蘆薈能吃嗎

蘆薈不僅能美容護膚，可以食用，而且還能用于菜肴當中，烹飪美食，但不是所有的蘆薈都能吃，能食用的蘆薈也要適量食用，不能吃多，下面介紹幾款可以食用的蘆薈，大家可以根據(jù)蘆薈的特征，來判斷自家蘆薈是否具有食用價值。

翠葉蘆薈

翠葉蘆薈也被稱為美國蘆薈、庫拉索蘆薈，此類蘆薈葉片簇生，從根部生長葉片，葉片很直，葉子較大，市面上很多蘆薈都是由庫拉索蘆薈變種而來的，它既可以作為家庭盆栽，也可以食用或者護膚用，庫拉索蘆薈在成年后葉面外部會有白霜，葉片邊上的刺間隔距離較遠，它也是用處最廣泛的蘆薈，可用于美容化妝品原料。

木立蘆薈

木立蘆薈也被叫做，小木蘆薈、日本蘆薈、樹蘆薈、木劍蘆薈等等，因為它像樹一樣的生長，有直立的主枝干和發(fā)散的葉片，在生長過程里，葉片會隨著莖一起生長，葉片不直，而且葉片的彎曲度隨主枝干生長逐漸發(fā)生變化，而且葉片大小要比庫拉索蘆薈小很多，葉片兩邊的小刺也比較多，而且刺的間隔較小，顯得刺比較密集，刺的大小比庫拉索蘆薈大，它被視為是民間草藥，主要用于醫(yī)學、美容、食用等方面。

中國蘆薈

中國蘆薈是美國蘆薈的變種，也被稱為是斑紋蘆薈、中華蘆薈，這個也是盆栽中常見的一款蘆薈，其葉片兩面的表面上有明顯的白色斑點，肉質(zhì)較多，葉片寬度較少，生長形態(tài)與庫拉索蘆薈相似，都是從蘆薈根部長葉片出來，一層層的疊加，而非木立蘆薈那種莖干生長，葉片跟隨的形式，能做藥用，如果要吃的話最好用嫩葉。

開普蘆薈

開普蘆薈可以長得很高，蘆薈的葉片有些像木立蘆薈，刺較密集而且大，蘆薈生長較高，它主要作用是藥用，葉片很寬，其肉質(zhì)沒有其他蘆薈嫩，不建議食用，主要用于藥用和美容。

皂質(zhì)蘆薈

皂質(zhì)蘆薈上有白斑和生長模式中國蘆薈相似，不過其葉片兩邊的小刺卻更像是木立蘆薈，它的葉片相對寬厚，含膠質(zhì)多，藥性緩和，所以也可以作為藥用，也可以作為美容蘆薈，它的汁水和肥皂水一樣，滑膩而能去污，里面含有皂素。

蘆薈可不可以吃呀

當然可以，最好吃美國的庫拉索蘆薈，一般的蘆薈排毒膠囊和蘆薈保養(yǎng)品就是這種蘆薈制成的

蘆薈怎么吃才健康

蘆薈對人體確有不少神奇美妙的作用，但是，并不是所有的蘆薈都可以藥用、食用，即使可以食用的蘆薈也需要加以控制。

近年，蘆薈治病、美容被熱炒，一些飯店也將蘆薈擺上了餐桌。在日本有蘆薈墨魚炒番茄、蘆薈炒蛋、蘆薈涼拌菜、蘆薈面條等。我國也有火腿燉蘆薈、火腿扣蘆薈、四寶蘆薈湯等，但蘆薈做菜僅作為輔料配菜，而且必須去皮。對此，有關(guān)食品衛(wèi)生專家提醒大家，蘆薈雖有治病、美容作用，但也含有一定的毒素。因此，一般不能用作食品原料，更不能過量服用，且用蘆薈美容，很難掌握劑量。食用蘆薈一定要小心，以免發(fā)生中毒。

一般食用蘆薈9—15克就可發(fā)生中毒，中毒癥狀多在8—12小時內(nèi)出現(xiàn)，常見有惡心、嘔吐及劇烈的腹痛、腹瀉、出血性胃炎等消化系統(tǒng)方面的反應以及少尿、蛋白尿等泌尿系統(tǒng)方面的病變。甚至會因失水和心臟遭到抑制而出現(xiàn)心動過緩，孕婦還會引起流產(chǎn)事故。所以運用以下菜譜也需要謹慎！
制作方法一：蘆薈去皮切小塊，加西紅柿，糖，涼拌來吃
制作方法二：將蘆薈去皮,切小塊,加水煮,等水開的時候加冰糖就行！這個方法對經(jīng)常便秘的人吃最好。
制作方法三：蘆薈炒蝦仁，還可以放點西芹，味道不錯！
制作方法四：蘆薈切條，用果珍淹，放到冰箱，吃的時候取出。冬瓜也可以這么做法。蘆薈中充滿果珍酸甜味，涼涼的很爽口 。

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