補(bǔ)鈣是很多人一直都在做的事情
，以為缺鈣的話容易出現(xiàn)一些身體不適，甚至?xí)?dǎo)致一些疾病
，不同年齡段的人都可能會(huì)出現(xiàn)缺鈣的情況
，特別是女性到了中老年的時(shí)候
，更年期就特別容易缺鈣，那中年人補(bǔ)鈣吃什么好
？補(bǔ)鈣食譜有哪些推薦
？
中年人補(bǔ)鈣吃什么
一、黃豆燉豬蹄
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：黃豆鈣含量豐富
，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白
，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收
。需要提醒的是
，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃
。
材料：黃豆
、豬蹄、蔥
、姜
、八角、糖
、鹽
、雞各適量。
做法
1
、需將黃豆提前浸泡半天
。
2、鍋內(nèi)下油
，待油熱時(shí)下生姜片
、蔥段，八角
，豬蹄爆炒
，然后加醬油，料酒翻炒下
。
3
、加水沒過豬蹄，大火燒開
。然后轉(zhuǎn)小火
，燒20分鐘。
4
、加入黃豆大火燒開
，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了
，直到豬蹄爛為止
。沒有熟的話可以再加些開水，繼續(xù)煨一下
，黃豆也一定要熟哦
。
5、放入味精
，蔥花
，出鍋即可。
二
、青椒炒雞蛋
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白
，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C
，兩者一塊炒
，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率
。
材料：雞蛋
、尖椒、食鹽
、豆油各適量
。
做法：
1、青椒洗干凈去籽
，切碎
；雞蛋打散，口蘑切片待用
。
2、熱鍋入1.5大匙油
，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生
，加入鹽，炒勻
。
3
、再倒入雞蛋液，將剩余的油順鍋邊均勻淋入
，待雞蛋液凝固
，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌
。
中年女人如何保健
1
、自尋快樂
研究發(fā)現(xiàn)，歡笑時(shí)
，人體的各個(gè)器官能產(chǎn)生協(xié)調(diào)一致的振動(dòng)
，使神經(jīng)處于興奮狀念
，通過神經(jīng)調(diào)節(jié)而增進(jìn)人體分泌有利于健康的激素。
開懷大笑有助于使心中的郁悶情緒得到疏導(dǎo)
，使臉
、頸、背
、胸闊肌
、腹肌反復(fù)收縮及放松，呼吸功能能增強(qiáng)
，使入吸入更多的氧氣
。肌肉、組織得到血氧的供應(yīng)
，功能得到正常發(fā)揮
。
2、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)
要保持旺盛活力
，身材勻稱
，頭發(fā)亮澤，皮膚細(xì)嫩
，運(yùn)動(dòng)是最好的辦法
。運(yùn)動(dòng)能增進(jìn)血液循環(huán)，改善心肺
、大腦功能
，消耗多余脂肪，加快新陳代謝
，使機(jī)體得到充足的血氧供應(yīng)而青春煥發(fā)
，身體健康。
3
、追求新知
追求新知識(shí)
，不斷學(xué)習(xí)，可使人感到心理上的滿足和充實(shí)
。追求新知
，可不斷刺激腦細(xì)胞，使思維活躍
，反應(yīng)迅速
，有助于預(yù)防腦萎縮，延緩大腦的衰退速度
。
陶冶情操
，調(diào)整心理中年女性生活節(jié)奏加快，難以保持內(nèi)心的寧?kù)o和安逸，而精神活動(dòng)與人體生理
、病理變化有密切關(guān)系
。音樂能調(diào)節(jié)身心，撫慰心靈
，使機(jī)體新陳代謝旺盛
，各種激素的分泌保持平衡。
另外
，舞蹈
、書法、賞石
、繪畫
、集郵、剪報(bào)等也有類似作用
。
4
、調(diào)節(jié)飲食
隨著年齡的增長(zhǎng)。骨密度降低
，會(huì)出現(xiàn)彎腰駝背
，腰腿疼痛，四肢無力等
。因而人到中年要注意調(diào)節(jié)飲食
，預(yù)防骨質(zhì)疏松，多吃含鈣及維D豐富的食物
，如魚油
、禽類、水果
、蛋黃
、牛奶、瘦肉等
。除此以外
，還要常常曬太陽(yáng)，接受充足的陽(yáng)光照射
。
5、充足睡眠
睡眠充足可解除疲勞
。產(chǎn)生活力
，還可增強(qiáng)免疫力和抗病力。睡眠不足時(shí)
，機(jī)體抵抗力和免疫力低下
，容易引起多種疾病侵襲，增強(qiáng)患癌癥和心腦血管病的機(jī)會(huì)。
人到中年
，皺紋已悄悄爬上眼角
，適當(dāng)美容，可以使你青春煥發(fā)
