過年期間老人飲食要注意,吃這些東西有助養(yǎng)生(中老年人飲食養(yǎng)生的方法)

人年紀(jì)大了，在飲食方面就要格外注意，不能隨便亂吃。隨著新年的到來，家里吃的也會(huì)比平時(shí)更好，那么，老人在新年期間吃什么養(yǎng)生呢?一起來了解下吧。人們生活水平的提高，促使了人們的養(yǎng)生意識(shí)在不斷的增加。尤其是老人，快臨近過年期間，老人也要注意飲食養(yǎng)生。這些食物能幫助老人養(yǎng)生，你不得不了解，一起來看看吧。1、蓮藕冬季天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。尤其是過年期間，吃多了油膩的食物，不妨試試蓮藕。蓮藕性溫，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對(duì)治療便秘十分有益。最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，適宜做湯;九孔藕水分含量高，涼拌或清炒最為合適。另外，也可與黑白木耳搭配。2、山藥藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效;中醫(yī)也認(rèn)為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效?？烧簟⒆鰷?、炒菜等。除此之外，黑木耳、狗肉、大豆、香菇等也是冬季養(yǎng)生佳品。3、墨魚墨魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素a、b族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。墨魚具有益血補(bǔ)腎、健胃理氣的功效，秋吃墨魚能養(yǎng)陰生津。最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，冬季防干燥，墨魚做湯是比較合適的。4、梨梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，冬季空氣干燥，水分較少，若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。老人冬季養(yǎng)生小常識(shí)1、要做好防寒措施室溫宜保持在15攝氏度-20攝氏度。在低溫環(huán)境中，要配備好防寒的服裝、帽、鞋等。凡是有高血壓、心血管系統(tǒng)疾病、肝臟病、胃酸過多者、胃腸功能障礙、腎功能減退、體質(zhì)虛弱而常感冒者，都應(yīng)避免在低溫環(huán)境下工作，50歲以上的人也不宜從事這方面工作。2、要適當(dāng)適時(shí)鍛煉在冬季進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，既可舒展筋骨，流通血脈，又能增熱保暖防寒。對(duì)中老年人來說，冬季鍛煉以室內(nèi)為主。不宜起得太早作晨練。運(yùn)動(dòng)量不宜過大，宜量力而行。同時(shí)，還要保持樂觀、安定的情緒。對(duì)于飲食方面冬季可以進(jìn)補(bǔ)一些滋補(bǔ)品，例如海參，燕窩等。

中老年人飲食養(yǎng)生的方法

隨著年齡的增長，中老年人的體質(zhì)會(huì)越來越差，想要長壽日常養(yǎng)生很重要。那么，中老年人飲食養(yǎng)生的方法有哪些呢?我?guī)闳チ私庖幌掳伞?/p>

中老年人飲食養(yǎng)生的方法 中老年人飲食養(yǎng)生的方法1、減少熱量攝入

新陳代謝會(huì)隨著年齡增加而減慢，中年時(shí)如果不減少熱量的攝入，必然會(huì)導(dǎo)致體重增加。美國國家老齡化研究所數(shù)據(jù)顯示，年過50歲的女性，如果不愛運(yùn)動(dòng)，每天攝入的熱量最好不超過1600千卡，運(yùn)動(dòng)女性最好不超過1800千卡，更活躍的女性上限為2200千卡。對(duì)男性而言，每日熱量攝入相應(yīng)為2000千卡、2400千卡和2800千卡。大多數(shù)熱量應(yīng)來自營養(yǎng)豐富和飽腹感更持久的食物，如粗糧、雞蛋、蔬菜。

中老年人飲食養(yǎng)生的方法2、鈣攝入量加倍

隨著年齡增大，人的骨密度降低。女性尤其如此，更年期后骨質(zhì)流失加速，進(jìn)而增加骨質(zhì)疏松癥和骨折風(fēng)險(xiǎn)。研究表明，補(bǔ)鈣有助于減緩骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。除了鈣片之外，飲食補(bǔ)鈣也很關(guān)鍵，高鈣食物包括奶制品(牛奶、酸奶、奶酪等)、豆制品(豆腐、腐竹等)、綠葉菜(芥菜、莧菜等)。

