愛心早餐食譜大全,愛心早餐的簡單做法有哪些(簡易早餐做法大全)

一、有關愛心營養(yǎng)早餐的介紹

不少人在早上的時候起來的很早，早餐就會吃的很早，其實這樣做對于人們的健康并不好。早餐建議大家在早上七點之后再去吃。且對于營養(yǎng)健康早餐也有著很多的講究，尤其是醫(yī)學專家指出，人們在睡眠的時候，絕大多數(shù)的時候，對于部分的器官充分得到了休息，并且消化器官依然可以再進行消化吸收晚餐的時候，存留在胃腸道中的食物，到早晨之后才會慢慢的進入休息狀態(tài)。

一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。所以能在7點左右起床后20至30分鐘再吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好，也就是說早餐7至8點之間為好，如果早餐過早，那么數(shù)量應該相應增加或者將午餐相應提前。

早晨，人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。所以，早上起來不要急于吃早餐，起床后應立即飲1-2杯溫開水，它對人體內(nèi)器官有洗滌作用，而且對改善器官功能，防止一些疾病的發(fā)生都有很大好處。

很多人一早就喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物，但大家忽略了一個最重要的關鍵，那就是人的體內(nèi)永遠喜歡溫暖的環(huán)境，身體溫暖，微循環(huán)才會正常，氧氣、營養(yǎng)及廢物等的運送才會順暢。

二、愛心早餐食譜都有哪些呢

素食早餐族

對膳食營養(yǎng)格外在意的陳小姐，如今狂熱地愛上了素食早餐?！拔矣媒湍阜?、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起沖成一碗稠稠的粥，后來聽別人說，早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，所以又把水果加入早餐的菜單里。”另外，陳小姐的早餐還包括一瓶酸奶、少許生菜、1只煮雞蛋、兩片烤全麥吐司面包。因為早餐吃得多，所以陳小姐到了中午并不感到太餓。

營養(yǎng)師點評：整體來看，這份早餐種類豐富而且均衡。稠粥的酵母粉又是維生素B群的良好來源，這種吃法是素食者不錯的選擇。

燒餅油條族

愈來愈多的人向西式早餐靠攏時，在雜志社任編輯的張女士還是對燒餅、油條配豆?jié){的傳統(tǒng)中式早餐情有獨鐘。“小時候常吃油條，長大后覺得油條是油炸物不健康，所以現(xiàn)在選擇燒餅當早餐。”

營養(yǎng)師點評：燒餅、油條、蘿卜糕、煎餃等，都有油脂偏高的問題。油條的表面上看得見油，大家吃的時候會有警覺，但是通常認為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少，但事實不一定如此。燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因為制作時加了很多油。一個燒餅的熱量大約是230—250卡，其中約25%的熱量來自于脂肪，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實在偏高。燒餅、油條搭配豆?jié){的吃法，蛋白質還算可以，不過，油脂過多，品質較低。

三、愛心趣味早餐的做法介紹

民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道愛心趣味早餐,讓家人吃得更健康。

1.土豆刨細絲。

2.121小香腸切碎。

3.212蔥切細碎。

4.1將所有材料混合。

5.2雞蛋打入碗內(nèi)。

6.加入迷迭香、鹽、雞精、面粉、黑胡椒粉、香油。

7.將其混合，面粉沒數(shù)之前，可以慢慢添加，攪拌至能完全黏合在一起。

8.平底鍋燒熱，倒入油。轉小火，倒入調(diào)好的面糊，壓平。

9.小火，兩面煎成金黃色。

10.小香腸用刀子在上面劃v字形鋸齒，鋸齒一定要長，這樣子他的觸須才逼真。

11.將其拉開，就成型了。

12.鍋子倒入油，中火，放入小香腸，晃動鍋子，讓其均勻受熱，觸須就慢慢卷起來了。

13.裝盤，將蔬菜餅切成可愛的形狀，擺上愛吃的水果，小章魚哥!當當當當!愛心趣味早餐，完成。

健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的愛心趣味早餐您一定學會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。

四、最經(jīng)典的營養(yǎng)早餐搭配介紹

蔬菜+水果，能量不足

這是一些力求保持苗條身材的年輕白領女性的喜好。這類早餐主要包括鮮果、鮮榨汁、保鮮果汁，以及蔬菜沙拉等。這類食物既可以提供維生素，又可以提供一定的膳食纖維。但是，不論怎樣搭配，這樣的早餐都不夠合理，因為當中缺乏足夠能量和蛋白質，不能滿足身體“運轉”的需求，長時間下來會損害健康，所以不提倡食用。

