泡椒鳳爪可以天天吃嗎

清爽的泡椒鳳爪是一道地道的四川下酒涼菜，它微辣微酸，開胃健脾，嚼勁十足。那么，泡椒鳳爪可以天天吃嗎？下面，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧！

不建議天天吃。泡椒鳳爪具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但在制作的過程中商家會(huì)往其中加入一些防腐劑，對(duì)身體具有一定傷害，其次泡椒鳳爪口感辛辣，容易刺激到人體的腸胃，對(duì)人體的健康造成傷害，所以泡椒鳳爪一般是不建議天天吃的。

會(huì)。

雖然泡椒鳳爪是一種適量食用不宜長(zhǎng)胖的小吃，但是在睡前是不建議食用的，會(huì)有長(zhǎng)胖的情況。因?yàn)樗笆秤门萁辐P爪會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，使機(jī)體處于一個(gè)運(yùn)作狀態(tài)，不僅影響腸胃的正常運(yùn)行，增加長(zhǎng)胖的幾率，還會(huì)對(duì)夜間的睡眠質(zhì)量有所影響。

泡椒鳳爪太咸了可以適當(dāng)加一點(diǎn)清水和白醋進(jìn)去調(diào)味，或者再加一些鳳爪。將雞爪，泡椒，泡椒水，調(diào)好的湯汁一同放在可以密封的容器里，湯汁一定要蓋過雞爪。將容器密封放到冰箱冷藏室至少24小時(shí)即可。

天天吃泡椒鳳爪會(huì)怎么樣?

