晚上吃姜汁好不好,姜的功效(晚上吃姜汁好嗎 什么時(shí)候吃合適)

一、姜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

⒈調(diào)味姜乳

調(diào)味姜乳提取了生姜中的調(diào)味精華部分濃縮而成，外觀如蛋黃色的 奶油，呈膏狀。使用非常方便，調(diào)味作用極強(qiáng)，可用于高檔餐廳中。作為調(diào)味品，在調(diào)料湯中放入極少一點(diǎn)即可，尤其適合于海鮮宴中蘸食。

⒉生姜原汁保健飲料

該飲料不含任何化學(xué)合成物質(zhì)，其風(fēng)味帶有一絲焦香，入口后，非常舒適，特別適合于高溫地區(qū)和野外作業(yè)人員飲用，在北方具有廣泛市場。南方春、夏、秋季陰雨不斷，人體內(nèi)濕氣過重，易生病，飲用該型飲料雖無驅(qū)寒必要，卻有除濕功效，醫(yī)學(xué)上講究“冬吃蘿卜夏吃姜”即此道理。尤其值得一提的是，有許多中醫(yī)專家研究認(rèn)為，飲用該飲料可舒筋活血，促進(jìn)血液循環(huán)，使毛孔充分張開，迅速解除疲勞，酒后飲用，具有輕松感，并可保持頭腦清醒。生姜原汁飲料可以作為汽車司機(jī)的專用飲料。因此，姜原汁飲料未來前景將極為廣闊。以前市場上曾出現(xiàn)過姜汁飲料，主要是以姜香精勾兌的具有姜風(fēng)味的合成飲料，真正的不含化學(xué)合成物的原姜汁透明飲料目前在市場上仍為空白。

⒊生姜淀粉與姜蓉辣醬

生姜淀粉與姜蓉辣醬為副產(chǎn)物的綜合利用所得產(chǎn)品，不屬高附加值產(chǎn)品，只為降低成本和杜絕三廢污染而開發(fā)的。在有條件的情況下，可以開發(fā)國際上盛行的植物 食用纖維，其前景更佳。

二、姜的主要功效

⑴助陽

中醫(yī)認(rèn)為，姜是助陽之品，于是自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。姜具有加快人體新陳代謝、通經(jīng)絡(luò)等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助陽的作用，對(duì)腎虛陽痿也有一定的治療作用。如果男性常感胃寒、食欲不振，可以經(jīng)常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進(jìn)消化。干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目，配合食用可以治療由于腎陽虛引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。

⑵產(chǎn)后

產(chǎn)后的女性坐月子時(shí)，餐餐以姜醋佐膳，有利體質(zhì)復(fù)原及喂養(yǎng)嬰兒。另外，姜水洗浴還可以防風(fēng)濕頭痛。尤其是產(chǎn)婦坐月子不洗頭洗澡的做法，是很不科學(xué)的，炎炎夏日一個(gè)月不洗頭，不但不衛(wèi)生，還可能造成皮膚發(fā)炎、長痱子。產(chǎn)婦可以試用姜片煲水洗頭洗澡，甚至洗臉洗手，因?yàn)榻梢则?qū)寒，用姜煲水進(jìn)行洗浴，可以防風(fēng)濕和偏頭痛。

⑶防胃病

增加食欲防胃病無論是蒸魚做菜，還是調(diào)味作料，生姜絕對(duì)是桌上一味，其辛辣滋味可去魚腥、除膻味，菜湯加姜還可以祛寒和中，味道清香。民諺有“飯不香，吃生姜”的說法，就是說，當(dāng)吃飯不香或飯量減少時(shí)吃上幾片姜或者在菜里放上一點(diǎn)姜，能夠改善食欲，增加飯量。胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎以及風(fēng)寒感冒也可服生姜以散寒發(fā)汗、溫胃止吐、殺菌鎮(zhèn)痛。生姜還是傳統(tǒng)治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。在夏季，尤其是伏天內(nèi)，細(xì)菌生長繁殖異?；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當(dāng)吃些生姜能起到防治作用，生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。夏季人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)對(duì)著吹，很容易受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”，即提神醒腦，所以此時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)頭昏、心悸及胸悶惡心的人，適當(dāng)喝點(diǎn)生姜湯大有裨益。另外，生姜辛溫，具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，女性吃姜還能抗衰老、減少膽結(jié)石的發(fā)生。

三、晚上不適合吃姜

1、古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜”。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。早上吃一點(diǎn)姜，對(duì)健康有利。但晚上吃，因?yàn)榻緛韺贌?，?huì)讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

