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      老人補血的飲食,老年人補血的中醫(yī)藥方
      
        
      
            佚名
            2023-08-16 23:32:25
        
      

        
      
           
      一
      、哪些飲食有助老人補鈣
      1
      、含鐵豐富的食物主要包括動物內(nèi)臟（肝臟
        、腎臟
      、心臟）和瘦肉
      ，多種海產(chǎn)品，如海帶
      、紫菜
      、貝類；多種水果
      ，如番茄
      、杏、棗
      、柑桔等
      ，以及黃豆、菠菜
      、芹菜
      、白菜和油菜等均含有較為豐富的鐵質(zhì)，老人應適當多食
      。民間也常用桂圓肉
      、大棗、花生內(nèi)衣作為補血食品
      ，實踐證明也有效果
      。用鐵鍋炒菜和煮飯，以增加飲食中的含鐵量
      。2
      、維生素C的攝取維生素C呈酸性，在體內(nèi)能促進鐵質(zhì)的吸收和利用
      。因此
      ，可多進食含維生素C豐富的食物，如多種新鮮果蔬
      ，特別是楊梅
        、柑桔、番茄
        、檸檬和山楂等
        。也可適當多食食醋。3
        、增加維生素B的攝取量B族維生素（維生素B12
        、葉酸）是紅細胞生長發(fā)育所必需的物質(zhì)，動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品和瘦肉及綠葉蔬菜中含量較多
        ，可適當多食用
        。4、避免喝濃茶和咖啡喝濃茶和咖啡容易引起缺鐵性貧血
        。這是因為濃茶和咖啡中含有很高的鞣酸
        ，它與食物中的鐵絡合生成不溶性的沉淀（鞣酸鐵鹽類），妨礙鐵的吸收
        ，易造成缺鐵性貧血
        。
      二、什么中藥有助老人補鈣
      補血方一配方：牛乳250克
        ，粳米100克
        ，白糖適量。粳米淘洗干凈
        ，放入鍋中
        ，加清水，煮至半熟時
        ，再加牛乳
        ，煮至粥成，調(diào)以白糖進食
      。功效：本方有大補陰血功效
      。適用于虛弱勞損，形體羸瘦
      。本方出自《調(diào)疾飲食辨》
      、《本草綱目》等，原方用于“大補陰血”
      ，“老人甚宜”
      ，為滋補虛損常用方。若日久失于調(diào)攝
      ，或久病失于調(diào)治
      ，臟腑虧損，陰血虧虛
      ，則見虛損
      ，法宜大補陰血。方中以牛乳血肉有情之品為主
      ，大能補陰血
      ，益虛損 以粳米為輔佐，補牌以助牛乳之力
      ，合用而成大補陰血之方
      。本方滋補之力較強
      ，尤宜于虛損重癥。禁忌：本品滋潤補益
      ，對脾胃虛寒泄瀉及痰濕水飲者不宜食用
      。補血方二配方：鮮烏賊魚肉250克，桃仁15克
      ，黃酒
      、醬油、白糖各適量
      。烏賊魚肉沖洗干凈
      ，切條備用。桃仁洗凈
        ，去皮備用
        。烏賊魚肉放入鍋中
        ，加桃仁
        、清水，旺火燒沸后加黃酒
      、醬油
      、白糖，再用小火煮至熟爛即成
      。功效：本方有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)功效
      。適用于血虛經(jīng)閉。本方出自《陸川本草》
      ，原方用于“婦人經(jīng)閉”
      ，為治療血虛經(jīng)閉的代表方，血虛沖任失養(yǎng)
      ，血?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？仗摚瑒t見經(jīng)閉
      。方中以烏賊魚肉為主
      ，血肉有情之品，大能養(yǎng)血調(diào)經(jīng) 以桃仁為輔佐
      ，活血調(diào)經(jīng)
      。兩者合用，一養(yǎng)血以調(diào)經(jīng)
      ，一活血以調(diào)經(jīng)
      ，而以養(yǎng)血為主，故適用于血虛兼有血滯之經(jīng)閉及血虛經(jīng)閉
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！短片幗?jīng)驗方》以本方去烏賊魚
      ，加蓮藕煮食，則活血調(diào)經(jīng)之力增強
      ，原方用于“產(chǎn)后血閉”
      。禁忌：本方孕婦忌食。補血方三配方：鮮桑椹1000克
      ，糯米500克
      。鮮桑椹洗凈搗汁（或以干品300克煎汁去渣），再將藥汁
      ，與糯米共同燒煮
      ，做成糯米干飯，待冷
      ，加酒曲適量
      ，拌勻，發(fā)酵成為酒釀
      。功效：每日隨量佐餐食用
      。適用于肝腎陰虧消渴、便秘
      、耳鳴
      、目暗、瘰疬
      、關節(jié)不利等癥
      。桑椹滋陰補血力強，輔以糯米補中益氣
      ，提高療效
      。
      三、老年人補血喝什么湯好　
      1
      、雙紅南瓜湯原料：南瓜500克
      ，紅棗10克，紅糖適量
      ，清水2000毫升
      。做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈
      ，切滾刀塊兒
      。紅棗洗凈，去核
      。將紅棗
      、南瓜、紅糖一起放入煲中
      ，加水用文火熬至南瓜熟爛為止
      。功效：南瓜性溫味甘
