產(chǎn)后孕婦不能吃花椒嗎,月子餐食譜怎么安排(月子里可以吃花椒大料嗎)

一、孕婦為什么不能吃花椒呢

花椒，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為中品，又名秦椒、蜀椒，為蕓香科灌木或小喬木植物花椒的果皮。李時(shí)珍曰：“秦椒，花椒也，始產(chǎn)于秦，今處處可種。……大于蜀椒”?；ń泛瑩]發(fā)油、川椒素、植物甾醇、不飽和有機(jī)酸等，對(duì)白喉?xiàng)U菌、炭疽桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌和某些皮膚真菌有抑制作用;對(duì)豬蛔蟲(chóng)有殺滅作用;對(duì)局部有麻醉、止痛作用?；ń沸晕缎?、熱，小毒，歸脾、肺、腎經(jīng)。能溫中、止痛和殺蟲(chóng)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》栽花椒主治“除風(fēng)邪氣，溫中，去寒痹，堅(jiān)齒發(fā)，明日，久服輕身好顏色，耐老增年通神。”《名醫(yī)別錄》云：“療瞄痹吐逆疝瘕，去老血，產(chǎn)后余疾腹痛，出汗，利五臟?！惫湃擞小胺吩E”曰：“椒稟五行之氣而生，葉青、皮紅、花黃、膜白、于黑。其氣馨香，其性下行，能使火熱下達(dá)，不致上熏。芳草之中，功皆不及?！彼幧欧竭x：椒醋湯：花椒3克，醋60毫升，煎服。治膽道蛔蟲(chóng);含嗽，治牙痛?；ń肪G豆湯：花椒6克，綠豆一兩，煎服。治反胃嘔吐?；ń返闹髦喂π强梢越∑㈤_(kāi)胃補(bǔ)腎補(bǔ)血，但是花椒屬于性寒食物，所以身體虛弱脾胃虛寒的患者是不能食用的，尤其是剛剛動(dòng)完手術(shù)的患者，或是中風(fēng)感冒的患者應(yīng)保證飲食的清淡，如果在這個(gè)期間吃花椒的話(huà)，會(huì)對(duì)傷口有不利影響。

二、孕婦不可以吃哪些食物呢

1、螃蟹它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對(duì)孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。2、甲魚(yú)雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚(yú)性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。3、薏米是一種藥食同源之物，中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明，薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。4、馬齒莧它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實(shí)驗(yàn)證明，馬齒莧汁對(duì)于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大，易造成流產(chǎn)。5、罐頭食品罐頭食品在制作過(guò)程中都加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些添加劑對(duì)健康成人影響不大，但孕婦食入過(guò)多則對(duì)健康不利。另外，罐頭食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，經(jīng)高溫處理后，食物中的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞。6、菠菜人們一直認(rèn)為菠菜含豐富的鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血功能，所以被當(dāng)做孕期預(yù)防貧血的佳蔬。其實(shí)，菠菜中含鐵不多，而是含有大量草酸。草酸可影響鋅、鈣的吸收。孕婦體內(nèi)鈣、鋅的含量減少，影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

