糖尿病人春季吃什么好

很多人得了糖尿病后，都非常注意飲食，不敢吃這不敢吃那，其實完全沒必要。糖尿病患者要學(xué)會吃，多吃具有降血糖的食物反而有益病情的控制。如今正值春季，很多糖尿病患者都不知道吃什么食物好，別急，下面就為大家推薦一些春季降血糖的食物，幫助大家對抗糖尿病。

1、糖尿病人春季應(yīng)多吃

黑木耳、胡蘿卜、山藥、南瓜等食物都有降低血糖的功效，糖尿病患者在春季不妨多吃這些食物。

黑木耳

要想降血糖，黑木耳也是不錯的選擇，在黑木耳中含有木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，其中木耳中所含有的木耳多糖還具有很好的降血糖功效。并且經(jīng)過動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

紫菜

紫菜中含有豐富的紫菜多糖，胡蘿卜素和維生素等高營養(yǎng)物質(zhì)，紫菜多糖能明顯降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜湯可以輔助降低血糖。

黑芝麻

口服黑芝麻種子提取物，可使其血糖降低，能增加其肝臟及肌肉中糖原含量，黑芝麻含有豐富的維生素E有清除生物膜內(nèi)產(chǎn)生的自由基的功能，從而可阻止生物膜被 氧化。給予大劑量維生素E口服，可保護(hù)胰島細(xì)胞，并有助于緩解神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。在臨床研究觀察中發(fā)現(xiàn)，黑芝麻對腸燥津虛、血虛的便秘有潤腸通便的作用，并對 糖尿病患者自主神經(jīng)功能失調(diào)引起的便秘亦很有效。且黑芝麻中所含亞油酸可降低血中膽固醇含量，從而起到防治動脈硬化作用。

胡蘿卜

性味甘平，生者性涼，能清熱解毒，潤腸通便；熟食性平偏溫，健胃消食，止瀉，養(yǎng)肝明目。胡蘿卜含豐富的維生素、糖、 氨基酸等成分，素有“小人參”之稱。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，胡蘿卜中的木質(zhì)素，有提高機體抗癌能力和消滅癌細(xì)胞的作用。所含豐富的果酸（10%）有利于糖脂代 謝，用石油醚提取的物質(zhì)，有明顯降低血糖的作用。

山藥

山藥能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調(diào)控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進(jìn)了血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥還含有淀粉酶，這是消化糖類的酶，可使血液中不再積存糖分。

南瓜

南瓜中含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，這種果糖可與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，從而起到降低膽固醇、預(yù)防動脈硬化的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜中還含有胡蘆巴堿、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質(zhì)，有促進(jìn)胰島素分泌的作用。其具體的服食方法是：取南瓜100克，加水煮熟后食用，每天吃一次。

苦瓜

苦瓜含一種類胰島素的物質(zhì)，能使血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)換為熱量，降低血糖，故被有些人稱為“植物胰島素”?？梢灾v新鮮的苦果切片晾干且水喝，也可以每天直接使用苦瓜的菜肴或者是苦瓜湯。

黃瓜

黃瓜具有除熱止渴的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黃瓜的糖含量僅為1.6名，所以黃瓜可作為糖尿病患者的代用食品。此外，黃瓜中還含有維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等，其所含的丙醇二酸能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。合并有高血壓的肥胖型糖尿病患者若每天?00克黃瓜，可使其病情得到改善。

2、如何預(yù)防糖尿病

1、控制飲食

治療糖尿病的關(guān)鍵在于控制飲食。通過飲食控制，可促進(jìn)尿糖消失，空腹血糖降至正常，糾正代謝紊亂，防止各種并發(fā)癥。應(yīng)根據(jù)病人體重、勞動強度測出所需主糧的量。每天主糧不高于250克。如再感覺饑餓時，可增加些既含有高纖維，又能降血糖的蔬菜量，如洋蔥、芹菜、海帶、菠菜等。蛋白質(zhì)類副食品如豆制品、牛奶、瘦肉等都可食用。

2、經(jīng)常運動

保持運動對于1型糖尿病的預(yù)防至關(guān)重要，每天運動30分鐘，可以選擇散步、慢跑、游泳等，絕對有益。1型糖尿病發(fā)生的一個重要特征就是胰島素抵抗，就是身體對胰島素不敏感，無法正常利用，而運動恰好可以改善胰島素的敏感性，可以有效預(yù)防2型糖尿病。芬蘭一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，運動能激發(fā)胰島細(xì)胞的活性。每周運動4小時，或每天運動35分鐘的人，即使體重沒有變化，其患糖尿病的風(fēng)險也會下降80%。

