如何補(bǔ)鐵最好,幾種補(bǔ)鐵食物別錯(cuò)過(吃什么樣的食物補(bǔ)鐵？)

一、富含鐵的幾種食物

1、豬肝

每100克的豬肝中就含有鐵質(zhì)達(dá)到31.1毫克，并且除了含有豐富的鐵質(zhì)以外，同時(shí)蛋白質(zhì)維生素A和葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)也不少，可以說豬肝的營養(yǎng)是比較全面的。

但在吃豬肝的時(shí)候也要注意，因?yàn)樵谪i肝中含量同樣多的還有膽固醇，所以在食用的時(shí)候最好不要過量。

2、牛肉

牛肉的營養(yǎng)價(jià)值極為豐富，每100克的牛肉就含有3.2毫克的鐵質(zhì)，同時(shí)還有20.1毫克的蛋白質(zhì)。經(jīng)常食用牛肉還能達(dá)到健脾胃的作用。

所以并不是要等到經(jīng)期要才開始大量補(bǔ)充補(bǔ)充牛肉，而是平時(shí)也要多吃這類補(bǔ)鐵食物。

3、動(dòng)物肝臟

肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。相對(duì)于植物性蔬果來說，動(dòng)物肝臟含有的動(dòng)物性鐵質(zhì)也較易被人體吸收。

豬肝鐵的含量為最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝為17.9 毫克，牛肝為8.8 毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。

4、豬肉

豬肉是我們餐桌上最為常見的肉類，它的營養(yǎng)價(jià)值也不容忽視，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質(zhì)。并且豬肉還具有潤腸養(yǎng)胃的功效，所以它也是適合不同年齡群體的補(bǔ)鐵必需品。

5、雞蛋黃

每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便。

6、動(dòng)物血液

豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對(duì)于身體補(bǔ)鐵很有好處。

二、6大癥狀說明你缺鐵

1、疲勞乏力。

有專家表示，鐵是組成血紅蛋白的重要成分，幫助氧氣傳輸至身體各部分。如果鐵元素缺乏，體內(nèi)健康血細(xì)胞就可能出現(xiàn)不足，就會(huì)感到筋疲力盡。

2、呼吸不暢。

美國紐約營養(yǎng)學(xué)專家金伯利·穆勒博士表示，人體缺鐵，導(dǎo)致血氧量降低，健身時(shí)或者平常走路時(shí)會(huì)感到氣喘吁吁，上氣不接下氣。

3、皮膚異常蒼白。

皮膚異常蒼白是血流量降低和紅細(xì)胞減少的典型癥狀，而人體缺鐵會(huì)引起血流量降低和紅細(xì)胞減少。

4、指甲變脆。

缺鐵會(huì)導(dǎo)致手指甲及腳趾甲變薄變脆，更容易折斷。指甲出現(xiàn)凹陷或者勺狀也是缺鐵明顯癥狀。

5、肌肉酸痛，難以進(jìn)行正常鍛煉。

身體缺鐵，渾身沒勁，勉強(qiáng)健身更易導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)后更長時(shí)間的肌肉酸痛，因?yàn)槿辫F會(huì)延長肌肉恢復(fù)期。而血鐵水平過低嚴(yán)重影響了耐力，使得完成同樣的運(yùn)動(dòng)量非常吃力。

6、注意力難以集中。

有專家表示，在缺鐵的人群中，神經(jīng)遞質(zhì)素合成可能發(fā)生改變，進(jìn)而導(dǎo)致注意力不集中等功能失常問題。

三、補(bǔ)鐵水果有哪些

1、菠蘿

菠蘿營養(yǎng)豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫(yī)認(rèn)為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功效。

補(bǔ)鐵的食物很多，除了以上這些之外，在生活中還有很多補(bǔ)血的水果中都含有豐富的鐵質(zhì)，在平時(shí)都可以適量多吃。

2、桃子

將桃子榨汁后飲用，它的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收，同時(shí)也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護(hù)牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對(duì)腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助于消化?？傊忍抑饶苎a(bǔ)鐵，也能幫身體排毒，也是補(bǔ)鐵水果中不錯(cuò)的選擇。

3、櫻桃

研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃含鐵量高，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鐵水果。女性的生理因素決定了女性是貧血癥的好發(fā)人群，由于易櫻桃中富含鐵和維生素A，女性常吃櫻桃可以補(bǔ)血預(yù)防缺鐵性貧血。櫻桃還有養(yǎng)顏駐容之效，可以使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時(shí)間操作電腦導(dǎo)致的肌肉酸痛。在補(bǔ)鐵的水果中，櫻桃實(shí)屬上品。

四、女性補(bǔ)鐵食療方

1、豬肝瘦肉粥

鮮豬肝50克、鮮瘦豬肉50克、大米50克、油15毫升、鹽少許。將豬肝、瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時(shí)加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

2、花生紅棗粥

在鍋中加入適量清水，燒開后下入100克花生仁，將花生仁煮爛，之后再倒入淘洗干凈的糯米400克和適量清水，等水沸后加入紅棗50克，再轉(zhuǎn)為小火慢煮成粥，最后加入紅糖攪拌均勻即可。