中老年人飲食養(yǎng)生的方法3、注意補(bǔ)充水分

中老年人口渴感會(huì)有所減退，一旦飲水不足，就很容易導(dǎo)致身體脫水。因此，人到中年，雖然不那么口渴，但也要注意補(bǔ)充水分。一旦出現(xiàn)頭痛或嗜睡等脫水早期癥狀，最好先喝一杯水，再躺一躺或服用止痛藥。

中老年人飲食養(yǎng)生的方法4、多攝入膳食纖維

從中年開始，人的消化系統(tǒng)功能下降，容易導(dǎo)致便秘和痔瘡。飲食習(xí)慣的改變、喝水太少和服用某些藥物都會(huì)加重病情。而注意飲食調(diào)節(jié)，攝入足夠的膳食纖維，就有助于緩解和預(yù)防便秘，如多吃新鮮水果蔬菜及粗糧。

中老年人飲食養(yǎng)生的方法5、吃喜歡吃的食物

嗅覺和味覺都會(huì)隨著年齡而發(fā)生變化，很多人發(fā)現(xiàn)，過去喜歡吃的現(xiàn)在卻不一定喜歡。強(qiáng)迫自己吃下不喜歡吃的食物毫無意義，但可以選擇具有同樣營養(yǎng)的喜愛吃的食物取而代之。嘗試新菜或者過去不愛吃的食物、使用低鹽調(diào)味料增加菜肴味道，都是不錯(cuò)的選擇?？傊灰尣粩嘧兓奈队X阻止你攝入身體必需的營養(yǎng)。

中老年人飲食養(yǎng)生的方法6、注意身體對(duì)食物的敏感性

人體對(duì)某些食物的耐受性也可能會(huì)隨著消化系統(tǒng)的變化而改變。比如，許多人開始出現(xiàn)乳糖不耐受(表現(xiàn)為喝牛奶腹瀉等)。因此，中老年人應(yīng)該注意身體對(duì)某些食物的反應(yīng)情況，及時(shí)規(guī)避，預(yù)防食物過敏。

有助于中老年人養(yǎng)生的食物 1、海帶

海帶屬于可溶性纖維，比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運(yùn)用，因此可以加速有害物質(zhì)如膽固醇排出體外，防止血栓和血液黏性增加，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

2、堅(jiān)果類

杏仁、花生等堅(jiān)果富含對(duì)心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

3、薏苡仁

屬于水溶性纖維的薏苡仁，可以加速肝排除膽固醇，保護(hù)心臟健康。

4、黃豆

黃豆含有多種人體必需的氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪和膽固醇代謝。

5、黑芝麻

黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

6、馬鈴薯

老人吃哪些食物最養(yǎng)生

老人吃哪些食物最養(yǎng)生

1、菠菜

菠菜的營養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它食物。菠菜含有豐富的鐵、維生素C、維生素A及各類抗氧化劑，這有利于預(yù)防梗塞和中風(fēng)。此外，菠菜還可以預(yù)防直腸癌、骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)炎。

2、雞肉

雞肉是最為健康的肉食品。它含有豐富的蛋白質(zhì)并能夠預(yù)防骨萎縮。雞肉中還含有豐富的硒和維生素B，它能預(yù)防癌癥、增強(qiáng)人體能量并有利于增強(qiáng)大腦的活動(dòng)能力。

3、雞蛋

許多人都對(duì)雞蛋沒有好感，但雞蛋卻是人體蛋白質(zhì)和葉黃素很好的來源，它可以防止我們的眼睛患上白內(nèi)障?？茖W(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn)，多吃雞蛋還可以預(yù)防血栓的形成，大大降低患梗塞和中風(fēng)的危險(xiǎn)。根據(jù)不久前的研究資料顯示，一周吃6個(gè)雞蛋可將患乳腺癌的幾率降低44%。

4、褐米

許多人都認(rèn)為吃糖會(huì)發(fā)胖從而逃避進(jìn)食含糖量高的食物。但專家們認(rèn)為糖對(duì)保持人體能量非常有益，并建議人們平時(shí)注意吃一些褐米、谷物等含有大量纖維的食物。營養(yǎng)學(xué)家稱，這些食物有益降低膽固醇水平，減少患心血管疾病、直腸癌、膽結(jié)石、糖尿病和肥胖癥的幾率。

5、香蕉

香蕉含有豐富的鉀，而鉀是人體肌肉（尤其是心?。┍３謴?qiáng)健有力的保證。香蕉還是纖維素的主要來源，它不但能預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，還能中和體內(nèi)過多的酸物質(zhì)，并能輔助治療胃痛。