最后，記者請專家介紹了自己的早餐情況，她笑著說：“因為我對牛奶不太耐受，所以每天喝半杯牛奶、半杯咖啡，一片全麥面包，外加一片火腿肉或奶酪?！?/p>

面包+牛奶，比較健康

這是大多數(shù)上班族的選擇，既方便又節(jié)省時間，而且基本構成都有了。其中的面包建議選擇全麥面包，以便攝入更多的纖維，既可以降低血脂，又能通便。如果堅持不到一個上午就餓了，還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油，或者在牛奶中加一點糖。

專家說：“很多人都問我，牛奶是加熱喝好，還是涼著喝好。其實差別主要是口感，這跟個人喜好、習慣有關。加熱后僅僅是一小部分水溶性維生素被破壞，所以從營養(yǎng)角度來說影響不大?！?/p>

三明治+漢堡，油脂超標

這兩種食品都是由肉、蔬菜和面包構成的，營養(yǎng)上夠了，但最大的問題是油脂較高。肉類，尤其是經(jīng)過油炸的肉，熱量較高，所以這類早餐一星期最好不要超過3次。而且，吃了這樣的早餐，當天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。

油條+豆?jié){，最經(jīng)餓

在這份早餐中，燒餅和油條屬于主食類食品，豆?jié){是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質類的食物都有了，基本能夠滿足一個上午的能量消耗。油餅和油條都屬于油炸類食品，食用后雖然飽腹感會比較明顯，但熱量比較高，較胖的人不建議食用。而體形標準的人群，也要盡量做到每周不超過3次。同時，豆?jié){中不要加入太多的糖。此外，豆?jié){中水分多，蛋白含量低，所以不妨加個雞蛋，或將豆?jié){換成豆腐腦，這樣蛋白質的含量就基本夠了。

白粥+小菜，缺乏蛋白質

粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比較喜歡。在各類粥中，臘八粥是最好的，幾種五谷雜糧混合在一起煮，很方便。更重要的是，幾種糧食可以“取長補短”，提高了粥的營養(yǎng)價值。

但是，這份早餐中沒有蛋白質類食物，建議加一杯牛奶。現(xiàn)在，很多老年人已經(jīng)開始注意對鈣的攝入了。如果對牛奶不耐受，可以加一個雞蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白質。

簡易早餐做法大全

簡易早餐做法大全

簡易早餐做法大全，一日三餐最重要的是早餐，在我家不管時間多忙，總會抽出時間做早餐，早餐有簡單的，有復雜的，但是在大多數(shù)家庭中，簡單的更受歡迎，以下了解簡易早餐做法大全。

簡易早餐做法大全1 第一種：紅糖發(fā)面小餅。

食材：面粉150克，溫水80克，酵母粉1.5克，紅糖適量，餡料放面粉少許。

過程：

酵母粉與溫水混合均勻，靜置兩分鐘，然后倒入面粉中，先攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，置于溫暖處醒發(fā)一小時。

