一、老人應(yīng)該選擇哪種補(bǔ)鈣產(chǎn)品
1.無(wú)機(jī)鈣類及其制劑:其水溶性?。ǖ茉谖杆嶂腥芙猓}量高(40%),是所有藥用鈣鹽中含鈣量最高的一種。且價(jià)格低廉,是目前應(yīng)用最廣的補(bǔ)鈣劑,但此類鈣劑可引起噯氣、便秘等不良反應(yīng),胃酸缺乏者會(huì)影響其吸收,老年人選用時(shí)應(yīng)注意。
2.有機(jī)鈣類:如葡萄糖酸鈣、磷酸鈣、乳酸鈣等,這些鈣劑的水溶性好,但吸收率低,多與其他鈣鹽一起制成復(fù)方制劑應(yīng)用,如多種鈣片(別名:巧克力鈣糖片,主要成分葡萄糖酸鈣、磷酸氫鈣等)、佳加鈣(主要成分葡萄糖酸鈣、氨基酸鈣等)等。但葡萄糖酸鈣中含有一定糖份,不利于老年人服用,尤其是糖尿病人。而L-蘇糖酸鈣是以維生素C為原料,采用L-蘇糖酸根作為鈣吸收和利用的載體,無(wú)須消耗大量胃酸,無(wú)須維生素D強(qiáng)化,增加了鈣的吸收和利用。
3.中藥鈣及其它類:如龍牡壯骨沖劑:是由龍骨、牡蠣、龜板等中藥組成,并配以維生素D2,臨床對(duì)老年人骨質(zhì)疏松也有一定療效。但這類鈣劑的原料大多采用動(dòng)物骨骼、海洋生物的脊椎、貝殼等,堿性較強(qiáng),對(duì)胃腸刺激大,如果這些生物受到污染,體內(nèi)可蓄積大量重金屬,若加工不當(dāng)會(huì)影響人體健康?;钚遭}是用高溫煅燒或電解方法將天然貝殼轉(zhuǎn)化而成的。雖稱天然生物鈣,但其鈣鹽主要為氧化鈣和氫氧化鈣,這2種化合物水溶性差,堿性過(guò)強(qiáng),對(duì)胃刺激性大,易引起惡心、嘔吐等不良反應(yīng)?;钚遭}的水溶性比這2種化合物好,但其吸收利用率仍不高,且大都含有超標(biāo)的砷、鉛、鎘等有害元素,有一定毒性。其原料的飽和水溶性均為強(qiáng)堿性(pH值12以上),其不良反應(yīng)和毒性也較大,老年人要慎用。
二、適合老人補(bǔ)鈣的食材有哪些
1、牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來(lái)源。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。另外,長(zhǎng)春骨傷醫(yī)院專家在此提醒您:豆?jié){需要反復(fù)煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物,從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆制品若與肉類同烹,則會(huì)味道可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。
4、動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
三、老人吃什么鈣片
老人補(bǔ)鈣吃什么鈣片最好?
專家指出,補(bǔ)鈣劑主要有無(wú)機(jī)酸鈣鹽和有機(jī)酸鈣鹽。老人補(bǔ)鈣最好選擇含有機(jī)酸鈣鹽成分的鈣片,即“有機(jī)鈣”,因?yàn)橛袡C(jī)酸鈣鹽更利于腸胃吸收,適合老年人。
哪些屬于有機(jī)酸鈣鹽成分的鈣片?
看藥品的成分:乳酸鈣、葡萄糖酸鈣則是有機(jī)酸鈣鹽,而碳酸鈣、磷酸鈣、氯化鈣都屬于無(wú)機(jī)酸鈣鹽。
老人補(bǔ)鈣吃有機(jī)酸鈣鹽最好,原因何在?
