容易致癌的習(xí)慣有哪些

癌癥是讓許多人都聞風(fēng)喪膽的疾病，許多人都很害怕自己患上癌癥，但是在我們的生活中不少人都存在有一些會(huì)導(dǎo)致患上癌癥的壞習(xí)慣，只是很多人都并不是很清楚而已，那么容易致癌的習(xí)慣有哪些？哪些行為容易致癌？防癌抗癌應(yīng)該怎么做？

1、易致癌的六大壞習(xí)慣

1、常吃肉

肉食系的人要注意了。美國某專門研究細(xì)胞內(nèi)代謝的雜志稱，常食動(dòng)物蛋白的人相對而言壽命更短，死于癌癥的幾率也高4倍。這與煙民死于癌癥的幾率幾乎相同。因此，不要只攝入動(dòng)物蛋白，也應(yīng)適當(dāng)?shù)財(cái)z入植物蛋白。

2、長時(shí)間看電視

或許會(huì)有很多人不相信“為什么看電視和吸煙一樣對身體不好呢?”當(dāng)然了，電視本身沒有問題，有問題的是長時(shí)間看電視。

澳大利亞昆士蘭大學(xué)的某個(gè)調(diào)查顯示，吸一支煙會(huì)減少約11分鐘的壽命。而即使是不吸煙的人，過了25歲，每看一小時(shí)電視壽命會(huì)縮短越21.8分鐘。這是因?yàn)殚L時(shí)間保持坐姿也是患癌癥和心臟疾病的原因。

3、常喝碳酸飲料

根據(jù)美國的某個(gè)健康調(diào)查可以知道，一天喝約一杯(237ml)碳酸飲料會(huì)使免疫細(xì)胞老化約2年。要是每天喝兩杯半(592ml)，端粒(染色體末端的重復(fù)序列)會(huì)老化約5年，這與吸煙是相同的效果。因此渴的時(shí)候最好還是選擇無糖的茶或者水。

4、夜晚不睡覺

很多人因?yàn)楣ぷ鞑坏貌话疽辜影?還有人趕時(shí)髦，天天泡酒吧，成了晝伏夜出的“派對動(dòng)物”。研究發(fā)現(xiàn)99.3%患有癌癥的患者常年熬夜，凌晨之后才會(huì)休息。專家指出，熬夜一方面會(huì)造成生物鐘紊亂，另一方面，夜間燈光會(huì)破壞人體褪黑素形成，而這是保護(hù)人體免疫功能的重要一環(huán)，缺少它容易讓白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上門來。

熬夜最好不要超過12點(diǎn)。如果加班到凌晨，最好找一間窗簾有遮光布的房間睡覺，漆黑的環(huán)境有助于身體中褪黑素的生成。

5、愛鉆牛角尖

如果你覺得生活中讓你生氣的事像道坎一樣，怎么也邁不過去，思想鉆了牛角尖，而且抑郁的心態(tài)持續(xù)一兩年以上，就要小心了。臨床發(fā)現(xiàn)，生活中愛較真、生氣又不擅表達(dá)的人，植物神經(jīng)、內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)長期處于高度亢奮和緊張狀態(tài)，是導(dǎo)致乳腺癌和卵巢癌的重要原因。

工作中愛較真、過于追求完美的人，患胃癌與胰腺癌的較多。專家指出，豁達(dá)的心胸、愉悅的心情是癌細(xì)胞的“天敵”，平時(shí)要多培養(yǎng)興趣愛好，遇到不快時(shí)做做深呼吸。

6、老喝滾燙水

很多喜歡閑暇時(shí)泡杯功夫茶，殊不知，這現(xiàn)沖現(xiàn)泡“趁熱喝”的茶，可能為食道癌埋下隱患。原因就在于，滾燙的水會(huì)燙傷食道黏膜，引發(fā)口腔黏膜炎、食管炎等，時(shí)間久了，可能發(fā)生癌變。

