豬腰子里面白色物能吃嗎

豬腰子是生活中很常見(jiàn)的食物，其中含有豐富人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)很多的好處，但是在飲食方面要注意的內(nèi)容也不少，那么豬腰子里面白色物能吃嗎？豬腰子里面的白色的能吃嗎？下面就來(lái)詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

豬腰子里白色物能吃嗎

豬腰子里的白色物是不能吃的。這白色東西是豬的腎盂及腎纖維囊，豬腎臟的濾尿器官，這一部分有很濃的騷味，而且白色的纖維膜內(nèi)還有一個(gè)淺褐色的腺體，是豬的腎上腺，含有激素，所以在烹煮時(shí)要去掉，不能吃。

里面白色物吃了會(huì)怎樣

豬腰子里的白色纖維里含有豬的腎上腺，它富含皮質(zhì)激素和髓質(zhì)激素。如果孕婦誤食了腎上腺，其中的皮質(zhì)激素可使孕婦體內(nèi)血鈉增高，排水減少而誘發(fā)妊娠水腫。髓質(zhì)激素可促進(jìn)糖原分解，使心跳加快，誘發(fā)妊娠高血壓或高血糖等疾患。同時(shí)可以出現(xiàn)惡心、嘔吐、手足麻木、肌肉無(wú)力等中毒癥狀。

怎樣去除里面的白色物

先把豬腰子表面的薄膜剝除，再把豬腰子立起來(lái)，用刀順著有白色經(jīng)絡(luò)的地方切下去，將豬腰子縱向切成兩半，然后將里面的白色經(jīng)絡(luò)剔除，并清洗干凈，盡量保證豬腰的完整。然后將豬腰子切片，倒入白酒，用手反復(fù)捏洗豬腰子，使酒能夠迅速滲透到豬腰子里面，可以去除腥味。

如何選購(gòu)豬腰子

1、看顏色，新鮮的腰子柔潤(rùn)光澤，有彈性，呈淺紅色；不新鮮的腰子顏色發(fā)青，被水泡過(guò)后變?yōu)榘咨?，質(zhì)地松軟，膨脹無(wú)彈性，并散發(fā)出一股異味。

2、看它的表面有沒(méi)有血點(diǎn)，若有，則不正常。

3、看它是否比一般的豬腰厚大一些，若是又厚又大，則要仔細(xì)觀察是否屬于腎紅腫的豬腰子。其檢查方法是：將豬腰用刀切開(kāi)，看髓質(zhì)（紅色組織與白色筋絲之間）和皮質(zhì)是否模糊不清，若是，則是不正常的，不要購(gòu)買(mǎi)。

豬腰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、豬腰富含蛋白質(zhì)、脂肪，另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、固精益氣的作用。

2、豬腰和核桃同炒食具有補(bǔ)腎平喘的作用，對(duì)腎虛、腰痛、遺精、盜汗、等癥有一定輔助療效。

3、豬腰與枸杞子同煮粥食適用于腎虛勞損、陰陽(yáng)俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腳足痿弱、頭暈等癥。

4、豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

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