綠秋葵的功效與作用介紹,秋葵的種植技術(shù)介紹

一、秋葵的形態(tài)特征介紹

秋葵是一年生草本植物。根系發(fā)達(dá)，吸收力強(qiáng)，莖直立分枝，直根性，根深達(dá)1米以上。

莖

主莖直立，高1～2.5m，粗5cm，赤綠色，圓柱形，基部節(jié)間較短，莖部木質(zhì)化，自基部節(jié)位生側(cè)枝數(shù)條，自著花節(jié)位起不發(fā)生側(cè)枝;葉掌狀5裂，互生，葉身有茸毛或剛毛，葉柄細(xì)長，中空;花大而黃，著生于葉腋。

葉

葉互生，葉之上下兩面被有粗毛，掌狀3～5裂或淺裂，在植株下半段的葉片較為圓闊大形，自上半段起葉片逐漸變?yōu)榧?xì)狹小形。另有圓葉種，葉型圓闊如蓖麻葉。葉柄長，中空，葉背有白色透明小顆粒。

花

花腋生，花腋在主株上第4～10多節(jié)開始著生，以后通常每節(jié)著生一花，花為完全花，花瓣黃色，通常是5片，基部暗紅色，花期僅有數(shù)小時，當(dāng)天午后即萎謝，花謝后3～4天左右便可采收嫩果。 呈掌形分裂，有5～7個裂片，裂片披針形，先端漸尖;邊緣有鈍鋸齒，葉柄細(xì)長，中空?；ㄖ睆?～8cm，花瓣

秋葵籽由白到黃，花瓣根部有紅色或紫色斑點，色艷麗，具觀賞價值。

果實

果實為蒴果，長10余公分，先端細(xì)尖，略有彎曲，細(xì)長似羊角或辣椒，果皮薄革質(zhì)，先端尖細(xì)，果色從淡綠至深綠色，亦有紫紅色者;果形可分長果形或短果形，5角至多角，也有呈圓形者。果實含有特殊黏滑物質(zhì)，更具有特殊香氣或風(fēng)味。果實老熟后轉(zhuǎn)呈黑色，木質(zhì)化縱裂，心室間有薄膜間隔，每一心室(子室)有種子10粒多，種子球形，比豌豆稍小，灰褐色。果長10～25cm、橫徑1.9～3.6cm。果面覆有細(xì)密白色絨毛，果成熟后木質(zhì)化不可食;種子球形，綠豆大小，外皮粗，被細(xì)毛。內(nèi)含多顆種子。種子球形，灰黑色，千粒重約55克。

二、秋葵的做法介紹

咸肉片炒秋葵

材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜; 做法：

1.秋葵和辣椒切成片，將咸肉片切成幾段;

2.先爆下咸肉片，盛起;

3.另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會，點入精鹽，蔥勻; 4.再倒入咸肉片，兜勻，可上鍋。 小訣竅：此菜咸鮮香口，微辣。

蔥香秋葵

材料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克; 做法：

1. 將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出;

2. 將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;

黃秋葵炒番茄

材料：黃秋葵6根、番茄1只; 做法：

1.黃秋葵、番茄洗凈切片備用;

2. 鍋內(nèi)放入適量的食油,開中火;

3. 鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黃秋葵翻炒;

4.加入適量的鹽、黃酒繼續(xù)炒; 5.菜熟后加入入適量的味精拌勻即可。

蒜味秋葵

材料：秋葵120公克、蒜頭4顆、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙;

做法：

1.秋葵洗凈，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝干去蒂，擺盤備用。

2.蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調(diào)味料拌勻成淋醬。

3.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。

三、秋葵的作用介紹

1、秋葵籽以及黏性物質(zhì)具有補腎填精的作用，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，有“植物VIAGRA”的美譽。

2、秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩;秋葵同時富含類不蘿卜素和β-胡蘿卜素，可以保護(hù)皮膚，減少自由基損傷。

3、秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿卜素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

4、保護(hù)腸胃秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護(hù)腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護(hù)胃壁的作用，還能促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥，因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。

5、秋葵中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷，有高蛋白質(zhì)、高營養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優(yōu)勢，讓秋葵稱為了減肥佳品，非常適宜減肥者食用。

