一、椰子煲雞湯的功效介紹
椰子煲雞湯可以給朋友們帶來很不錯的益氣補血的效果
從下文原材料的介紹不難看出,此湯飲能益氣補血
,祛風(fēng)強體,滋潤去燥火。椰子:性味甘
、平,入胃、脾、大腸經(jīng);果肉具有補虛強壯,益氣祛風(fēng),消疳殺蟲的功效,久食能令人面部潤澤,益人氣力及耐受饑餓,治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴。老雞:味甘
,性微溫。能溫中補脾,益氣養(yǎng)血,補腎益精,除心腹惡氣,補髓滋陰。從祛風(fēng)補血補氣的功效看,母雞愈老,祛風(fēng)補氣血之功效愈好。紅棗:味甘性溫、歸脾胃經(jīng)
,有補中益氣、養(yǎng)血安神、保肝二、椰子雞湯的做法介紹
廣東一帶的漢族風(fēng)味名菜
,屬于粵菜系。是十分清甜的湯水,椰子的甜,雞肉的香,實是雞湯中的上品。主料:老椰子(1個)
、土雞(600g)、豬骨(150g)、紅棗(7顆)輔料:鹽(適量)
步驟:
1.雞塊去皮
,豬骨處理干凈,切姜三片一起備用;2.紅棗去核備用;
3.煲中煮開水,下雞塊和豬肉
,紅棗,姜片等一起煲開,撇掉血沫繼續(xù)熬;這時候處理椰子;4.椰子頭有一個小口是椰肉
,可以用小刀弄開;5.倒入椰子水備用;
6.用硬物把椰子殼敲碎
,取出椰子肉;7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮;
8.把椰子肉切成條備用;如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成條;
9.把備好的椰子肉加入到雞湯里面
,再次煲開后轉(zhuǎn)用煲湯模式煲給兩個小時;10.兩個小時后加入椰子水,再次煮開;再煲約10分鐘左右;
11.最后加鹽調(diào)味即可
。三
、椰子的主要價值介紹營養(yǎng)
椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖
、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C藥用
椰子性味甘
經(jīng)濟
椰子椰子綜合利用產(chǎn)品有360多種
,具有極高的經(jīng)濟價值,全株各部分都有用途,椰子可生產(chǎn)不同的產(chǎn)品,被充分利用于不同行業(yè),是熱帶地區(qū)獨特的可再生、綠色四
栽植
一般在雨季栽植
管理
⑴護苗
⑵耕作
⑶施肥:椰子樹需施全肥,以鉀肥最多
難度: 新手 時間: 90分鐘以上 主要食材: 禽蛋類 菜系: 煲湯
細(xì)火慢燉間
5 利尿消腫椰子中的鎂
,鉀等礦物質(zhì)成分含量豐富,其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似,用于和雞肉煲湯食用,能幫助糾正脫水,電解質(zhì)紊亂,以達到利尿消腫的作用。6 椰子煲雞湯的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群:一般人均可食用
,尤其適宜發(fā)熱、口干渴者、孕婦。2
、禁忌人群:糖尿病者、脾胃虛弱7 椰子煲雞湯的家常做法材料:凈雞1只,椰子1個
調(diào)料:姜片,精鹽
做法:
1.將椰子去殼
2.凈雞去毛
,內(nèi)臟,剁成大塊,用沸水焯至斷生。3.銀耳放入溫水中泡發(fā)
,撕成小朵,洗凈備用。4.鍋中加適量清水
,先放入椰子肉,雞塊,姜片煮至八分熟,再放入銀耳中續(xù)煮1小時,然后加入食鹽,味精,雞粉煮勻,即可出鍋。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/142402.html.
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