6、鮭魚

肉鮭魚肉含有豐富的omega-3脂肪酸，能降低體內(nèi)膽固醇含量，可預(yù)防多種癌癥和血栓。研究顯示，它還可以減輕抑郁情緒并預(yù)防失憶。它所含的煙堿酸還能預(yù)防阿爾茲海默癥。

7、草藥

隨著年齡的增長，人們的味覺會(huì)變得遲鈍起來。人們?yōu)榱耸故澄锔形叮悴粩嘣黾邮雏}在食物中的投放量。但過多食用食鹽會(huì)使得血壓升高，解決這一問題的辦法便是往食物中加放一些草藥和香料。人們可以在自家廚房里多備一些干草藥。

8、大蒜

大蒜能預(yù)防癌癥和心血管疾病，降低中風(fēng)幾率。此外，大蒜還可以止痛消腫，同時(shí)還是糖尿病患者的好幫手。

春節(jié)飲食養(yǎng)生有哪些注意事項(xiàng)

營養(yǎng)飲食過新年

雞、魚、蝦、蟹……高蛋白、高脂肪的菜肴是春節(jié)餐桌的主要菜肴，再加上頻頻飲酒，或不注意食品衛(wèi)生，春節(jié)期間你的身體可能不堪重負(fù)，因此過節(jié)期間市民要注意飲食安全，不能暴飲暴食，以防止出現(xiàn)高血脂、體重驟增等不良后果。

蔬菜不可少

家庭餐桌上越來越豐盛，到了春節(jié)更是頓頓離不開魚肉葷腥。然而，市民卻常感覺到疲勞倦怠、胃腸脹氣。其實(shí)，市民不妨多吃一些蔬菜，便可以解除這些身體危機(jī)。

新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，而且能夠中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。其中，蔬菜中的纖維素可解油膩、維持胃腸正常蠕動(dòng)、預(yù)防便秘。比如：蘿卜，芹菜，辣椒等。當(dāng)然，蔬菜種類還有好多，每一種都有去油膩、助消化的作用，所以，市民應(yīng)盡可能吃得全面一點(diǎn)，不要有偏愛。

水果可防病

春節(jié)里享受美味時(shí)卻不能忽略身邊的水果。它能夠調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能，預(yù)防各種疾病、增進(jìn)身體健康。如蘋果富含多種維生素及礦物質(zhì)，具有生津止渴、補(bǔ)腦助血、安眠養(yǎng)神，治療慢性腹瀉、減肥等功效。梨子富含糖分、維生素、礦物質(zhì)及果膠等。性寒涼，具有降壓化痰、潤燥和津的功效?？人浴⑻刀嗟睦夏耆烁鼞?yīng)多吃。

品種巧搭配

菜肴品種繁多是春節(jié)飲食的特點(diǎn)。在安排節(jié)日飲食時(shí)，應(yīng)該在注重色、香、味的前提下，力求葷素搭配，涼熱調(diào)理，干稀中和。

肥膩少而精

春節(jié)膳食肥而膩是傳統(tǒng)特點(diǎn)，現(xiàn)代飲食方式應(yīng)力爭改變大魚大肉集中食用的習(xí)慣。葷食的選擇應(yīng)少而精，制作要淡而美。如肉食應(yīng)選擇平時(shí)不常吃的兔肉、豬蹄、雞爪等，既新鮮可口，又美容健身。魚肉的制作要以清蒸為主，少用油炸，取其清淡，突出鮮味，促食欲，保營養(yǎng)。

2.春節(jié)飲食禁忌

肝病患者忌“酒”

肝病患者飲酒，會(huì)直接傷害肝細(xì)胞，甚至?xí)垢渭?xì)胞變性或壞死，導(dǎo)致病情進(jìn)一步惡化。

膽病患者忌“油”

節(jié)日期間食物油膩，膽病患者如果大量進(jìn)食葷膩食品，會(huì)加重膽囊的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)急性膽囊炎。因此，有膽病的患者要忌食油膩食品。

感冒患者忌“聚”

春節(jié)期間天氣寒冷，人們?nèi)菀讉L(fēng)感冒，如走親訪友聚在一起，極易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，最好在家中調(diào)養(yǎng)，這樣既有利于病情恢復(fù)，又能避免將病傳染給他人。

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