一把紅糖一把面粉，比例大約為一比一，混合均勻做為紅糖餡。

將發(fā)酵好的面粉揉搓排氣，切成小劑子后搟成圓形，包入一勺紅糖餡，像包包子一樣收口，壓扁，放入平底鍋里干煎，煎至兩面出現(xiàn)焦黃即可。

第二種：蕎麥肉餅。

食材：面粉150克，蕎麥粉50克，酵母粉2克，白砂糖5克，溫水100克，豬前腿肉一塊，鹽少許，料酒一勺，生抽一勺，花椒粉少許，蔥姜水少許。

過程：

2克酵母粉加入100克溫水中，用筷子攪拌均勻，然后倒入面粉里，加入白砂糖，揉成光滑的面團，蓋濕布在暖氣房里醒發(fā)一小時。

豬前腿肉洗干凈，剁碎，加入蔥姜水，料酒，生抽，花椒粉，鹽，往同一方向攪拌上勁，做成豬肉餡。

取發(fā)酵好的面團，重新揉光滑排氣，然后切出面劑子，搟成圓形，包入肉餡收口，稍微搟成厚厚的圓形餅狀，醒發(fā)10分鐘。

平底鍋里刷一層薄薄的油，中小火，擺入肉餅慢慢煎，煎至兩面金黃即可。

第三種：小蔥雞蛋餅。

食材：雞蛋兩個，面粉兩勺，小蔥幾根，鹽少許。

過程：

雞蛋加入面粉中，再一點一點加入清水，攪拌成可以流動的稀面糊狀。

加入一勺鹽，適量的小蔥碎，攪拌均勻，靜置5分鐘。

平底鍋刷一層薄薄的油，中小火燒熱，倒入稀面糊，轉動平底鍋讓稀面糊流動成圓形，待凝固后翻面，把兩面都煎黃即可。

第四種：西葫蘆雞蛋餅。

食材：西葫蘆半個，雞蛋一個，面粉兩勺，清水少許，鹽一勺。

過程：

西葫蘆洗干凈，切碎備用，不需要去皮，也不需要去內(nèi)瓤。

雞蛋磕入面粉中，少量多次加入清水，攪拌成可以流動的面糊狀。

加入切碎的西葫蘆丁，鹽，攪拌均勻。

平底鍋刷一層油，中小火加熱，舀入一勺面糊，攤平，煎至兩面凝固定型即可。

第五種：烙餅。

食材：面粉160克，涼水40克，開水40克，鹽少許。

過程：

面粉中加入少許鹽，置于一個大點的容器中，方便揉面，這種烙餅卷菜卷肉還是干吃都美味。

用筷子將面粉劃成兩份，一份加入40克涼水，一份加入40克開水，一邊加一邊用筷子攪動，然后揉成光滑的面團。

將面團靜置半個小時，然后搓成長條，切出小劑子，搟成圓片狀。

然后取兩片面餅疊加，搟成一個大大的圓形，放入無水無油的平底鍋里慢慢煎熟即可。

第六種：南瓜煎餅。

食材：南瓜一塊，面粉適量，白砂糖少許，酵母粉一勺。

過程：

南瓜去皮去內(nèi)瓤，切成片狀，上鍋蒸十分鐘，然后取出晾至不燙手。

往南瓜里加入適量的面粉，可少量多次加入，然后加入少許白砂糖，少許酵母粉，酵母粉與面粉的比例為100比1，揉成光滑的面團，醒發(fā)一小時。

將醒發(fā)好的面團取出排氣，分成小劑子，促成橢圓形長條，搟成薄片狀。

然后將長條薄片對折，從一端卷起來，倒放，搟成厚度約半厘米的圓形餅狀。

平底鍋里無需放水和油，放入南瓜餅，小火慢煎至兩面焦黃即可。

第七種：韭菜雞蛋菜饃。

食材：面粉150克，溫水80克，韭菜一把，雞蛋一個，鹽少許，玉米油一勺。

過程：

面粉中加入溫水，先攪拌成絮狀，然后揉成光滑細膩的面團，蓋上保鮮膜靜置30分鐘。

韭菜洗干凈，甩去水分，切掉根部，切成韭菜碎，加入一勺油拌勻。

雞蛋磕入碗中打散，煎至嫩黃即可，攪碎后加入韭菜中，再加入一勺鹽調(diào)味，做成韭菜雞蛋餡。

將醒發(fā)好的面團再次揉勻，切成小劑子，搟成薄薄大大的圓形，取一片面片，鋪上韭菜雞蛋餡，然后覆蓋一層面片，把四周捏緊。

平底鍋小火加熱，放入餅胚，煎至兩面出現(xiàn)焦黃的小點即可。

早餐吃點啥，做法簡單酥內(nèi)軟的手抓餅，據(jù)說手抓餅有100種吃法

平時早餐不知道吃點啥總出去小推車買個手抓餅，可是不知道不是現(xiàn)在他們?yōu)榱私档统杀荆瑤缀醵际怯吞?，還不好吃，所以想著自己做做看，材料很簡單面粉300克，水180克，蔥油40克(也可用植物油代替)，面粉30克，鹽6克

首先和面，面粉加上水揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋住要醒1小時以上，時間越長面團發(fā)的越大越好操作，面團比較軟，一開始會粘手，堅持揉下去就行了。會做面包的操作應該比較順手。

把蔥油加熱，熱好的蔥油澆入面粉碗中，油約40克，加入鹽6克，用筷子攪拌均勻，蔥油酥就做好了，做好的蔥油酥呈可流動的濃稠狀。

面團醒好，蔥油放涼，可以準備做餅了。醒好的面團分成幾份大致整理成圓形，盡量減少揉搓。取一份搟開成長方大片，盡量搟薄，搟的時候如果覺得粘可以隨時灑薄薄一層布面(面粉)，面和底都可以灑，但別灑太多。用刷子刷上一層油酥。

從底邊開始往上卷，雙手邊卷邊搓，不用特別拉緊，卷的過程中兩端會越搓越長。一直卷到末端，成為一個長長的面卷。將面卷螺旋狀盤起，收尾壓在下面。醒好的面卷搟開成直徑約20厘米的面餅，不要一個地方來回死搟，一上一下轉著圈搟，這樣不會把酥層壓死。一個手抓餅的`餅坯就做好了。

平底鍋預熱，手離鍋面20厘米感覺到微熱就可以了，喜歡酥脆感多一些的倒入薄薄一層油，或者不放油也行，直接放入面餅小火烙。不用蓋鍋蓋，半分鐘后可以轉一轉，約一分鐘翻面，同樣烙一會轉一轉，再翻一面，兩面烙至呈均勻的金黃火色即可。用食物夾將餅往中間擠壓，可以轉著圈擠，使面餅蓬松起層即可。沒有夾子可以用鍋鏟和筷子一起擠壓，

手抓餅版雞蛋灌餅——平底鍋不放油煎熟手抓餅盛出待用。鍋中磕入一個雞蛋 筷子將蛋黃戳破 把餅蓋在蛋液上 小火煎至蛋液凝固 與餅身粘在一起即可出鍋!抹海天黃豆醬生菜即可!

