生菜的營養(yǎng)價值和吃法,四種吃法更美味

生菜傳入中國已經(jīng)很久了，大多都是種植在大城市的近郊，還有兩廣地區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)成為了人們飯桌上比較常見的食物，它為葉長倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可以生著來食用，脆嫩爽口，味道也比較甜，那么生菜有哪些營養(yǎng)價值呢，有哪四種做法呢?

生菜性涼，味甘，有著消脂減肥，清熱安神、清肝利膽，還有養(yǎng)胃，驅(qū)寒利尿，刺激患者食欲，抑制病毒的功效，非常適合各個年齡段的人們來食用。

第一種做法是蠔油蒜蓉生菜，是要準(zhǔn)備生菜，蠔油，蒜頭，生油等，先是將生菜洗干凈后，用鹽水泡半個小時，再將蒜頭剁成蒜蓉，再把生菜放入沸水中燙到青綠的時候撈起瀝干水分，再熱油鍋，放入蒜蓉爆香，加進(jìn)耗油，把生菜放入盤子里，再淋上醬汁，攪拌均勻就可以食用。

第二種是腐乳生菜，是要準(zhǔn)備生菜，紅椒絲，白腐乳，還有調(diào)料，再將生菜焯水，鍋內(nèi)放少許油，加入生菜、白腐乳、紅椒絲跟調(diào)味略炒就可以了。

第三種是生菜粥，是要準(zhǔn)備大米，生菜，蔥末，鹽，油等，先是將大米洗凈泡半小時，再加水煮沸加入少許的鹽跟油，再煮十分鐘，等到半個小時后米醇粥香時，加入加入切好的生菜，略煮兩分鐘就可以吃了。

第四種是蒜泥炒生菜，是要準(zhǔn)備生菜，蒜泥，食用油，鹽等，先在冷鍋中放入少許的食用油，蒜泥，洗干凈的生菜，再略淋上食用油，蓋上鍋蓋，調(diào)到小火，等到鍋邊有水蒸氣冒出的時候，再打開鍋蓋放入食鹽調(diào)味就可以了。

生菜具有這些營養(yǎng)價值，對人體來說是很有益的，另外也有著這四種美味的吃法，因此人們可以在平時的飲食上適當(dāng)?shù)氖秤命c，滿足營養(yǎng)所需，不過由于生菜性涼，所以尿頻、胃寒的人要少吃點，吃之前一定要洗干凈。

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