      ，可補中益氣，含有豐富的胡蘿卜素
      ，經(jīng)人體吸收后轉化為維生素A
      ，并含有豐富的維生素E，女性經(jīng)期服用
      ，可益氣補血
      。紅棗則能補脾和胃，益氣生津
      ，滋陰養(yǎng)血
      。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì)，有暖胃
      、補血
      、活血、散寒的作用
      。經(jīng)常食用
      ，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性
      。2
      、四物湯材料：當歸
      、熟地
      、川芎、白芍各15克
      。做法：在所有藥材里先加入適量的酒
      ，再加水煎煮即可。份量：煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水
      ，煮到最后只剩一碗水的量就OK了
      。用法：早晚空腹飲用，任何溫度都可以
      ，但是藥材煮過之后最好不要放置隔夜再煮
      。功效：補血調(diào)血，不僅能改善面色蒼白
      、肌膚粗糙等狀況
      ，還能使發(fā)質(zhì)變得潤澤。3
      、枸杞紅棗烏雞湯原料：烏骨雞
      、大蔥、陳皮
      、高良姜
      、草果
      、枸杞、紅棗
      、料酒做法：將烏骨雞清洗干凈
      ，剁成塊。將大蔥切段
        ；把陳皮
      、高良姜、草果用紗布包起來
      。砂鍋內(nèi)放上水
      ，將紗布包和雞塊放進去，加料酒
      、蔥
      、枸杞、紅棗同煮
      。旺火煮沸后改用中小火燉熟
      、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可
      。功效：烏骨雞可以溫中益氣
      、補肝益腎、延緩衰老
      、強健筋骨
      ，對于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用
      。4
      、補血當歸鯽魚湯原料：鯽魚（1條）、當歸（1支）
      、枸杞（2湯匙）
      、黃耆（10片）、姜（5片）做法：鯽魚洗凈拭干水
      ，在魚背處橫切一刀
      ，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分
      。當歸洗凈切成片
      ，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干水
      。將當歸
      、黃耆、枸杞
      、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸
        ，改小火燜煮25分
        。往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內(nèi)
        ，倒入熬好的當歸湯攪勻
        ，大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調(diào)味
        ，便可出鍋
        。功效：當歸鯽魚湯屬大補之湯，適合痛經(jīng)
        、體虛的女生飲用
        ，一般人僅用鯽魚熬湯，便可達到補益之效
        。鯽魚煮湯有健脾利濕
        、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效
        ，適合中老年人
        、病后虛弱者和產(chǎn)婦食用。
      四
        、老人補血得注意什么
      1
        、貧血補鐵應堅持“小量、長期”的原則
        。嚴格按醫(yī)囑服藥
        ，切勿自作主張加大服藥劑量，以免鐵中毒
      ；也絕不能一次大劑量
      ，否則易致急性鐵中毒。鐵中毒表現(xiàn)為：頭暈
      、惡心、嘔吐
      、腹瀉
      、腹痛，休克等
      ，嚴重者可致昏迷
      、驚厥等，甚至死亡
      。2
      、口服鐵劑治療期間，因鐵與大腸內(nèi)硫化氫反應生成硫化鐵
      ，使大便顏色變?yōu)楹趾谏?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，類似消化道出血
      ，對此不必緊張，停用鐵劑后即恢復正常
      。注3
      、口服鐵劑期間，不要喝濃茶或咖啡
      ，因茶
      、咖啡中含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的鐵質(zhì)沉淀
      ，而妨礙鐵的吸收
      。牛奶及其他堿性物質(zhì)也可影響鐵的吸收，應避免同時服用
      ，或盡量少食用
        。乳類（尤其是牛奶）中含鐵最少，不能大量飲用
        ，否則會降低胃腸道內(nèi)已有鐵的含量
        。4、意藥物對鐵劑吸收的不良影響：四環(huán)素族抗生素能與鐵劑生成不溶性絡合物
        ，不利吸收
        。故應盡量避免同時應用。若兩者必須應用
        ，應間隔3小時以上
        。5、應在飯后服藥
        ，避免空腹服藥
        ，以減輕藥物對胃腸道的刺激而引起的惡心嘔吐。同時服用維生素C或果汁
        ，因酸性環(huán)境有利于鐵的吸收
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/142759.html.
      
          
      
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