。對(duì)于中年女性而言
，充足睡眠比美容更重要。注重食療
，補(bǔ)益腎精中醫(yī)認(rèn)為
，腎藏精，主骨
，腎精充足
，則肢體強(qiáng)勁，身心健康
。
因而
，人到中年，要注意補(bǔ)益腎精
，使身體處于旺盛的狀念
，如燕窩、蓯蓉
、黃精
、芡實(shí)、銀耳
、山藥
、元肉、百合
、枸杞
、大棗、蓬米和核桃等
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？筛鶕?jù)自身狀況，做成湯粥等食用
，既可美容
，又可強(qiáng)身健體。
補(bǔ)鈣吃什么鈣片好
市面上的補(bǔ)鈣產(chǎn)品種類繁多
，大致可分為以下兩種：
1.無機(jī)鈣類
，如碳酸鈣、氯化鈣等;有機(jī)鈣類
，如乳酸鈣
、葡糖糖酸鈣等;天然生物鈣制劑
，如來源于動(dòng)物骨骼和貝類的制劑;
2.根據(jù)鈣劑發(fā)展分為第一代碳酸鈣、乳酸鈣
、葡萄糖酸鈣等制劑以及中藥龍骨
、牡蠣等。其特點(diǎn)為鈣含量低
，吸收差
。第二代為活性鈣及以活性鈣為主要原料的制劑，如蓋天力
、易蓋靈
、活力鈣等，其特點(diǎn)為胃腸道反應(yīng)大
，生物利用度低
、第三代為超微粉化碳酸鈣制劑和氨基酸鈣制劑，如鈣爾奇DL
、樂力
、999納米鈣，其特點(diǎn)為溶解性好
，吸收度高
，對(duì)胃腸道刺激較小。
補(bǔ)鈣產(chǎn)品選購(gòu)4原則：吸收好
、副作用小
、價(jià)錢便宜、好服用
。
并不是越高科技
，工藝越復(fù)雜的鈣制劑越好，也不是越貴的越好
。關(guān)鍵是綜合個(gè)體情況
，選擇適合自己的才是最佳的補(bǔ)鈣良藥。
六十歲的老年人吃什么補(bǔ)鈣最好？
分類:醫(yī)療健康
問題描述:
請(qǐng)問六十歲的老年人吃什么補(bǔ)鈣最好？不要藥
，要食物
。
解析:
補(bǔ)鈣食療方
鈣是人體礦物質(zhì)中含量最多的元素，兒童生長(zhǎng)時(shí)期如缺鈣
，不僅發(fā)育緩慢
，而且骨骼發(fā)育不健全，可使身體矮小
，牙齒不整齊
，并可患軟骨癥。在軟骨癥中
，骨質(zhì)松軟
，以致有腿骨彎曲、胸骨下凹等畸形癥狀
。因此
，維持人體鈣的正態(tài)平衡非常重要。以下介紹的是補(bǔ)鈣的食療方法
，供大家參考
。
補(bǔ)鈣食療方：
（1）蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā)
；嫩豆腐200克
，切成小方塊；加蔥花
、姜末及料酒
，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢猿浞盅a(bǔ)鈣
，常食有效。
（2）蝦皮油菜炒香干：蝦皮50克
，油菜250克
，香干2塊切絲，
；油鍋內(nèi)常法熘炒
，可經(jīng)常服食之。
（3）蝦皮炒韭：蝦皮50克
，洗凈后泡發(fā)
；韭菜250克，洗后切段
，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘
，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒
、姜末
，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食
。
（4）蝦皮小蔥燴肉絲：蝦皮50克
，小蔥25克（切成小段），豬肉100克（切成絲）
，油鍋內(nèi) 先將小蔥
、肉絲煸炒
，加料酒、姜末
，之后加蝦皮旺火熘炒
，加精鹽調(diào)味后服食。
（5）蝦皮炒雞蛋：蝦皮50克
，洗凈后泡發(fā)
；雞蛋3個(gè)，破殼將雞蛋攪打勻
。油鍋內(nèi)先將雞蛋煎炒成木犀狀
，將蔥花、姜末熘香后加入蝦皮
，再炒數(shù)分鐘
，加碘鹽調(diào)味后即可服之。
(6)牛奶大棗粥：牛奶煮大米
、大棗粥
，常食之，治體虛
、氣血不足
。
（7）牛奶飲：牛乳250毫升，每天清晨于早點(diǎn)一道服用
，經(jīng)常飲用可以補(bǔ)鈣
。
（8）牛奶生姜汁：牛奶、生姜汁各半杯
，煎取半杯
，分為2次飲用，兼治小兒嘔吐
。
（9）牛奶蛋黃湯：蛋黃5個(gè)調(diào)勻
，面粉25克，熟豬肉50克
，熟雞肉片100克
，雞湯500克，精鹽少許
。面粉25克
，用熟豬肉炒成面漿；將雞湯燒滾入油打散溶化
，加牛奶
、加碘鹽、味精
；隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內(nèi)
，另將雞肉片分裝4碗中
，盛湯，即可分4次服食之
。
（10）牛血燉豆腐：豆腐與牛血（經(jīng)加工的）固體結(jié)快切片
，同燉。
（11）素雞燒肉:素雞250克,牛肉200克.牛肉洗凈后切成塊后切成片,將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色,隨后加蔥,姜適量,加牛肉
、黃酒共燒,10分鐘后加白糖、醬油
、精鹽
、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次,即可服食之.
