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      雞蛋臭了還能吃嗎
      
        
      
            佚名
            2023-08-25 08:37:33
        
      

        
      
           
      雞蛋是生活中很常見的食物，雞蛋的營養(yǎng)豐富
      ，而且烹飪方法多
      ，可以做出很多美食
      ，一日三餐都會出現(xiàn)雞蛋這種食物
      ，不過有些情況下的雞蛋可能已經(jīng)變質(zhì)了
      ，是不宜食用的
        ，那么雞蛋臭了還能吃嗎
        ？不宜食用的雞蛋有哪些
        ？下面為大家介紹
        。
      不宜食用的雞蛋
      1、臭雞蛋
      由于細菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖
        ，產(chǎn)生變質(zhì)
        ，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂
        ，而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色
        ，并帶有惡臭味，則此蛋不能食用
        ，否則會引起細菌性食物中毒
      。
      2、死胎蛋
      雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染
      ，加上溫度
      、濕度條件不好等原因，導致胚胎停止發(fā)育的蛋稱死胎蛋
      。這種蛋所含營養(yǎng)已發(fā)生變化
      ，如死亡較久
      ，蛋白質(zhì)被分解會產(chǎn)生多種有毒物質(zhì)，故不宜食用
      。
      3
      、裂紋蛋
      雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中
      ，由于震動
      、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫
      、裂紋
      ，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用
      。
      4
      、粘殼蛋
      這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變?nèi)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，蛋黃緊貼于蛋殼
      ，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的
      ，貼皮外呈深黑色
      ，且有異味者，就不宜再食
      。
      5
        、散黃蛋
      因運輸?shù)燃ち艺袷帲包S膜破裂
        ，造成機械性散黃
        ；或者存放時間過長，被細菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體內(nèi)
        ，而破壞了蛋白質(zhì)結構造成散黃
        ，蛋液稀混濁。若散黃不嚴重
        ，無異味
        ，經(jīng)煎煮等高溫處理后仍可食用，但如細菌在蛋體內(nèi)繁殖
        ，蛋白質(zhì)已變性
        ，有臭味就不能吃了。
      6
        、發(fā)霉蛋
      有的雞蛋遭到雨淋或受潮
        ，會把蛋殼表面的保護膜洗掉，使細菌侵入蛋內(nèi)面發(fā)霉變質(zhì)
        ，致使蛋殼上有黑斑點并發(fā)霉
        ，這種蛋也不宜選購食用
        。
      7、水洗蛋
      雞蛋在即將離開母體之前
        ，會被腺體在蛋殼上涂上一層膠質(zhì)
        ，稱為殼外膜或者護膜，它主要的作用是為雞蛋建立第一道防線
      。如果用水清洗
      ，這層膠質(zhì)就容易被破壞，同時
      ，細菌
      、霉菌會隨著洗蛋的臟水進入了蛋殼的氣孔中。如果殼內(nèi)的卵殼膜一旦失守
