桃子如何保鮮？桃子的保鮮方法

桃子在便宜的時候買的太多，短時間吃不完，該如何保存桃子才能存放的時間長一些能？其實(shí)只需要了解桃子變壞的原因就可以延長存放時間了，下面教給大家一些桃子的存放技巧。

冰箱存放方法

這是最簡單，也是最常用的存放食物的方式，低溫可以有效的延長食物的存放時間。但是由于低溫的作用，桃子的自我代謝會消耗大量的糖分，進(jìn)而會導(dǎo)致桃子變得不甜，所以利用冰箱來存放桃子并不推薦。

避免陽光直射

如果收到陽光的直射，會導(dǎo)致桃子的內(nèi)部代謝效率增加，會加速桃子變軟，進(jìn)而就很容易變壞了，因此，如果要在常溫環(huán)境下存放桃子，要選擇陰涼避光的地方。

避免接觸水分

在常溫環(huán)境中要將桃子存放在較為干燥的地方，一旦桃子表面有大量的水分，就會增加細(xì)菌的存活和繁殖幾率，進(jìn)而讓桃子變得更容易被細(xì)菌感染，桃子也就壞的更快了。

不要接觸壞桃

如果將變壞的桃子和好的桃子放在一起，也會導(dǎo)致桃子更容易變壞。這是因?yàn)樘易釉谧儔牡臅r候會釋放對桃子有害的氣體，會加速桃子代謝，繼而導(dǎo)致桃子的免疫力降低，而且壞桃子里的微生物很多，很容易感染周圍的桃子，所以，要想讓桃子保持時間更長，可以將桃子區(qū)分來開單獨(dú)存放。

溫度不宜過高

存放桃子的環(huán)境溫度不宜過高，高溫會導(dǎo)致桃子抵抗能力降低，而且會增加微生物的活性，讓桃子更容易變壞。

桃子的保存方法桃子該如何保鮮儲存時間長

1、將桃子洗干凈，削去外皮，用冰糖腌漬，做成桃子罐頭，是保留大量桃子最常見的方法，一般能保鮮3個月左右。
2、冷凍比較常見的冷凍桃子種類為黃桃，其削皮去核后切成兩半，放入保鮮袋中冷凍起來，在溫度零下18度的環(huán)境中，可以放3個月左右。
3、冷藏將大量桃子放在冰箱冷藏，溫度要稍微更低一些，控制在0—3度左右，保證濕度在90%，維持桃子的水分，可以保鮮15天左右，如有條件的氣調(diào)冷藏，能更好保證恒溫、濕度等，讓桃子貯藏保鮮長達(dá)6周。

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