2、通常情況下，白天吃姜有益，晚上不宜吃姜。不宜不是完全不能吃。

3、生姜味辛性溫，早上吃一點(diǎn)生姜，對(duì)健康有利。早晨7-9點(diǎn)辰時(shí)氣血流經(jīng)胃，而姜具有“健脾、暖胃、散風(fēng)寒”之功效;另外，具有發(fā)散陽氣的作用，早上太陽初升，也是身體里陽氣剛起之時(shí)，這時(shí)吃姜，正好助陽氣上升，與身體此時(shí)陽氣升發(fā)的趨勢相符，達(dá)到天人合一的效果。

4、午后到晚上，陽氣逐漸衰弱，陰氣逐漸旺盛，這時(shí)陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時(shí)如果攝人過多的溫?zé)崾澄锘蜓a(bǔ)品，可能會(huì)影響陰氣收斂和睡眠，不利于勞累后機(jī)體的自我修復(fù)。因此，古人有這樣的提法——“晚上吃姜等于吃砒霜”。

5、怕熱內(nèi)火重的人，經(jīng)常感到身體各種燥熱，這類人無論白天、晚上都不宜吃姜。

四、生姜食譜

大棗姜湯：

大棗性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，可以促進(jìn)氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補(bǔ)暖、大棗重補(bǔ)益，對(duì)胃病患者養(yǎng)胃也非常有效。

做法：大棗10個(gè)，生姜5片，紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅(jiān)持服用。

紅糖姜湯

紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，經(jīng)常喝紅糖姜湯有美容的作用，生姜紅糖水還適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒的輔助治療。

做法：生姜5片，紅糖適量，姜片煎湯后加紅糖調(diào)味，代茶飲，每日1次，堅(jiān)持服用。

綠茶姜湯：

綠茶姜湯有清熱解毒、益氣舒心，防中暑的作用。

做法：取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可飲用。特別適宜在盛暑時(shí)喝，有清熱舒心的功效。

鹽醋姜湯：

盛夏不少人容易得“空調(diào)病”，肩膀和腰背會(huì)遭受風(fēng)、寒、濕等病邪的侵?jǐn)_，特別是老人容易復(fù)發(fā)肩周炎。

遇到這種情況，可熬一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次，能使肌肉由張變弛、舒筋活血，大大緩解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的熱姜湯敷于四肢酸痛處。

姜汁可樂：

有防寒祛痰的功效，增加熱量，暖胃，對(duì)防治感冒效果很好，可以祛風(fēng)散寒。

做法：將3片姜放在300毫升可樂里煮，剛煮開或接近開時(shí)馬上停火，盛出即可飲用。

晚上吃姜汁好嗎 什么時(shí)候吃合適

一般上午吃，姜是宣發(fā)陽氣的，夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰，收斂陽氣，吃姜是適得其反，違背天時(shí)。此時(shí)吃姜，有幾大害：第一、使人興奮，無法安睡。第二、刺激神經(jīng)，影響心臟功能。第三、郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水。但是晚上吃生姜對(duì)身體有害但并不是絕對(duì)的。比如身體寒涼的人晚上吃生姜能夠有效散發(fā)陽氣，溫暖全身，改善晚上手腳冰涼的狀況。另外患有風(fēng)寒感冒的患者晚上喝姜湯能夠發(fā)汗散寒，防治風(fēng)寒感冒等等

白天和晚上吃姜對(duì)身體有利有害各在哪？

人在清晨之時(shí)，胃中之氣有待升發(fā)，姜味辛性溫，含有姜辣素等活性成分，吃點(diǎn)姜可以健脾溫胃，為一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”，并且姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、興奮神經(jīng)，使全身變得溫暖。另外，平時(shí)如果得了風(fēng)寒感冒，喝點(diǎn)姜湯也會(huì)減緩感冒癥狀。

但是，到了晚上，人體應(yīng)該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應(yīng)該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利于夜間休息，而姜中所含的姜酚會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，白天可以增強(qiáng)脾胃功能，夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題。

其次，生姜的辛溫發(fā)散作用會(huì)影響人們夜間的正常休息，且晚上進(jìn)食辛溫的生姜還很容易產(chǎn)生內(nèi)熱，日久出現(xiàn)“上火”的癥狀。說其像“砒霜”有些夸張，但確實(shí)對(duì)睡眠不利。故早上吃姜對(duì)身體的好處多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜當(dāng)成調(diào)料炒菜，并不會(huì)給健康帶來危害。

