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兒童營養(yǎng)粥有哪些,營養(yǎng)粥怎么做好呢

佚名 2023-08-15 09:08:28

、推薦防感冒的六種美味營養(yǎng)粥

1

、“五神飲”

將荊芥

、蘇葉
、生姜各10克切成粗末
,與茶葉6克一同開水沖泡
。一段時間后
,與紅糖30克攪拌,煮沸后趁熱服下
,服后蓋被,如出汗不暢
,一小時后可再服一次,即可使畏寒、身痛得到一定程度的緩解
。表寒
、身痛重者
,可適當配麻黃6克
、桂枝9克
,以加強辛溫散寒之力

2

、雙白玉粥

粳米50克加水熬粥

,沸騰后加入切片的半棵(主要用菜心和菜幫)大白菜、切段的大蔥白20克和生姜10克
,共煮至白菜、大蔥變軟
,粥液黏稠時,起鍋加食鹽少許后食用
。此粥可促進出汗,驅散寒氣
,又能調和胃氣
,使發(fā)汗而不傷正氣,尤其適合老人服用

3

、豆腐火腿芥菜湯

豆腐100克切塊或厚片,與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒

,加入1000克高湯、生姜10克煮沸
,起鍋前撒入芥菜30克
、胡椒粉、香菜末
,用食鹽調味后趁熱服用
。感冒除了怕冷
、身痛外,還往往伴有食欲不振
,胃寒口淡
,在前兩湯基礎上
,此湯用芥菜、香菜
、生姜和胡椒散寒,加以豆腐
、火腿補中和胃
,增進食欲,進一步加快人體調動自我恢復功能

4

、薄荷粥

薄荷15克煎取藥汁候涼

,取粳米60克加水煮粥
,待粥將成時
,加入薄荷汁及適量冰糖
。稍溫即服,得汗最佳

薄荷為疏散風熱之要藥,加粳米

、冰糖制粥,能促使出汗
,又有護胃作用。此湯飲對新感風熱者最適宜

5、桑菊薄荷飲

桑葉6克

,菊花6克
,薄荷3克
,苦竹葉15克
,蜂蜜少許
,加適量水
,煮沸
,代茶頻服。桑葉清肺熱;菊花疏散風熱
,明目平肝;薄荷為疏散風熱之要藥,能迅速解除發(fā)熱頭痛等癥狀
。有高血壓或頭痛
、目糊之患者也較為適宜。

6

、貝母沙參蒸雪梨

將雪梨1個去皮去核,把貝母6克

、沙參10克
、薄荷2克及冰糖適量填入,合起放在碗內加水蒸熟,早晚分食
,連吃數日。此湯潤燥止咳
,化痰宣肺,尤其適用于老年人
、兒童感冒后熱病傷陰引起咽干咳嗽
、肺熱痰黃
,或津傷口渴、大便燥結等癥

、哪些營養(yǎng)粥有助于補血養(yǎng)顏

養(yǎng)血粥

紅棗粥:將米洗凈后加入干凈的紅棗數枚

,加水適量
,煮熟至稠,即可食用

豬肝粥:取豬肝150克,洗凈切成小塊

,放入100克洗凈的粳米中,加適量清水
,并放入蔥
、姜
、鹽等調味品
,共煮成粥。

雞湯粥:取母雞1只

,去毛,剖洗干凈
,加適量清水煎煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克
,加洗凈粳米100克
,加適量清水煮粥,大火煮沸,小火熬稠即可