嫩炒蛋火腿手抓餅——手抓餅不放油入鍋煎熟盛出 抹少許番茄醬; 雞蛋液入牛奶 少許鹽打勻 入微微熱的鍋中小火不斷翻炒 稍凝固即出鍋 撒少許黑胡椒粉 火腿切片 放在餅身卷起吃即可

營養(yǎng)早餐，吐司最好吃最簡單的五種吃法，你知道幾種

1、吐司煎蛋用模具在吐司上挖出一塊吐司，一般使用圓形的或者方形的模具都可以，如果是給對象做可以使用心形的模具哦，挖出來的吐司就可以先吃掉墊墊肚子。鍋里放一塊黃油，這樣煎出來比較香，要減肥的女生可以選擇橄欖油。油微熱，放入吐司，煎至一面微焦，在模具挖出來的空位處打進一個雞蛋。

待底面煎熟后翻面煎另外一邊，喜歡吃半熟蛋的可以減短煎蛋的時間，裝盤后配上一杯果汁或者一些水果，一道有碳水有蛋白有維生素的營養(yǎng)早餐就完成了。

2、雞蛋沙拉三明治這道菜是一道日式的早餐。雞蛋煮熟，剝殼后切成丁，再放入日式的蛋黃醬或者普通的沙拉醬，日式蛋黃醬的熱量是很高的，怕胖的女孩子可以選擇低脂的蛋黃醬或者沙拉醬，加入一點千島醬也是非常好的選擇，怕膩的話也可以加一點鹽或者黑胡椒，攪拌均勻后就是做好的雞蛋沙拉。

把雞蛋沙拉均勻地涂抹在面包上，蓋上另一片面包，切邊或者不切邊都可以，切成適合入口的大小。飲品是牛奶加圣女果打成奶昔，可以配上一小把堅果，像是杏仁或者生花生。干嚼生花生可以去除口腔內(nèi)的異味，吃了雞蛋后嚼幾粒花生就可以有效緩解口腔異味帶來的尷尬。

3、滑蛋吐司滑蛋吐司其實也是比較日系的，雞蛋打散加入一點黑胡椒和鹽，喜歡吃甜口的也可以改成放牛奶和糖。鍋中放一點油，低溫時就將雞蛋倒進鍋里，輕輕翻攪。一定要注意是在低溫，否則就做不出滑蛋而成了炒雞蛋了。翻攪也要及時，不能等到雞蛋一面已經(jīng)熟了才去翻攪它，那就做成不成功的玉子燒了。將做好的滑蛋直接放到吐司上，配上一杯果汁就完成了。

4、牛油果吐司這道早餐是最簡單的，完全不用開火，只要準備牛油果、雞蛋和吐司就可以。很多人喜歡吃牛油果但是不會取牛油果的果肉，其實想要取牛油果的果肉非常簡單，熟了的牛油果只要兩只手握住兩邊，使勁一扭就可以打開，不會用手的話可以用刀子順著果核劃一圈就可以扭開，打開后用勺子挖出果核，再順著皮挖出果肉就可以了。

牛油果切成塊放在碗里，用勺子碾壓成泥，加入一點檸檬汁或者喜歡的任意果汁醬料攪拌均勻，涂在吐司面包上，牛油果吐司就完成了。也可以再配上一個煎蛋，沒有時間煎蛋的話不加也是完全OK 的。牛油果單吃會覺得沒有味道，還很容易膩，做成沙拉、搭配吐司或者做成奶昔就會非常好吃，營養(yǎng)價值這么高的水果，還不快吃起來。

5、煙熏三文魚吐司這道早餐也完全不用開火，需要準備牛油果、煙熏三文魚片、山葵醬和吐司面包。牛油果取出切成片，準備好的三文魚片放在吐司面包上，涂上山葵醬，再碼上切好的牛油果就完成了。山葵醬辛辣微苦，味道很獨特，一點都不亞于芥末，但沒有芥末那么刺激，配上三文魚正好。

三文魚一般可以在日料店或者超市中買到，這道早餐的層次是最豐富的，香軟的面包，爽口的三文魚，獨特的山葵醬，順滑的牛油果，配上一杯果汁或者咖啡，提神醒腦又營養(yǎng)。