三、月子餐食譜做法的一些介紹

既然是月子餐，自然是要小心對(duì)待，如炒菜或者燉湯，是不宜加入太多的調(diào)味料的，會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)。那么月子餐應(yīng)該怎么做呢？下面我們分別以薏仁飯、麻油炒豬肝、當(dāng)歸魚(yú)湯、清燉花生豬腳為例，說(shuō)說(shuō)月子餐各種菜式的做法。一、薏仁飯材料：薏仁、大米、水做法：1、將薏仁和大米分別洗凈，并在水中浸泡3-4小時(shí)。2、將浸泡好的薏仁和大米放入電飯鍋中，加適量水煮制即可。功效：利水消腫，能夠幫助產(chǎn)后媽媽緩解尿不出來(lái)的問(wèn)題；還可強(qiáng)化腸胃功能，增強(qiáng)腸胃消化吸收的能力。二、麻油炒豬肝材料：豬肝、老姜、胡麻油、水做法：1、豬肝洗凈，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干凈，連皮一起切成薄片。2、麻油倒入鍋內(nèi)大火燒熱，放入姜片，改轉(zhuǎn)小火爆至姜片兩面均皺起來(lái)，注意不要炒至焦黑。3、轉(zhuǎn)大火，放入豬肝快炒至變色，加入水，煮開(kāi)后立即熄火，趁熱享用。功效：有助于產(chǎn)婦將污血排出體外，建議產(chǎn)后第一周食用。三、當(dāng)歸魚(yú)湯材料：魚(yú)、老姜、黑麻油、當(dāng)歸、水。做法：1、將所有材料準(zhǔn)備好餅清洗洗凈。2、油入鍋，大火燒熱轉(zhuǎn)小火，放入老姜爆至褐色。3、加入魚(yú)、水及當(dāng)歸轉(zhuǎn)大火煮開(kāi)，加蓋轉(zhuǎn)小火煮5分鐘熄火即可。功效：活血補(bǔ)血，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

四、月子餐食譜怎么樣去安排

產(chǎn)后媽媽身體十分虛弱，這時(shí)候是最需要進(jìn)補(bǔ)的了。有的家庭會(huì)準(zhǔn)備大量的補(bǔ)品給新媽媽們享用，其實(shí)這是很不科學(xué)的哦，新媽媽們?cè)诋a(chǎn)后身體十分虛弱，只能通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充能量。那么新媽媽們的月子餐食譜應(yīng)該怎么安排呢？產(chǎn)后第一周剛剛生完寶寶，新媽媽的體質(zhì)是大幅度下降，這時(shí)候要注意選擇容易消化并且營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，如糖水煮荷包蛋、蛋花湯。到第二天之后，就可以吃一些軟的食物了，如米粥、爛面條等。產(chǎn)后第二周在生產(chǎn)完的第二周，媽媽們的身體有所好轉(zhuǎn)，腸胃也漸漸恢復(fù)功能，這時(shí)候可以吃一些大補(bǔ)之物了，如豬心、豬肝、豬腳等，能夠幫助產(chǎn)后媽媽們盡快補(bǔ)充生產(chǎn)時(shí)所消耗的血?dú)狻．a(chǎn)后第三周在生產(chǎn)完的第三周，媽媽們的身體得到一定的恢復(fù)，這時(shí)候可以進(jìn)補(bǔ)與催乳同時(shí)進(jìn)行。這段時(shí)間可以吃一些高熱量的食物，如雞肉、排骨等，還可以吃一些催乳食品如鯽魚(yú)。同時(shí)需吃一些溫和性質(zhì)的水果，以預(yù)防產(chǎn)后便秘。產(chǎn)后第四周在生產(chǎn)完的第四周，新媽媽們的身體已經(jīng)有了明顯的好轉(zhuǎn)，這時(shí)候可以吃更多的溫補(bǔ)之物，同時(shí)也要注意吃一些新鮮的蔬菜水果，在促進(jìn)體內(nèi)毒素排出體外的同時(shí)，還能夠幫助新媽媽們緩解精神上的緊張，避免產(chǎn)后抑郁癥的發(fā)生。

月子里可以吃花椒大料嗎

相信不少媽媽在坐月子期間，都有過(guò)吃“無(wú)鹽餐”的遭遇，而且花椒、大料，甚至蔥、姜、蒜、香菜等等調(diào)味料都不被允許吃。大多數(shù)媽媽生完孩子后，本來(lái)就胃口不佳，每天再吃著淡而無(wú)味的飯菜，相信心情真的很難好起來(lái)。