6、秋葵含有豐富的維生素C、鋅硒微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益于抗腫瘤。

四、秋葵的病蟲防治

常見葉斑病、銹病和蚜蟲、金龜子危害。病害發(fā)生前，可用等量施波爾多液噴灑預(yù)防。蟲害用5%西維因可濕性粉劑500倍液噴殺。

疫病

苗期、成株期均可染病。在3月中旬溫度通過15℃以后開始播種，當(dāng)幼苗長20cm以后，疫病病斑由葉片向主莖蔓延，使莖變細(xì)并呈褐色，致全株萎蔫或折倒。葉片染病多從植株下部葉尖或葉緣開始，發(fā)病初為暗綠色水漬狀不整形病斑，擴(kuò)大后轉(zhuǎn)為褐色。防治：抓住發(fā)病初期用72%錳鋅·霜脲WP(克露)500倍液或69%安克錳鋅WP900倍液或64%殺毒礬WP400倍液或58%甲霜靈·錳鋅WP500倍液隔7～10天噴霧1次，防治2～3次。

病毒病

病毒病是黃秋葵生產(chǎn)上主要病害，根據(jù)我縣種植調(diào)查成株期比苗期病重。發(fā)病時間一般在5～9月。植株染病后全株受害，尤其以頂部幼嫩葉片十分明顯，葉片表現(xiàn)花葉或褐色斑紋狀。早期染病，植株矮小，結(jié)實少或不結(jié)實。防治辦法：不從病田留種，選用抗病品種，發(fā)病初期用5%菌毒清WP400～500倍液或20%病毒AWP400倍液或15%植病靈1000倍液或83增抗劑100倍防治3次，隔7～10天1次。

毒毛蟲

主要為害幼苗期，常在出苗后取食葉肉成缺刻，嚴(yán)重時僅留葉脈。防治：用10%除盡EC1500倍液或5%銳勁特SC1500倍液或阿維菌素EC十氰戊菊酯EC3000倍液噴霧。

美州斑潛蠅

整個生長期均可發(fā)生為害，主要為害葉片?？捎?.8%愛福丁EC(阿維菌素)5000倍液或52.25%農(nóng)地樂EC1000倍液或48%樂斯本EC1000倍液或5%銳勁特SC800倍液防治。

蚜蟲

整個生長期均可發(fā)生，以成株期受害較重?？捎眠料x啉類農(nóng)藥如10%一遍凈、10%蚜虱凈、10%大功臣等3 000倍液防治。

夜蛾類

主要發(fā)生在5～9月。以采收期為害較重，常把葉片吃成缺刻，重者吃成網(wǎng)狀。防治藥劑：52.5%安保EC1000倍液或10%除EC1500倍液或52.5%農(nóng)地樂EC1500倍液或2.5%菜喜SC1200倍液或阿維菌素+功夫5000倍液。

螞蟻

開花后螞蟻常聚集在花器上為害。防治：可用 48%樂斯本EC(國產(chǎn)毒死蜱)1000倍液噴霧或5%銳勁特SC 1500倍液噴霧或用銳勁特0.3%的藥液拌木屑撒于螞蟻出的地方誘殺。

黃秋葵采收間隔日期短，所用藥劑一定要選用無公害蔬菜的適用農(nóng)藥，噴霧時盡量不要噴在花器或嫩果上。

秋葵種植技術(shù)_黃秋葵的種植技術(shù)

秋葵對土壤適應(yīng)性廣，但以土層深厚、肥沃疏松、保水保肥力強(qiáng)的壤土或沙壤土為宜。秋下面是我精心為你整理的秋葵種植技術(shù)，一起來看看。

秋葵種植技術(shù)
1.播種。播種前用20-25℃溫水浸種12小時，然后擦干，于25-30℃條件下催芽48小時，待一半種子露白時即可播種。在事先整好的畦內(nèi)按行距80厘米、株距50厘米挖穴，先澆足底水，每穴播種2-3粒，覆土2-3厘米。每畝可栽2000穴，用種量0.5千克左右。

2.整地施肥。黃秋葵根系發(fā)達(dá)，入土深，宜選擇耕作層深厚、土質(zhì)肥沃、受光良好、排灌方便的壤土或黏壤土地塊整地。播種前將土地深耕20-30厘米，施足基肥，每畝施腐熟有機(jī)肥3000千克左右，磷酸二銨15-20千克，草木灰100-150千克或硫酸鉀15千克。南方多雨地區(qū)將地做成1.2米寬的高畦，畦間開40-60厘米深的排水溝，北方采用平畦或高壟兩種栽培形式。南方2-9月份均可播種，北方5月上中旬播種。由于黃秋葵前期生長緩慢，到7月份才開始采收，為提高土地的利用率，可與其他生育期短的蔬菜和農(nóng)作物間作。