新疆哈薩克族人常喝滾燙的奶茶、潮汕人喜歡功夫茶、太行山區(qū)的人愛喝大碗燙粥，目前這些地區(qū)都成為食管癌、賁門癌、口腔癌的高發(fā)區(qū)。

專家建議，食物或飲料如果覺得燙，千萬別性急往下咽。帶餡兒的食物可能外面不燙里面燙，吃的時(shí)候尤其要當(dāng)心。喝熱飲千萬不要用吸管。

2、怎么預(yù)防癌癥

1.每天出點(diǎn)汗。美國佛蒙特大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常鍛煉的男性參試者肺癌和結(jié)直腸癌發(fā)病率分別降低68%和38%。經(jīng)常鍛煉的癌癥病人病情改善也更明顯。其原因是有氧運(yùn)動(dòng)和抗阻訓(xùn)練有助于控制炎癥和激素水平，增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)抗擊癌細(xì)胞。

2.避免油炸食物。美國西雅圖弗雷德·哈欽森癌癥研究中心一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃一次炸薯?xiàng)l、炸雞、炸魚或炸面包圈，會(huì)導(dǎo)致前列腺癌危險(xiǎn)增加37%。其原因是，高溫會(huì)導(dǎo)致食用油產(chǎn)生致癌化合物。

3.喝石榴汁。美國威斯康星大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，石榴汁可阻止肺癌細(xì)胞生長。另外，多項(xiàng)早期研究也發(fā)現(xiàn)，石榴汁可保持前列腺特異抗原(PSA)穩(wěn)定，延緩前列腺癌發(fā)病進(jìn)程。石榴汁中富含的多酚、異黃酮和鞣花酸是其抗癌作用的關(guān)鍵。專家建議，每天飲用16盎司(約450毫升)石榴汁。

4.接受癌癥篩查。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，結(jié)直腸癌、前列腺癌、睪丸癌、皮膚癌和肺癌都可以通過早期篩查檢測出來。50歲以上人群接受結(jié)腸癌篩查可以使該病死亡率降低60%。因此，及早篩查是預(yù)防癌癥的關(guān)鍵措施之一。

5.多吃藍(lán)莓。美國羅格斯大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓富含化合物紫檀芪，可大幅度降低腸道癌前病變危險(xiǎn)。腸道癌前病變繼續(xù)發(fā)展則容易導(dǎo)致結(jié)腸癌。專家建議，每天吃1杯半藍(lán)莓(約合168克)即可達(dá)到防癌功效。

6.和纖維素交朋友。美國《臨床營養(yǎng)學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，與膳食纖維攝入較少的人群相比，膳食纖維攝入量較大(每1000卡路里食物含纖維素約17克)的參試者腎癌發(fā)病率降低19%。膳食纖維可阻止致癌毒素從小腸進(jìn)入腎臟。

7.治療打鼾。威斯康星大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，與睡覺良好的參試者相比，嚴(yán)重睡眠呼吸暫?；颊甙┌Y死亡率高出近5倍。其原因是，睡眠呼吸暫停會(huì)造成血氧量下降，使小腫瘤長出新血管，進(jìn)而加速腫瘤發(fā)病進(jìn)程。

8.多站少坐。美國癌癥研究所一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每年發(fā)生的與久坐有關(guān)的癌癥病例超過9.2萬例。即使經(jīng)常鍛煉也難以抵消久坐的致癌風(fēng)險(xiǎn)。專家建議，設(shè)置手機(jī)鬧鈴或電腦屏保，每隔1小時(shí)起身活動(dòng)1~2分鐘。多站立有助于降低體內(nèi)與癌癥有關(guān)的分子水平。

9.補(bǔ)充維生素D?！睹绹R床營養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，與安慰劑組參試者相比，每天通過飲食補(bǔ)充1000國際單位維生素D的參試者4年內(nèi)罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)降低了77%。三文魚、沙丁魚和香菇等食物中維生素D含量較多。不過，適當(dāng)曬太陽仍是獲得維生素D的主要途徑。

10.常吃堅(jiān)果。哈佛大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃3個(gè)巴西堅(jiān)果，可使晚期前列腺癌發(fā)病率降低48%。常吃堅(jiān)果可補(bǔ)充有益人體健康的關(guān)鍵微量元素硒。