簡易早餐做法大全2 食譜1：牛奶、雞蛋、玉米片

做 法：

牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。

小貼士：

1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料，提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。

2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星，還有很多進口的，各種各樣的口味。

兒童食譜做法大全 七大營養(yǎng)早餐簡單易學又美味

食譜2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁

原料：鮮牛奶50g，面粉200g，生雞蛋1個，生豬肝100g，筍絲30g，淀粉若干

制作方法（鮮奶蛋餅)：

將雞蛋磕入淀粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀。

預熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。

制作方法（滑溜肝絲)：

生豬肝切絲，在開水中焯一下。

蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味，水淀粉中加精鹽調(diào)勻，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。

兒童食譜做法大全 七大營養(yǎng)早餐簡單易學又美味

食譜3：牛奶、蛋糕、水果

做 法：

牛奶加熱，水果洗干凈后食用，蛋糕可買現(xiàn)成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。

小貼士：

如果覺得天天喝牛奶太單調(diào)，可以改變一下口味，加點樂口?；蛘咔煽肆︶u。

兒童食譜做法大全 七大營養(yǎng)早餐簡單易學又美味

總的來說孩子的營養(yǎng)早餐做法有很多種，關鍵孩子家長要根據(jù)自己的實際情況進行烹煮，讓孩子有一個健康的飲食環(huán)境。

簡易早餐做法大全3 5個簡單早餐做法

1、隔夜燕麥片

速食燕麥片包裝可能很快就可以烹飪，但它們通常都充滿了糖分。全脂或鋼切燕麥片（富含纖維和抗氧化劑)要健康得多，但制作時間要長得多……除非您在睡覺時煮熟。哥倫比亞精神病學臨床助理教授，《50歲》的作者德魯·拉姆西（Drew Ramsey)醫(yī)學博士說：“

【我】家庭最喜歡的速食早餐是電飯鍋中的鋼制燕麥，可以在醒來時準備好它們?！庇鹨赂仕{的陰影。慢燉鍋也能解決問題。或使它們變冷：將燕麥與牛奶，切成丁的草莓或覆盆子浸泡，然后將它們在冰箱中放置一整夜。壓碎的杏仁，少量的草食牛奶和一些有機水果使它變得有趣。

2、自制松餅

我曾經(jīng)給新媽媽送來一批新鮮的松餅，媽媽感謝我說：“哦，哇，現(xiàn)在我實際上要在上午11點之前吃早餐！”

松餅的美麗之處在于，您可以將它們與適合自己的食材（小麥胚芽，奇亞籽，堅果，蘋果醬)一起包裝，并且仍然可以吃到舒適的早餐。

采取您最喜歡的松餅食譜，用小麥胚芽代替1/4的面粉，加入1/4杯正大種子和1/4杯切碎的堅果，將油或黃油減半，然后換成蘋果醬。烘烤時間比平時長約10分鐘。瞧：您可以隨意吃的新鮮或速凍融化的松餅改頭換面。

3、雞蛋隨時隨地

人們幾個世紀以來一直在早上吃雞蛋是有原因的?？谖稖睾?，易于制作，并富含蛋白質。通過在松餅罐中烘烤單個雞蛋，提前煮半打或將蛋餅切成薄片并整周食用，可以提前批量生產(chǎn)。Marina

Delio在她的《美味的木乃伊廚房》一書中寫道：“在家做乳蛋餅要比大多數(shù)人想象的容易得多?！?/p>

4、吐司升級

吐司是最基本的，但是您可以將這種經(jīng)典的早餐食品打碎，在幾秒鐘內(nèi)完成一頓令人滿意的飯。從發(fā)芽的面包或纖維含量最高的全麥開始（請檢查標簽，避免使用任何高果糖玉米糖漿或添加糖)。將其放入烤面包機中，并加入一片煙熏三文魚，以消除每個忙碌媽媽所需的最重要的omega-3脂肪酸。

5、從冰沙開始

很難將混合了美味水果，營養(yǎng)蔬菜和超級包裝超級食品的即飲即飲飲料。攪拌器完成了大部分工作，但是您可以通過收集冰沙成分，將其放入可密封的小袋中并冷凍整個包裝，直到準備好按菜泥按鈕來進一步簡化早晨的工作。

