糖尿病可以吃糖嗎

糖尿病是一種比較常見的疾病，生活中很多人患糖尿病，一般有的是先天性的，有的是后天的，但是不論是什么原因，都需要及時(shí)治療，還需要平時(shí)注意飲食，很多食物糖尿病患者是不能吃的。那么，糖尿病可以吃糖嗎？糖尿病患者怎么吃糖好？

1、糖尿病患者吃什么

一、地瓜南瓜入粥

地瓜、南瓜雖然有甜味，但是與同等克數(shù)的米面相比，它們能量更低飽腹感更強(qiáng)血糖負(fù)荷也更低，不僅不用不敢吃，反而吃了還有助控糖?？梢詫⒌毓?、南瓜直接搭配五谷雜糧煮粥，將五谷雜糧大火熬10分鐘后再放入切成塊的地瓜、南瓜，可以避免地瓜和南瓜煮軟爛，更有助于控糖;當(dāng)然也可以直接將南瓜或地瓜用大火蒸一下替代部分主食，大火蒸的目的是縮短時(shí)間，避免軟爛，利于控糖。(下面是自家做的粥，美味~~)

二、果干入飯

為了利于控糖建議糖友們的飯都雜糧化比如全麥面包、蕎麥燕麥糙米雜糧飯，玉米窩窩頭等，這樣粗雜的飯可能讓你難以下咽，那就加點(diǎn)葡萄干、枸杞子干改善一下口感;不過需要把果干用量減少到就起個(gè)點(diǎn)綴的作用就行，最多一小撮。

三、天然甜味劑入菜

平時(shí)最愛的西紅柿炒雞蛋不放白砂糖酸得吃不下，可以放點(diǎn)天然甜味劑木糖醇，它在體內(nèi)的代謝不需要要胰島素協(xié)助，不會(huì)引起血糖升高，而甜度又與蔗糖相當(dāng)，是糖友們理想的蔗糖替代品;不過有研究發(fā)現(xiàn)每天服用130克以上會(huì)出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，所以木糖醇也要悠著點(diǎn)用。

四、選擇低血糖負(fù)荷水果

酸甜可口的水果當(dāng)然也可以吃，不過建議選擇低血糖負(fù)荷的水果，并且控制好量就好。常見的低血糖負(fù)荷的水果有：蘋果、李子、櫻桃、柚子、桃子、梨、橙子、杏、柑，就把這個(gè)列表當(dāng)成是糖友吃水果的肯定列表，建議每天控制在200克(去皮、去核的可食部分)以內(nèi)，偶爾吃多點(diǎn)也控制在350克以內(nèi)，至于其它不在列表上的水果建議更少吃。

這些水果還可以入菜比如梨球燉雞翅、黑椒蘋果牛肉粒、櫻桃豆腐、鮮橙排骨，但是生吃的水果量就要減少。

五、選擇無(wú)糖預(yù)包裝食品

有時(shí)候外出為了避免低血糖，糖友們可能還帶點(diǎn)方便的預(yù)包裝食品，建議選擇無(wú)糖食品(營(yíng)養(yǎng)成分表中糖的含量低于5克/100克或100毫升)，除了關(guān)注糖含量以外還要關(guān)注脂肪，有些無(wú)糖食品脂肪含量很高，也不利于控糖;

同時(shí)也不要將無(wú)糖食品和無(wú)蔗糖食品混淆，有些無(wú)蔗糖食品雖然不含有蔗糖，卻添加了麥芽糖、果葡糖漿、玉米糖漿、麥芽糊精等成分，這些成分升血糖速度也快，尤其是麥芽糖，升血糖速度比蔗糖還快，因?yàn)橐环肿欲溠刻窃隗w內(nèi)代謝產(chǎn)生兩分子葡萄糖，而一分子蔗糖在體內(nèi)代謝只產(chǎn)生一分子葡萄糖，而血糖就是血液中的葡萄糖。不過無(wú)糖食品多為餅干、面包、藕粉等淀粉含量高的食物，加餐吃了這樣的食物，正餐的主食就得適量減少，這樣少吃多餐才能控制總能量，才有助于控糖。

