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    孕前喝豆?jié){有什么好處呢,女性常喝豆?jié){的好處都有什么

    中醫(yī)世家 2023-08-12 21:33:38

    一、女人備孕時喝豆?jié){有哪些好處

    豆?jié){含有豐富的植物蛋白

    ,磷脂
    ,維生素B1
    、B2
    ,煙酸和鐵
    、鈣等礦物質(zhì)
    ,尤其是鈣的含量
    ,雖不及豆腐高,但比其他任何乳類都豐富
    。豆?jié){是防治高血脂
    、高血壓
    、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆?jié){可預防老年癡呆癥
    ,防治氣喘病
    。豆?jié){對于貧血病人的調(diào)養(yǎng),比牛奶作用要強
    ,以喝熱豆?jié){的方式補充植物蛋白
    ,可以使人的抗病能力增強,調(diào)節(jié)中老年婦女內(nèi)分泌系統(tǒng)
    ,減輕并改善更年期癥狀
    ,延緩衰老,減少青少年女性面部青春痘
    、暗瘡的發(fā)生,使皮膚白皙潤澤

    適者如斯:一般人皆可食用

    。女性、老人和兒童有位適合
    。成年人每天飲1~2次即可
    ,每次250~350毫升;兒童200~230毫升即可。

    特別提示:豆?jié){性偏寒

    ,故平素胃寒
    、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用
    。飲未煮熟的豆?jié){會發(fā)生惡心嘔吐的中毒癥狀
    ,不能沖入雞蛋,雞蛋的蛋清會與豆?jié){中的胰蛋白結合產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)
    ,不要用豆?jié){代替牛奶喂嬰兒
    ,因為它的營養(yǎng)不足以滿足嬰兒成長的需要,不要空腹飲豆?jié){
    ,豆?jié){不能與藥物同飲
    ,飲豆?jié){不要加紅糖,白糖須煮熟離火候在加
    。不宜飲用過多
    ,以免引起消化不良,出現(xiàn)腹脹
    、腹瀉等不適

    其實備孕喝豆?jié){對卵巢很好,大家可以試一下

    ,這是一個不錯的方法
    ,而且喝豆?jié){也很便宜
    ,即使是家里買一個豆?jié){機也花不了多少錢,再者說比起孩子
    ,想必很多的人都會覺得花點錢也是值得的
    ,不僅是備孕的時候可以喝豆?jié){,以后同樣也可以喝豆?jié){
    ,這不是一舉多得的事情嗎

    二、喝豆?jié){的食用禁忌有哪些呢

    豆?jié){是屬寒性的

    ,所以有胃寒
    ,比如吃了飯以后消化不好、愛打嗝
    、礙氣的人
    ,還有脾虛的,比如有腹瀉
    、脹肚的人不要喝
    。同時,因為豆?jié){在體內(nèi)的代謝過程當中
    ,會在細胞里產(chǎn)生核酸
    、尿酸,所以患尿酸增多癥的病人也不能喝豆?jié){
    。另外
    ,腎臟功能不好、腎功能衰竭
    、氮質(zhì)血癥的病人不要喝豆?jié){
    ,因為豆?jié){中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。

    一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)消化不良

    ,出現(xiàn)腹脹
    、腹瀉等不適癥狀。忌空腹飲豆?jié){:豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉化為熱量而被消耗掉
    ,不能充分起到補益作用
    。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點
    、饅頭等淀粉類食品
    ,可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發(fā)生酶解
    ,使營養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收
    。忌與藥物同飲:有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分,如四環(huán)素
    、紅霉素等抗生素藥物

    豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì)

    ,在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料
    ,瓶內(nèi)細菌會大量繁殖
    ,經(jīng)過3~4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。

    1.急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品

    ,以免刺激胃酸分泌過多加重病情
    ,或者引起胃腸脹氣。

    2.豆類中含有一定量低聚糖

    ,可以引起嗝氣
    、腸鳴、腹脹等癥狀
    ,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃
    。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食
    ,而豆類及其制品富含蛋白質(zhì)
    ,其代謝產(chǎn)物會增加腎臟負擔,宜禁食

    3.豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合

    ,易形成結石
    ,會加重腎結石的癥狀
    ,所以腎結石患者也不宜食用。

    4.痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病

    。黃豆中富含嘌呤
    ,且嘌呤是親水物質(zhì),因此
    ,黃豆磨成漿后
    ,嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。所以
    ,豆?jié){對痛風病人不宜

    三、經(jīng)常喝豆?jié){有什么營養(yǎng)呢

    其實豆?jié){的制作很簡單主要原料就是黃豆

    ,非常高的蛋白質(zhì)卵磷脂
    ,這些都利于我們的身體,健康保健
    ,所以說喝豆?jié){絕對是我們養(yǎng)顏美容
    ,保健身體的必備選擇,尤其是對于女性而言

    1

    、強身健體
    。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克
    、碳水化合物1.5克
    、磷4.5克、鐵2.5克
    、鈣2.5克以及維生素
    、核黃素等,對增強體質(zhì)大有好處

    2

    、 防止糖尿病。豆?jié){含有大量纖維素
    ,能有效的阻止糖的過量吸收
    ,減少糖分,因而能防止糖尿病
    ,是糖尿病患者日常必不可少的好食品

    3、 防治高血壓

    。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀
    、鎂,是有力的抗鹽鈉物質(zhì)
    。鈉是高血壓發(fā)生和復發(fā)的主要根源之一
    ,如果體內(nèi)能適當控制鈉的數(shù)量,既能防治高血壓
    ,又能治療高血壓

    4、 防治冠心病

    。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀
    、鎂、鈣能加強心機血管的興奮
    ,改善心機營養(yǎng)
    ,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣
    。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){
    ,冠心病的復發(fā)率可降低50%。

    5

    、 防止腦中風
    。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素
    ,能明顯地降低腦血脂
    ,改善腦血流
    ,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生
    。豆?jié){中所含的卵磷脂
    ,還能減少腦細胞死亡,提高腦功能

    、自制豆?jié){有什么注意事項

    一、豆?jié){最適合哪個季節(jié)喝?

