開心果的功效與作用,不可過量食用

一、開心果的營養(yǎng)價值及功效

對于一般人來說，經常吃到開心果的場合是在酒席之上，平時自己家里是很少買來吃的，這和開心果的昂貴價格是分不開的。所以通常在酒席之上，開心果盤一上來就被一些小孩子給瓜分掉了。下面就來介紹下開心果的營養(yǎng)價值及功效。

1。開心果降低膽固醇水平

開心果是高度豐富的油酸,單一不飽和脂肪酸,有助于減少壞的低密度脂蛋白膽固醇,提高高密度脂蛋白膽固醇水平好,如果包含在常規(guī)飲食。的單不飽和脂肪酸幫助預防冠狀動脈疾病和中風,支持健康的血液血脂。

2。開心果對抗疾病

多年來,研究表明,化合物如胡蘿卜素、維生素E和多酚的抗氧化劑存在于開心果有助于去除毒性氧自由基從身體,因此,保護其免受疾病、感染和癌癥。

3。提供強度

它們含有抗氧化劑,被認為中和自由基,它負責使我們的細胞弱,進而削弱我們的身體器官,皮膚和組織。抗氧化劑存在于這些堅果停止這種細胞,從而幫助我們的連鎖反應身體對抗削弱。

4。有保濕效果

開心果的油有一個可口的和堅果味。油含有很好的鎮(zhèn)痛的屬性有軟化或平滑作用尤其是對皮膚。它以其保濕效果只要應用于身體和面部皮膚。

5。包含健康脂肪

大多數人擔心吃開心果或任何其他螺母是因為它的高脂肪含量。但除了高熱量的食物,它們含有健康的營養(yǎng)。開心果含有這種脂肪酸,不增加膽固醇水平。相反,他們降低心臟疾病的風險。

6。促進健康的頭發(fā)和皮膚

這些堅果含有多種必需脂肪酸以及亞麻油酸和亞麻酸,已知的健康成長至關重要的頭發(fā)和皮膚。這些酸也有助于控制血壓、增強免疫、血液凝血。

7。高纖維

開心果富含纖維和最高的纖維含有堅果。他們提供12%的每日每30克服務價值。因為我們不消耗甚至14克每1000卡路里的熱量,營養(yǎng)學家推薦的,有4 - 5個開心果可以幫助我們完成一天的飲食要求纖維。

8。降低血糖水平

開心果不僅使一個好吃,脆脆的零食但他們卻非常有利于降低血糖水平。因此,它們有利于糖尿病患者。他們減緩碳水化合物在體內的吸收,因此,幫助控制糖尿病。

9。保證順利懷孕

建議準媽媽的開心果。他們降低低密度脂蛋白或壞膽固醇水平從身體和他們也含有葉黃素,利于嬰兒。研究表明,母親在懷孕期間吃開心果有健康的寶寶,少惡心和更多的成功懷孕。

10。讓你保持健康

在他的研究中,一個行為專家,詹姆斯畫家描述了阿月渾子原理。他描述了方法的原理與“愚弄”人的身體少吃。他還說,該法案的炮轟和吃這些堅果一個接一個減緩消費,因此,人們騙少吃,從而保持你配合。

原來開心果除了食用價值以外，還有這么多的價值與功效。這就間接提醒大家，以后可以減少一些垃圾食品的攝入，把省下來的錢多買些開心果來吃，因為開心果對于人類的作用是很多的。但是開心果雖好，但是我們在食用開心果的時候也要講究一個適度適量。

二、經期能吃開心果嗎

對于月經期間的女人來說有很多方面是需要注意的地方，因為很多方面是關乎到她們的身體健康的，就比如說她們的日常飲食方面，在意的人是很多很多的，因為大家都知道，飲食對于一個經期的女人來說是多么的重要的。那么，下面就來說說經期是否可以吃開心果這個問題。

開心果，是一種干果，俗稱開心果，又名“無名子”，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。它主要產于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區(qū)正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作為一個優(yōu)良的水土保持樹種。

開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助于機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

在月經期間可以適量吃一點，開心果可以補血補氣。在月經來潮時，可出現食欲差、腰酸、疲勞等癥狀。此時，宜選用既有益膚美容作用，又對“經水之行”有益的食品、藥品。宜選用的食品與藥品有;羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛肉、牛奶、雞蛋、紅糖、益母草、當歸、熟地、桃花等。

所以，通過上面的詳細介紹，我們便知道了，其實開心果是有一定的補血養(yǎng)氣方面的功效的，所以對于經期的女孩子來說是可以吃開心果的，只要注意少吃就好。其實除了這個之外，我們的女性朋友一定要注意了在以后的經期中不要再食用一些辛辣的、生冷的食物，這些對于自己的身體是很不好的。

三、開心果的危害有什么

很多人懷著童真，也許會認為，吃開心果可以使自己開心，其實這是一種錯誤的想法，但是卻也是一個人的愿望，同時這也是一個美好的愿望。開心果的營養(yǎng)價值很高，這也是很多人喜歡吃開心果的最主要的原因。下面就來說說開心果的危害。

開心果吃多了有什么壞處?開心果外面那層硬皮為果皮，里面即為種仁，有一層薄的種皮，種仁烤制后有香氣，即我們吃的那部分，且越嚼其香味越濃，馀味無窮。阿月渾子營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”，不是沒有道理的。

阿月渾子之名始見於《本草拾遺》，此書成於8世紀，可見千多年前阿月渾子已傳入我國?！侗静菔斑z》中記曰：“阿月渾子味溫無毒，主治諸痢，去冷氣，令人肥健?！笨梢娗昵埃湃思粗朔N果對人有保健作用?！逗Ｋ幈静荨分幸灿涊d了阿月渾子可主治腰冷、陰腎虛弱之癥的功能。

從中醫(yī)理論角度來看，過量食用易引起上火，便秘等癥狀。特別是國產散裝開心果，其質量是否過關，在加工過程中是否添加含有對人體有害的食品添加劑還不是很清楚，所以建議以適量為主。

開心果要食可而止：每次50克左右為宜。

食事紅綠燈：開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。

食事提醒：果仁顏色是綠色的比黃色的要新鮮。儲藏時間太久的開心果不宜再食用。

所以，通過很多方面的研究，事實證明開心果對于人體的很多方面都是有一定的危害性的，但是通常只要不是吃太多開心果就不會有任何的危害的。但是相反的，很多人在吃開心果的時候通常是控制不住自己的食欲的，所以這點一定要注意好。

四、開心果什么樣的才好

開心果什么樣的好呢，我們需要了解什么是開心果，開心果的名字其實叫做阿月渾子，英文名字是Pistachio，開心果是屬于干果的一種，我們通俗的叫它做開心果，開心果的營養(yǎng)價值很高，因為里面含有多種維生素和礦物質，開心果能起到抗氧化的作用，所以能夠延遲我們的衰老。

如何挑選

1、看果仁

有人說開心果的果仁越黃越好，其實這個是錯誤的，開心果的果仁呈青色的才是最好的，這樣的才新鮮。

2、看開口

成熟的開心果會自己開裂，但是市場上有很多都是還沒熟就摘下來，機器開口的，這時候就需要把購買到的開心果殼合攏，如果能完全閉合或者只剩一小條縫，則是人工開口的，自然開口的常常是裂開一大條縫，完全合不攏。

3、看果殼

如果開心果的殼很白，這個時候就需要注意了，很有可能是經過雙氧水泡過的，我們應該選擇淡黃色的，這樣的吃了才健康。

4、看大小

一般大的開心果比小的要好。

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