容易致癌的壞習(xí)慣有哪些？那些容易致癌的壞習(xí)慣需藥避開

正所謂禍從口出，病從口入，很多的病癥在事實(shí)上都是由于我們不健康的而應(yīng)是習(xí)慣造成的，所以，在日常生活中，我們應(yīng)該避開這些壞的飲食習(xí)慣，才能有效減少患癌的風(fēng)險(xiǎn)，那么，容易致癌的壞習(xí)慣有哪些？那些容易致癌的壞習(xí)慣需藥避開。
1、易致癌的飲食習(xí)慣
糖。有人說糖會(huì)“滋養(yǎng)”癌細(xì)胞，雖然這一說法并不準(zhǔn)確，但高糖飲食確實(shí)與癌癥有關(guān)。瑞典科學(xué)家曾對8萬人進(jìn)行了長達(dá)9年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)過多攝入糖、甜飲料、果醬等食物會(huì)增加患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。吃糖會(huì)導(dǎo)致胰島素大量分泌，使胰島功能受損，成為誘發(fā)胰腺癌的潛在因素之一。而美國MD安德森癌癥中心的研究人員今年年初發(fā)現(xiàn)，典型西方飲食中，大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌癥向肺部轉(zhuǎn)移的風(fēng)險(xiǎn)。世界衛(wèi)生組織建議，每天糖的攝入量應(yīng)控制在50克以內(nèi)，最好不超過25克。
燙。6月15日，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)布的一項(xiàng)新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）可能會(huì)引發(fā)食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，喝咖啡、茶本身不會(huì)致癌，只是別喝太熱的。中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會(huì)損傷食道黏膜。長此以往，黏膜反復(fù)受到慢性損傷，就可能引發(fā)慢性炎癥，進(jìn)而增大癌變的可能性。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，愛喝功夫茶、生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區(qū)居民，常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發(fā)人群。建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點(diǎn)再喝。小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時(shí)候要當(dāng)心。
咸。鹽和癌癥也有“親戚”關(guān)系。日本胃癌高發(fā)，主要原因之一就是攝取鹽分太多。吃得太咸會(huì)導(dǎo)致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會(huì)增加對致癌物質(zhì)的易感性，導(dǎo)致胃癌發(fā)生。食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應(yīng)低于6克，同時(shí)注意食物中的
“隱形鹽”，比如醬油、味精、調(diào)味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素C的水果，能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
腌。魚干、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風(fēng)味獨(dú)特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，會(huì)在胃內(nèi)被轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸胺，具有極強(qiáng)的致癌性，會(huì)導(dǎo)致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。一份由美國癌癥研究
所與世界癌癥研究基金會(huì)聯(lián)合發(fā)表的報(bào)告顯示，食用培根等加工肉制品會(huì)提高下腹部癌變（如結(jié)直腸癌）的風(fēng)險(xiǎn)。每天食用50克加工肉制品（相當(dāng)于一個(gè)熱狗），將會(huì)提高18%的患下腹部癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。這些加工肉大都采用腌漬的方法制作。建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
熏。夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆干等熏制食物也深受大眾喜愛。熏烤類食物在制作中，燃料不完全燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴類物質(zhì)，具有強(qiáng)弱不同的致癌性，強(qiáng)致癌物苯并芘就是其中一種。經(jīng)常吃烤牛肉、烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。此外，烤制食物以肉類為主，而動(dòng)物性食物攝入過多會(huì)影響腸內(nèi)代謝，增加腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