市場(chǎng)上銷售的鈣片中,有機(jī)酸鈣鹽多指乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等。無(wú)機(jī)酸鈣鹽包括蓋中鈣、健骨鈣、鈣爾奇D等;雖然無(wú)機(jī)酸鈣鹽含鈣量高,但其溶解度較低,對(duì)胃腸道還有一定刺激性,對(duì)于脾胃功能本來(lái)就弱的老人來(lái)說(shuō),服用后會(huì)出現(xiàn)燒心、惡心、胃輕微疼痛等情況。很多人并非注意到自己補(bǔ)鈣出現(xiàn)的疼痛,此時(shí)如果再服用治療胃疼的藥,不但癥狀沒有緩解,還會(huì)影響補(bǔ)鈣效果。同時(shí),無(wú)機(jī)酸鈣鹽通過(guò)胃酸使鈣離子化才能被吸收,老年人的胃酸相對(duì)較少,服用后吸收率自然不高。而有機(jī)酸鈣鹽的鈣含量較低,不需要很多胃酸就能被吸收,吸收率較高。老人補(bǔ)鈣吃什么鈣片最好?大家在選擇鈣片的時(shí)候看清楚鈣片的成分就可以了分辨出有機(jī)酸鈣鹽和無(wú)機(jī)酸鈣鹽了,脾胃功能虛弱的老人盡量選擇有機(jī)酸鈣鹽哦。
四、老年人缺鈣吃什么飲食好呢
1、蝦皮豆腐湯
原料:蝦皮50克,洗凈后泡發(fā);嫩豆腐200克,切成小方塊;黑木耳切小塊;蔥花。
做法:鍋中放油,放蔥花炒香;添半碗水,放蝦皮、黑木耳 ,湯燒開;放切好的豆腐,再次開鍋即可。
點(diǎn)評(píng):可以充分補(bǔ)鈣,常食有效。
2、黃豆燉豬蹄
原料:豬蹄1000g,黃豆400g浸泡1小時(shí),食鹽、植物油適量。
做法:鍋中放植物油,放入豬蹄,豬蹄變色后就可以起鍋了;將炒過(guò)的豬蹄放入電高壓鍋中,放入浸泡好的黃豆,燒上35分鐘就可以了,等煮好后,放適量的鹽。
點(diǎn)評(píng):黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
3、牛奶大棗粥
原料:米50克、牛奶2000毫升、黑棗4個(gè)糖適量。
做法:將米淘洗干凈,至米粒漲開時(shí),倒入牛奶攪勻,繼續(xù)用小火熬煮10-20分鐘,至米粒粘稠,溢出奶香時(shí)即可。食用時(shí)可加糖調(diào)味。
點(diǎn)評(píng):牛奶煮大米、大棗粥,常食之,治體虛、氣血不足。
4、魚粉香菇肉絲豆腐湯
原料:香菇50克,肉絲100克,豆腐250克。
做法:按常規(guī)燒煮成湯,用生粉勾芡,同時(shí)加入魚粉25~30克,胡椒粉適量,燴勻,即可服食。
點(diǎn)評(píng):香菇中含有豐富的鋅元素,豆腐富含鈣,可以說(shuō)是既營(yíng)養(yǎng)又美味。
很多人會(huì)想知道老年人補(bǔ)鈣吃什么好,其實(shí)并不是吃了鈣片就能補(bǔ)鈣的,不該也是要有選擇的,選對(duì)了才能讓老年人更好地吸收。那么老人補(bǔ)鈣吃什么鈣片好呢?中老年如何選購(gòu)鈣片?下面我們一起來(lái)探討一下。
老人補(bǔ)鈣吃什么鈣片好?
家指出,補(bǔ)鈣劑主要有無(wú)機(jī)酸鈣鹽和有機(jī)酸鈣鹽。老人補(bǔ)鈣最好選擇含有機(jī)酸鈣鹽成分的鈣片,即“有機(jī)鈣”,因?yàn)橛袡C(jī)酸鈣鹽更利于腸胃吸收,適合老年人。
哪些屬于有機(jī)酸鈣鹽成分的鈣片?看藥品的成分:乳酸鈣、葡萄糖酸鈣則是有機(jī)酸鈣鹽,而碳酸鈣、磷酸鈣、氯化鈣都屬于無(wú)機(jī)酸鈣鹽。大家在選擇鈣片的時(shí)候看清楚鈣片的成分就可以了分辨出有機(jī)酸鈣鹽和無(wú)機(jī)酸鈣鹽了,脾胃功能虛弱的老人盡量選擇有機(jī)酸鈣鹽。
中老年如何選購(gòu)鈣片?
1、鈣片是否添加維生素D。因?yàn)榫S生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收,利用率高。
2、鈣離子的含量有多少。鈣以離子狀態(tài)存在,對(duì)于人體來(lái)說(shuō)易吸收,不沉積而且不容易造成便秘。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說(shuō)明鈣片質(zhì)量越好。
3、品牌要好。現(xiàn)在市面上有很多品牌的鈣片,質(zhì)量參差不齊,價(jià)格有高有低。建議選擇國(guó)內(nèi)一些知名品牌的鈣片或者是從國(guó)外原裝進(jìn)口的鈣片,這樣從質(zhì)量上比較能過(guò)關(guān)。
4、針對(duì)性強(qiáng)。鈣片有很多種,所以適合中老年人吃的鈣片就應(yīng)該主要針對(duì)中老年的多發(fā)病。
病情分析:老年人對(duì)鈣的吸收能力下降,要注意補(bǔ)鈣,否則老年人易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松易骨折的情況。指導(dǎo)意見:老年人由于身體各部分機(jī)能的下降,對(duì)鈣的吸收不好,所以建議老年人要補(bǔ)好鈣。補(bǔ)鈣可以通過(guò)食補(bǔ)和鈣片結(jié)合來(lái)補(bǔ)鈣。食補(bǔ)通??梢院扰D?、豆制品、魚、蛋類、蝦皮、綠色蔬菜等等,這些食物補(bǔ)鈣效果都是非常好的,適合老年人補(bǔ)鈣。由于老年人對(duì)鈣的吸收能力下降,建議再服用鈣片進(jìn)行補(bǔ)鈣,老年人補(bǔ)鈣常用的鈣片有鈣之緣片,它對(duì)改善老年人骨質(zhì)疏松等效果都是非常不錯(cuò)的,還可以改善老年人精神不佳,腰酸背痛等各種情況。老年人要注意多戶外運(yùn)動(dòng)、曬曬太陽(yáng),這樣可以促進(jìn)鈣的吸收。另外不要喝酒和抽煙,不要喝碳酸飲料,否則會(huì)造成體內(nèi)大量的鈣流失。
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