紅曲霉素的知識(shí)介紹,降血脂的方法有什么呢(紅曲的功效與作用)

一、紅曲霉素的介紹

紅曲霉素其實(shí)是一種藥來(lái)的，而且它在我們?nèi)粘Ｉ钪卸紩?huì)使用這種藥物來(lái)進(jìn)行發(fā)酵，他制造出自己想要的食物，因?yàn)椴煌陌l(fā)僵了，它的功效也是不一樣的，并且每種發(fā)教務(wù)處需要的適應(yīng)環(huán)境也是不同，哦紅曲霉素與大多數(shù)發(fā)酵后也是一樣的。

紅曲霉素是紅區(qū)的代謝產(chǎn)物，但是它可以幫助我們制作很多美味的東西，既然紅曲霉素的來(lái)源以及紅曲霉素的好處大家都知道，可能平時(shí)我們也會(huì)用紅曲霉素來(lái)進(jìn)行發(fā)酵，一些食物能做出很好的美味。

紅曲霉素在烹飪上有很大的好處之外，在醫(yī)學(xué)上也是不能忽視的功效，而且紅曲霉素具有降血壓降血脂的作用，所含的紅曲霉素開(kāi)開(kāi)，防止生成膽固醇，對(duì)于那些有高血壓或者高血脂的患者來(lái)說(shuō)，有緩解功效，而且黃曲霉素還有健脾消食活血化瘀的功效。

大家對(duì)紅曲霉素有一定的了解了吧，通過(guò)上面的講述，紅曲霉素既是藥材，也是一種通用的好食材，所以大家在平時(shí)的生活中可以利用紅曲霉素來(lái)做出美味的佳肴，同時(shí)還可以用黃曲霉素來(lái)進(jìn)行治療疾病，一舉兩得是非常不錯(cuò)的。

二、紅曲的作用及藥用價(jià)值

紅曲的功效與作用

活血化瘀，健脾消食。治產(chǎn)后惡露不凈，瘀滯腹痛，食積飽脹，赤白下痢，跌打損傷。

1、《飲膳正要》：“健脾，益氣，溫中。”

2、《本草衍義補(bǔ)遺》：“活血消食，健脾暖胃，赤白痢下水谷。”

3、《綱目》：“治女人血?dú)馔醇爱a(chǎn)后惡血不盡，擂酒飲之良?！?/p>

4、《本草備要》：“入營(yíng)而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打損傷。”

5、《醫(yī)林纂要》：“解生冷物毒。”

紅曲的藥用價(jià)值

1、治心腹作痛：赤曲、香附、乳香等分。為末，酒服。(《摘元方》)

2、治小兒頭瘡，因傷濕入水成毒，膿汁不止：紅曲搗罨之。(《百選方》)

3、婦人產(chǎn)后瘀血不下、腹痛：紅曲3一12克，加黃酒煎汁，趁溫服下。

4、溫?zé)嵝沽?急性腸炎)：紅曲15克，炒研細(xì)末，合六一散(飛滑石6份、生甘草1份組成)等分，每服2～9克，米湯送服，一日3次。

5、小兒頭瘡、黃水瘡：紅曲炒研細(xì)末，麻油調(diào)敷患部，一日2次。

三、紅曲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹

自古以來(lái)，紅曲即被醫(yī)藥界認(rèn)為是純天然、安全性高、有益于人體健康的珍貴的保健品。

紅曲是寄生在紅曲米上，經(jīng)過(guò)生物技術(shù)提取出紅曲霉素，經(jīng)液體發(fā)酵提取的生物活性菌。近年來(lái)藥理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅曲入藥，是一種出色的降血脂、降血壓天然藥物。為什么這么說(shuō)呢?紅曲降血脂的作用功效有哪些?

首先我們說(shuō)紅曲是寄生在紅曲米上的，而紅曲米其實(shí)是一種常見(jiàn)的主食之一，這種紅曲米本身就具有很多的養(yǎng)生功效，有很多三高病癥的人群都喜歡食用，說(shuō)對(duì)三高問(wèn)題有很好的防治作用，并且有專(zhuān)家解釋稱，對(duì)于那些腸胃功能不是很好的人來(lái)說(shuō)，吃紅曲米還具有調(diào)理脾胃健康的作用。

大量研究發(fā)現(xiàn)紅曲具有非常強(qiáng)大的綜合調(diào)節(jié)血脂，實(shí)現(xiàn)“三降一升”(即降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯、升高高密度脂蛋白)的功能。

紅曲米還有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有：1、近代醫(yī)學(xué)研究報(bào)告認(rèn)為，紅曲具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲霉素K可阻止生成膽固醇。

2、紅曲米外皮呈紫紅色，內(nèi)心紅色，微有酸味，味淡，它對(duì)蛋白質(zhì)有很強(qiáng)的著色力，因此常常作為食品染色色素。

3、紅曲米與化學(xué)合成紅色素相比，具有無(wú)毒、安全的優(yōu)點(diǎn)，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。

四、降血脂的有效方法

相信大家都知道，長(zhǎng)期血脂高的話則是會(huì)引起一些疾病的，如冠心病、血管硬化等。所以我們要進(jìn)行降血脂。那怎么樣降血脂呢?

1、別太大壓力

長(zhǎng)期高壓狀態(tài)會(huì)導(dǎo)致血壓升高，提高動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。有研究表明，壓力甚至?xí)苯犹嵘承┤说哪懝檀妓?。而放松運(yùn)動(dòng)、冥想，或者生物反饋，都有助于減輕壓力。壓力大的時(shí)候，試試深呼吸，隨時(shí)隨地都能實(shí)施的減壓辦法。

2、運(yùn)動(dòng)

每天30分鐘、每周5天的輕度有氧運(yùn)動(dòng)(或者每天20分鐘、每周3天的中強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，例如慢跑)能夠有效地降低體內(nèi)“壞”膽固醇、提升“好”膽固醇的含量，運(yùn)動(dòng)多一些效果會(huì)更好。

運(yùn)動(dòng)不僅能夠保持理想的體重，而且還可以預(yù)防動(dòng)脈梗塞等心血管疾病哦。而且三十分鐘的運(yùn)動(dòng)也并不一定要一次性做完的哦?？梢苑珠_(kāi)來(lái)做的。

3、減重

減重是消滅心血管疾病的最好方式之一。肥胖容易導(dǎo)致膽固醇偏高、高血壓，以及II型糖尿病，這些都會(huì)讓膽固醇催生的動(dòng)脈血管壁斑塊更容易堆積。

腹部脂肪與動(dòng)脈硬化有不可忽視的關(guān)聯(lián)，減去這些多余的脂肪，能提升“好”膽固醇的含量，并降低“壞”膽固醇的水平。

紅曲的功效與作用

1 降壓降脂近代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅曲具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲霉素K可阻止生成膽固醇。

2 食品染色紅曲米外皮呈紫紅色，內(nèi)心紅色，微有酸味，味淡，它對(duì)蛋白質(zhì)有很強(qiáng)的著色力，因此常常作為食品染色色素。

3 健脾消食紅曲米與化學(xué)合成紅色素相比，具有無(wú)毒、安全的優(yōu)點(diǎn)，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。

4 活血化瘀紅曲具有活血化瘀，健脾消食的功效，對(duì)于積食腹脹，赤白下痢，以及產(chǎn)后惡露不盡有很好的調(diào)理作用，而且也可以用來(lái)調(diào)理跌打損傷等病癥。

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