油。這里的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜志近日發(fā)布的一份研究報(bào)告顯示，肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發(fā)多種癌癥的危險(xiǎn)因素。高脂飲食可驅(qū)動(dòng)腸道干細(xì)胞數(shù)量激增，使之進(jìn)行無限期地繁殖，并且分化成為其他類型的細(xì)胞，易于引發(fā)腸道腫瘤。另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時(shí)往往會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴。特別是反復(fù)煎炸的油，其中的致癌物更多。
酒。研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關(guān)；經(jīng)常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，結(jié)腸癌發(fā)病率高；而美國一份最新報(bào)告顯示，人們患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)與飲酒量呈正相關(guān)。中國癌癥基金會(huì)建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。
霉。由于天氣潮濕或者保存不當(dāng)，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，進(jìn)而被霉菌污染，并產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強(qiáng)的物質(zhì)之一，與肝癌的關(guān)系極為密切。建議大家學(xué)會(huì)合理儲(chǔ)存食物，防止受潮霉變。
煙。吸煙會(huì)導(dǎo)致癌癥、心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病等多種疾病已經(jīng)成為共識(shí)，除了要戒煙外，這里的煙還包括油煙。國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調(diào)方式也需要改善，它們很容易產(chǎn)生大量油煙，其中夾雜著不少烷烴類物質(zhì)等致癌物，以及類似于PM2.5的可吸入顆粒物，都會(huì)增加患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。建議大家采用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時(shí)避免油溫過高，控制火候和時(shí)間，并打開抽油煙機(jī)。
懶。不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習(xí)慣在外就餐，這樣做很容易導(dǎo)致油鹽攝入超標(biāo)，帶來致癌風(fēng)險(xiǎn)。把上頓飯菜熱熱、湊合吃掉是很多人的生活常態(tài)，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風(fēng)險(xiǎn)。建議吃飯要按時(shí)、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。除此之外，懶得運(yùn)動(dòng)也會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
小貼士：
要避免被癌癥纏上，生活中就要遠(yuǎn)離這十個(gè)字，此外還要做到以下幾點(diǎn)。
1.多吃新鮮果蔬。世界癌癥研究基金會(huì)指出，有充分證據(jù)表明蔬菜和水果能降低口腔、咽喉、食管、肺、胃、結(jié)直腸等癌癥的危險(xiǎn)性。每天吃300克~500克蔬菜，200克~350克水果。
2.控制食量。日本研究發(fā)現(xiàn)，吃得太飽會(huì)降低抑癌因子的活動(dòng)能力，增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。
3.細(xì)嚼慢咽。吃飯慢，可以逐漸讓胃充實(shí)，避免過飽。細(xì)嚼慢咽還有助唾液中的各種酶充分接觸食物，分解致癌物質(zhì)，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。每口食物咀嚼30下再咽下去最好。
2、哪些食物可以防癌
喝豆?jié){能致癌？你信嗎
專家指出，豆制品是中國婦女蛋白質(zhì)的主要來源之一，而美國婦女很少攝入豆制品，因此豆制品攝入的差異對乳腺癌預(yù)后的影響引起中美雙方研究人員的興趣。專家說，在參與此項(xiàng)調(diào)查的患者中，中國乳腺癌患者占了5042人，從2002年開始，該中心對這些人追訪至2009年6月。研究中他們發(fā)現(xiàn)，與大豆蛋白攝取量最低的人相比，那些大豆蛋白攝取量最多的患者，其死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了29%，乳腺癌復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)則下降了32%。調(diào)查組明確發(fā)現(xiàn)豆制品的攝入能顯著降低乳腺癌復(fù)發(fā)和死亡的危險(xiǎn)。
也就是說，喝豆?jié){非但不致癌，還會(huì)降低乳腺癌復(fù)發(fā)，大家可以放心食用。其實(shí)，生活中像豆?jié){這種低價(jià)格高營養(yǎng)的食物有很多，它們一樣具有防癌的作用。下面，小編就為你搜集了一些。
1、防癌食品：玉米
每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動(dòng)脈硬化、泌尿結(jié)石等病癥，并具還具有抗癌作用。據(jù)美國醫(yī)學(xué)界認(rèn)證，玉米中含有大量氨基酸，對抑制癌癥有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學(xué)致癌物質(zhì)失去活性。小編覺的這個(gè)可以解釋為什么有許多的長壽老人并沒有食用高營養(yǎng)的食物但是卻身體健康，玉米如此強(qiáng)大的功能，加上現(xiàn)在改良的口味讓我們不得不愛。