      ，細菌、霉菌們就會長驅(qū)直入
      ，導致雞蛋變質(zhì)
      。
      雞蛋美容護膚的方法
      1、蜂蜜蛋白膜
      取新鮮雞蛋一枚
      ，蜂蜜一小湯匙
      ，將兩者攪和均勻，臨睡前用干凈軟刷子將此膜涂刷在面部
      ，其間可進行按摩
      ，刺激皮膚細胞，促進血液循環(huán)
      。待一段時間風干后
      ，用清水洗凈，每周兩次為宜
      。這種面膜還可以用水釋稀后搓手
      ，冬季可防治皸裂。
      2
      、牛奶雞蛋面膜
      雞蛋面膜除了上面那種蜂蜜蛋白膜外還有牛奶雞蛋面膜
      。用牛奶摻入雞蛋清，或配用雞蛋黃調(diào)勻
      ，涂抹于臉部敷15分鐘后洗凈即可
      。這種比較適合中性皮膚的MM使用。
      3
      、白雪膜
      雞蛋三枚浸入白酒
      ，密封四五日，用來涂面
      ，能使面黑漸白
        ，皺紋減少
        。但過敏性皮膚者慎用。
      4
      、皺紋皮膚的保養(yǎng)
      做菜時
      ，將蛋殼內(nèi)的軟薄膜粘貼在面部皺紋處以及臉頰、下巴部位
      ，任其風干后再揭下來
      ，用軟海綿擦去油性皮膚的死皮；如果是干性皮膚
      ，應涂些植物油再擦去死皮
      ，最后洗凈。
      5
      、白糖雞蛋
      和我們平時吃的水煮雞蛋不同
      ，白糖雞蛋是另外一種新奇的吃法。先將開水煮至沸騰
      ，然后再將雞蛋放在開水中煮3分鐘
      ，直至蛋白全熟，蛋黃半生熟
      。然后敲碎雞蛋一小角
      ，放入少許糖便可以享用。白糖雞蛋與水煮雞蛋同樣都有滋潤作用
      ，經(jīng)常吃可以使皮膚變得又白又滑
      。
      6、雞蛋按摩
      清潔完面部后
      ，將煮好的雞蛋趁熱剝?nèi)テ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，用溫熱的雞蛋在臉上滾動，一邊按摩
      。按摩的順序是
      ，先由從兩眉開始，沿臉部肌肉線條向上滾動直到發(fā)際
      ；眼部嘴部的肌肉是環(huán)形肌
      ，所以要環(huán)形滾動；鼻子部位則是自鼻根沿鼻翼向斜上滾動
      ；兩頰是自里至外向斜上方滾動
      ，直到雞蛋完全冷下來。最后
      ，用雞蛋按摩后要用冷毛巾敷面幾分鐘
      ，這樣可以起到收縮毛孔的作用。
      7
      、醋蛋液祛斑
      取新鮮雞蛋一枚
      ，洗凈揩干
      ，加入500毫升優(yōu)質(zhì)醋中浸泡一個月。當?shù)皻と芙庥诖滓褐兄?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，取一小湯匙溶液摻入一杯開水
      ，攪拌后服用，每天一杯
      。長期服用醋蛋液
      ，包你皮膚光滑細膩，所有黑斑都消失不見
      。
      8
      、蛋殼軟膜
      將新鮮蛋殼內(nèi)的軟薄膜粘貼在面部皺紋處或臉頰、下巴等部位
      ，任其風干后再揭下來
      ，然后用軟海綿拭擦干凈，這一招可以去除死皮
      。如果是干性皮膚
      ，應涂些植物油再擦去死皮，這樣就不會因摩擦而傷害到皮膚了
      。
      9
      、為除去面部死皮
      打一只雞蛋加一小匙細鹽
      ，用毛巾蘸汁在皮膚上來回輕輕擦磨
      ，猶如使用磨砂膏一般。找回美麗
      ，簡單而快捷
      。
      10、杏仁膏
      將90克浸去皮有杏仁搗爛如膏
      ，摻入雞蛋清調(diào)勻
      ，每夜涂面，翌日早晨用米泔水洗凈
      。
      咸雞蛋臭了還能吃嗎 咸雞蛋臭了可以吃嗎
      咸雞蛋是經(jīng)過腌制的雞蛋
      ，這種雞蛋吃起來有點咸，但是里面的蛋黃黃燦燦的
      ，吃起來非常的美味
      。那么，咸雞蛋臭了還能吃嗎
      ？咸雞蛋臭了可以吃嗎
      ？
      咸雞蛋臭了還能吃嗎 
       臭了的咸雞蛋最好不要食用，咸雞蛋中的氨含量豐富
      ，除此之外
      ，臭了的咸雞蛋中可能會存在很多致癌物
      ，食用后對身體的傷害很大，建議不要再吃了
      。

