每天喝黑豆?jié){有什么好處呢,喝黑豆?jié){能減肥嗎(喝黑豆?jié){的好處有哪些)

一、關(guān)于喝黑豆?jié){的好處

1、黑豆?jié){可以美容養(yǎng)顏

黑豆富含花青素以及維生素E，這些都可以養(yǎng)顏抗拒衰老。

2、常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病，以及肝臟方面的疾病有好處。

3、黑豆?jié){促進排卵，對備孕有好處

由于黑豆富含雌性激素，所以喝了黑豆?jié){可以令子宮壁增厚，從而有利于早日懷上寶寶。

4、黑豆豆?jié){的營養(yǎng)價值也很高，它除了擁有大部分黃豆的營養(yǎng)素外，還含有鉻，可調(diào)整血糖代謝，所以就算是糖尿病患者，仍可適合攝取。而且黑豆在中醫(yī)學中是較溫補的食材，對肝腎陰虛型耳聾癥尤為適宜，黑豆豆?jié){也適合體質(zhì)虛寒或經(jīng)期中貧血的女性飲用。

5、高血壓病人常喝黑豆?jié){有好處

黑豆的營養(yǎng)價值和功效：研究發(fā)現(xiàn)黑豆具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用，也是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)之佳品。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作“生活素”的激素。其中B族維生素(B1、B2)和VE含量很高，僅VE含量相當于肉的7倍以上，對人體的營養(yǎng)保健、防老抗衰、美容養(yǎng)顏，增強精力活力的作用是很大的。

6、喝黑豆?jié){可以減肥

做法：采用黑豆60克，清水500毫升為原料，首先將黑豆洗凈后用清水浸泡隔夜，再將浸泡的水倒掉，再將黑豆放入果汁機里攪碎，最后用過濾袋將豆渣濾出，豆?jié){再加熱燒開即可。黑豆?jié){減肥還有一條原因就是黑豆?jié){本身就有利尿的功效，可以加快新陳代謝。

二、黑豆?jié){好還是黃豆?jié){好

黑豆?jié){比黃豆?jié){的營養(yǎng)更全面一些，研究顯示：黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，其蛋白質(zhì)含量高達36%-40%，相當于肉類含量的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍;富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量，比美國FDA規(guī)定的高蛋白質(zhì)標準還高。黑豆還含有19種油脂，不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。因為黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量的作用。

黑豆?jié){比黃豆?jié){好。黑豆?jié){中除了含有豐富的蛋白質(zhì)和鉀、鎂、鈣、B族維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)之外，還含有一定量的黑色素和葉綠素，能夠更有效的抗氧化、清火、利水。飲用黑豆?jié){能滋潤皮膚、預防心臟病、預防高血壓以及延緩身體衰老，對肝臟以及人體動脈有調(diào)養(yǎng)作用。黑豆?jié){中所含的植物固醇不會被身體吸收利用，從而不用擔心飲用黑豆?jié){導致固醇升高。

三、黑豆?jié){到底減肥嗎

研究表明黑豆對于減肥有著很重要的作用，減少膽固醇在體內(nèi)的堆積，黑豆中的蛋白質(zhì)還能加快新陳代謝，黑豆的營養(yǎng)價值也很高，相比黃豆?jié){偶爾喝黑豆?jié){也不錯，黑豆能減肥補腎，讓頭發(fā)更烏黑濃密，黑豆?jié){的做法和黃豆?jié){一樣，要是覺得那個渣太浪費也可做成黑豆餅超級好吃。黑豆含有高蛋白低熱量，有利于減肥。

1.黑豆和黃豆是近親，都屬于大豆家族，只是品種上有差異，營養(yǎng)成分大同小異。因而黑豆?jié){和黃豆?jié){都含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、鎂、鈣、B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，以及可溶性膳食纖維和異黃酮類保健物質(zhì)。區(qū)別在于，黃豆?jié){中含有少量胡蘿卜素，而黑豆?jié){中含有葉綠素和黑色素，這些物質(zhì)都是有利于健康的。黑豆比黃豆的蛋白質(zhì)、鉀、維生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更強，故而喝黑豆?jié){更好。

2.因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病，以及肝臟和動物等方面的疾病有好處。

豆?jié){保健人體三部曲：清洗—滋養(yǎng)—食療。

清洗：清除宿便及體內(nèi)毒素。

滋養(yǎng)：合理綜合補充營養(yǎng)素，增強免疫力預防疾病。

3.食療：輔助食療作用于滋補強身/預防肥胖/排毒養(yǎng)顏/防癌抑癌/降膽固醇/降脂降糖/腸胃清洗防便秘，對于女性養(yǎng)顏美容，纖體塑身作用明顯

4.因為豆?jié){中含有牛奶中所缺少的植物雌性激素—異黃酮，對人體內(nèi)雌性激素具有雙向調(diào)節(jié)作用。更獨有的排毒養(yǎng)顏，和纖體瘦身功能的膳食纖維。黑豆?jié){甘醇濃香：來自天然的香濃美味，遠遠超過普通豆?jié){，是劃時代的天然營養(yǎng)健康飲品。