2、防癌食品：酸梅
應(yīng)常吃酸梅。酸梅能增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，提高機(jī)體的免疫機(jī)能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。女人們應(yīng)該多吃一點(diǎn)，既可以當(dāng)零食，又能預(yù)防疾病，一舉兩得。
3、防癌食品：牛肉
每周保證能吃上三次以上的牛肉。一個(gè)微生物研究小組指出牛肉中含有一種能抑制致癌物質(zhì)活動(dòng)的成分，從而起到防癌作用。并可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。這個(gè)是小編的最愛，雖然價(jià)錢有那么點(diǎn)貴，但是它的美味還是值得我們掏腰包的?？拱┪镔|(zhì)的存在也會(huì)加大我們對他的喜愛。
4、防癌食品：帶魚
每周保證能吃上一次以上的帶魚。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，帶魚銀色粉末狀的細(xì)鱗含有大量的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和油脂，是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，也是治療急性白血病等癌癥的有效藥物。以前還沒發(fā)現(xiàn)帶魚有這么強(qiáng)大的功能，以后要多吃一點(diǎn)了。
5、防癌食品：海蜇
每周保證能吃上一次以上的海蜇?？茖W(xué)家們從海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強(qiáng)的藥理效應(yīng)。
6、防防癌食品：香菇
每周保證能吃上二次以上的菇類，它是一種益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因?yàn)橄愎蕉嗵悄茉鰪?qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫，有類似于補(bǔ)氣的作用。多吃不容易患感冒與癌癥；其中猴頭菇由中國藥學(xué)界制成猴菇菌片，被用于預(yù)防和治療胃癌、食道癌等，有效率為69。3%，顯效率為15%。香菇可以加入每周的食譜，是不錯(cuò)的選擇，美味加健康。
7、防癌食品：洋蔥
每周保證能吃上三次以上的洋蔥菜。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，這類蔬菜包括大蒜、大蔥等能預(yù)防結(jié)腸、胃、肺和肝等臟器的癌癥。其中所含的硫化物能激活人體的免疫功能，干擾癌細(xì)胞的擴(kuò)散，從而有助于戰(zhàn)勝癌癥。洋蔥雖然會(huì)使我們流淚，但是味道還是不錯(cuò)的，在很多西餐中洋蔥都被作為配料，鑒于它的強(qiáng)大功能，我們可以多吃一點(diǎn)。
8、防癌食品：蘋果
每天保證吃上一只蘋果。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中所含VC在體內(nèi)可阻礙致癌物質(zhì)亞硝胺的生成，破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的某種酶活性，甚至能讓已生成的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。這就是為什么有一句英語“Anappleadaykeepsthedoctoraway。”的原因吧。蘋果的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天吃蘋果，號(hào)稱“蘋果日”。
延伸閱讀：怎么吃肉才防癌？
很多人喜歡吃煮得很爛的肉。無論吃什么肉，都感到燉煮得越爛越好。因?yàn)?，?00℃～300℃的溫度下，肉類中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基，這種基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。所以，最好不要吃過度燒煮的肉，也要提醒家人在煮肉時(shí)煮熟煮透就好，不要煮太久。
過度燉煮的肉易致癌，那么是不是不要把肉煮得太熟了就不會(huì)致癌呢？沒有那么簡單，想要吃肉又不想致癌，還得學(xué)會(huì)這樣搭配吃。
1、紅色肉類加迷迭香助防癌
當(dāng)食物被加熱到190℃到204℃時(shí)，香草迷迭香中的抗氧化物有助于減少引起癌癥的異環(huán)胺的數(shù)量，因?yàn)橄悴葜械目寡趸锟梢晕杖庵械挠泻ψ杂苫?br>2、番茄加鱷梨防心血管疾病
番茄富含番茄紅素，一種很鮮艷的抗氧化物類胡蘿卜素，可以防止癌癥和心血管疾病。而鱷梨中的脂肪可以使類胡蘿卜素的吸收更加有效。
3、椰菜加番茄防前列腺癌
番茄和椰菜都可以阻止腫瘤的生長，這兩者的組合效果可能會(huì)更強(qiáng)。
4、藍(lán)莓加葡萄抗氧化
混合水果中的抗氧化物的功效比單一水果中的抗氧化物功效強(qiáng)。每天多吃一些水果比購買昂貴的補(bǔ)充劑的效用高很多。
5、大豆加鮭魚治癌
大豆中的異黃酮染料木黃酮可抑制結(jié)腸和前列腺中酵素的生長，增加這些組織中維生素D的生物利用度，而維生素D可以治癌。鮭魚和金槍魚富含維生素D，所以吃魚的時(shí)候別忘了旁邊放一盤毛豆。
6、雞蛋和哈密瓜防糖尿病
食用含有有益糖類的蛋白質(zhì)食物會(huì)減慢糖類的吸收，有助于使葡萄糖和血糖降到最低，從而減少發(fā)炎、糖尿病、癌癥和其他疾病的發(fā)生。
7、姜黃加胡椒抗炎和抗腫瘤
用于咖喱的姜黃中的姜黃素有抗癌、抗炎和抗腫瘤生成的作用。在姜黃中加入胡椒可使姜黃素的生物利用度增加1000倍。

