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      常吃西紅柿能預(yù)防癌癥嗎
      
        
      
            佚名
            2023-08-24 20:16:53
        
      

        
      
           
      癌癥是大家都非常害怕的一類疾病，也是比較嚴(yán)重的一類疾病
      ，甚至?xí){到人的生命
      ，但是癌癥都是生活習(xí)慣或者是飲食習(xí)慣不好造成的
      ，所以預(yù)防癌癥很重要
      ，有很多食物都有預(yù)防癌癥的功能
      ，那常吃西紅柿能預(yù)防癌癥嗎
      ？吃番茄能防癌嗎
      ？
      如何發(fā)揮抗癌功效
      1.番茄紅素可防前列腺癌
      西紅柿中富含的番茄紅素是目前植物中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)氧化劑之一。研究發(fā)現(xiàn)
      ，每周吃10份番茄或番茄制品的人
      ，患前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)比吃2份以下番茄制品者減少45%
      。番茄紅素存在于西紅柿、西瓜
      、柑橘等食物中
      ，但番茄紅素只有熟吃才更易吸收
      ，加上其在西紅柿中含量最高
      ，所以西紅柿依然是人體攝入番茄紅素的主要來(lái)源。
      2.維生素C可防消化系統(tǒng)腫瘤
      西紅柿中所含的維生素C具有抗氧化
      、抗癌的作用
      ，它能夠防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪飦喯醢罚A(yù)防食道癌的發(fā)生
      ，研究發(fā)現(xiàn)
      ，合理攝入維生素C有助預(yù)防胃癌。每百克番茄中含19毫克維生素C
      ，是蘋果和鴨梨的5倍
      。
      3.胡蘿卜素可防口腔癌
      番茄中含有較為豐富的胡蘿卜素?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！秶?guó)際口腔醫(yī)學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)流行病學(xué)調(diào)查顯示
      ，從動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及初步臨床試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，胡蘿卜素對(duì)口腔癌具有潛在的預(yù)防作用
      。
      4.維生素B6可防膀胱癌
      西紅柿是維生素B6的來(lái)源之一
      。研究表明，維生素B6能在一定程度上抑制癌細(xì)胞生成
      ，幫助合成年人體內(nèi)一些重要的酶
      ，進(jìn)而調(diào)節(jié)代謝。
      除了上述防癌作用
      ，德國(guó)的研究發(fā)現(xiàn)
      ，番茄紅素?cái)z入較少的男性，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)是番茄紅素?cái)z入較多者的2倍
      ；西紅柿中含有能保護(hù)眼睛的葉黃素
      ，可預(yù)防老年黃斑變性的發(fā)生，適合常用眼的上班族
      ；美國(guó)一項(xiàng)研究則發(fā)現(xiàn)
      ，多吃富含鉀的食物，如番茄
      、香蕉等
      ，能加速排出血液中的鈉，有助降血壓
      。
      西紅柿的食注意
      1.青色未熟不宜食：含有大量有毒的番茄堿
      ，吃后有頭暈惡心
      、嘔吐與全身疲勞等癥狀，但成熟后的番前含番茄堿量極少
      ，可以安全食用
      。
      2.烹調(diào)時(shí)不要久煮：因?yàn)榧訜釙r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，西紅柿中的番茄紅素就會(huì)被自動(dòng)分解掉
      。
      3.不要空腹吃番茄：番茄中有大量的膠質(zhì)果質(zhì)與柿膠酚
      、可溶性收斂劑等成份，易與胃酸起化學(xué)作用
      ，結(jié)成不易溶解的塊狀物
        ，阻塞胃的出口，使胃發(fā)生痙攣
        ，引起腹痛
        。
      4.挑選下部圓形的番茄：如果番茄下部長(zhǎng)得很尖，一般是過(guò)分使用激素所致
        。
      5.腸胃虛寒者不要食番茄：番茄性寒
        ，對(duì)腸胃虛弱的人不利。急性腸炎
        、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用
        。
      6.熟食比生食好：西紅柿中的維生素C會(huì)受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升
      。
      番茄怎么做
      (1)要點(diǎn)一
      西紅柿富含番茄紅素
      ，番茄紅素在油脂中低溫加熱才會(huì)充分釋放，因此炒番茄的時(shí)候要在熱油中用小火充分加熱
      ，用橄欖油炒效果更佳
      ，這樣才能有效提高人體對(duì)番茄紅素的吸收率。
      (2)要點(diǎn)二
      不是所有的西紅柿都富含番茄紅素
      ，只有吸收自然光線最多的時(shí)候
      ，西紅柿才含有大量番茄紅素，夏天自然成熟的西紅柿是最有營(yíng)養(yǎng)的
      。
      (3)要點(diǎn)三
      番茄和雞蛋要分開炒
      ，雞蛋加少許清水，不需要放味精
      ，因?yàn)槲毒闹饕煞质枪劝彼徕c
      ，雞蛋中也含有這一成分，相當(dāng)于天然的味精
      ，再放味精會(huì)破壞這道菜的口感
      。
      (4)要點(diǎn)四
      炒番茄時(shí)，塊兒切的稍微小一點(diǎn)，一定把它炒出泥來(lái)
      ，這個(gè)時(shí)候番茄紅素的吸收率
      。最好加點(diǎn)番茄醬和勾芡汁，不僅會(huì)提升顏色
      ，而且炒出來(lái)的雞蛋軟化鮮嫩
      。
      哪些食物可以防癌
      ？應(yīng)該怎么吃才防癌？
      癌癥威脅到了人體的身體健康
        ，致人體死亡率高
        ，所以在平時(shí)要注意防護(hù)，而且癌癥發(fā)生的原因也會(huì)有很多
        ，同時(shí)癌癥和飲食就有非常大的關(guān)系，所以想要預(yù)防癌癥就需要注意合理的飲食
        。其實(shí)有些食物常吃也可以預(yù)防癌癥
        ，我們一起來(lái)討論一下吧。
      
