夏季是食品中毒易發(fā)、高發(fā)季節(jié)
。近日，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者，預(yù)防夏季食物中毒要嚴(yán)把“四關(guān)”。一是“消費(fèi)場所關(guān)”：外出就餐，特別是節(jié)假日到景區(qū)
、游樂場等人流密集的場所，應(yīng)選擇有《食品經(jīng)營許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》，店面環(huán)境干凈整潔的正規(guī)餐廳，盡量不在路邊臨時大排檔、流動攤販處消費(fèi)。中高考考生最好在學(xué)校和家中就餐，不要到衛(wèi)生條件差的小餐飲店或流動餐飲攤販處就餐。購買預(yù)包裝食品時應(yīng)查看產(chǎn)品標(biāo)簽是否有“qs”或“sc”標(biāo)識，標(biāo)簽內(nèi)容是否完整，不要到小攤販店購買“三無”產(chǎn)品(無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)。防夏季食物中毒,需要嚴(yán)把“四關(guān)”.png)
二是“科學(xué)消費(fèi)關(guān)”：夏季提倡清淡飲食
，特別是中、高考考生飲食要注重葷素營養(yǎng)搭配，少吃油膩和生、冷食品，不提倡食用顏色特別鮮艷的熟鹵制品、生食海產(chǎn)品、四季豆、野生蘑菇、豆?jié){三是“加工儲存關(guān)”：食品加工儲存要注意生
四是“依法維權(quán)關(guān)”：采購食品及原料要到貯存條件好
、管理規(guī)范的商場、超市和農(nóng)貿(mào)市場，并索取票據(jù)，嚴(yán)格驗貨。消費(fèi)者就餐、購物后也應(yīng)及時索要消費(fèi)、購物發(fā)票，如進(jìn)食后發(fā)生嘔吐、腹瀉等癥狀，應(yīng)盡快前往醫(yī)院診治，保存好可疑食品樣品、嘔吐物、腹瀉物及消費(fèi)票據(jù)、就診記錄等相關(guān)證據(jù)，向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門舉報作者＼食力編輯
夏天氣溫高
2019年4?6月食物中毒達(dá)13件 臺北市衛(wèi)生局（簡稱「北市衛(wèi)生局」）統(tǒng)計2019年4月至6月共13件食品中毒通報案，較2018年同期10件 食品中毒定義： 2人或以上攝取相同食品出現(xiàn)相似癥狀 水產(chǎn)品應(yīng)注意保存環(huán)境，以免產(chǎn)生組織胺引發(fā)中毒 北市衛(wèi)生局說明 開放式、潮濕的存放空間 推薦閱讀：為何會感染「中華肝吸蟲」該如何預(yù)防呢？ 餐飲業(yè)者對食材來源和處理流程設(shè)備應(yīng)強(qiáng)加把關(guān) 此外 北市衛(wèi)生局提醒團(tuán)膳業(yè)者加強(qiáng)驗收前檢測及自主把關(guān) 推薦閱讀：防食物中毒 消費(fèi)者應(yīng)把握預(yù)防食物中毒「五要」原則 經(jīng)統(tǒng)計，臺北市公共安全會報食品中毒呈報「食品衛(wèi)生安全績效指標(biāo)」 【食力foodNEXT】授權(quán)轉(zhuǎn)載 原文出處【2019年夏季食品中毒人數(shù)增加 本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/138367.html.
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