以上是5個簡單早餐做法，簡單早飯如何做的相關內(nèi)容。謝謝冒險家的速讀，可以關注魚美人官網(wǎng)。

家庭早餐食譜大全簡單

家庭早餐食譜大全如下：

一、西紅柿肉絲面

1、豬肉切成細絲。洋蔥一小塊，切成小丁。蔥切段，姜切絲。

2、西紅柿一個，去皮洗凈后切成小塊。青菜一把，去根洗凈。

3、熱鍋涼油，放入姜絲和蔥段小火炒出香味。再倒入洋蔥翻炒均勻，加半勺生抽炒出醬香味。

4、倒入西紅柿大火炒出湯汁，再加入適量清水大火煮開。

5、下入面條大火再次煮開后淋入小半碗涼水，又一次煮沸后放入青菜。

6、待面條和青菜煮熟，最后加鹽、雞精、香油調(diào)味即可。

二、玉米鮮肉餡餛飩

1、豬肉洗凈，切成小塊后絞成肉糜。

2、加入1/3勺老抽、1勺生抽、1個雞蛋、蔥末、姜末、鹽少許、胡椒粉，沿著一個方向充分攪拌均勻。

3、鮮玉米棒洗凈，將玉米粒從玉米棒上切下來。

4、把玉米粒倒入肉餡中，再次攪拌均勻，這樣餡料就調(diào)好了。

5、自己做餛飩皮，或者買現(xiàn)成的餛飩皮，按照自己喜歡的方式將餛飩包好。包餛飩的過程可以提前做好，將包好的餛飩放在冰箱冷凍，早上吃很省事。

6、鍋中加水煮開，將餛飩放進來。大火煮開后淋入半碗涼水再次煮開，反復2~3次，餛飩煮至漂浮，內(nèi)部熟透即可出鍋。

7、碗里加些香菜、紫菜、蝦皮、生抽、香油調(diào)味，把餛飩盛入碗中，一碗營養(yǎng)又美味的早餐餛飩就完成了。

小籠包

食材準備：面粉、豬肉、香蔥、料酒、生抽、醬油、蠔油、鹽、生姜。

1、先來做軟面，400克面粉，4克酵母，400毫升清水，清水分3次加入面粉，順著一個方向攪拌成筋性軟點的面團，攪的時間越長面團越有彈性，攪好后蓋上一層保鮮膜放入冰箱冷藏發(fā)酵一晚上。

2、準備新鮮的豬肉，八分瘦二分肥，口感吃起來不柴不膩，肉切好后放進絞肉機，加入姜片，攪成肉沫。加入料酒、生抽、醬油、蠔油、鹽、順著一個方向攪拌上勁。肉餡攪拌至拉絲后，再加入一把蔥花，攪拌均勻后肉餡我們就調(diào)好了，先放一旁腌制20分鐘。

3、經(jīng)過一夜的發(fā)酵軟面就發(fā)好了，加食用堿2克去酸，再加入400克左右的面粉攪拌均勻，這樣和出的面麥香濃郁，用軟面代替老面特別適合家庭早餐，簡單快速的懶人做法。

4、下一步揉面，面團也不需要揉到很光滑吧，揉成條即可，再下手揪成劑子，撒上一些干面粉，劑子揉勻后，搟成包子皮。第二次所加的面粉直接決定包子的軟硬程度，如果面粉加少了，捏的包子褶花不會太明顯，但是會非常的暄軟。

5、調(diào)好的肉餡全部包好后，放在案板上進行2次發(fā)酵這次醒發(fā)10分鐘左右。

6、醒發(fā)好后的包子體積明顯變大，拿起來輕飄飄的就說明已經(jīng)醒發(fā)好了。

7、水開后上鍋蒸15分鐘，燜3分鐘左右，小籠包就可以出鍋啦！打開蓋子香氣撲鼻，滿滿的肉香，蓬松柔軟。

快速愛心早餐怎么做

用料 ?

心形煎蛋模具 ? ?1個 ? ?

雞蛋 ? ?1個 ? ?

吐司 ? ?兩片 ? ?

芒果 ? ?適量 ? ?

黃油 ? ?適量 ? ?

醬油 ? ?少許 ? ?

黑椒粉 ? ?少許 ? ?

牛奶 ? ?一杯 ? ?

快速愛心早餐的做法 ?

1.把吐司放進烤箱，烤熱取出，切邊，涂上黃油，對角切開
2.心形模具放鍋里，油倒進去，打雞蛋進模具，差不多就可以取走模具啦，如果不吃生的，就反過來再煎一會，裝盤撒上黑椒粉跟一兩滴醬油
3.切芒果，可很酷個人喜好，搭配不同水果，我剛好家里有芒果就用芒果了
4.倒出牛奶就可以啦

一周七天營養(yǎng)早餐食譜

用心做好每一天的早餐，記錄平凡生活，一周食譜分享，簡單易學，值得收藏！每天早起半小時，早餐營養(yǎng)又好吃，朋友常說：做你的家人有口福，這就是幸福生活。而對于我來說，每天按時做早餐，已經(jīng)成為了一種生活習慣，一日之計在于晨，早餐吃得美美的，一天心情都會很美好，既然如此，為什么不能早點兒起床呢？