如上所述希望給予想減肥的朋友一個參考，黑豆對減肥效果十分好再也不需要用一些極端的減肥方式了，黑豆?jié){和黃豆都屬于豆類，黃豆?jié){里面也可添加黑豆，或者可以變換著口味只榨出黑豆?jié){，黑豆?jié){利于減肥，對腎也有益處，多吃黑豆?jié){能強身健體。

四、天天喝黑豆?jié){有什么效果

對于豆?jié){這種飲品其實是受到很多朋友喜愛的。尤其是早餐的時候，喝一杯豆?jié){會讓人很精神，也會讓胃很舒服的。現(xiàn)在豆?jié){的品種也是越來越多了，不僅有紅豆的，黃豆的，還有黑豆等五谷雜糧的。這些飲品中豆富含了豐富的蛋白質(zhì)。那么朋友知不知道經(jīng)常喝黑豆豆?jié){有什么效果呢?

現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫(yī)學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。

黑豆對年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。

黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。

黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。

另外，根據(jù)中醫(yī)理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。

其實豆?jié){真的是一種物美價廉的適合各種人群的健康飲品。對于黑豆豆?jié){來說因為是粗纖維其實還可以幫住消化，對于腸胃不太好的人，也是一種非常不錯的選擇。而且黑豆豆?jié){那種醇香也是讓人非常喜歡的，女性朋友喝了也可以美容養(yǎng)顏哦。

喝黑豆?jié){的好處有哪些

黑豆?jié){能夠起到預防疾病的作用，同時喝黑豆?jié){還能夠美容養(yǎng)顏，那么你知道喝黑豆?jié){有什么好處嗎，下面我們一起來看看吧。

喝黑豆?jié){的好處有哪些 1、黑豆?jié){可以美容養(yǎng)顏

黑豆富含花青素以及維生素E，這些都可以養(yǎng)顏抗拒衰老。

2、常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病，以及肝臟方面的疾病有好處。

3、黑豆?jié){促進排卵，對備孕有好處

由于黑豆富含雌性激素，所以喝了黑豆?jié){可以令子宮壁增厚，從而有利于早日懷上寶寶。

4、黑豆豆?jié){的營養(yǎng)價值也很高，它除了擁有大部分黃豆的營養(yǎng)素外，還含有鉻，可調(diào)整血糖代謝， 所以就算是糖尿病患者，仍可適合攝取。而且黑豆在中醫(yī)學中是較溫補的食材，對肝腎陰虛型耳聾癥尤為適宜，黑豆豆?jié){也適合體質(zhì)虛寒或經(jīng)期中貧血的女性飲用。

5、高血壓病人常喝黑豆?jié){有好處

黑豆的營養(yǎng)價值和功效：研究發(fā)現(xiàn)黑豆具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用，也是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)之佳品。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作?生活素?的激素。其中B族維生素(B1、B2)和VE含量很高，僅VE含量相當于肉的7倍以上，對人體的營養(yǎng)保健、防老抗衰、美容養(yǎng)顏，增強精力活力的作用是很大的'。

6、 喝黑豆?jié){可以減肥

做法：采用黑豆60克，清水500毫升為原料，首先將黑豆洗凈后用清水浸泡隔夜，再將浸泡的水倒掉，再將黑豆放入果汁機里攪碎，最后用過濾袋將豆渣濾出，豆?jié){再加熱燒開即可。黑豆?jié){減肥還有一條原因就是黑豆?jié){本身就有利尿的功效，可以加快新陳代謝。

黑豆?jié){的食用禁忌 1、忌喝未煮熟的豆?jié){

很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實這是豆?jié){的有機物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒有熟的。

沒有熟的豆?jié){對人體是有害的，能引起惡心，嘔吐，消化不良;還有一些酶和其他物質(zhì)，如胰蛋白酶仰制物，能降低人體對蛋白質(zhì)的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質(zhì)會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。

但經(jīng)過燒熟煮透，這些有害物質(zhì)都會全部破壞，使豆?jié){對人體沒有害處。預防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，破壞有害物質(zhì)。需要注豆?jié){的時候，常會出現(xiàn)?假沸?現(xiàn)象，必需用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，應立即就醫(yī)，絕不能延誤時機，以防危及生命。