月子期間不能吃鹽，不少人都有著“科學(xué)理論”，他們說(shuō)媽媽剛生產(chǎn)完身體弱，寶寶的身體也發(fā)育不完全，吃了鹽之后會(huì)給雙方的身體都帶來(lái)負(fù)擔(dān)?？蓪?shí)際上，媽媽們坐月子的時(shí)候適量吃鹽，不僅對(duì)寶寶和自己無(wú)害，還是很有必要的。

很多媽媽會(huì)有這樣的感受，月子期間經(jīng)常會(huì)大量出汗，這是因?yàn)樵衅谖覀凅w內(nèi)血流量增加，水分增多，生完孩子之后，儲(chǔ)留在體內(nèi)的多余水分就會(huì)以出汗的形式排掉。

但在出汗排水分時(shí)，我們體內(nèi)大量的鹽分也會(huì)隨之流失，這時(shí)吃鹽會(huì)有效彌補(bǔ)這部分隨汗液流失的鹽分。同時(shí)我們建議媽媽們?nèi)粘３约拥恹}，所以吃鹽也是媽媽們補(bǔ)碘的一個(gè)重要途徑。

《中國(guó)居民膳食指南 2016》推薦，我們每天鹽的攝入量應(yīng)該控制在6g以?xún)?nèi)，所以媽媽們?cè)谶@個(gè)范圍內(nèi)正常吃鹽，乳汁當(dāng)中的鈉含量是不會(huì)超標(biāo)的，也就不用擔(dān)心會(huì)給寶寶的腎臟帶來(lái)什么負(fù)擔(dān)。

除了鹽，像是花椒、大料，甚至蔥、姜、蒜、香菜等調(diào)味料都被懷疑有回奶的作用。其實(shí)，奶水的多少跟媽媽營(yíng)養(yǎng)水平、水分?jǐn)z入、寶寶吮吸等等因素相關(guān)，我們?nèi)粘Ｊ澄镎娴牟痪邆涫裁椿啬痰男Ч?。否則，媽媽們?cè)诮o寶寶斷奶的時(shí)候豈不是容易多了。

在媽媽月子期間的飲食中，只有兩種調(diào)味品媽媽們吃起來(lái)需要注意。一種是酒精類(lèi)的調(diào)味品，比如黃酒、料酒、米酒、紅酒等。

雖然在加熱過(guò)程中，酒精可能會(huì)揮發(fā)掉一部分，但因?yàn)榫凭芡ㄟ^(guò)媽媽的乳汁，到達(dá)寶寶體內(nèi)，對(duì)寶寶的睡眠和神經(jīng)發(fā)育造成影響，所以含酒精類(lèi)的調(diào)味品最好不攝入。

另一種就是辣椒，媽媽在月子里偶爾想吃點(diǎn)辣椒沒(méi)問(wèn)題，但注意不要一次性吃的太多，否則辣椒會(huì)刺激胃腸粘膜，導(dǎo)致腹痛、便秘或拉肚子等情況。

產(chǎn)婦月子餐可以放什么調(diào)料

坐月子是女性朋友恢復(fù)身體的關(guān)鍵時(shí)期了，這個(gè)時(shí)候的飲食健康就顯得非常重要了，月子餐的營(yíng)養(yǎng)搭配就是這其中一方面了，我們都說(shuō)月子餐應(yīng)該以清淡為主，但也要照顧孕婦的口味，那么產(chǎn)婦月子餐可以放什么調(diào)料?月子餐怎么吃最好呢?

