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      吃海帶有什么要注意的
      
        
      
            佚名
            2023-08-25 08:25:40
        
      

        
      
           
      相信大家應(yīng)該都吃過海帶，海帶是一種生長在海里的水藻類的植物
      ，很多人都喜歡吃
      ，海帶的吃法也很多，我們可以做涼拌的海帶
      ，也可以用海帶來煲排骨湯
      ，海帶里面含有豐富的碘元素，吃海帶的時候有什么地方是要注意的呢
      ？下面
      ，給大家介紹一下吃海帶的注意事項
      。
      吃海帶注意事項
      吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)
      。因為海帶中含有豐富的鐵
      ，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收
      患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富
      ，會加重病情
      。
      孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)
      ，引起甲狀腺功能障礙
      。
      海帶怎么洗
      先用熱水泡。泡海帶是清洗海帶的第一步
      ，海帶一般是從海里打撈上來的
      ，上面不僅有許多的干燥的臟東西，這些東西呈黃色或者灰黑色
      ，如果直接處理很難處理干凈
      ，所以一般都先用水把臟東西濕潤松軟，為了讓污漬松軟的更快更徹底
      ，最好采用熱水浸泡半小時
      。
      然后再用刷子刷。用刷子刷的目的是更好的把臟東西除凈
      ，平時如果洗過海帶的都知道
      ，海帶的表面會產(chǎn)生一種很滑的膜，用手很難洗凈
      ，但如果用刷子的話
      ，用刷子頭來回蹭掉，會簡單的多
      ，就是因為已經(jīng)用水泡過
      。
      可以用鹽水再次殺菌。不可否認(rèn)的是
      ，只要是從海水里撈出來的東西都含有很多的復(fù)雜的生物
      ，即便洗的很干凈，事實上只是出去了表面的臟而已
      。如果這個時候用鹽水浸泡10分鐘
      ，就能夠起到很好的作用。
      如果你感覺這個時候已經(jīng)夠干凈的話
      ，就可以食用了
      ，但有些人對食品非常講究，希望能夠最干凈，你還可以用開水稍微燙上兩分鐘
      ，注意的是不能太久
      ，否者海帶會流失很多營養(yǎng)，而且容易做熟
      ，一定要仔細(xì)
      。
      海帶功效禁忌吃海帶需要注意什么
      1、防治甲狀腺腫
      ，海帶含碘和碘化物
      ，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
      2
      、降壓
      ，海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收
      ，降低血壓。
      3
      、降脂
      ，海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇
        ，調(diào)順腸胃
        ，促進(jìn)膽固醇的排泄。
      4
        、吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸）
        ，也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵
        ，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收
        。
      吃海帶的禁忌事項有哪些
        ？吃海帶有哪些養(yǎng)生作用？
      海帶是很常見的藻類食物
        ，這種食物中的礦物質(zhì)成分非常豐富
        ，而且味道極為可口，能夠制作不少的美味膳食
        ，但是吃海帶也有許多注意事項
        ，那么吃海帶的禁忌事項有哪些？吃海帶有哪些養(yǎng)生作用
        ？下面就來詳細(xì)了解吃海帶需要注意的內(nèi)容吧
        。
      1、吃海帶的禁忌事項
      1、海帶不能長時間浸泡
      海帶食前不要長時間浸泡
      。一般說浸泡6小時左右就行了
      ，因為浸泡時間過長，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)
      ，如水溶性維生素
      、無機(jī)鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低
      。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性
      ，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為
      ，海帶性寒
      ，脾胃虛寒者忌食。
      2
      、別把海帶當(dāng)主食吃
      不能長期的將海帶當(dāng)做主食
      ，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷
      ，攝入過多的砷可引起中毒
      。因此，食用海帶前
      ，應(yīng)先用水漂洗
      ，使砷溶于水。
      3
      、吃海帶后別馬上喝茶
      、吃水果
      吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)
      。因為海帶中含有豐富的鐵
      ，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
      4
        、特殊人群慎吃海帶
      患有甲亢的病人不要吃海帶
        ，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶
        。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)
        ，引起甲狀腺功能障礙。
      2
        、哪些人不能吃海帶
      1.甲亢病人要慎吃海帶
      甲亢屬于內(nèi)分泌失調(diào)的一種疾病
        ，促進(jìn)人體的亢進(jìn)和新陳代謝加速。海帶中富含豐富的碘元素會導(dǎo)致甲狀腺功能亢進(jìn)
        ，繼而加重病情
        。
      2.孕產(chǎn)婦少吃海帶
      因為孕婦和哺乳期女性從日常的碘鹽中已經(jīng)可以獲得足夠的碘
        ，如果大量的食用海帶導(dǎo)致碘過量，對胎兒或嬰兒的甲狀腺發(fā)育不利
        。
      3.脾胃虛寒人群不宜多吃
      從海帶的中藥屬性來看其性味寒
        、咸，對于有胃隱痛
        、冷痛
        、發(fā)生和腹瀉等表現(xiàn)的脾胃虛寒人群來說，吃海帶會加重胃腸道的不適
        。
      4.胃炎患者宜少吃
      患有胃炎
        、慢性萎縮性胃炎等患者，吃海帶后往往會出現(xiàn)胃部不適
      、想吐
      、隱痛等表現(xiàn)，尤其在晚上比較明顯
      。
      5.易過敏人群不宜吃
      海帶作為海產(chǎn)品的一種也有可能含有過敏源
      ，引起一些人的過敏反應(yīng)，一般表現(xiàn)為過敏性皮炎
      ，嚴(yán)重的會影響到呼吸系統(tǒng)
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/146191.html.
      
          
      
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