除了以淀粉為主要原料的無(wú)糖食品，也有其他類的一些無(wú)糖食品，比如無(wú)糖酸奶、無(wú)糖飲料。酸奶是很健康的飲品，無(wú)糖酸奶更是，其他無(wú)糖飲料偶爾可以喝點(diǎn)解解饞，無(wú)糖可樂就建議盡量不喝，因?yàn)榭蓸分袝?huì)含有磷酸，會(huì)加速體內(nèi)鈣的流失，增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。

2、糖尿病在家怎么測(cè)血糖

1、調(diào)整血糖儀的代碼使其與您現(xiàn)在使用的試紙的代碼相同，注意不同時(shí)間購(gòu)買的試紙有不同的代碼，所以必須先調(diào)整血糖儀的代碼。

2、洗手，用酒精消毒采血的手指；手臂下垂30秒，以便使血液充分流到手指；將采血針頭裝入刺指筆中，根據(jù)手指皮膚厚度選擇穿刺深度，刺破手指取適量血。

3、待血糖儀指示取血后，將血滴在血糖試紙指示孔上；把血糖試紙插入血糖儀中。

注意有的血糖儀需先將試紙插入血糖儀中，再將血滴在試紙上。

4、幾秒或十幾秒鐘之后，從血糖儀上讀出血糖值；在記錄本上記錄血糖值和監(jiān)測(cè)時(shí)間。

糖尿病可以吃甜食嗎?

許多人看來，得了糖尿病必須要戒“甜”——不能吃甜的、不能吃含糖的食物等等。

這種說法并不絕對(duì)，糖尿病患者也有能吃的“甜”。

馬上就要過七夕情人節(jié)了，下面介紹一些糖尿病患者能吃的甜食，這個(gè)情人節(jié)要甜甜蜜蜜~

01低糖水果

許多吃起來感覺很“甜”的水果，血糖指數(shù)（GI）不一定高。

如櫻桃、蘋果、梨、藍(lán)莓、橙子、柚子等都是低血糖反應(yīng)的水果，其中櫻桃GI只有22，蘋果36，桃子43。

這些水果，即使是糖尿病患者也可以適量攝入，少吃兩口主食，把水果作為加餐，上午下午各吃一次，一次吃100克，對(duì)控穩(wěn)血糖非常有幫助。

02低糖酸奶

低糖酸奶盡管含有少量糖，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且升糖指數(shù)低，也是非常適合糖友的。

低糖酸奶的GI值只有48，比吃米飯饅頭低得多；無(wú)糖酸奶更好，GI值可降到30以下。

酸奶不同于其他乳制品，不僅對(duì)身體好，對(duì)血糖有也好處，酸奶是牛奶經(jīng)過發(fā)酵做成的，牛奶中的乳糖會(huì)成為乳酸，減少了糖分，很適合糖尿病人食用。

糖友可以作為加餐，在兩餐之間喝一小杯（約100克），血糖不會(huì)大幅度波動(dòng)。

03薯類

很多人認(rèn)為薯類的食物里面含有大量的淀粉，但是有一些薯類是屬于粗糧的，甚至可以當(dāng)做主食。

比如白皮紅薯含有抑制血糖的成分，對(duì)血糖的上升有一定的控制作用，但本身還有較多的淀粉和和多糖，如果糖尿病血糖在比較平穩(wěn)的情況下，可以少量吃些白皮紅薯來解下饞，

但是注意不要多吃。

此外，目前市場(chǎng)上有很多代替糖的人工甜味劑，如 阿巴斯甜、三氯蔗糖、赤蘚糖醇、木糖醇 等等，它們?cè)趲硖鹞兜耐瑫r(shí)，也不會(huì)引起升糖反應(yīng)。