繼續(xù)分享我家這一周早餐食譜，如果您不知道早餐吃什么，可以拿去做參考，家常做法，簡單方便，食材常見，有葷有素，希望更多的小伙伴喜歡上我家的早餐！

早餐一：紅棗山藥小米藜麥粥、空炸雞翅、黃瓜拌豆皮、韭菜盒子、蒸雞蛋羹、紅心火龍果。
孩子們想吃雞翅了，提前用生抽醬油和蠔油把雞翅腌上，放到冰箱里冷藏一晚，早起后把腌過的雞翅擺在空氣炸鍋里，200度，13分鐘左右。碗里剩的腌料汁加一勺蜂蜜拌均勻，中途拉出炸籃，給雞翅刷兩次，同時也翻個面，讓雞翅受熱均勻?？竞靡院笱b盤，撒上熟白芝麻，一次烤6只，不能讓孩子吃太多。

早餐時喜歡用砂鍋熬煮米粥，放了小米、白藜麥、山藥、紅棗，營養(yǎng)全面又健康，早餐喝點粥還是挺舒服的，但煮粥不能只放一種食材，多幾種食材搭配更好。
早餐來點爽口的涼拌菜，黃瓜切絲，豆皮泡軟切絲，用生抽醬油、鹽、香油、紅油辣子拌均勻，清爽開胃，搭配著早餐粥很不錯。

給孩子們蒸個雞蛋羹當早餐，做法很簡單，3個土雞蛋加200ml熱水拌均勻，過濾到盤子里，再扣一個盤子在上面，放進電蒸鍋13分鐘，斷電后燜5分鐘以上，生抽醬油和香油拌均勻，淋在上面即可，兩個孩子正好分掉一盤。有時候我也會分兩個小碗蒸雞蛋羹，一人一碗剛剛好。

韭菜盒子是主食，薄皮大餡，烙出來特別香，作為北方人來說，這樣的帶餡主食是最受歡迎的了。

早餐二：小米藜麥玉米渣紅薯粥、南瓜芝麻千層餅、草莓蛋撻、五香咸鴨蛋、洋槐花炒雞蛋。
小米、白藜麥、黑玉米渣洗凈后加清水煮開花，再放進去皮切小塊的紅薯和去核的紅棗同煮至熟，一碗營養(yǎng)豐富的早餐粥就做好了，營養(yǎng)好喝又健康。

千層餅是早上現(xiàn)蒸的，提前揉好面，冷藏發(fā)酵一夜，早上蒸熟以后再放到平底鍋里烙一烙，好吃又好看。冷藏發(fā)酵，早上做面食省了很多時間，是我常用的方法，自己做出來的面食又香又好吃，孩子們也喜歡這種南瓜千層餅。

用空氣炸鍋烤了三個蛋撻，蛋撻皮是現(xiàn)成的，用一個土雞蛋加50g純牛奶，5g糖粉攪拌成蛋撻液，剛好倒入三個蛋撻皮里，放進空氣炸鍋烤熟，比烤箱節(jié)省時間，也簡單省事?？竞靡院蠓劈c切碎的新鮮水果就好了。

這個季節(jié)正好吃洋槐花，把洋槐花洗干凈后瀝水，和雞蛋、鹽混合均勻，炒鍋燒熱放油，把槐花雞蛋液倒進去翻炒，最后放進泡過的枸杞翻炒均勻，簡單易做又好吃，還應節(jié)氣。

早餐三：紅棗燕麥豆?jié){、南瓜饅頭、厚蛋燒、玉米、蘆筍白煮蛋、香菇醬。
南瓜饅頭用南瓜汁、酵母粉、全麥面粉揉面蒸出來的，是我特別喜歡的一款，南瓜揉面做饅頭又香又軟又好看，當然最重要的是好吃。家里有人喜歡用饅頭配醬，所以又擺了一小盤香菇醬。

今天早餐不煮粥了，改成了豆?jié){，把紅棗去核，加一小把燕麥和泡過的黃豆一起打成豆?jié){，細膩潤滑，香甜適口。

厚蛋燒也是一種孩子們愛吃的雞蛋做法，把一個雞蛋加一小勺清水，一點點鹽攪拌均勻，平底鍋燒熱刷一層薄油，把雞蛋液倒進去，攤成餅狀，卷起來，推到鍋邊，再刷一點油，攪拌蛋液倒進鍋里，再攤一張蛋餅，把原來的蛋餅再卷回來，就有了厚度，兩個雞蛋做一份，取出切小塊。4個雞蛋正好做這么一盤，切好以后再擠上番茄醬，是孩子們的大愛，又香又嫩，一個孩子都能吃完一整盤。

