酸奶可降低兒童傳染病發(fā)病率

酸奶可降低兒童傳染病發(fā)病率美國研究發(fā)現(xiàn)，喝酸奶可以降低兒童的傳染病發(fā)病率。

據(jù)悉，美國喬治城大學(xué)醫(yī)學(xué)中心對600個(gè)3到6歲的兒童做了研究。他們想知道乳酸菌dn 114-001是否可以抑制普通的傳染性疾病。

研究中孩子的父母定期給孩子喝酸奶。但是一半的兒童喝普通酸奶，另一半喝益生菌酸奶或是含有有益細(xì)菌的酸奶。

三個(gè)月之后的研究結(jié)果顯示：喝益生菌酸奶的兒童比喝普通酸奶的兒童患胃腸性傳染病的幾率降低了24%，上呼吸道傳染病，

酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。

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