      咸雞蛋為什么會臭 
       如果是腌制以后發(fā)臭的
      ，基本上都是因為這個咸鴨蛋沒有腌好，讓外界的細菌通過破開的雞蛋外殼裂縫或者是氣室偷偷的鉆了進去
      ，導致雞蛋內(nèi)部有很多的細菌開始繁殖
      ，從而導致很多的有害物質(zhì)，比如說氮啊
      、二氧化碳啊以及甲烷啊還有氨氣啊等等的產(chǎn)生
      。污染了咸雞蛋，導致最后出現(xiàn)硫化氫
      ，這才使得雞蛋蛋出現(xiàn)了難聞的臭味
      ，這種硫化氫就算是經(jīng)過高溫蒸煮，還是沒有辦法殺死
      。

      吃臭咸雞蛋的危害 
       里面的亞硝酸鹽以及細菌毒素都完好的存活在里面
      ，如果長期吃這種臭咸鴨蛋，輕則容易出現(xiàn)腹瀉惡性的情況
      ，重則容易導致癌癥的出現(xiàn)
      ，所以我們在吃臭雞蛋的時候一定要搞清楚它們?yōu)槭裁窗l(fā)臭的，這樣才能夠吃的放心
      ，吃的安心
      。
       
       最重要的一點，就是不可以過量吃臭咸雞蛋
      ，就算再好吃也必須要學會控制
      。

      咸雞蛋怎么挑選 
       品質(zhì)好的腌蛋外殼干凈，搖動有微顫感
      ，剝開蛋殼后
      ，咸味適中，油多味佳
        ，用筷子一挑
        ，便有黃油冒出，蛋黃分為一層一層的
        ，近一層顏色就深一層
        ，越往里越紅。而較差的蛋外殼灰暗
      ，有白色或黑色斑點
      ，易碰碎，保質(zhì)期較短。剝開后蛋白軟爛
      、腐膩
      、咸味大。
       
       咸雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪經(jīng)過腌制
      ，鹽分進入蛋內(nèi)
      ，蛋白質(zhì)因鹽的作用，發(fā)生了緩慢的變性凝固變化
      ，脂肪從蛋白質(zhì)中擠出聚集在益氣
      ，因而咸雞蛋切開時可以看到明顯的油
      腌制的雞蛋和鴨蛋有一些發(fā)臭
      ，還能不能吃？
      臭雞蛋爛鴨蛋本身就是美食
      。為了控制異味超標
      ，都是用低鹽腌制，然后帶著異味出售
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？梢再I臭雞蛋，爛鴨蛋
      ，去賣咸蛋的大排檔指定氣味和咸度
      。從前，我看到一個故事:一個偏遠的縣長開著他的車去省城開會
      。會后
      ，他去市場，每個周末都買很多雞蛋
      。他告訴司機先回去
        ，把雞蛋送回家
        。我利用周末的空閑時間去看望我的同學
        。司機回到縣城后，打開后備箱
        ，一路顛簸
        ，雞蛋臭了，嘆了口氣
        。原來縣長也是智商不足
        。這個蛋不是什么值錢的東西，他也是在省城買的
        ，買的不好
        。我被扔到路邊的垃圾箱里，悄悄去市場買了一個好的放上。周一上班
        ，聽到縣長跟書記吹噓:這次終于買了臭雞蛋
        。
      

      
很多人愛吃臭雞蛋，但是看不出有什么問題
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢姵綦u蛋本身沒什么問題。我覺得臭蛋和臭豆腐幾乎沒什么原則
        。兩種蛋白質(zhì)都被細菌分解
        ，產(chǎn)生硫化物，氣味為硫化物
        。只有臭豆腐是植物蛋白
        ，臭蛋是動物蛋白。臭的食物也是美味
        ，要把臭的人趕走
      。比如傳統(tǒng)上吃的臭豆腐，即使很吃香也不排斥
      。據(jù)說用什么齷齪的東西做出來的東西
      ，完全可以吃。但是注意不要吃太多臭的食物
      ，只要嘗一嘗就上癮了
      。把另一個臭雞蛋煮透，謹防其他不明原因可能造成的問題
      。
      

      
臭雞蛋的形成有很多原因
      。只有類似臭豆腐的發(fā)酵才能安全食用，其他雜菌感染產(chǎn)生的惡臭不安全
      。所以不建議吃臭雞蛋
      。這里就不介紹做臭雞蛋的食譜和方法了。
      