代糖作為調(diào)劑品就好，過多攝入會(huì)給身體帶來其他損害。

即使攝入低糖食物，也要嚴(yán)格控制食用量，做好血糖監(jiān)測(cè)。

控糖的真正意義，不是控制甜的食物，而是控制讓血糖波動(dòng)大的食物。

總之，把握營(yíng)養(yǎng)高、血糖低、少食多餐這幾個(gè)要點(diǎn)，糖尿病人依然可以在這個(gè)情人節(jié)享受浪漫的“甜”。

編輯：足康科技

圖源：pixabay（侵刪）

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糖尿病患者可以適量吃點(diǎn)糖嗎？

傳統(tǒng)的觀點(diǎn)一直認(rèn)為，糖尿病患者應(yīng)禁止吃糖。不過，從科學(xué)角度可以把糖分為簡(jiǎn)單的糖和廣義的糖。前者指一般的蔗糖、果糖(白糖一類)；后者指飲食中的碳水化合物成分(米、面、青菜等)。一般白糖類很容易在體內(nèi)消化吸收，攝取過多，能迅速升高血糖，故從理論上說應(yīng)當(dāng)禁食。但近年來通過大量科學(xué)實(shí)驗(yàn)，對(duì)這一觀點(diǎn)提出了質(zhì)疑。例如，兩組病情基本相同的糖尿病患者，在飲食總熱量相等的條件下，一組飲食中含蔗糖3%，另一組含約20%，一個(gè)月后檢查兩組患者的血糖水平并無(wú)差別。由此可見，糖尿病人并非絕對(duì)禁止吃糖。也就是說，適量吃點(diǎn)糖并不會(huì)對(duì)血糖濃度造成嚴(yán)重影響，大可不必“沾糖色變”，過度計(jì)較。當(dāng)然不禁止吃糖，并不等于提倡吃糖，因?yàn)檫^多甜食對(duì)病情和健康都不利。至于廣義的糖，即碳水化合物，過去曾主張應(yīng)限制在總熱量的20%，目前認(rèn)為可占到總熱量的60%。因?yàn)橹匾氖窍拗七^多飽和脂肪酸(動(dòng)物脂肪)和總熱量，只要總熱量不超過，無(wú)需減少碳水化合物在體內(nèi)總熱量的比例，不必限制吃主食和蔬菜。相反，適當(dāng)提高碳水化合物攝入量，降低脂肪攝入量，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量，維持總熱量不變，不僅可以改善病人的糖耐量，降低膽固醇，還可提高機(jī)體組織對(duì)胰島素的敏感性。

得了糖尿病能吃糖嗎?還原糖尿病病人不能吃糖的誤區(qū)

糖尿病病人是不能吃糖的？應(yīng)該絕大部部分人都會(huì)這么認(rèn)為吧，換上糖尿病這輩子就與糖無(wú)緣了，但是事實(shí)真的是這樣嗎？

真相 實(shí)際上，患有糖尿病的人什么都可以吃，其中也包括糖。

“一旦你患上糖尿病，糖就成了禁區(qū)”，這樣的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束了。只要堅(jiān)持健康飲食，糖尿病患者和其他人一樣什么都可以吃?，F(xiàn)在，美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)的飲食建議指南和美國(guó)農(nóng)業(yè)部的飲食指南是一樣的：膳食要平衡，吃有營(yíng)養(yǎng)的、來自各類食物組的食物;要吃低脂肪、低膽固醇、低簡(jiǎn)單糖的食物;攝入的大部分卡路里要來自全谷物、蔬菜、水果、瘦肉、健康的脂肪和纖維素。

日常飲食誤區(qū) 說法一：“糖尿病患者應(yīng)絕對(duì)禁吃糖果和蛋糕”。(錯(cuò)誤)專家解釋：計(jì)算碳水化合物和選擇最健康的碳水化合物比完全消除糖更重要。糖尿病患者可以少量吃點(diǎn)糖果。吃一小塊蛋糕、一個(gè)小土豆或者一小塊面包都關(guān)系不大。特別愛吃甜品的糖友可以選擇用糖替代品做的甜點(diǎn)、糖果或蘇打水。