3、木耳豬血湯

把250克豬血切成塊，50克木耳撕成小塊，把準(zhǔn)備好的豬血和木耳下入鍋中，以大火燒開，用微火燉至血塊浮起，并用鹽進(jìn)行調(diào)味。豬血含有多種微量元素，木耳含有大量鐵，吃什么補(bǔ)鐵，這道木耳豬血湯是不錯(cuò)的選擇。

4、五香茶蛋

把400克雞蛋放在適量清水中煮上10分鐘，去掉蛋殼，加入以醬油、料酒、紅茶、桂皮、八角、白糖、蔥、姜、鹽制成的調(diào)料包和適量清水，燒沸后，再以中火稍10分鐘。雞蛋是人們都知道的營養(yǎng)食品，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素、鈣、鐵、鉀等人體必須礦物質(zhì)。

吃什么樣的食物補(bǔ)鐵？

鐵是我們每個(gè)人都需要的元素，男女老少都需要。缺鐵不僅會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血，還會(huì)導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩，免疫力下降等問題。兒童和孕婦尤其需要鐵元素的補(bǔ)充。

補(bǔ)貼主要有兩種方法，一種是通過食物補(bǔ)充，常見的補(bǔ)鐵食物有：紅色肉類，比如豬肉，羊肉，牛肉等這些紅色肉類。紅色肉類里面的鐵，不僅含量比較豐富，而且更容易被我們的身體吸收。

除了紅色肉類，還有一種含鐵豐富的食物，就是動(dòng)物肝臟，比如豬肝，羊肝，雞肝等。肝臟里面的地鐵和維生素A也比較豐富。不過肝臟里面含有的膽固醇量比較高，對(duì)于體重比較超標(biāo)，肥胖的人群，動(dòng)物肝臟不要吃多。

如果實(shí)在不喜歡吃紅色肉類，或者動(dòng)物肝臟，那么也可以吃一些動(dòng)物血。比如豬血，羊血，雞血等等，豐富的血紅蛋白里面也含有比較高的鐵元素。

在吃這些東西的同時(shí)，我們還可以補(bǔ)充一些新鮮蔬菜和水果，蔬菜水果里面含有豐富的維生素C，可以幫助鐵元素的吸收。我們可以在補(bǔ)充紅色肉類的同時(shí)，搭配新鮮的綠色蔬菜和水果，這樣可以更有效地補(bǔ)充。

鐵在人體的血液中起著非常重要的作用，如果缺鐵，會(huì)導(dǎo)致貧血和智力下降，而最新的醫(yī)學(xué)研究結(jié)果顯示，缺鐵會(huì)使DNA受損，誘發(fā)腫瘤。

尤其是對(duì)于貧血的患者，補(bǔ)鐵是很有必要的。我們通過食物攝取營養(yǎng)，因此如果想補(bǔ)鐵就要攝取一些含鐵元素較多的食物。什么食物補(bǔ)鐵效果最好呢？

含鐵元素的食物非常多，但是我們?nèi)绻脶槍?duì)性的補(bǔ)鐵，那就要吃一些最能起到補(bǔ)鐵作用的食物，什么食物補(bǔ)鐵是排在最前列的呢？下面的這些食物既是補(bǔ)鐵佳品，又能增加身體其它的營養(yǎng)成分。

1、黑木耳

黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。

2、豬血

豬血中含有人體不可缺少的無機(jī)鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營養(yǎng)，對(duì)身體大有益處。

3、紅棗

紅棗味甘溫，具有養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營養(yǎng)價(jià)值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產(chǎn)婦在吃含鐵的食物的同時(shí)，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補(bǔ)品。

食用含鐵多的食物時(shí)最好不要同時(shí)食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結(jié)合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。

黑木耳、豬血、紅棗這三種是我們生活中最常見的三種補(bǔ)鐵佳品，除了這三種，還有什么食物補(bǔ)鐵功效比較好？豬肝富含多種維生素以及蛋白質(zhì)、鐵、鈣等礦物質(zhì)，既能補(bǔ)肝明目，也可補(bǔ)鐵補(bǔ)血，尤其對(duì)于產(chǎn)后失血的孕婦，效果更佳。