最好吃一袋就夠了，這兩樣食品組合叫絕配，能調(diào)起不少人胃口，而且椒能刺激胃蕾，鳳爪有膠原蛋白，對(duì)人體并沒有什么害處，不過要控制量，90也不算多，但只能這樣了。首先一個(gè)，大家最不應(yīng)該去購(gòu)買的就是野山椒泡椒鳳爪!重慶現(xiàn)有的生產(chǎn)鳳爪的還能上眼的廠家有優(yōu)友(這個(gè)是大品牌，但往往外表越光鮮，里面就越爛)、巧媳婦(位于重慶歌樂山，近年來越做越大，有爭(zhēng)龍頭老大的架勢(shì)，但還是只有當(dāng)受氣媳婦，被前面那個(gè)龐然大物壓制)、黃巢(就是一個(gè)農(nóng)民企業(yè)生產(chǎn)作坊)。 泡腳鳳爪的原材料是雞爪，這個(gè)誰都知道，可是有多少人見過還沒有變成鳳爪的雞爪(既原料)，相信你們看了之后就會(huì)決定不買那東西吃了，重慶所有的泡腳鳳爪的主材雞爪都是從外地運(yùn)來的，全部是飼料雞。而且大部分是非正常死亡的雞的爪子!可能會(huì)有人問為什么我說的這樣肯定，因?yàn)樗械碾u爪都是冰凍運(yùn)來的，而且雞爪里面還有血水，也就是說，這個(gè)爪子不是雞在被放了血之后宰下來的，我這樣說，大家懂了吧，而且大部分雞爪還伴隨得有雞毛、老皮和雞糞!沒有做過任何的處理就這樣宰下來，說到這里了，大家還會(huì)覺得那個(gè)爪子不是死雞瘟雞病雞的爪子嘛？雞爪運(yùn)來了，接下來就是解凍和宰割，這個(gè)很正常，可能大家都覺得沒什么，如果你是鳳爪廠的工人，又恰巧被分在宰割車間的話，你就是叫天天不應(yīng)叫地地不靈了，為什么?冬天還好，就是一個(gè)冷，夏天就可憐了，還要忍受雞爪解凍之后的腐臭！ 在機(jī)器的運(yùn)送下，那些被分割好的雞爪被送到機(jī)器里煮制，在高溫消毒下，應(yīng)該沒問題了吧?錯(cuò)!到了這個(gè)階段的雞爪，你是絕對(duì)不會(huì)吃的，因?yàn)闆]有味道，也根本不能吃，被熬出來的雞油就巴在上面，黃黃的，像大便一樣，你會(huì)吃？然后就是雙氧水冷卻消毒(說消毒牽強(qiáng)了點(diǎn)，也就是把爪子上面的污垢沖掉)，被送到浸泡車間里浸泡!大家注意了，泡椒鳳爪最關(guān)鍵的一步就在這里，浸泡！ 為什么大家吃的鳳爪會(huì)有那種又辣又香又脆的感覺，秘密就在這里，在浸泡車間里，工人用雙氧水，燒堿和丁酮等加上野山椒浸泡鳳爪48個(gè)小時(shí)之后，就是大家都愛吃的泡腳鳳爪了，那個(gè)浸泡藥水有多厲害，我這樣給你說吧，用來裝浸泡液的大的白的塑料桶，都被侵蝕成了屎黃色，走進(jìn)浸泡車間，那種刺鼻的氣味會(huì)讓你睜不開眼睛! 接下來就是包裝，不要以為你吃的鳳爪上表明的是四月二十四號(hào)生產(chǎn)的鳳爪，那這個(gè)東西就真的是那天生產(chǎn)的，一般來說，按照管理，你吃的可能是四月二十號(hào)或者四月十號(hào)的產(chǎn)品，至于為什么，我不想解釋太多，因?yàn)檫@是食品行業(yè)的慣例。 現(xiàn)在來說說我的工作，質(zhì)檢，在鳳爪廠工作的時(shí)候，鳳爪制作的每個(gè)階段我都有抽樣檢查微生物也就是細(xì)菌含量的問題，結(jié)果如下， 鳳爪才被解凍，切碎時(shí)，細(xì)菌多不可計(jì)數(shù)；鳳爪被煮熟時(shí)，細(xì)菌超標(biāo)；鳳爪在雙氧水冷琳消毒時(shí)，合格(因?yàn)槲页闄z的是雙氧水，如果雙氧水細(xì)菌都超標(biāo)的話，就沒意義了)；鳳爪在桶里浸泡時(shí)，細(xì)菌超標(biāo)(在那種極強(qiáng)的酸性條件下，還超標(biāo)。)；制成品鳳爪細(xì)菌含量，基本超標(biāo)！質(zhì)檢員的工作就是——檢查，然后偽造結(jié)果，做假賬(會(huì)有內(nèi)部的追責(zé)改進(jìn)，但是不合格產(chǎn)品依然流向市場(chǎng))，記得把真實(shí)的記錄下來，為什么，我也說不清楚。 大家可能又會(huì)問了，為什么質(zhì)檢局檢查的結(jié)果是合格那?這個(gè)很好解釋，也不用去猜測(cè)廠里給了人家多少錢，其實(shí)很簡(jiǎn)單，送去檢查的樣品是精挑細(xì)選之后的產(chǎn)物,其生產(chǎn)流程和原料根本和你手上拿的那個(gè)東西不是一個(gè)檔次的!再加上人際關(guān)系這個(gè)你永遠(yuǎn)都說不清道不明的東西，自然也就合格了。 廠里檢查的項(xiàng)目只有那幾項(xiàng)，微生物菌群數(shù)量，大腸桿菌數(shù)量，至于什么硫砷化物的含量，重金屬殘留等，對(duì)不起，廠里根本就沒那個(gè)設(shè)備，也不會(huì)準(zhǔn)備有那個(gè)設(shè)備!可以負(fù)責(zé)的對(duì)大家說一句，絕對(duì)超標(biāo)！ 如果您確實(shí)忍不住想吃，建議您選擇吃單爪，也就是一個(gè)爪子的那種，不是因?yàn)樗容^干凈而是因?yàn)樗脑鲜亲钌系鹊?，其次是排爪，最下?jí)的就是碎爪，也是最流行的那種，根本就沒什么香脆的概念在里面，整個(gè)鳳爪產(chǎn)品(包含所有的類型和品種)有的只有一樣，用強(qiáng)酸咬出來的強(qiáng)烈刺激性感覺，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致您味覺退化同時(shí)易得腫瘤。建議自己做：1首先將雞爪洗干凈，然后用刀把雞爪劈成兩半，方便入味。準(zhǔn)備好香料。 2雞爪放入鍋中，加生姜，蒜瓣，花椒，香葉，八角，桂皮，鹽。 3煮約13分鐘至雞爪煮熟，不可太爛。 4將雞爪撈出來，放在自來水底下沖涼，這樣可以避免后來出現(xiàn)肉凍，把膠質(zhì)都沖走了，然后晾涼。 5準(zhǔn)備一個(gè)玻璃或瓷質(zhì)的容器，放入泡椒及泡椒水。 6{喜歡吃辣的可以把泡椒切碎，我就是的），再加些純凈水或涼白開也可以，再倒入適量的白醋，攪拌均勻后加入雞精和鹽。其實(shí)醋的量完全看個(gè)人口味的，我用勺子嘗了味道才確定比例的。這個(gè)要看自己掌握了。 7將涼了的雞爪扔到泡椒水里去，蓋上蓋子，讓它自己入味吧。 小貼士據(jù)說3-5小時(shí)就可以吃了，你要放一夜也沒關(guān)系。我老公就喜歡泡了2天的，他覺得那樣夠辣夠味。隔一段時(shí)間翻動(dòng)一下，好讓味道更均勻。

天天吃泡椒鳳爪有什么危害？

你好！
皮炎等發(fā)生率增高，適可而止就行了泡椒鳳爪大多數(shù)經(jīng)過漂白處理，痘痘，其中亞硝酸鹽的含量可能造成對(duì)身體的危害，建議不要經(jīng)常食用，過量食用泡椒類食品會(huì)造成內(nèi)分泌失調(diào)
僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

泡椒鳳爪經(jīng)常吃好嗎

泡椒鳳爪是近年來最為流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。制作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時(shí)骨肉生香，具有很強(qiáng)的催味功效。

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