在平時(shí)一定要預(yù)防癌癥
        ，能夠預(yù)防癌癥是非常重要的工作
        ，所以在平時(shí)也需要做好預(yù)防癌癥的工作，只有合理的飲食才能夠達(dá)到預(yù)防癌癥的作用
        。
      
洋蔥
        。洋蔥中含有一些物質(zhì)可以和致癌物結(jié)合，從而可以抵御癌細(xì)胞的產(chǎn)生
        ，在一定程度上也能夠預(yù)防癌癥的作用
        ，尤其是預(yù)防胃癌，是非常有幫助的
        ，而且經(jīng)常吃洋蔥的人
        ，胃癌的發(fā)病率也是要很低。而且經(jīng)常吃洋蔥的人發(fā)生胃癌的幾率是要比不吃洋蔥的人低30%左右
        ，所以洋蔥能夠起到預(yù)防癌癥的作用
        。
      
番茄。因?yàn)榉阎羞€有大量的茄紅素
        ，能夠預(yù)防消化道癌的發(fā)生
        ，也能夠降低體內(nèi)生成癌細(xì)胞的幾率，所以經(jīng)常吃番茄也能夠預(yù)防癌癥的
        。
      
海帶
        。海帶中有有大量的鈉元素和微量碘元素，如果經(jīng)常吃海帶能夠預(yù)防食道癌，碘元素是預(yù)防乳腺癌最重要的元素
      ，所以女性可以多吃海帶
      ，這樣也能夠預(yù)防癌癥的發(fā)生。同時(shí)碘元素對(duì)于人體也是非常重要的
      ，所以也經(jīng)常的使用海帶液對(duì)人體的健康有好處
      。
      
猴頭菇。猴頭菇是一種非常好的保健成分
      ，能夠抵抗衰老的同時(shí)
      ，一定程度上也能夠抵抗癌癥的出現(xiàn)，因?yàn)楹镱^菇富含很多的維生素和礦物質(zhì)
      ，對(duì)于人體的滋補(bǔ)非常的好
      ，同時(shí)也有助于消化道的治療。而且好多故事中還有一些抗癌的活性物質(zhì)
      ，能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力
      ，同時(shí)能夠更好的預(yù)防一些癌癥的出現(xiàn)。
      
在平時(shí)要合理飲食
      ，有一個(gè)愉快的心情
      ，這樣才能更好預(yù)防癌癥。
      

          
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