茶樹菇家常做法大全,四款茶樹菇美味菜譜

茶樹菇本來是野生在油茶樹的枯干上所以才叫做茶樹菇，它的營養(yǎng)非常的豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需的氨基酸，而且還富含B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)，經(jīng)常吃能清熱，平肝，明目，滿足人體的營養(yǎng)所需，那么茶樹菇有哪四種家常做法呢?

第一種做法是茶樹菇煲雞湯，是要準(zhǔn)備新鮮雞、茶樹菇、豬展肉、豬骨頭、姜片、鹽等，先是將茶樹菇洗凈，再泡半小時，切好雞肉，豬展肉和豬骨頭，再一起放入切湯煲中，加入茶樹菇，姜片，再倒入泡茶樹菇的水，接著加入適量的清水，燒開，煲兩個小時候放入調(diào)味料食用。

第二種是茶樹菇燒排骨，是要準(zhǔn)備排骨，茶樹菇，還有調(diào)味料，先是將排骨焯水，再在鍋內(nèi)放入油，熱鍋后放入香蔥、姜和辣椒，再倒入排骨，等到變色后翻入調(diào)味料，跟桂皮、八角等，再用小火燜燒四十分鐘后放入茶樹菇，煮二十分鐘分鐘后就可以食用了。

第三種是干鍋茶樹菇，是要準(zhǔn)備茶樹菇、青椒、紅椒、五花肉、豆瓣醬、調(diào)味料，再將茶樹菇洗凈，浸泡會，切好別的食材，再在鍋內(nèi)燒開水，放入茶樹菇，等水再次燒開撈出，在鍋內(nèi)放油，煸炒五花肉，再把肉片撥到一邊，倒入剁碎的豆瓣，炒出紅油，再倒入茶樹菇翻炒三分鐘，倒入青紅椒絲，翻炒一分鐘左右，最后放入調(diào)味料跟水淀粉勾芡就可以了。

第四種是肉末茶樹菇粥，要準(zhǔn)備大米，瘦肉，茶樹菇，調(diào)味料，先將大米放入鍋內(nèi)煮成粥，再將瘦肉剁成肉末，然后放入適量調(diào)味料腌制下，茶樹菇洗凈撕好，再等到粥快好時放入肉末，茶樹菇煮十分鐘后放入香油跟鹽就可食用。

茶樹菇有著這四種家常做法，因此人們可以每隔幾次就食用一次，都對健康非常的有益，當(dāng)然也要攝入別的菌類，蔬菜水果，還有肉類等，滿足每日營養(yǎng)所需，避免攝入不健康的食物，保持好良好的飲食習(xí)慣。

干茶樹菇怎么做最好吃?最營養(yǎng)?

干香茶樹菇煲牛柳的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：燒干香茶樹菇煲牛柳的制作材料： 主料：茶樹菇150克,牛柳150克,蒜頭適量。
調(diào)料：高湯,色拉油,鹽,味精,淀粉,蔥,姜,蠔油,糖,胡椒粉,香油,水淀粉各適量。教您干香茶樹菇煲牛柳怎么做，如何做干香茶樹菇煲牛柳才好吃 1.茶樹菇泡發(fā)，用高湯煨透。蒜頭入油鍋炸成金黃色。2.牛柳切成長條，加鹽、味精、淀粉上漿，入油鍋制熟。3.鍋中放入蔥、姜、蠔油、高湯，倒入原料燒開，調(diào)味，勾芡即可。茶樹菇山雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燉茶樹菇山雞湯的制作材料： 主料：茶樹菇50克,山雞1只。
調(diào)料：高湯,味精,雞精,胡椒粉各適量。教您茶樹菇山雞湯怎么做，如何做茶樹菇山雞湯才好吃 1.茶樹菇泡發(fā)，用高湯煲入味。2.山雞焯水，切塊待用。3.鍋中放入原料，加其余調(diào)料調(diào)味，上爐燉1.5小時左右即可。茶樹菇炒牛柳的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒茶樹菇炒牛柳的制作材料： 主料：牛柳200克,茶樹菇100克,青椒條,紅椒條各適量。
調(diào)料：叉燒醬,鹽,雞精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各適量。教您茶樹菇炒牛柳怎么做，如何做茶樹菇炒牛柳才好吃 1.茶樹菇洗凈改刀，焯水；牛柳加鹽、雞精、淀粉上漿，滑油備用。2.鍋入油燒熱，加入原料及叉燒醬、鹽、雞精、胡椒粉、花雕酒，炒勻即成。茶樹菇炒牛柳的制作要訣： 炒制時間不宜過長。

茶樹菇怎么做好吃又簡單

茶樹菇好吃又簡單的做法如下：

用料：茶樹菇300克、蒜苗2棵、蒜頭2瓣、小米椒1個、生姜2片、黑椒粉少許、鹽適量、雞精少許。

1、茶樹菇去根部，洗凈備用。

2、蒜苗洗凈切斜刀，蒜頭切碎，小米椒切圈，生姜切絲。

3、鍋中加入油，大火燒熱，放入蒜末和生姜煸出香味。

4、下入茶樹菇翻炒。

5、炒至茶樹菇微微變軟，調(diào)入鹽和雞精翻炒均勻。

6、下入蒜苗梗翻炒幾下。

7、再下入蒜苗葉和小米椒翻炒均勻。

8、最后撒入少許黑椒粉炒勻即可關(guān)火。

9、出鍋裝盤，上桌快快享用吧。

10、開胃爽口，非常美味。

干茶樹菇的做法大全家常做法

茶樹菇干鍋雞

材料：

雞、茶樹菇、芹菜、土豆、青椒、生姜、糖、水、油、生抽、香醋、蒜、大蔥、老抽、鹽

制作過程:

1. 準(zhǔn)備材料

2. 雞肉切塊，茶樹菇、芹菜切段，土豆切條，青椒切塊，大蔥切片，蒜切粒

3. 雞肉焯水，然后溫水洗去表面浮沫

4. 起油鍋，放入姜片和蔥

5. 加糖，放入雞塊煸炒

6. 倒入生抽老抽香醋和水混合的醬汁

7. 大火炒至沸騰

8. 炒到鍋底沒有什么醬汁時盛出

9. 鍋不用洗，加入油繼續(xù)大火燒

10. 放入蒜和土豆，炒香

11. 放入茶樹菇

12. 放入芹菜

13. 加入青椒

14. 翻炒均勻

15. 加入雞塊，翻炒均勻。

16. 淋入水，蓋蓋燜燒5分鐘

17. 鍋底燒干即可出鍋

干煸茶樹菇

材料：

茶樹菇、小紅辣椒、蔥、蒜、大料、小茴香、老抽、鹽、糖、料酒

制作過程:

1. 蔥蒜切末，小紅辣椒剪成小段，茶樹菇洗凈用淡鹽水泡10分鐘再用清水沖洗干凈

2. 鍋內(nèi)放油煸香蔥蒜末，放入小紅辣椒煸炒出香味

3. 放入洗凈去蒂的茶樹菇

4. 煸炒茶樹菇，直至茶樹菇變蔫，倒入老抽，料酒、鹽和白糖

5. 繼續(xù)煸炒至茶樹菇收汁，全部吸入到茶樹菇內(nèi)盛出即可

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