產(chǎn)婦月子餐可以放什么調(diào)料? 月子餐可以放醬油、醋、鹽、生姜、香油、芝麻醬等。產(chǎn)后飲食宜清淡，鹽要少放，因?yàn)辂}吃多了會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，可能引起高血壓，哺乳期如果鹽吃多了，也會(huì)加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)。醬油一般是大豆、小麥、食鹽經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的，含有蛋白質(zhì)、多肽和多種氨基酸等，產(chǎn)后可以適量吃，不要吃太多。

蔥蒜等可以少量使用，因?yàn)楹写碳ば晕镔|(zhì)，吃多了對(duì)產(chǎn)婦的身體恢復(fù)不理，食用時(shí)一定要煮熟、炒熟了。醋可以少量吃，吃多了可能引起回奶，刺激產(chǎn)婦的牙齒和腸胃。姜、花椒、八角、大料要少吃。

香油可以軟化血管，潤(rùn)腸通便，對(duì)防止產(chǎn)婦便秘有很好的作用，另外，香油含有豐富的卵磷脂，可以改善皮膚。

生姜性溫，能促進(jìn)血液循環(huán)，幫助惡露排出，燉湯的時(shí)候適當(dāng)放一點(diǎn)生姜片還可以去除腥味。

料酒雖然含有酒精，但烹飪過(guò)程中酒精基本揮發(fā)了，料酒能增加食欲，排除惡露，促進(jìn)身體恢復(fù)。還能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，改善睡眠質(zhì)量。

芝麻醬有益氣、潤(rùn)肺、靜心、美膚、烏發(fā)、淡化妊娠紋、增加皮膚彈性等作用，還能預(yù)防掉發(fā)。含鈣量高，但也要適量，以防發(fā)胖。

月子餐怎么吃最好呢? 因?yàn)楫a(chǎn)婦的體力和食欲在分娩第一周還沒(méi)有完全恢復(fù)，所以月子餐可以吃一些清淡的食物，可以吃芝麻油炒豬肝、甜糯米粥、或紅豆湯、魚(yú)湯等。這些都有利于清除惡露，坐月子的第二周月子餐可以吃香油炒豬腰、魚(yú)湯、桂圓粥等有利于孕婦子宮收縮的食物，總之是要營(yíng)養(yǎng)均衡攝入，不挑食，可以吃一些蔬菜跟水果，坐月子要保持良好的心情。

產(chǎn)后第一周，產(chǎn)婦主要是以排出腹內(nèi)的惡露、廢水、廢棄及廢物為目的，此階段的月子餐搭配上應(yīng)該盡量清淡，拒絕油膩。因?yàn)榇穗A段來(lái)講，產(chǎn)后媽媽剛分娩身體比較虛弱，胃口相對(duì)較差，此時(shí)月子餐應(yīng)以口味清淡營(yíng)養(yǎng)均衡為主，還不適合進(jìn)補(bǔ)。

產(chǎn)后第二周，產(chǎn)后媽媽的身體主要以收縮子宮、收縮骨盆腔為主。此階段的產(chǎn)后媽媽分娩時(shí)的傷口已經(jīng)復(fù)原得差不多，胃口也有好轉(zhuǎn)，此時(shí)的月子餐搭配可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，主要以補(bǔ)血和補(bǔ)維生素為主。

產(chǎn)后三周和四周，此階段的產(chǎn)后媽媽惡露基本已經(jīng)排干凈，此時(shí)正是進(jìn)補(bǔ)和催乳的好時(shí)機(jī)，月子餐可以多搭配一些滋補(bǔ)的湯料，一方面可以給產(chǎn)后媽媽進(jìn)補(bǔ)，另一方面湯水也有催奶的作用，此時(shí)寶寶的胃口開(kāi)始比較大，媽媽的奶水要跟上寶寶的需求。

月子里有哪些調(diào)料和菜品不能吃？

坐月子是我們傳統(tǒng)的一種習(xí)俗，產(chǎn)后媽媽坐月子的主要目的就是讓身體恢復(fù)到最佳的轉(zhuǎn)態(tài)，所以除了臥床休息，還要增加營(yíng)養(yǎng)。說(shuō)到營(yíng)養(yǎng)，新媽媽在月子里要特別注意飲食搭配，食物多樣、而不過(guò)量，這樣才可以讓自己的身體恢復(fù)得更好的同時(shí)，給寶寶提供含有足夠營(yíng)養(yǎng)的母乳。