擴(kuò)展資料：

通常生姜皮最好不要去掉，可保持生姜藥性的平衡，充分發(fā)揮生姜的整體功效。有以下幾種情況應(yīng)去姜皮：

1、脾胃虛寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，應(yīng)去姜皮；

2、患風(fēng)寒感冒時(shí)，喝生姜紅糖水，此時(shí)生姜最好去皮；

3、用生姜治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時(shí)，姜皮應(yīng)去掉；

4、治療水腫時(shí)，不去皮，因?yàn)榻び欣饔谩?/p>

人民網(wǎng)-晚上吃生姜真的等于吃砒霜？

生姜晚上能吃嗎？生姜晚上可以吃嗎？

生姜是對(duì)人體有許多好處的一種食材，能夠幫助人體抵御許多的疾病，而且對(duì)于風(fēng)寒感冒有一定的治療效果，但是有人說晚上的時(shí)候不能吃生姜，對(duì)人體會(huì)有一些壞處，而沒有那些吃生姜的好功效了，生姜晚上的時(shí)候到底可以吃嗎？一起來看看吧！
1、生姜晚上能吃嗎
生姜晚上不能吃。
在我國民間有“早吃姜，補(bǔ)藥湯；午吃姜，癆病戕；晚吃姜，見閻王。”的說法，中醫(yī)上認(rèn)為晚上應(yīng)該是養(yǎng)陰之時(shí)，人體陽氣下降，需要臥床靜養(yǎng)，安神寧息。如果晚上吃生姜，會(huì)使人體精神亢奮，影響睡眠，從而阻礙人體應(yīng)在睡眠中進(jìn)行的自我修復(fù)，對(duì)身體造成不必要的損傷。
2、晚上吃生姜的危害
(1)失眠
生姜屬于辛辣食物，食用之后會(huì)刺激消化道和神經(jīng)，給人一種興奮的狀態(tài)，而在晚上屬于睡眠時(shí)間，這種興奮會(huì)影響睡眠的質(zhì)量，尤其是難以入眠，很容易造成失眠。
(2)上火
人在睡覺時(shí)身體內(nèi)的很多臟器都處于休息狀態(tài)，很多相應(yīng)的功能也沒能在機(jī)體中很好的發(fā)揮，生姜屬于辛熱食物，在晚上食用容易造成郁積內(nèi)火，而內(nèi)火上炎就會(huì)形成上火，一般在晚上吃大量的生姜，第二天早上便會(huì)出現(xiàn)上火現(xiàn)象。
3、生姜什么時(shí)候吃最好
中醫(yī)認(rèn)為人和自然應(yīng)該協(xié)調(diào)統(tǒng)一，自然在一天中有陰陽之分，人也應(yīng)該順應(yīng)自然，因此，生姜應(yīng)該在早上吃，早上陽氣為勝，陽氣上升，生姜火熱，能夠使人的陽氣倍增，效果非凡，所以有“早吃姜，勝參湯”之說。
4、寒性體質(zhì)晚上能吃嗎
寒性體質(zhì)的人屬于比較特殊的一類人群，多見于女性，這類人畏寒喜熱，夏季很少出汗，冬季不敢出門，這類人在冬季的晚上可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)姜湯，熱水泡泡腳，增加身體的溫暖程度，保證睡眠。
5、吃生姜注意事項(xiàng)
1、一般不去皮
一般情況下吃生姜是不需要去皮的，特別是在夏天的時(shí)候吃，生姜皮是性涼的，而生姜是熱性的，正好能起到一個(gè)中和的作用，而且又保留了生姜該有的營養(yǎng)，發(fā)揮出一個(gè)整體的藥性。大家以后吃生姜的時(shí)候不用去皮，但是一定要洗干凈，生姜的表面不平整，容易堆積污垢，洗干凈后就可以切絲或者切片備用。
2、這些人慎食
對(duì)于一般的人來說吃生姜都是有好處的，但是對(duì)于有一部分人來說吃姜是不好的，本來將就是熱性的，所以陰虛火旺的人不適合吃姜，還有肺炎、肺結(jié)核、腎炎、胃潰瘍、痔瘡和糖尿病等患者都是不太適合吃生姜的，吃了生姜可能會(huì)使病情加重。還有就是風(fēng)熱感冒的人不要吃生姜，生姜只對(duì)風(fēng)寒感冒有效，而且生姜也不能治療中暑。
3、不要吃太多
應(yīng)該也不會(huì)有人吃太多生姜，畢竟生姜只是作為調(diào)味料來食用，夏季人容易出現(xiàn)口干舌燥和咽喉腫痛的癥狀，這時(shí)候要少吃生姜，經(jīng)常待在空調(diào)房里，或者是手腳總是冰涼的人可以經(jīng)常吃，但是也不能吃太多，每天不管是泡水喝還是放在菜里面來食用只需要幾片即可。
4、爛姜不要吃
最重要的一點(diǎn)需要提醒大家的是，如果發(fā)現(xiàn)家里的生姜爛了，最好不要吃，爛了的生姜中會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的有害物質(zhì)，可能會(huì)致癌，就算是沒有異味也不要吃。還有生姜不要晚上吃，晚上吃生姜會(huì)影響睡眠，對(duì)身體是很不好的，最好的吃姜時(shí)間是早上。