開水煮熟蘆筍，配上煮雞蛋，淋上生抽醬油即可。我把蛋黃去掉了一部分，吃點蛋白就可以了，是我的減脂餐。

早餐四：牛奶燕麥粥、雞蛋羹、槐花雞蛋餅、牛排。
洋槐花季要多吃點花，營養(yǎng)又健康。洋槐花蛋餅做法：100g洋槐花和2個雞蛋、100g全麥面粉、少量鹽混合均勻，平底鍋燒熱，放少許油，把槐花面團分成四個小餅，按扁煎熟即可。

蒸雞蛋羹：4個土雞蛋加250g熱水，攪拌均勻后過濾到電熱飯盒的兩個小盒子里，加水通電蒸20分鐘，用生抽醬油和香油調(diào)汁，一次蒸兩碗，倆孩子一人一份。

煎牛排：先把調(diào)味牛排解凍，放在平底鍋里用少量油煎熟，紅椒黃椒切小塊也放鍋里一起煎一煎，焯過水的蘆筍、西芹也放到平底鍋里煎一煎，牛排切條，裝盤上桌。

牛奶燕麥粥做法簡單，省時省力，全家人還都挺喜歡的。先用清水煮熟燕麥片，再倒入純牛奶攪拌均勻即可。這里用的燕麥片是快熟燕麥片。

早餐五：小米藜麥紅薯粥、南瓜饅頭、煎雞蛋、蠔油生菜、五香咸鴨蛋。
早餐小米粥又來了，這次依然是放了小米、白藜麥加上清水煮開花，再放入去皮切塊的紅薯和去核的紅棗，早餐來一碗，元氣滿滿，配上不怎么咸的五香咸鴨蛋剛好。

南瓜饅頭是提前蒸好的，熱一熱就能上桌了，煎上幾個雞蛋，再把洗干凈的生菜放到鍋里翻炒出水，倒入蠔油拌均勻即可。

清淡營養(yǎng)又合口味的早餐，只能在家里吃得到。

早餐六：牛奶、南瓜面包、培根卷蘆筍、培根卷金針菇、煮雞蛋。
早餐如果沒時間做飲品，純牛奶最方便，把牛奶稍微加熱，再配上一把谷物麥圈，大人孩子都能喝，補充營養(yǎng)也是極好的。

把蘆筍焯熟，用培根卷上焯熟的蘆筍，兩頭用牙簽固定；再用另一部分培根切成兩段，每段都卷上金針菇，可以固定也可以不固定；平底鍋小火加熱，把培根蔬菜卷放進鍋里，小火煎熟，培根本身是調(diào)味的，不用放油也不用調(diào)味，直接煎熟即可。裝盤后磨一些黑胡椒碎在上面就好了。除了蘆筍和金針菇，也可以用其它的蔬菜卷在里面。

南瓜面包是提前烤出來的，用的花朵吐司模具，所以切出來是花形的，很是好看。切成片的面包放到烤箱里稍微加熱，讓表面焦一點更加好吃。順便煮了幾個雞蛋，把煮熟的雞蛋剝殼后切兩半，擺在盤中，撒上熟黑芝麻和焯熟后切小段的蘆筍即可。

早餐七：香蕉奶昔、午餐肉三明治、水煮西蘭花蝦仁、草莓。
香蕉和純牛奶放進小型破壁機使用果汁功能制作成奶昔，甜甜的，滑滑的。牛奶用的加熱后的熱牛奶，做出來的奶昔口感是溫熱的。

蝦仁去蝦線，用白酒和鹽腌制5分鐘，放到開水里焯熟。西蘭花切小朵洗凈，放到加了鹽的開水里焯熟撈出，蝦仁擺上即可。

兩個雞蛋打散，平底鍋燒熱放油，倒入蛋液攤開，快速放進兩片自己做的南瓜面包片，迅速翻面，撒上熟黑芝麻，再次翻面，這次翻面會連著雞蛋餅一起翻，在其中一片上擺上午餐肉、焯熟后切碎的西蘭花，多出來的雞蛋餅也折上去，再將另一個面包片折過來，用鍋鏟按壓緊實一些，煎至面包表面焦色，取出切開裝盤即可。

我家做早餐經(jīng)常用的廚具分享：


空氣炸鍋可以用來烤雞翅、烤蛋撻，還可以用來烤肉、炸花生米、炸薯條等；


中式早餐常需要的蒸鍋，用來蒸饅頭、蒸菜非常方便，雙層容量大。


做奶昔、做豆?jié){，有時候也會打個南瓜泥、紫薯汁用來揉面做面食，方便省事，一機多用。

以上七款早餐就是我家上一周的早餐食譜，做法也都分享出來了，在家做早餐可以簡單也可以復雜，看自己的時間和心情來選擇就好。不管對于大人還是孩子來說，早餐都是很重要的，清淡、營養(yǎng)、健康的早餐可以讓身體更舒適，心情更美好。

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