      
我姑姑家有一個養(yǎng)雞場
      ，已經(jīng)有20多年了
      。從大一開始暑假就跑去姨媽家了。是因為咸蛋
      ，叫好吃
      ，油叫不止一個，更別提那些黃蛋了
      。我真的是從小吃長到大的
      。每次回姨媽家，都要提前腌制一壇子
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；旧铣粤司湍昧?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。我10歲的時候，至少要考6分
      。每天中午
        。
      煮雞蛋聞著臭還能吃嗎
      煮后產(chǎn)生臭味的可以吃。煮雞蛋產(chǎn)生臭味
        ，是因雞蛋煮久后蛋白質(zhì)里的氮元素
        ，有可能被轉(zhuǎn)化為氨氣，這種情況是正?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，F(xiàn)象
        ，可以食用，但若雞蛋在未煮之前就已經(jīng)聞到有臭味
        ，則不能吃
        ，這樣的雞蛋中含有各種各樣的致病細菌，而不同的細菌還會把雞蛋消化分解出不同的臭味
        ，食用容易造成身體不適
        。 
      煮后產(chǎn)生臭味的可以吃。煮雞蛋之所以產(chǎn)生臭味
        ，是因雞蛋煮久了之后蛋白質(zhì)里的氮元素
        ，就有可能被轉(zhuǎn)化為氨氣，而氨氣就是常說的廁所味道
      ，這種情況是正?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，F(xiàn)象，可以食用
      ，但若雞蛋在未煮之前就已經(jīng)聞到有臭味
      ，則不能吃，這樣的雞蛋中含有各種各樣的致病細菌
      ，而不同的細菌還會把雞蛋消化分解出不同的臭味
      ，食用容易造成身體不適。
      腌臭了的雞蛋和鴨蛋還能吃嗎
      ？
      腌制的雞蛋和鴨蛋，當然不能吃
      ，因為這些腌制的雞蛋和鴨蛋含有大量的霉菌和細菌
      ，吃了之后很容易引起腹瀉或者惡心嘔吐
      ，對身體非常有害
      。所以，如果你的咸蛋
      、鴨蛋變質(zhì)了
      ，最好扔掉，不要輕易吃。畢竟健康很重要
      。
      很多家庭喜歡自己腌制雞蛋和鴨蛋
      ，但是在腌制的過程中，容易造成雞蛋和鴨蛋的外殼破損
      ，導致外界的水分進入雞蛋
      ，從而導致雞蛋和鴨蛋變質(zhì)發(fā)臭。這種腐爛的咸蛋和鴨蛋含有大量的霉菌和細菌
      ，這就是它們有一股臭味的原因
      。味道都惡心，更別說吃了
      。但也有人覺得這種咸臭雞蛋鴨蛋無害
      ，不愿意扔掉，就吃了
      。當然
      ，這種做法是非常不科學的。如果你的身體抵抗力差
      ，很容易引起腹瀉
      、惡心、嘔吐
      。嚴重的話還得去看醫(yī)生
      。
      在過去經(jīng)濟不發(fā)達的年代，人們的生活水平相對較低
      。即使咸鴨蛋和雞蛋變臭了
      ，也舍不得扔掉，吃了起來
      。所以很多上了年紀的人都認為這種咸蛋鴨蛋是可以食用的
      。但畢竟他們的知識是有限的，是過時的
      ，所以科學地看待這種情況是很重要的
      。
      當然，對于喜歡吃咸鴨蛋和雞蛋的家庭來說
      ，在腌制過程中要格外小心
      ，防止雞蛋和鴨蛋的外殼受損，這樣就不會有咸鴨蛋和雞蛋
      ，也就少了一些麻煩?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，F(xiàn)在大家生活水平提高了，物質(zhì)生活更豐富了
      ，就把咸鴨蛋和雞蛋扔掉吧
      ，不要在意這個損失
      。畢竟沒有太大的經(jīng)濟價值，你的健康更重要
      。
      

          
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      一
      、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成
      ，其形成與雌激素的作用有關
      。用于檢查陰道內(nèi)有無滴蟲、念珠菌
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      無氧運動是什么,有哪些好處(無氧運動的有什么好處)
      
                        
      無氧運動是什么,有哪些好處無氧運動是運動的一種方式
      ，我們比較常見的就是有氧運動，有氧運動要比較無氧運動更有利于健康
      。你知道無氧運動是什么嗎
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶睡覺時驚厥的癥狀,如何預防小兒驚厥
      
                        
      一、寶寶睡覺時驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛入睡時或即將醒時滿頭大汗
      。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
      。但如果大汗淋漓，并伴有其他不適的表現(xiàn)
      ，就要注意觀察
      ，加強護理
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余，但對50多歲的不少人來說卻是帶點痛苦的記憶
        。在生活困難時期
        ，野菜、樹皮
        、樹葉……能吃的不能吃的
        ，為了活命都嘗試過。到了我們這一代
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
        ？如何才能緩解？一文科普
      ，不妨看看
      ！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛，是由于患上各種癌癥
      ，引起了神經(jīng)受壓等問題
      ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象。有很多人認為
      ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
      ，只要適當服用藥物就能夠起到快速止痛的作用。但有不少人認為
      ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
      。那么，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
                ，不妨看看
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