生姜對(duì)身體有哪些功效？姜水有哪些作用？

一、生姜對(duì)身體的功效

許多人發(fā)燒感冒之后都是會(huì)喝姜水，關(guān)鍵在于生姜的出汗功效，在出汗的情況下生姜可以去除身體的涼氣，特別是在適用風(fēng)寒咳嗽。

2.生姜能冶療惡心嘔吐

生姜有降增壓風(fēng)機(jī)嘔功效，適用各種各樣癥型之惡心嘔吐，故有嘔家圣藥之美名。以其溫性，尤善治脾胃虛寒惡心嘔吐，常與白芷同用，以提高和中斷嘔力量。

3.生姜可健胃消食

當(dāng)大家食欲欠佳的情況下，可以吃點(diǎn)姜，姜的健脾開胃實(shí)際效果相對(duì)性較為顯著，生姜粉可以刺激性腸胃腸蠕動(dòng)，更有益于我們對(duì)食材消化吸收。但是要特別注意的是姜最好是大白天吃，入睡以前吃對(duì)身心健康不太好。身體平躺著的情況下腸胃腸蠕動(dòng)工作能力尤其差，姜很有可能長期刺激性腸胃，造成一些副作用，因此在吃姜的情況下一定要留意大白天吃，夜里盡可能不要再吃。

二、姜水的作用：

當(dāng)偏頭疼發(fā)病時(shí)，可以用熱姜水浸泡兩手，大概浸泡15分鐘上下，疼痛感便會(huì)緩解，乃至消退。

2.喝醉：

用熱姜水代茶飲用，可加快血夜商品流通，消化吸收身體內(nèi)乙醇。還可在熱姜水中放適當(dāng)蜂蜜，可減輕或清除醉酒。

3.臉部痘痘：

用熱姜水清洗臉部，每日早.晚各1次，不斷約60天上下，痘痘便會(huì)緩解消退。此方法對(duì)黃褐斑及干躁性肌膚等亦有一定的治療效果。

4.腰肩痛疼：

先在熱姜水中放少量鹽和醋，隨后用純棉毛巾浸泡甩干，敷于患部，不斷多次。此方法能使全身肌肉由張變弛.舒筋活絡(luò)，可大大的緩解疼痛。

5.蟯蟲?。?/p>

每日睡眠質(zhì)量前，首先用熱姜水清洗肛周，隨后再食用熱姜水1至2杯，不斷10天上下就可以痊愈。

6.臭腳：

將腳浸于熱姜水中，浸泡時(shí)加一點(diǎn)鹽和醋，浸泡15分鐘上下，抹干，加一點(diǎn)痱子粉，異味便可清除。

7.血壓高：

血壓升高時(shí)，可以用熱姜水浸泡兩腳15分鐘上下。熱姜水浸泡兩腳，可反射造成毛細(xì)血管擴(kuò)張，使血壓值也隨之降低。

8.感冒頭痛：

將兩腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時(shí)可在熱姜水中加一點(diǎn)鹽.醋，并持續(xù)加上開水，浸泡至腳面泛紅才行。此方法對(duì)風(fēng)寒咳嗽.頭疼.咳嗽治療實(shí)際效果顯著。

9.牙齦腫痛：

用熱姜水泡荼漱口清潔，每日2至3次，一般6至9次潰瘍就可以收斂性。

10.牙周病：

首先用熱姜水泡荼漱口清潔，每日早.晚各1次。假如喉嚨痛癢，可以用熱姜水加少量食用鹽代茶飲用，每日2至3次。

11.蛀齒：

每日早.晚堅(jiān)持不懈用熱姜水漱口清潔1次，并每日代茶飲用多次。此方法對(duì)愛牙護(hù)齒.防止和醫(yī)治蛀齒甚為合理。

12.頭屑：

先用生姜輕輕地清洗秀發(fā)，隨后再用熱姜水清洗頭，可合理預(yù)防頭屑。除此之外，常常用熱姜水洗頭發(fā)，對(duì)禿頂亦有一定治療效果。

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