吃海鮮能喝橙汁嗎(蝦和橙汁可以同時(shí)食用嗎？)

在吃海鮮的時(shí)候搭配一些其他的食物有時(shí)無(wú)疑讓人更享受，當(dāng)然也需要根據(jù)個(gè)人具體情況進(jìn)行選擇。在飲品上橙汁無(wú)疑是最受歡迎的飲品之一，基本就是餐桌必備飲料，那么在吃海鮮的時(shí)候能不能喝橙汁呢？

問題解析

從對(duì)身體最佳健康角度考慮，吃海鮮的時(shí)候不要喝橙汁。因?yàn)槟愠缘暮ｕr中可能就富含單獨(dú)攝入對(duì)人體無(wú)害的砷元素，而與橙汁中維生素C易形成中毒反應(yīng)。另一方面，從實(shí)際情況和科學(xué)的角度，吃海鮮的時(shí)候完全可以喝橙汁，只要你不是一次性能喝1500毫升以上橙汁就行。

意見建議

從實(shí)際情況出發(fā)，吃海鮮的時(shí)候喝適量橙汁非但沒有健康問題，而且會(huì)讓口感更佳。之所以如此是因?yàn)槌戎械木S生素C含量實(shí)際上比較低，正常人能一次性喝1000毫升已經(jīng)是極限，所以不必?fù)?dān)心，但是一定不要喝冰橙汁，否則即便喝的不多與海鮮搭配后都有可能引發(fā)腹瀉問題。

溫馨提示

目前明確證明與海鮮不適合搭配的飲品首先是啤酒，其次是紅酒。啤酒不適宜是因?yàn)槠【聘缓S生素B1，而海鮮大多是高嘌呤食物，二者反應(yīng)容易導(dǎo)致結(jié)石或者痛風(fēng)。紅酒不適宜是因?yàn)榧t酒中的二價(jià)亞鐵會(huì)讓海鮮的腥味更重，非常影響口感，對(duì)身體健康基本沒什么影響。

蝦和橙汁可以同時(shí)食用嗎？

蝦和橙汁不可以同時(shí)食用。果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。

不能喝蝦同時(shí)食用的食物

黃豆：黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。

紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。

金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會(huì)引起拉?。ū壤∵€厲害的一種病癥），對(duì)身體健康有一定的損害作用。

豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。

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吃蝦的注意事項(xiàng)

1.蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。

2.色發(fā)紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買。腐敗變質(zhì)的蝦一定不能吃。

3.蝦與部分水果同時(shí)吃時(shí)應(yīng)注重，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸，惹起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。

4.食用海鮮時(shí)最好不要大量喝啤酒，因?yàn)槟菢訒?huì)產(chǎn)生過多的尿酸，而惹起痛風(fēng)。吃海鮮時(shí)應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕c去腥的作用。

5.蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現(xiàn)。一般蝦殼堅(jiān)硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個(gè)頭大的蝦味道比較鮮美。

6.對(duì)吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著，應(yīng)慎食。

7.要保存小干蝦時(shí)，為防止蝦干燥和氧化，盡量把蝦裝入塑料貸內(nèi)或密封的容器內(nèi)冷藏保鮮。

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吃海鮮可以喝果粒橙嗎

吃完海鮮，要記住不宜喝茶和果汁。因?yàn)椴枞~中含有的鞣酸會(huì)與海鮮中的鈣形成難溶的鈣，對(duì)人體的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生不利的影響。水果中的維生素C和海鮮在一起食用的話會(huì)讓人產(chǎn)生中毒的反應(yīng)。

吃海鮮時(shí)飲用大量啤酒會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，尿酸過多便會(huì)沉積在關(guān)節(jié)和軟組織中，進(jìn)而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。關(guān)節(jié)炎患者少吃海鮮，某些海鮮中含有較多尿酸，如海參、海魚、海帶、海菜等，被人體吸收后可在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎癥狀加重。

魚蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、青果等，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且很容易致使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種新的不易消化的物質(zhì)。

吃海鮮后，一小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去游泳。


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魚類海鮮吃法

1、深海魚選食草的

深海魚是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)高手，平日常見的黃花魚、秋刀魚、帶魚、鲅魚、鯛魚等都是食草海魚，二十二碳六烯酸（又稱DHA、腦黃金）含量也不低，特別是秋刀魚。。

2、正確烹調(diào)保營(yíng)養(yǎng)

烹飪方式對(duì)保留營(yíng)養(yǎng)至關(guān)重要?？局苹蚯逭羰潜Ａ裟X黃金的最佳方式。脂肪含量高的秋刀魚、銀鱈魚等即使油煎也不用放油；或者油煎時(shí)盡量少放油或使用不粘鍋。否則腦黃金比例會(huì)大幅下降。

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