    答:鮮豆?jié){一年四季都可以喝

    。春秋喝豆?jié){
    ,滋陰潤燥,調(diào)和陰陽;夏喝豆?jié){
    ,消熱防暑
    ,生津解渴;冬喝豆?jié){,祛寒暖胃
    ,滋養(yǎng)進補

    二、豆?jié){除了用黃豆之外

    ,還可以選擇哪些配料?

    答:除了傳統(tǒng)的用黃豆作為主料打豆?jié){之外

    ,還可以加入紅棗、枸杞
    、百合等配料
    ,這些配料有很好的食療功效,而且能減少黃豆的使用量
    ,自然油脂也會減少很多

    、蔬菜
    、水果可以與黃豆混合打漿嗎?

    答:豆?jié){遇酸會沉淀,所以

    ,像西紅柿
    、檸檬等酸性的蔬菜、水果不適宜加到豆?jié){中去

    、打豆?jié){前為什么要將豆子用水泡,干豆打漿不可以嗎?

    答:豆子提前泡

    ,有兩點好處:一是口感
    ,蛋白質(zhì)吸水后會更均勻,口感細膩;二是豆子中的單寧
    、植酸等抗營養(yǎng)物質(zhì)會阻礙礦物質(zhì)的吸收
    ,浸泡能使這些抗營養(yǎng)物質(zhì)溶出
    。所以,打豆?jié){前應該把豆子泡軟再打

    、泡豆子多長時間最合適?

    答:根據(jù)季節(jié)不同,泡豆子時間也有別

    。夏季6~9小時
    ,春秋季8~12小時,冬季11~16小時

    、泡豆子為什么會出現(xiàn)泡泡,豆子會變質(zhì)嗎?

    答:泡豆子出現(xiàn)泡泡或者白沫

    ,是因為豆子中含有的皂甙
    ,是一種活性成分,遇水后會溶出
    ,如果你沒聞出異味
    ,就說明豆子沒有變質(zhì)。

    、喝剩的豆?jié){怎么辦?

    答:自家打豆?jié){最好現(xiàn)打現(xiàn)喝

    ,如果剩了豆?jié){,可以用來煮米飯或者做豆?jié){粥

    、豆渣有營養(yǎng)嗎?怎么吃最好?

    答:豆渣富含纖維素,有防止便秘的功效

    。而且豆渣能促進膽固醇在人體的排出
    。豆渣可以與豆類、雞蛋
    、青菜做成丸子食用
    ,味道好,營養(yǎng)均衡

    、喝豆?jié){為啥能減肥?

    答:豆?jié){中含有豐富的大豆皂甙和不飽和脂肪酸,能分解體內(nèi)的膽固醇

    ,促進脂質(zhì)代謝
    ,使皮下脂肪不易堆積。豆?jié){雖然是液體
    ,但仍然屬高纖維食物
    ,能增強腸胃蠕動功能,解決便秘問題,使小腹不再凸出

    、胃不好的人能喝豆?jié){嗎?

    答:因為豆?jié){性平偏寒,脾虛易腹瀉

    、腹脹的人以及夜間尿頻
    、遺精腎虧的人,均不太適合喝豆?jié){
    。但這也并不是說一點豆?jié){都不能喝
    ,如果要喝,盡量喝溫熱的
    ,不要喝涼豆?jié){

    孕婦喝豆?jié){有什么好處

    1 補充蛋白質(zhì)妊娠期間,孕婦需要補充足夠的蛋白質(zhì)

    ,以滿足胎兒的生長發(fā)育需要
    。而豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(含量高達40%),是植物中唯一類似于動物蛋白質(zhì)的完全蛋白質(zhì)
    ,而且大豆蛋白不含膽固醇
    ,還可以降低血清中的膽固醇,人體吸收率高
    。所以
    ,孕婦喝豆?jié){是攝取優(yōu)質(zhì)蛋白的最好方法。

    2 促進胎兒大腦發(fā)育蛋白質(zhì)是構成胎兒腦細胞的重要成分

    ,占腦比重30%~35%
    ,在促進語言中樞發(fā)育方面起著非常重要的作用。孕婦喝豆?jié){
    ,不但能補充豐富的蛋白質(zhì)及氨基酸
    ,還能促進胎兒腦神經(jīng)細胞發(fā)育,為生下聰明健康寶寶墊定基礎

    3 調(diào)節(jié)孕婦內(nèi)分泌豆?jié){所含有的植物雌激素(大豆異黃酮)

    ,可以有效補充母體的雌孕激素含量,調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)
    ,平衡母體激素水平
    。明顯改善孕婦心態(tài)和身體素質(zhì)
    ,延緩皮膚衰老
    ,從而達到養(yǎng)顏美容的目的。

    4 預防妊娠貧血孕期

    ,對鐵的需求量增加
    ,鐵質(zhì)流失嚴重,若飲食中鐵元素補充不足,很容易出現(xiàn)孕婦貧血的現(xiàn)象
    。而豆?jié){中鈣
    、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素含量較高
    ,吸收率好
    ,是理想的綜合防治貧血的食品。

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