說法二：“糖尿病患者晚餐可以喝一杯葡萄酒?！?正確)專家解釋：包括糖尿病患者在內(nèi)，適度飲酒有益健康?！斑m度飲酒”是指女性每天1杯酒，男性每天兩杯酒。糖友飲酒以小份為宜，1份相當(dāng)于4盎司紅酒(約合114毫升)、1.2盎司(約合34毫升)啤酒或1.5盎司(約合43毫升)白酒。不過，血糖失控的糖友或發(fā)生糖尿病神經(jīng)損傷的糖友應(yīng)該嚴(yán)格禁酒。

說法三：“豆類等高纖維食物有助于降低血糖水平，”(正確)專家解釋：研究發(fā)現(xiàn)，高纖維飲食(每天膳食纖維攝入量超過50克)有助于降低血糖水平。高纖維食物消化速度更慢，這意味著葡萄糖會(huì)逐漸進(jìn)入血液，因而有助于保持適中的血糖水平。高纖維飲食也有助于降低膽固醇水平，幫助減肥，增強(qiáng)飽腹感。除了豆類之外，高纖維食物還包括：新鮮水果蔬菜、全谷面包和餅干、全麥?zhǔn)澄锏?。糖友?gòu)買此類食物的時(shí)候應(yīng)該特別注意其中的含糖量。

說法四：“高蛋白飲食對(duì)合并有腎病的糖尿病患者危險(xiǎn)大?！?正確)專家解釋：研究發(fā)現(xiàn)，腎病患者吃高蛋白飲食會(huì)加快。腎功能喪失進(jìn)程。如果。腎功能正常，高蛋白飲食則不會(huì)導(dǎo)致腎臟疾病。美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)建議，有腎病的糖尿病患者每日蛋白質(zhì)攝入量在一天總熱量中所占比例只能為15%～20%?？蛇x擇的高蛋白食物包括：豆類、魚類、雞肉等，紅肉最好少吃。如果想減肥，應(yīng)該保持膳食平衡，每天減少500卡路里熱量的食物。

合理飲食搭配1控制總熱量的攝入老年人機(jī)體多處于負(fù)平衡狀態(tài)，營(yíng)養(yǎng)吸收比較差，所以，在平時(shí)必須控制營(yíng)養(yǎng)，但是必須是營(yíng)養(yǎng)充足，以避免營(yíng)養(yǎng)不良。老年糖尿病患者每天總熱卡按每公斤體重30卡計(jì)算，但對(duì)于肥胖者要低一些(約25卡左右)，以利于減少體重。達(dá)到理想體重后，糖耐量也會(huì)有顯著改善。

2合理的營(yíng)養(yǎng)比例分配碳水化合物：現(xiàn)代觀點(diǎn)認(rèn)為，在總熱量不變動(dòng)的情況下，主張攝入高碳水化合物飲食，一般占總熱量的60%～65%。這樣不僅可以改善糖耐量，還不會(huì)增加胰島素所需的來那個(gè)。并且高碳水化合物飲食可提高胰島素敏感性。通常認(rèn)為，影響血糖升高的主要因素在于總熱能的攝入。推薦宜用食物：粗加工谷類，如黑米、大麥等。臨床研究表明，谷類食物具有保護(hù)心血管、降低心血管發(fā)病率的作用;其他如硬質(zhì)小麥、玉米、蕎麥等。

蛋白質(zhì)：目前美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)(ADA)推薦的成人糖尿病病人蛋白質(zhì)攝入量占總熱卡的10%～20%(老年糖尿病者按每公斤體重10～15g)，最好是植物蛋白，因植物蛋白含纖維多，有利于降低膽固醇。近年研究認(rèn)為，老年糖尿病高動(dòng)物蛋白飲食腎小球?yàn)V過率增高，從而增加腎臟負(fù)擔(dān)。提倡宜用食物：干豆類及其制品如蠶豆、黃豆、四季豆;乳類及其制品乳牛奶、酸奶等。

脂肪：控制好飽和脂肪酸的攝入，用單或多不飽和脂肪酸替代飽和脂肪酸，有利于改善血糖以及血脂的代謝，多不飽和脂肪酸能有效地減弱膳食中膽固醇對(duì)血膽固醇的升高作用，具有降低血脂功能。建議宜用食物：豆油、芝麻油、花生油、山核桃、杏仁、橄欖等。

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