有哪些致癌的飲食習(xí)慣？

每個(gè)人都想要擁有健康的身體，疾病遠(yuǎn)離我們。其實(shí)很多人患上疾病都是由于生活中很多小細(xì)節(jié)被忽視，我們平時(shí)的飲食習(xí)慣就可能會(huì)影響我們的健康，好的飲食習(xí)慣會(huì)增強(qiáng)身體的抵抗力，一些壞的飲食習(xí)慣就有可能導(dǎo)致我們患上疾病。下面給大家介紹幾種不健康的飲食習(xí)慣。
1、會(huì)致癌的飲食習(xí)慣
1、酗酒、吸煙
研究發(fā)現(xiàn)，在酒精攝入量最多的小組中(每人每周攝入酒精115克以上)，其患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)比酒精攝入量最少小組的人高42%，而其患結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)則是酒精攝入量最少小組的3.5倍。此外，既酗酒又吸煙的男子，患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)也非常高。
2、吃含有黃曲霉素的食物
黃曲霉素是由發(fā)霉的糧食、花生所長出的黃曲霉菌產(chǎn)生的。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肝癌多發(fā)于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲霉菌的地區(qū)，尤其是玉米、花生多的地區(qū)。黃曲霉素是由黃霉菌產(chǎn)生的真菌毒素，是最強(qiáng)的致癌物質(zhì)之一，主要損害肝臟、胃和食道，并有強(qiáng)烈的致癌、致畸、致突變作用，在購買、儲(chǔ)存糧食、花生、大豆等食物時(shí)要注意避免發(fā)霉。
3、吃存儲(chǔ)處理和腌制的食物
豬肉、牛肉、羊肉等所有的紅肉都會(huì)增加癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。專家推薦的每周食用紅肉量為500克左右;對于那些經(jīng)過儲(chǔ)存處理(冷藏、鹽水浸泡、腌制等)的肉類，他們的結(jié)論是：每天食用50克，就使結(jié)腸癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加21%。
上述這些不健康的飲食方法，如果你還不及時(shí)改正的話，那么，就會(huì)讓你容易致癌，這不是危言聳聽，你一定要重視才行。不健康的飲食，會(huì)讓你得很多疾病，因此，讓自己飲食搭配更健康，非常重要。
2、致癌食物
一、霉變食物
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生各種致癌毒素。
二、燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、燒豬肉等。因含有強(qiáng)致癌物3，4-苯并芘，不宜多食。
三、檳榔口嚼食
檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素。
健康養(yǎng)生：警惕9類致癌食品
四、喝不開的水及溝塘水
喝不開的水及溝塘水胃癌、食道癌、肝癌這三種癌癥均與飲塘水有關(guān)。
五、隔夜熟白菜
隔夜熟白菜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。
六、反復(fù)燒開的水
反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，最后生成致癌的亞硝酸。
七、油炸食品
煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х榷篃购螅讲④藕吭黾?0倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生一種致癌分解物。
八、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
九、咸魚
產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。一個(gè)人如果從出生到10歲經(jīng)常食用咸魚，將來患鼻咽癌的可能性比不食用咸魚的人大30-40倍。魚露、蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有較多的亞硝酸胺類致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。
以上這九種食物，都會(huì)讓你有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，因此，合理搭配你的一日三餐，不吃健康的食物，這一點(diǎn)非常重要。根據(jù)食物性味，你可以了解更多更好的健康食材，然后，你就可以用它們來保健養(yǎng)生了。

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