(12)香干大蒜炒肉絲：香干4塊
，大蒜150克
，豬肉150克。洗凈后
，均切絲
，按常法，油鍋中旺火熘炒至熟
，加佐料調(diào)勻
，即可服食。大蒜的絲段
，也可在起鍋前加入
，在翻炒十幾次即可。
（13）香干慈菇木耳燴肉絲：香干4塊
，豬肉150克
，洗凈后切成絲，慈菇100克
，剔凈洗后切成片
，黑木耳15克，清水發(fā)泡后撿凈
，按常法燴炒服食
。不僅口味可人，而且有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用
，還可補(bǔ)充足夠的鈣
。
（14）魚粉香菇肉絲豆腐湯：香菇50克，肉絲100克
，豆腐250克
，按常規(guī)燒煮成湯，用生粉勾芡
，同時(shí)加入魚粉25~30克
，胡椒粉適量
，燴勻，即可服食
。
（15）豬骨黃豆粥：豬排骨150克
，黃豆50克，鹽
、蔥
、姜、味精適量
。凈豬排骨洗凈
，文火中煨1小時(shí)，將排骨放入同煮數(shù)沸后
，再加入大米100克煨煮成粥
，排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補(bǔ)腎
、長(zhǎng)骨之作用
。適用于嬰兒、少二及青少年旺盛生長(zhǎng)期食療補(bǔ)鈣
。
骨質(zhì)疏松食療------------------------------
shiliao 2005-4-12 10:21:00 中國(guó)食療網(wǎng)
木瓜湯：
原料：羊肉100克
，蘋果5克，豌豆300克
，木瓜1000克
，粳米500克，白糖適量
，鹽
、味精、胡椒粉適量
。
烹制方法：①將羊肉洗凈
，切成六分見方的塊。粳米
、蘋果
、豌豆淘洗干凈。木瓜取汁待用
。②羊肉
、蘋果、豌豆
、粳米
、木瓜汁，清水適量放入鍋，用武火燒沸后
，轉(zhuǎn)用文火燉
，至豌豆熟爛，肉熟
，放入白糖
、鹽、味精
、胡椒粉即成
。
服法與功效：經(jīng)常食用，補(bǔ)中益氣
。
桃酥豆泥：
原料：扁豆150克
，黑芝麻25克，核桃仁5克
，白糖適量。
烹制方法：①扁豆入沸水煮30分鐘后去外皮
，再將豆仁蒸爛熟
，取水搗成泥。②炒香芝麻
，研末待用
。③油熱后將扁豆泥翻炒至水分將盡，放入白糖炒勻
，再放入芝麻
、白糖、核桃仁溶化炒勻即可
。
服法與功效：可經(jīng)常食用
，健脾胃，潤(rùn)五臟
，可做為中老年的保健食品
。
茄蝦餅：
原料：茄子250克，蝦皮50克
，面粉500克
，雞蛋2個(gè)，黃酒
，生姜
，醬油、麻油
，精鹽
，白糖，味精各適量。
烹制方法：①茄子切絲用鹽漬15分鐘后擠去水分
，加入酒浸泡的蝦皮
，并加姜絲、醬油
、白糖
，麻油和味精，拌和成餡
。②面粉加蛋液
，水調(diào)成面漿。③植物油六成熱舀入一勺面漿
，轉(zhuǎn)鍋攤成餅
，中間放餡，再蓋上半勺面漿
，兩面煎黃
。
服法與功效：經(jīng)常食用，活血補(bǔ)鈣
，止痛
，解毒。
蘿卜海帶排骨湯：
原料：排骨250克
，白蘿卜250克
，水發(fā)海帶50克，黃酒
、姜
、精鹽、味精各適量
。
烹制方法：①排骨加水煮沸去掉浮沫
，加上姜片，黃酒
，小火燉熟
。②熟后加入蘿卜絲，再煮5分鐘～10分鐘
，調(diào)味后放入海帶絲
、味精，煮沸即起
。
服法與功效：經(jīng)常食用
，補(bǔ)虛壯力，強(qiáng)筋壯骨
。
排骨豆腐蝦皮湯：
原料：豬排骨250克
，北豆腐400克，雞蛋1個(gè)，洋蔥50克
，蒜頭1瓣
，蝦皮25克，黃酒
、姜
、蔥、胡椒粉
、精鹽
、味精各適量。
烹制方法：①排骨加水煮沸后去掉浮沫
，加上姜和蔥段
，黃酒小火煮爛。②熟后加豆腐塊
，蝦皮煮熟
，再加入洋蔥和蒜頭，煮幾分鐘后熟后調(diào)味
，煮沸即可
。
服法與功效：經(jīng)常食用，強(qiáng)筋壯骨
，潤(rùn)滑肌膚，滋養(yǎng)五臟