花生牛筋粥:取牛蹄筋80克,洗凈

,切成小塊
,與80克花生米和100克洗凈的糯米共入砂鍋
,加清水適量煮粥
,至蹄筋爛熟,米開湯稠為止

阿膠粥:糯米洗凈,入鍋煮熟

,加入阿膠適量,待溶化后
,加紅糖若干
,即可食用

菠菜粥:取連根新鮮菠菜100-150g

,洗凈后用手撕開,粳米100g
,放入砂鍋,加水800毫升
,煮至米爛湯稠,即可食用。

溫馨提示

貧血者最好不要喝茶

。如果你已經貧血了,就不要喝茶。多喝茶會使貧血癥狀加重
,因為食物中的鐵易與茶中的鞣酸結合而形成不溶性鞣酸鐵
,從而阻礙了鐵的吸收。

含鐵食物不與牛奶同食

。含鐵的食物如果與牛奶及一些中和胃酸的藥物同服,會阻礙鐵質的吸收
,所以
,吃含鐵食物補血時
,盡量不要喝牛奶
,不服用中和胃酸的藥物

紅棗補血不宜長期吃

。紅棗雖是補血的佳品,但不宜長期服用
,否則肚子容易漲氣
,且會使身材變胖
。一個禮拜吃2至3次即已足夠,以免補了血卻還得擔心減肥問題

、喝粥最主要的好處是哪些

1

、喝粥有助促進食欲
,補充體力

平時食欲不好的時候

,或者是生病的時候,熬一些粥
,放一些有助開胃的食物,這樣既能促進了自己食欲
,特別是在生病的時候還有助補充體力。

2

、喝粥有助預防感冒

在寒冷的冬季,每天早上起來先喝一碗熱騰騰的粥

,可以防寒
,保暖
,還有助增強體力
,所以在寒冷的時候喝粥也是有助于預防感冒的。

3

、喝粥有助調理腸胃

胃不好的人平時需要多吃一些不刺激腸胃的食物,而喝粥就是最好的

,一些營養(yǎng)粥有助調理人的腸胃,所以平時適當喝粥是有好處的

4

、喝粥有助快速消化

熬煮軟熟的稀飯入口即化

,下肚后非常容易消化
,對于平時消化不好的人來說,這是最好的調理方法

5、喝粥有助預防便秘

便秘

,是很多人所困擾的,緩解便秘的飲食也是大家都想要了解的
。而喝粥,除能果腹止饑之外
,還能為身體補充水分
,有效防止便秘
。所以對于長期被便秘困擾的人
,平時少吃一些干飯,多喝粥

6、喝粥有助緩解喉嚨不適

溫熱的粥汁能滋潤喉嚨

,有效緩解不適感
。對于喉嚨不適
、發(fā)言疼痛的人
,在飲食上可以多喝一些粥

7

、喝粥有助延年益壽

延年益壽是現在人保健養(yǎng)生的理念

,五谷雜糧熬煮成粥
,含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維
,多喝粥可防小病,更是保健養(yǎng)生的最佳良方
。所以一些年老的人平時可以多喝一些粥。

小編提醒:喝粥是很普通的一餐

,但是粥的營養(yǎng)是非常豐富的,所以大家一定要好好的了解

四、介紹適合兒童吃的十種營養(yǎng)粥

1.牛奶粥

原料:大米50克

,水4杯,奶粉3調羹

做法:將大米淘洗干凈

,用水泡1小時
,放進鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥
,加進3調羹奶粉,攪拌均勻即可

2.蛋黃粥

原料:雞蛋1個

,大米50克
,水4杯

做法:將大米淘洗干凈,用水泡1小時

,放進鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟
,取雞蛋黃研成粉末,加進粥中混雜均勻即可
。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃

3.青菜肉糜粥

原料:大米50克

,青菜20克,瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克
,高湯4杯。

做法:米洗凈

,用水泡1~2小時
,放進鍋內
,加高湯
,熬煮半小時左右
。將青菜洗干凈,放進開水鍋內煮軟,切碎備用
。再將瘦肉洗凈切成薄片
,加少許精鹽
,進鍋中
,水開煮10分鐘
,取出切成肉糜
。然后
,將肉糜和青菜加進煮好的粥中

4.臘八粥

原料:花生、黃豆

、紅豆、糯米
、紅棗、蓮子
、桂圓肉各10克,薏米仁50克
,糖適量,水10杯

做法:花生、黃豆

、薏米仁
、紅豆洗凈浸泡5小時左右
,然后加水10杯,將之煮至軟熟
。再加進糯米和紅棗,持續(xù)煮25分鐘
。最后加進桂圓肉,煮20分鐘
。加糖煮開即可

5.海鮮粥

原料:大米50克

,鮮蝦仁20克
,芹菜末少許
,高湯4杯

做法:米加進高湯,小火慢熬成粥狀

。將蝦仁蒸熟,切成小粒
,放進粥內
,加進少許鹽
,熬5分鐘
。芹菜末加進粥內即可

6.豬肝泥粥

原料:豬肝適量,大米50克

,高湯4杯。

做法:米加進高湯

,小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片
,加少許鹽和料酒炒熟
,往腥調味
,然后放進攪拌機中打成泥狀
,拌進粥中
,持續(xù)煮5分鐘即可

7.魚粥

原料:大米150克

,鱸魚(或其他多肉少刺的魚)一條,高湯4杯

做法:米加進高湯,小火慢熬成粥狀

。魚整條蒸熟往骨,挑出適量魚肉切碎
,拌進粥中
,加進少許鹽
,熬5分鐘即可

8.香韭蛋粥

原料:韭菜10克

,雞蛋1個,大米50克
,高湯4杯。

做法:米加進高湯,小火慢熬,待米粥至九成熟

,將韭菜切成小段
,將雞蛋打散
、調味
、炒熟
、弄碎
,然后將韭菜和炒蛋一起加進米粥中,持續(xù)煮至爛熟即可

9.奶酪粥

原料:洋蔥10克,大米50克

,水4杯,奶酪5克

做法:先將洋蔥切丁炒至透明。然后

,在鍋內倒進水
,煮開后將米飯和洋蔥一起放進往
,煮成粥狀
。再將奶酪切丁
,加進粥內持續(xù)煮
,待奶酪融化后即可

10.雞肝胡蘿卜粥

原料:雞肝2個

,胡蘿卜10克
,大米50克
,高湯4杯,鹽少許

做法:飯加進高湯,小火慢熬成粥狀

。雞肝及胡蘿卜洗凈后,蒸熟搗成泥
,加進粥內,加鹽少許
,煮熟即可

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