那么，月子里有什么調(diào)料和菜品不能吃呢？1.會(huì)抑制乳汁分泌的食物

如韭菜、麥芽、山楂、螃蟹、老母雞、人參、咖啡、濃茶、啤酒等食物。其中，產(chǎn)后服用人參，會(huì)有產(chǎn)后大出血或惡露排出不暢的后遺癥。另外人參對(duì)人體產(chǎn)生廣泛的興奮作用，導(dǎo)致失眠、煩躁、心神不安等不良反應(yīng)，影響元?dú)獾幕謴?fù)。

2.刺激性食物

產(chǎn)后飲食宜清淡，不要吃腌漬、辛辣、刺激性食物和調(diào)料。

少油、少鹽（太咸會(huì)讓媽媽產(chǎn)前水腫難消，但如果媽媽出汗很多則要適當(dāng)補(bǔ)充鹽分）、少糖為宜。

酒、咖啡及濃茶等會(huì)影響睡眠及腸胃功能,也對(duì)嬰兒不利。

忌多吃味精，一般成人吃味精是沒(méi)什么害處，而嬰兒，特別是12周內(nèi)的嬰兒，味精內(nèi)的谷氨酸鈉就會(huì)通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，影響嬰兒鋅的吸收。這樣，嬰兒不僅易出現(xiàn)味覺(jué)差、厭食，而且還可造成智力減退，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等不良后果。

酸性食品:如烏梅、南瓜等，以免阻滯血行，不利惡露排出。

3、燒烤類(lèi)、油炸類(lèi)

這類(lèi)食物不易消化，且熱量偏高，對(duì)于月子期間的媽媽來(lái)說(shuō)是絕對(duì)禁止的。

4、忌吃生冷、寒涼食物

如雪糕這類(lèi)冰涼的食物，苦瓜、綠豆、西瓜螃蟹等。其實(shí)很多蔬菜水果都是?寒涼之物?，但是青菜和水果含大量人體必須的維生素和有助于通便的粗纖維，所以蔬菜適量吃點(diǎn)，少吃苦瓜等比較寒性的基本沒(méi)問(wèn)題。

5、惡露未轉(zhuǎn)成淡褐色、排量未減、或還有血塊之時(shí)，不能吃補(bǔ)藥和大量麻油、酒烹煮食材造成惡露排不干凈，大量的麻油與酒精會(huì)增加惡露量。

6、容易過(guò)敏的食物

有的新生兒會(huì)有過(guò)敏的現(xiàn)象，產(chǎn)后媽媽要多觀察寶寶皮膚上是否出現(xiàn)紅疹，并評(píng)估自己的飲食，作為寶寶早期過(guò)敏發(fā)現(xiàn)和治療的參考。如果出現(xiàn)過(guò)敏情況，哺乳期媽媽要避免吃到任何可能造成寶寶過(guò)敏的食物，比如海鮮、花生、牛奶、蛋類(lèi)等。

另外，坐月子和哺乳期要注意水果的攝入量，要不然容易引起便秘。媽媽們也要根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)選擇水果：

①寒性體質(zhì)的媽媽不能吃：寒涼蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、楊桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。

②熱性體質(zhì)的媽媽不能吃：荔枝、龍眼、芒果。

③中性體質(zhì)的媽媽不能吃：飲食上較容易選擇，可以食補(bǔ)與藥補(bǔ)交叉食用，沒(méi)有什么特別問(wèn)題。

總體而言，產(chǎn)后媽媽月子餐的飲食原則：

1、多吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉及海產(chǎn)品。

2、適當(dāng)多喝奶類(lèi)、多喝湯水；適當(dāng)補(bǔ)充蔬菜和水果。

3、月子里食物多樣化、不過(guò)量，少食多餐，食物要溫?zé)幔灰潧觥?/p>

以上就是我的回答。

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