不愛吃肉也能補(bǔ)鐵！別錯(cuò)過6種食物，2原則補(bǔ)鐵效率最好！

【王彥文】現(xiàn)代人追求不傷害地球的環(huán)保飲食方式，素食者越來越多。但是吃素食總讓人擔(dān)心一個(gè)問題，目前大眾大多已經(jīng)知道蛋白質(zhì)可以從大豆充分?jǐn)z取，但鐵質(zhì)呢？一般人對(duì)于攝取鐵質(zhì)或補(bǔ)血的觀念總認(rèn)為不吃肉就攝取不到，但其實(shí)就算是吃全素的人，也能從各種植物性食物中攝取到充分的鐵質(zhì)。 鐵質(zhì)為何對(duì)健康如此重要 根據(jù)有多本營養(yǎng)學(xué)保健書籍著作的公共衛(wèi)生學(xué)博士、同時(shí)擁有管理營養(yǎng)師證照的溫蒂．巴齊利安表示：鐵質(zhì)是在人體中輸送氧氣之不可或缺的礦物質(zhì)。鐵質(zhì)是負(fù)責(zé)輸送氧氣到人體器官組織與肌肉的血紅素之主要成分，它不僅能夠保持肌肉與代謝系統(tǒng)的健康，同時(shí)也負(fù)責(zé)活化人體細(xì)胞與各種賀爾蒙。缺乏鐵質(zhì)，就會(huì)陷入缺鐵性貧血。因此每天都確保能攝取到充份的鐵質(zhì)，對(duì)保持健康非常重要。 素食者如何從植物性食物中攝取鐵質(zhì) 根據(jù)另一位管理營養(yǎng)師西拉莉．巴蒂表示：素食者可以從下列植物性食物中攝取到充分的鐵質(zhì)： 各種豆類：如鷹嘴豆、小扁豆、碗豆、大豆。各種堅(jiān)果：最推薦的是杏仁，另外腰果、核桃、開心果也很好。深色葉菜：如青花菜、菠菜、高麗菜、甘藍(lán)菜、西洋菜。全麥谷物：如藜麥、糙米、燕麥片。黑巧克力：選擇可可固質(zhì)含量高的優(yōu)質(zhì)巧克力。干燥水果：如干燥杏子、葡萄干、干燥無花果。要怎么吃才能有效率的攝取鐵質(zhì) 兩位管理營養(yǎng)師都建議，從植物性食物中，素食者能攝取到的是非血基質(zhì)鐵，跟從肉類能攝取到的血基質(zhì)鐵相比，素食者在日常飲食生活中，必須注意下列幾件事。 因?yàn)榉茄|(zhì)鐵與血基質(zhì)鐵相比起來，比較不容易被人體吸收，所以在日常飲食中要充分?jǐn)z取能夠幫助非血基質(zhì)鐵吸收的維生素C。只要早餐吃一顆奇異果，就能方便的攝取到足夠一天的維生素C。由于單寧和咖啡因會(huì)妨害非血基質(zhì)鐵的吸收，所以素食者必須少喝茶、咖啡、可樂等富含單寧與咖啡因的飲料。在用餐時(shí)也不要邊吃邊喝，至少在進(jìn)食1小時(shí)后才能喝茶、咖啡、可樂這些飲料。

缺鐵的正確補(bǔ)鐵方法是什么？哪些食物的補(bǔ)鐵效果最好？

眾所周知，缺鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血、食欲不振，以及容易感染疾病的情況。鐵可以參與人們體中的新陳代謝，也可以參與人體中部分微量元素的新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，在人們的身體功能中發(fā)揮著極其重要的作用。那么，當(dāng)身體缺鐵時(shí)，正確的補(bǔ)鐵方法應(yīng)該是什么呢？哪些食物的補(bǔ)鐵效果最好呢？有醫(yī)生表示，在人體缺鐵的時(shí)候可以吃有關(guān)紅豆的東西，紅豆是最能補(bǔ)充鐵的食物。因?yàn)榧t豆中含有非常豐富的鐵含量，可以補(bǔ)充自己體內(nèi)的微量元素。

當(dāng)缺鐵時(shí)并且因此而突發(fā)疾病的時(shí)候，要立即撥打120進(jìn)行就醫(yī)。只在當(dāng)時(shí)補(bǔ)充自己鐵的含量是不行的，同時(shí)醫(yī)生建議，平時(shí)可以多吃菠菜類或者動(dòng)物肝臟類的食物，這樣可以補(bǔ)充自己身體中的鐵的含量，也不會(huì)使自己突然貧血而造成身體不適，進(jìn)而引些引發(fā)其他的一些并發(fā)癥。

醫(yī)生同時(shí)還建議，如果在平時(shí)出現(xiàn)缺鐵的癥狀，可以通過熬制紅豆粥和骨頭湯彌補(bǔ)身體中的鐵元素，這是因?yàn)楣穷^湯中也有豐富的含鐵量；或者在家里的時(shí)候也可以熬制芝麻山藥粥，因?yàn)檫@些粥類的食物中也富含有豐富的鐵類含量，能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)和新陳代謝，同時(shí)促進(jìn)人體器官的消化，滿足身體的鐵含量需求。

對(duì)此，筆者建議在平時(shí)生活中，也要多加鍛煉身體，提高自身免疫力，能夠應(yīng)對(duì)突發(fā)的自身身體狀況，同時(shí)在出現(xiàn)不適時(shí)也要大聲呼救，引起周圍人的注意，盡快送醫(yī)。以上就是缺鐵時(shí)應(yīng)該吃什么和做什么對(duì)補(bǔ)鐵比較好的建議，建議大家在平時(shí)可以多多嘗試這類食物，這樣可以避免自己突然缺鐵而造成不適。

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