3.田間管理。第1片真葉展開時進(jìn)行第一次間苗，去掉病殘弱苗。當(dāng)有2-3片真葉展開時定苗，每穴留1株壯苗。定苗后應(yīng)及時中耕，以提高地溫，并起到保墑除草的作用。以后應(yīng)經(jīng)常中耕除草，并進(jìn)行培土，防止植株倒伏。黃秋葵為耐濕性植物，植株高大，需水較多，在出苗和定苗后應(yīng)各澆1次水，開花坐果期要經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤。特別是7-8月份高溫天氣正值采果盛期，需水量大，更應(yīng)保持水分供應(yīng)。但雨水過多時，應(yīng)及時排水，以免造成澇害。另外還應(yīng)結(jié)合澆水在定苗、結(jié)果和盛果期分三次每畝施尿素15千克或人糞尿500-600千克，以促豐產(chǎn)。

4.采收和病蟲害防治。當(dāng)果實長到長度5厘米以上時，即可采摘上市，一般每畝可采收5-7厘米的嫩果1000千克，7-10厘米的嫩果1500千克。黃秋葵的病蟲害較少，主要有病毒病和棉鈴蟲、造橋蟲、蚜蟲、薊馬等。病毒病以預(yù)防為主;棉鈴蟲和造橋蟲主要危害果實，可用50%辛硫磷乳油1500-2000倍液噴霧;蚜蟲和薊馬主要危害果莢，可用40%氧化樂果1500倍液噴霧。
秋葵種植要求
1.溫度

秋葵喜溫暖、怕嚴(yán)寒，耐熱力強(qiáng)。當(dāng)氣溫13℃，地溫15℃左右，種子即可發(fā)芽。但種子發(fā)芽和生育期適溫均為25～30℃。月均溫低于17℃，即影響開花結(jié)果;夜溫低于14℃，則生長緩慢，植株矮小，葉片狹窄，開花少，落花多。26～28℃適溫開花多，坐果率高，果實發(fā)育快，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

2.水分

秋葵耐旱、耐濕，但不耐澇。發(fā)芽期土壤濕度過大，易誘發(fā)幼苗立枯病。結(jié)果期干旱，植株長勢差，品質(zhì)劣，應(yīng)始終保持土壤濕潤。

3.光照

秋葵對光照條件尤為敏感，要求光照時間長，光照充足。應(yīng)選擇向陽地塊，加強(qiáng)通風(fēng)透氣，注意合理密植，以免互相遮蔭，影響通風(fēng)透光。

4.土壤

營養(yǎng)秋葵對土壤適應(yīng)性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。肥料在生長前期以氮為主，中后期需磷鉀肥較多。但氮肥過多，植株易徒長，開花結(jié)果延遲，坐果節(jié)位升高;氮肥不足，植株生長不良而影響開花坐果。

秋葵的種植方法和管理技術(shù)

秋葵的種植方法和管理技術(shù)：種植時間、種植密度、水肥管理、及時采收、病蟲害防治。

1、種植時間

秋葵的種植時間可選擇在每年春季進(jìn)行，春季氣溫開始回升，能提高秋葵的出苗率與成活率，南方地區(qū)可選擇在每年3月份進(jìn)行，北方地區(qū)則建議選擇在5月份進(jìn)行。沿海地區(qū)則建議選擇在4月份進(jìn)行。

2、種植密度

秋葵在生長期間對光照的需求較大，為了使秋葵接受均勻的光照，栽種秋葵時，需控制好密度。最好按50厘米的株距，60厘米的行距進(jìn)行栽種，保證秋葵在后期有足夠的生長空間。

3、水肥管理

秋葵的根系生長能力較強(qiáng)，對養(yǎng)分的吸收速度較快，當(dāng)秋葵長到45厘米時，需采用環(huán)形施肥的方法為秋葵均勻的施加氮肥，注意施肥需結(jié)合澆水進(jìn)行，施肥料能夠被充分的吸收。

4、及時采收

在養(yǎng)殖秋葵時候，需選擇合理的采收時間，否則會降低秋葵的產(chǎn)量。建議選擇在花謝后一周進(jìn)行采收，當(dāng)豆莢長到5厘米時收獲為最佳，此時秋葵的質(zhì)量與品質(zhì)都較好。

5、病蟲害防治

秋葵病蟲害較少，注重預(yù)防為主、綜合防治，一般采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治及生態(tài)防治等方法，盡量控制病蟲害的發(fā)生。主要病蟲害包括：疫病、病毒病和斜紋夜蛾等。

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