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燒酒的營養(yǎng)價(jià)值有哪些_韓國燒酒有什么特點(diǎn)

佚名 2023-08-12 22:08:16

一、燒酒有哪些營養(yǎng)價(jià)值

燒酒的營養(yǎng)

燒酒指各種透明無色的蒸餾酒,一般又稱白酒

,各地還有白干、老白干
、燒刀酒、燒鍋酒
、蒸酒、露酒
、酒露
、露滴酒等別稱
。白酒不同于黃酒
、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉
、銅
、鋅,幾乎不含有維生素和鈣、磷
、鐵等
,所含有的僅是水和乙醇(酒精)
。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈
、助藥力
、增進(jìn)食欲
、消除疲勞
,陶冶情操
,使人輕快并有御寒提神的功能。

燒酒的種類

白酒不同于黃酒

、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉
、銅
、鋅
,幾乎不含維生素和鈣
、磷、鐵等
,所含有的僅是水和乙醇(酒精)

傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力

、增進(jìn)食欲、消除疲勞
,陶冶情操
,使人輕快并有御寒提神的功能

飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管,促進(jìn)血液循環(huán)

,延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積
,對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利

、燒酒怎么喝

1) 韓國大排檔在夜里遍地開花,韓語叫做“包裝馬車”

,中國叫大排檔
。在那里喝韓國燒酒是最最有意境的首選。

2) 吃燒烤

,無論是韓國燒烤還是普通的中式燒烤
,韓國燒酒都能算是是一種好的輔佐飲料
,不會(huì)比啤酒差多少
,而韓燒不像啤酒那樣占胃容積,更是能令食客胃口增加

3) 海鮮生食。韓國是個(gè)三面靠海的國家

,這就決定了韓國燒酒是完全針對(duì)海鮮
,尤其是針對(duì)生食海鮮而釀造的了
。在中國的遼寧
,山東半島
,韓燒已經(jīng)比較風(fēng)靡
,跟那里人們海鮮的消耗量是密不可分的。跟大家推薦幾個(gè)適合韓國燒酒生食海鮮
,當(dāng)然
,是超市里都可以買到的原料

a. 生食三文魚片:三文魚片

、海鮮醬油、芥末、溪婉燒酒

b. 生食黑旗魚片:黑旗魚片

、海鮮醬油、芥末
、溪婉燒酒

c. 生食金槍魚柳:金槍魚柳、海鮮醬油

、芥末
、溪婉燒酒

當(dāng)然

,生食的貝類等軟體類都很多
,韓國燒酒對(duì)于這類海鮮生食食品,都是有著獨(dú)特的魅力的

4) 深水炸彈 一杯韓燒放入一杯啤酒,然后端起一飲而盡

,這種喝法口味獨(dú)特
,當(dāng)然
,也要注意您的酒量
,混著喝,后果可能很嚴(yán)重

、韓國燒酒的特點(diǎn)是什么

進(jìn)入中國的韓國燒酒品牌并不太多

,正處在拓展的階段
。韓國燒酒屬于清酒類,酒精度數(shù)較低,幾乎不放香料
。所以就這一點(diǎn)而言
,韓國燒酒在中國要獲得廣泛的認(rèn)同感可謂是困難重重

韓燒酒的特點(diǎn)是入口清新,爽口

,刺激性很小,這種特點(diǎn)適合作為燒烤
,海鮮生食的配飲
。凡是喝過韓國燒酒的人
,絕大部分第一次都極不適應(yīng),從而放棄再次嘗試

幾乎所有的韓燒酒都是360ml裝的圓綠瓶裝(只有溪婉燒酒有一款375ml的方瓶裝),這也是韓劇中可以見到的頻率極高的燒酒形象

。不可否認(rèn),韓劇對(duì)于韓國燒酒在中國的推廣
,有著不可磨滅的作用

韓國燒酒的酒精度,幾乎全部在20°左右

,比中國南方的黃酒度數(shù)稍高
。為什么中國沒有這個(gè)度數(shù)的白酒
?因?yàn)閷?duì)于白酒釀造工藝而言
,一般酒精度在30%以下時(shí)
,會(huì)出現(xiàn)絮狀物從而影響白酒的清澈度
。不過這也只是因?yàn)椴煌牡乩砦恢枚a(chǎn)生的飲食文化的差異,具體孰優(yōu)孰劣
,仁者見仁智者見智而已。

