一
三丁豆腐羹（湯）
,老人冬天進補需要注意什么_.png)
原料：取豆腐250克，豬肉丁150克
制法：先將豆腐切成丁
，下沸水焯一下，瀝干水待用。番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精鹽，燒沸，再加味精，淋上濕淀粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。功效：味道鮮美
，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。鱔魚辣湯
原料：鱔魚絲20克
，雞絲5克，雞蛋1個，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、醬油、醋、蔥、姜、麻油、精鹽制法：鍋中放入雞湯
功效：此湯味鮮而辣
，具有溫中補虛之功。適用于冬季胃脘冷痛、乏力頭暈等病癥。椒鹽鯽魚湯
原料：鯽魚1條 （約300克），白胡椒10克
，黃酒、蔥花、姜片、精鹽、味精各適量。制法：將鯽魚去鱗剖腹除腸雜
，用酒、姜片、鹽腌片刻，加適量水，用小火熬成濃湯，起鍋前加入胡椒粉功效：此湯肉質鮮嫩
胡椒茴香牛肉湯
原料：胡椒10克
制法：胡椒、大茴香洗凈
功效：溫中散寒
、理氣暖胃。用于脘腹冷痛、食少嘔吐、形寒肢冷者。二
、老年人冬天進補的注意點一
、針對冬令食欲較旺盛，吸收功能較好的特點二、要根據自身情況
三
四、選用藥酒進補不宜太久
三
宜：
1.生活規(guī)律，起居有常
《素問·四氣調神大論》載：冬三月早臥晚起
2.飲食調攝
冬季飲食之味宜減咸增苦，因為 腎主咸味
3.加強鍛煉
，增強體質中醫(yī)素有食補不如氣補之說。冬天動一動
，少鬧一場?div id="4qifd00" class="flower right">忌：
一忌外出過早 冬季的早晨
二忌日曬過長 日曬過長會損傷皮膚
三忌洗浴過長 冬季空氣干燥寒冷
，許多老年皮膚干燥脫屑、瘙癢，誤以為是由于不清潔所致，于是每天洗浴一次，結果越洗皮膚越干燥脫屑更多。其實老人冬季5、6天洗浴一次最宜。四忌活動過劇 適當的體育運動是強身健體、防病抗老的重要手段
，但老人不宜做劇烈運動，要選擇合適的運動項目，如慢跑、騎自行車、打太極拳等。若運動后頭暈、頭疼、四肢乏力、胸悶氣短、失眠多夢，那就說明運動量過大，要注意減少運動量，甚至暫時停止運動。五忌取暖失度 冬季天寒地凍，老人怕冷
，喜歡用熱水袋貼身而臥，這樣會引起皮膚紅斑或燙傷，所以只要室溫達到18～25攝氏度即可。四
、冬季老年人適合進補的水果梨：梨是冬季水果中的首選，它含蘋果酸
、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣適合的量：一天吃1個梨是營養(yǎng)最易被吸收的。
適合時段：飯后2-3個小時是最適合的
。吃法：可以洗凈直接吃
，或者用冰糖和梨切成塊煮冰糖梨水可以潤肺止渴，還可以榨梨汁喝。獼猴桃：早晨吃獼猴桃治便秘――秋冬季是便秘的多發(fā)季節(jié)
。中醫(yī)認為，這個時節(jié)干燥的氣候容易在人體內誘發(fā)燥邪，耗傷人體津液，便秘就是這一現象的主要體現。臨床上總是建議得了便秘的人采取食療的方法獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果
適合的量：1-2個是能被人體充分吸收的量
。適合時段：不能空腹吃
，飯前飯后1-3個小時吃都比較合適。吃法：可去皮后直接食用
；也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁冬季吃水果首選甘蔗和梨――入冬后
甘蔗是含水分很高的水果
適合的量：甘蔗的量是最需要控制的
適合時段：睡覺前不宜吃糖分太多的水果。
吃法：除了削皮直接吃外還可以切成20～30厘米的段
老人冬季進補吃什么
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冬季老人吃一些像羊肉、燉雞
、豌豆、鱔魚、還有黃芪、桑寄生、玉竹等滋補佳品比較好。老年人冬天應當多補，但不能濫補，不同的老人適合吃的補品也不一樣。因此進補時要慎重，建議在醫(yī)生的指導下用，不可自己濫用。冬季老人如何養(yǎng)生
你們知不知道冬季老人如何養(yǎng)生呢
？冬季的最大特點是氣溫偏低，人體表面不斷往外散發(fā)熱量，冬季也是養(yǎng)生的最佳季節(jié)，那么冬季老人如何養(yǎng)生呢？下面就和我們一起啦看一看了解一下老年人冬季如何養(yǎng)生吧。冬季老人如何養(yǎng)生1 一 在冬季 二 老年人體質較弱 三、要適當參加體育鍛煉 冬季雖然氣候寒冷 四、要注意斂神養(yǎng)陽 在冬季 另外有些老人家的身體很虛弱的'話 冬季老人如何養(yǎng)生2 一
