一、下奶豬蹄湯的做法是怎樣的
生了孩子如果發(fā)現(xiàn)沒(méi)有奶水怎么辦?現(xiàn)在都擔(dān)心食品安全,特別是針對(duì)小孩子的奶粉。剛生下來(lái)的孩子最好還是母乳喂養(yǎng),所以就要想辦法下奶。有經(jīng)驗(yàn)的老人一般都會(huì)用豬蹄煲湯來(lái)下奶,既安全又有效。那下奶豬蹄湯怎么做呢?小編給你講訴最簡(jiǎn)單有效的做法。
準(zhǔn)備食材:豬蹄適量、姜片、蔥段、料酒、八角、桂皮等。
1、豬蹄洗干凈,切成小塊的。在鍋中放入清水,把豬蹄放到鍋里,開(kāi)大火煮。在煮之前一定要清洗掉豬蹄的表面臟東西和豬毛哦。
2、大火燒開(kāi),水開(kāi)了之后在鍋里加入料酒和蔥段,繼續(xù)煮5分鐘。
3、煮好之后關(guān)火,把豬蹄撈起來(lái),水倒掉。并且去清水沖洗豬蹄,把豬蹄上面的泡沫和別的東西沖掉,瀝干水分放好。
4、把洗好的豬蹄放到高壓鍋中,并且加入蒜、姜、八角、桂皮等輔料,放入適量的清水,水的分量以淹沒(méi)食材為準(zhǔn)。
5、開(kāi)大火,把湯煮開(kāi)。水開(kāi)之后把大火轉(zhuǎn)成小火,慢慢的繼續(xù)熬一個(gè)小時(shí)。一個(gè)小時(shí)之后就可以做好了,出鍋之前記得加食鹽調(diào)味。
二、下奶豬蹄花生湯的做法須知
下奶豬蹄湯的做法很簡(jiǎn)單,主要是把豬蹄中的營(yíng)養(yǎng)熬出來(lái)溶入到湯水中。但是下奶豬蹄湯并不僅僅只有一種做法,很多時(shí)候下奶豬蹄湯里面還會(huì)加其他的食材,比如花生、黃豆、黑豆等食材,對(duì)下奶也很有作用。
準(zhǔn)備好豬蹄2只,花生半碗,輔料準(zhǔn)備鹽、姜、蔥等適量。
1、選干凈新鮮的豬蹄,最好選前蹄,前蹄的肉比較多。注意要把豬蹄上的毛清理干凈,還要用小刀輕輕刮去上面的污漬,再用清水沖洗。
2、把洗好的豬蹄切成小塊的,放到沸水中,加入料酒和蔥段,慢慢煮3分鐘。這樣可以把豬蹄的血水和腥味去掉,還可以讓湯沒(méi)有那么油膩。
3、花生提前10分鐘用清水浸泡,稍微泡發(fā)之后倒入水分再?zèng)_洗一遍就好了。
4、姜切兩片,蔥切成段,洗干凈之后把蔥、姜、花生、豬蹄等全部的材料都放到鍋中。
5、加清水,清水要淹沒(méi)所有的食材才可以,最好用高壓鍋和燉鍋。高壓鍋燉一個(gè)小時(shí)就好了,因?yàn)楦邏哄伇容^快;燉鍋可以慢慢燉2到3個(gè)小時(shí)。注意水開(kāi)之后要變成小火,不能一直用大火。
6、燉好之后出鍋之前加入鹽調(diào)味。
三、豬蹄湯怎么做最下奶呢
豬蹄湯的做法固然簡(jiǎn)單,只要把材料準(zhǔn)備好直接丟鍋里就好了。但是做任何時(shí)候都是追求效果的,為了達(dá)到很好的下奶效果,最好還是掌握一些常識(shí)技巧和知識(shí),才能夠達(dá)到最好的下奶效果,保證新媽媽和小寶寶都健健康康的。
下奶豬蹄湯最主要、最關(guān)鍵的還是在豬蹄上。所以在買(mǎi)豬蹄的時(shí)候就要十分注意了,豬蹄盡量要買(mǎi)前蹄,前蹄的肉比較多,而后蹄的骨頭比較多。而且在買(mǎi)的時(shí)候要選新鮮的,如果豬蹄的表面發(fā)白、腳趾分開(kāi)而不是自然并攏的,就有可能是用雙氧水浸泡過(guò)的化學(xué)豬蹄了,對(duì)產(chǎn)婦不利。所以豬蹄要選健康衛(wèi)生的前蹄。
要清燉。不要以為什么補(bǔ)就往里面放,下奶豬蹄最主要的是清淡,主要放豬蹄、水就夠了。鹽能夠調(diào)味就好了,不能夠太清淡也不能夠太咸,在喝的時(shí)候要吃豬蹄肉,不能光是喝湯。
豬蹄本身就有下奶的效果了,但是為了讓下奶效果更加好,還可以在豬蹄湯里面加入其他的食材?;ㄉ?、黃豆、黑豆等都是絕好的搭配。通草跟豬蹄也是一個(gè)絕好的下奶搭配,因?yàn)橥ú荼旧砭陀邢履痰墓π?,兩者結(jié)合在一起熬出的豬蹄湯肯定好。
四、怎么樣才能夠發(fā)揮下奶豬蹄湯的下奶作用
很多人都說(shuō)奶水是身體狀況決定的,并不能通過(guò)簡(jiǎn)單的食療就能夠讓奶水更加充沛。但是下奶豬蹄湯的流傳已久,而且不少成功的案例,相信豬蹄湯還是十分有用的。如果沒(méi)有達(dá)到理想的下奶效果的話(huà),要注意一下是不是吃的方法不對(duì)。下面介紹一下,怎么樣才能夠發(fā)揮下奶豬蹄湯的下奶作用。
1、喝湯吃肉。我們知道豬蹄上的營(yíng)養(yǎng)豐富,用小火慢慢燉之后很多營(yíng)養(yǎng)都跟湯融合了,但是豬蹄的營(yíng)養(yǎng)最主要還是在肉上面的。所以不要覺(jué)得豬蹄膩,在喝湯的時(shí)候千萬(wàn)要吃肉,不要把肉丟掉,這樣才能保證下奶效果。
2、下奶豬蹄湯在煮的時(shí)候還可以加入通草,通草是公認(rèn)的具有通乳作用的藥材。通草和豬蹄一起熬湯,下奶催奶的作用更加好。在煮湯的時(shí)候加入15g通草,在吃的時(shí)候喝湯,不要吃通草,效果是很好的。
3、下奶豬蹄湯要達(dá)到好效果還要看怎么喝。一般下奶豬蹄湯每天都堅(jiān)持喝,早上、中午、晚上三餐的時(shí)候都要喝上一碗,這樣才能夠保證每天奶水充足,保證每天都?jí)驅(qū)殞毜姆至?,這樣寶寶才更健康快速的成長(zhǎng)。
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