一般稍勝酒力的人

,單獨(dú)解決一瓶韓燒酒是不在話下的
,但是韓燒的后勁較大
,酒后頭偶爾會(huì)有發(fā)脹,但不會(huì)有頭痛的感覺

關(guān)于酒精度數(shù):

韓國燒酒名字雖然叫燒酒

,但是酒精度卻與中國白酒有著天壤之別
,完全沒有中國高度數(shù)白酒那么“燒”,但是韓燒的度數(shù)卻都在19.5~21.5之間
,僅僅比中國的黃酒度數(shù)高那么一點(diǎn)
。這也是為什么韓劇里面喝酒都是一口一杯的原因了。

韓燒卻幾乎沒什么酒味

,不是湊到跟前
,根本就聞不到
。這可能就是為什么中國人喝韓燒在喝之前才聞一聞就沒有好印象的原因

關(guān)于入口:

韓燒入口不難

,有酒精度數(shù)低的原因,但是韓燒后味都很甜
。韓燒不辣口
,加上幾乎沒有酒香,所以大部分國人覺得不好喝
。但如果是喜歡的人,或許會(huì)覺得喝韓燒還是可以做為一種享受的

四、韓國燒酒的發(fā)展情況是什么樣子

韓國是個(gè)酒精飲料消費(fèi)大國

,居世界前列

相應(yīng)的

,韓國燒酒在供應(yīng)本國同時(shí)
,也大量出口到世界其他地方。在歐美
,韓國燒酒已經(jīng)確立了白酒老大的地位
,歐美人對(duì)韓國燒酒有極大的認(rèn)同感
,跟認(rèn)同法國紅酒一樣
,他們認(rèn)為韓國燒酒是白酒中的極品。這讓中國
、日本等白酒生產(chǎn)大國忿忿不平
。多年來
,韓國燒酒不斷更新工藝,從時(shí)尚性口味性出發(fā)
,借韓劇、電影
、體育賽事等,持續(xù)不斷將韓國燒酒文化介紹到全世界
。韓國燒酒進(jìn)入中國大概有10年的歷史

沿革發(fā)展

1965年

,為了緩解糧食短缺
,韓國政府禁止釀造燒酒
,從那時(shí)起
,燒酒主要的制造方法變成了用水稀釋酒精并加入香料。今天大量的廉價(jià)燒酒還是用這種方法制造出來的
。政府規(guī)定稀釋燒酒的度數(shù)不得超過35度。 由于燒酒相對(duì)于其他酒類低廉的價(jià)格
,它已經(jīng)成為韓國最普通的酒精飲品
,2004年韓國韓國人消耗了超過三百萬瓶燒酒。啤酒
、威士忌、葡萄酒消費(fèi)比例也逐漸增加
。 除了大工業(yè)生產(chǎn)的品牌,有幾個(gè)地區(qū)仍然用比較傳統(tǒng)的方法生產(chǎn)燒酒
,其中最著名是安東市

具有80年歷史的真露

,在韓國燒酒業(yè)的地位可以和茅臺(tái)酒在中國的地位媲美,這種酒精度數(shù)為22度的燒酒
,占據(jù)著韓國燒酒市場(chǎng)54%的份額,年均營業(yè)利潤達(dá)到1000億韓元
。真露從1968年第一次出口越南后
,如今
,已銷往80多個(gè)國家
,其中,在日本燒酒市場(chǎng)上
,連續(xù)四年銷售量排名第一。

韓國燒酒有以下規(guī)格:500ml /700ml/1000ml 陶瓷瓶裝40度

;360ml/375ml 玻璃瓶裝25度和23度

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