，清熱解毒
。
紅糖芝麻糊：
原料：紅糖25克，黑芝麻各25克
，藕粉100克
。
烹制方法：①先將黑白芝麻炒熟后，再加藕粉
，用沸水沖勻后再放入紅糖攪勻即可食用
。
服法與功效：每日一次沖飲，適用于中老年缺鈣者
。
中老年人補(bǔ)鈣吃什么最好？中老年人補(bǔ)鈣藥品
中老年人隨著年齡的增長(zhǎng)
，骨質(zhì)疏松日常需要補(bǔ)鈣
，以免發(fā)生骨折等危險(xiǎn)。那么
，中老年人補(bǔ)鈣吃什么最好
？中老年人補(bǔ)鈣藥品又有哪些，一起來看看吧。
中老年人補(bǔ)鈣吃什么最好
1
、動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣
，但是不溶于水，難以吸收
，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它
，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油
，放些青菜即可做成一道美味鮮湯
。
2、牛奶
半斤牛奶
，含鈣300毫克
，還含有多種氨基酸、乳酸
、礦物質(zhì)及維生素
，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取
，因此
，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶
、奶酪
、奶片，都是良好的鈣來源
。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇
。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物
，含鈣量也很高
。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克
，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品
。
友情提醒：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用
。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃
，比如菠菜。菠菜中含有草酸
，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物
，從而妨礙人 體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制
。但
，豆制品若與肉類同烹
，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富
。
中老年人補(bǔ)鈣藥品
目前
，市場(chǎng)上出售的補(bǔ)鈣藥主要包括含無機(jī)酸鈣多的補(bǔ)鈣藥和含有機(jī)酸鈣多的補(bǔ)鈣藥。其中含無機(jī)酸鈣多的補(bǔ)鈣藥其鈣的含量雖高
，但其溶解度較低
，對(duì)人的胃腸道還有一定的刺激作用。老年人的脾胃功能本來就弱
，若服用了含無機(jī)酸鈣多的補(bǔ)鈣藥
，就容易出現(xiàn)燒心、惡心
、胃痛等癥狀
。這不但會(huì)影響老年人的補(bǔ)鈣效果，還會(huì)給其胃腸道帶來?yè)p害
。另外
，無機(jī)酸鈣必須經(jīng)過胃酸的中和才能被人體吸收，老年人的胃酸分泌相對(duì)較少
，對(duì)無機(jī)酸鈣的吸收率自然不高
。而含有機(jī)酸鈣多的補(bǔ)鈣藥其鈣的含量雖然較低，卻不需要很多的胃酸分解就能被人體吸收
，故極適合老年人服用
。
需要注意的是，老年人最好能在飯后服用補(bǔ)鈣藥
。因?yàn)樵陲埡蠓醚a(bǔ)鈣藥
，不但能減輕藥物對(duì)胃腸道的刺激，還能延緩鈣離子進(jìn)入血液的速度