2、忌在豆?jié){里打雞蛋

一般來說，豆?jié){在打豆?jié){的過程中已經(jīng)被燒熟煮透，從營養(yǎng)學的角度來講，豆?jié){里已不存在有活性的蛋白酶，因此在里面打雞蛋是沒有關(guān)系的，但是生的雞蛋打到豆?jié){里，比較經(jīng)過燒煮，也就是將雞蛋煮熟，我們知道生雞蛋里面可能會污染有致病性細菌，如沙門氏菌，因此雞蛋不能生吃。

喝黑豆?jié){有什么好處

喝黑豆?jié){的好處一：喝黑豆?jié){可以減肥
吃黑豆的老鼠體重增加僅為另一只老鼠的一半;同時，前者血液中的膽固醇水平下降25%，所謂的壞膽固醇含量更是下降了60%之多?？梢姾诙?jié){能減肥嗎？答案是肯定的，黑豆?jié){減肥只是其一，多吃富含黑豆的食物還可以幫助降低膽固醇水平同時防范糖尿病。

黑豆?jié){減肥的另一佐證是：

黑豆中含有的蛋白質(zhì)有助于減緩肝臟新陳代謝，減少各種脂肪酸和膽固醇的產(chǎn)量，達到減少體內(nèi)脂肪比例的目的。比起黃豆其降低膽固醇作用更明顯，另外黑豆在一定程度還有防范心臟病和癌癥的作用。

喝黑豆?jié){的好處二：喝黑豆?jié){可以美容

資料顯示，黑豆營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、尼克酸、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鉀、等礦物質(zhì)。黑豆的蛋白質(zhì)含量尤為豐富，高于肉類、雞蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美譽。

《本草綱目》及古代重要藥典中都有記載，黑豆有養(yǎng)顏美容、延年益壽等功能，因此，中國自唐朝以來，宮廷中便經(jīng)常以天然黑豆為食材，制作成各種御膳珍品，獻給皇帝及王妃們食用。據(jù)說中國古代四大美人之一的楊貴妃，平時就是以黑豆來保持青春美麗。

喝黑豆?jié){的好處三：黑豆?jié){促進排卵，對備孕有好處

由于黑豆富含雌性激素，所以喝了黑豆?jié){可以令子宮壁增厚，從而有利于早日懷上寶寶。

喝黑豆?jié){的好處四：高血壓病人常喝黑豆?jié){有好處

黑豆的營養(yǎng)價值和功效：研究發(fā)現(xiàn)黑豆具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用，也是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)之佳品。黑豆含有豐富的維
生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作“生活素”的激素。其中B族維生素(B1、B2)和VE含量很高，僅VE含量相當于肉的7倍以上，對人體的營養(yǎng)保
健、防老抗衰、美容養(yǎng)顏，增強精力活力的作用是很大的。

其他

常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病，以及肝臟方面的疾病有好處。

喝黑豆?jié){的注意事項

但不要空腹喝豆?jié){，空腹喝豆?jié){會妨礙營養(yǎng)素的吸收。另外，黑豆和小白菜一起吃，會影響人體對鈣的吸收；黑豆和豬同吃，會降低兩者的食療功效；黑
豆和補鉀藥一起吃，易出現(xiàn)胃腸痙攣及心律失常等癥狀。黑色食品能入腎強腎，亦宜擇食，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、烏骨雞、海帶、紫菜之類。冬日
宜常進各類溫性熱粥，若將上述食品置入粥中煮食，既可祛寒，又可補養(yǎng)，還能療疾。希望小編給的這些意見，對女人們有幫助，越喝越美麗。

黑豆?jié){做法

煮法： 1. 先將黑豆泡水約6~12小時(淹過黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍

2. 半碗黑豆加3碗水，放進攪拌器內(nèi)打10分鐘

3. 把豆?jié){用白布隔去豆渣

4. 將余下的半碗黑豆加3碗水，放進攪拌器內(nèi)打10分鐘

5. 把豆?jié){用白布袋or紗布過濾隔去豆渣

6. 豆?jié){水以慢火煮滾再用小火煮10mins(邊攪拌)，最后加入適量的糖 一是自磨。

這是古老的制漿方法。

二是采用食品加工機。很快粉碎黑豆，不過要過濾豆渣，豆?jié){熬煮也要自己動手，要特別注意豆?jié){溢鍋的問題;因其程序繁瑣麻煩，基本被淘汰。

三是買臺家用熬煮豆?jié){機制作。

只要裝上泡好的豆、加水、插上電源，按下啟動鍵，十幾分鐘自動做出香濃味美的熟豆?jié){。缺點是你要先投資，好處就很多了，方便快捷、簡單安全、花費低，最關(guān)鍵的是豆?jié){濃香，口感好營養(yǎng)更高。

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