不知多少次了
我問：不能多吃的理由是什么呢?
回答是：醫(yī)生說，不好消化啊
其實(shí)
但還會有人問：你總提倡吃全谷雜糧，真能讓人健康長壽么?
我多次給出研究文獻(xiàn)
那么，今天再給個(gè)直接證據(jù)
2016年發(fā)表于british medical journal上的一項(xiàng)研究匯總了45項(xiàng)相關(guān)研究，證明和不吃全谷雜糧食物的人相比
，只要每天吃90克全谷雜糧食物(兩片全麥面包或者一碗早餐燕麥片)，就能把冠心病的風(fēng)險(xiǎn)降低19%，中風(fēng)的危險(xiǎn)降低12%，心腦血管病整體危險(xiǎn)降低22%。如果每天能夠攝入210-225克的量，癌癥危險(xiǎn)降低15%，全因死亡率降低17%，呼吸系統(tǒng)疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低22%，糖尿病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低51%另一項(xiàng)在2015年發(fā)表的研究對36.7萬原本沒有病的中老年人跟蹤調(diào)查了14年之久，發(fā)現(xiàn)14年當(dāng)中有4.6萬人因各種疾病去世
很多人認(rèn)為只要吃含纖維的食物就能替代吃全谷的好處，但這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)
還有人提出一個(gè)質(zhì)疑：古人沒有電動(dòng)碾米機(jī)
，也沒有電動(dòng)分層碾磨生產(chǎn)面粉的設(shè)備。他們成年累月都是吃全谷雜糧的，直到30年前，中國人才過上頓頓白米白面的生活?div id="4qifd00" class="flower right">這個(gè)問題很好回答
。因?yàn)檫^去醫(yī)療條件差，生活條件艱苦，而且營養(yǎng)不良。吃全谷雜糧可以，但蛋白質(zhì)食物也要跟上，蔬菜水果也要充足。過去的生活往往是只有全谷雜糧，卻沒有魚肉蛋奶和豆制品，冬春季節(jié)沒有新鮮蔬菜水果只有點(diǎn)腌菜，那么優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不夠，鈣鐵鋅元素不夠，維生素c和維生素a不夠……這樣不平衡的飲食生活，容易患上呼吸系統(tǒng)感染和結(jié)核病，也增加食道癌胃癌的危險(xiǎn)，再加上體力上過度勞累，也是很難健康長壽的。在食物充足的現(xiàn)代生活當(dāng)中
，魚肉蛋奶不缺，蔬菜水果一年四季豐富多樣，糖尿病和心腦血管疾病，以及腸癌乳腺癌等疾病，又成了人們的心頭大患。在這種情況下既然研究已經(jīng)為我們揭示了真相
，又有電壓力鍋、豆?jié){機(jī)、打粉機(jī)等現(xiàn)代烹調(diào)工具幫忙，即便消化能力、咀嚼能力不夠強(qiáng)大，也能享受全谷雜糧的健康好處。何必還要被那些“粗有害”的片面說法所蠱惑，縱容自己繼續(xù)三餐白米白面的單調(diào)飲食生活呢?多樣化的主食食材，趕緊買起來、吃起來吧!全谷物”是對慢病防控切實(shí)有效的產(chǎn)品
。多項(xiàng)研究數(shù)據(jù)顯示：居民每天的膳食里堅(jiān)持一定的全谷物比例，有助于防控糖尿病、三高等慢病群發(fā)。燕谷坊集團(tuán)江蘇分公司總經(jīng)理張仁在2018江蘇省全谷物臨床營養(yǎng)專家論壇表示：南京古稱“建康”，六朝古都、龍盤虎踞，如今百姓生活實(shí)現(xiàn)“小康”但也不能丟了“健康”。燕谷坊始終堅(jiān)持“一手農(nóng)民，一手市民”的核心經(jīng)營理念，以全谷物為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和核心紐帶連接市民和農(nóng)民、連接小康與健康，通過供給側(cè)和消費(fèi)側(cè)直接打通，有效保障食品安全和農(nóng)民利益，助農(nóng)民小康，送市民健康。不一定。有利有弊
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、纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效
合理膳食
，科學(xué)補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。
谷田夢（天然谷物食品倡導(dǎo)者）：
五谷雜糧是一種混合了多種谷物和豆類，并在制作過程中保留谷物皮層和胚芽的食品
。多年來，五谷雜糧作為我國民間最常見的主食之一，一直備受大眾青睞?div id="d48novz" class="flower left">1. 增強(qiáng)免疫力
五谷雜糧富含維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分
2. 降低膽固醇
五谷雜糧中含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)素
3. 改善消化系統(tǒng)
五谷雜糧富含食物纖維較多
4. 降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
五谷雜糧中也富含利于血糖控制的慢性碳水化合物及一些低聚糖成分
5. 促進(jìn)新陳代謝
五谷雜糧中含有豐富的蛋白質(zhì)
6. 預(yù)防貧血
五谷雜糧中的鐵和維生素B族營養(yǎng)素，比如糙米能夠刺激機(jī)體的血液生成，刺激紅細(xì)胞數(shù)量的生長
7. 抗老化
五谷雜糧中含有豐富的亞油酸、花生烯酸等營養(yǎng)素
8. 降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)
五谷雜糧中的含鋅
總之
谷田夢：天然谷物食品倡導(dǎo)者
以上是谷田夢提供的內(nèi)容，希望對大家有所幫助
我們?nèi)粘Ｋ缘闹魇?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，絕大多數(shù)都是白米白面制作的。這些人工精制的糧食其中70%以上的維生素和礦物質(zhì)已經(jīng)損失掉
好處一：吃全谷雜糧能增加營養(yǎng)供應(yīng)
同等重量下、同樣能量的情況下
好處二：吃全谷雜糧能攝入更多的防病保健成分
全谷雜糧中不僅含有較多的膳食纖維和多種維生素
好處三：全谷雜糧纖維含量高有助降低腸癌風(fēng)險(xiǎn)
人們都知道全谷雜糧中纖維素多
好處四：雜糧餐后血糖上升慢，糖尿病人最宜
越是精白細(xì)軟的主食
，升高血糖越猛烈。即便是同樣多的淀粉量，因?yàn)槌匀榷诡愋枰捉?div id="4qifd00" class="flower right">好處五：吃全谷雜糧飽腹感強(qiáng)喝粥也不餓
雜糧豆粥吃一碗很飽
，很長時(shí)間不餓。而同樣能量的白米編輯：admin?
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