3、勞逸結(jié)合

一般病人可參加正常工作，但不宜過度勞累。要節(jié)制房事。保持精神樂觀，避免精神創(chuàng)傷。運動可增強對糖的耐受性和降低對胰島素的依賴性，減少胰島素需要量，降低血糖，改善血脂的代謝異常。適當(dāng)?shù)倪\動可控制肥胖。選擇慢跑、散步、練功十八法、健身操、太極拳等項目，從短時間，小運動量開始，持之以恒。但空腹時及重癥糖尿病人不宜運動，以防發(fā)生低血糖休克等疾病。

4、控制血壓

通過運動和飲食來實現(xiàn)減肥，特別要關(guān)注腹部脂肪，因為腹部減肥能大大提高糖耐量。控制高血壓，這與糖尿病病情發(fā)展密切相關(guān)。

5、控制體重

肥胖，尤其是腹型肥胖是2型糖尿病發(fā)生的危險因素。隨著生活水平的提高，胖孩子越來越多，糖尿病開始“瞄上”青少年，這不得不引起人們的重視。為了有效預(yù)防1型糖尿病，首先就要把體重降下來，使體重接近正常。

6、控制鹽量

多尿是1型糖尿病的癥狀之一。多數(shù)1型糖尿病患者伴有高血壓和肥胖，多吃鹽會使血壓升高，不利于高血壓的防治，故必須限鹽。少吃鹽可以減少患心臟病和中風(fēng)的可能性。

糖尿病人在春夏秋冬，這四季保健飲食上需注意什么？

冬天是血糖最容易升高的季節(jié)，也是護(hù)理較難的時候。糖尿病患者在冬季要做好多方面的防護(hù)，才能安穩(wěn)過冬。冬夜足冷可用多層襪套保暖，但不適合用電熱毯、熱水袋等捂腳，忌用取暖器直接烤腳，以免燙傷。冬季因血糖上升或因糖尿病并發(fā)癥發(fā)作進(jìn)醫(yī)院的糖尿病患者明顯增加，糖尿病患者本身抵抗力低，秋冬如果不注意保暖容易感冒。

夏季應(yīng)該適當(dāng)放寬主食量，由于氣溫較高，許多糖尿病朋友食欲下降，食量減少。早飯別喝粥。夏天食欲下降，很多人選擇了更容易消化的稀飯。運動可以改善胰島素的敏感度，增加熱量消耗，并促進(jìn)糖類、脂肪的代謝，避免體脂肪的累積。所以長期規(guī)律的運動，可以幫助血糖的控制。

春節(jié)了，放假了，大家回家過年了，大魚，大肉，菜肴豐富，但糖尿病人就要注意了，要根你平時控制糖的標(biāo)準(zhǔn)是一樣的，不要放縱自己。立春后多吃點“黑色”食物，如黑米、栗子、黑木耳等，有助于補腎御春寒。春季多食辛甘食物以助陽氣，利于代謝，但春季為肝氣旺盛之時，肝旺則會影響到脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱癥狀，多食酸味會使肝氣旺盛。應(yīng)嚴(yán)格遵循“春捂”原則，注意保暖。

秋季容易血糖增高，養(yǎng)生十分重要。人應(yīng)順秋時之氣晚臥晚起，收斂神氣而勿外露，心平氣和，恬淡虛無，秋失所養(yǎng)則易傷肺。同時，由于天涼后人們食欲增加，糖尿病患者要注意控制總熱量的攝取，不能多吃。慎過量食用生冷包括過于寒涼的水果和過于冰冷的飲料。生冷的食物食用過多，非常容易出現(xiàn)寒邪凝滯中焦。晚間早些臥床休息，早晨稍遲起。

糖尿病人吃什么食物最好呢

糖尿病人怎么飲食？首先我在這里強調(diào)一點，只要會吃食物和一些天然的營養(yǎng)素是能夠完全恢復(fù)的。如果你想要身體更快地好起來，任何垃圾食品都不要碰了，比如說油炸的，燒烤的，腌制的，餅干，方便面，飲料等等食物。像這些食物不但不能給你帶來養(yǎng)分，還會給你身體增加很多有害的東西，同時帶走你身體很多的養(yǎng)分。要吃就吃新鮮的食物，而且食物要多樣化，能夠每天吃到十種食物以上更好?？偨Y(jié)下來共有六點飲食健議供血糖高的朋友參考。
1、遠(yuǎn)離含糖高的食物，暫時不要再吃精米精面做的食物，現(xiàn)在的米面含糖量達(dá)到80—90%，這么多的糖吃到身體里，由于維生素B族已經(jīng)在加工時被刮掉了，身體沒有辦法幫助這些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由于我們把米面作為主食，所以米面才是我們飲食當(dāng)中最大糖的來源。要改吃一些高質(zhì)量的碳水，比如說紅薯，土豆，芋頭，淮山，玉米等等，這些粗糧雖然說含糖也達(dá)到20—30%左右，但是，這些食物同時也含有很多的維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維等等，由于有足夠的膳食纖維，餐后這些糖進(jìn)入血液就比較緩慢，不容易引起血糖偏高。
2、適當(dāng)多吃高蛋白質(zhì)的食物，比如說魚肉豆蛋奶。每天所吃蛋白質(zhì)的量，按每一公斤體重攝入1.2克的蛋白質(zhì)來算，每天大概要吃半斤的雞蛋，加半斤左右的肉類。如果你已經(jīng)不能多吃高蛋白的食物，那就要適當(dāng)?shù)匮a充已經(jīng)水解成為氨基酸分子狀態(tài)的蛋白質(zhì)粉，這樣才有助于你的恢復(fù)。因為蛋白質(zhì)和維生素B族都是制造消化酶幫助糖利用的營養(yǎng)素，同時足夠的蛋白質(zhì)也可以預(yù)防肌肉的流失，增加體能，不容易疲倦。
3、適當(dāng)吃一些好油，比如說橄欖油，亞麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助于脂溶性維生素的吸收，比如說維生素ADEK在沒有脂肪的情況下是很難吸收的，只有足夠的脂肪才能讓這些維生素正常吸收，我們身體才能夠進(jìn)行正常的運作。脂肪也是構(gòu)成各個臟器和細(xì)胞膜的成分，糖高很容易損傷膜組織的，只要有足夠的脂肪就可以防止各種膜組織的損傷。
4、多吃蔬菜水果，可以補充維生素C，礦物質(zhì)和膳食纖維。維生素C是合成膠原蛋白的營養(yǎng)素，可以防止高糖引起的膠原蛋白流失。幾乎所有的水果都可以吃，因為大部分的水果含糖量都在10%左右，超過20%的很少，每天吃一兩斤是沒有任何問題的。同時，我們要多吃含膳食纖維比較高的蔬菜，比如說卷心菜，花椰菜，木耳，金針菇等等。因為膳食纖維可以讓糖緩慢進(jìn)入血液，有助于血糖的穩(wěn)定。而且最好在用餐時先吃水果蔬菜，這樣膳食纖維才能很好地阻擋糖快速進(jìn)入血液。
5、多吃蛋類和種子堅果類的食物，因為這些食物營養(yǎng)都很豐富。雞蛋大概含有人體所需要的40多種營養(yǎng)成分，是一個全營養(yǎng)的食物。能夠每天吃2—4個會很好。種子堅果類的食物也含有人體所需要的30多種營養(yǎng)成分，每天吃50—100克左右。只有多吃營養(yǎng)豐富的食物，我們身體才不會營養(yǎng)缺口太大，身體的各項生理機能才能正常地進(jìn)行，對穩(wěn)定血糖有很大的幫助。
6、血糖高的人就是因為糖沒有辦法被身體利用才會高，而幫助血糖利用的關(guān)鍵營養(yǎng)素就是維生素B族，只有維生素B族的量足夠，你的血糖才有機會平穩(wěn)。所以要多吃含維生素B族的食物，比如說動物肝臟，腎臟，小麥胚芽粉，酵母粉豆類，雞蛋含量比較豐富，還有很多的肉類和堅果類的食物，也含有一部分。但是對于血糖高的人來說，這些食物當(dāng)中的維生素B族還是杯水車薪，需要額外的多補充維生素B族的營養(yǎng)素。
另外，對那些有糖尿病已經(jīng)很長一段時間的人，光靠吃食物是很難好起來的，要懂得多補充一些濃縮的營養(yǎng)素，比如說蛋白質(zhì)粉，維生素B族，維生素C，多種營養(yǎng)素片，鈣鎂鋅銅錳鉻等礦物質(zhì)，只有把這些營養(yǎng)素加進(jìn)去，你的血糖才能徹底恢復(fù)正常。

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