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桂圓干怎么保存

佚名 2023-08-25 16:58:18

桂圓也就是我們平時所稱的龍眼,桂圓的歷史非常悠久

,營養(yǎng)價值也很高,具有一定的滋補作用
,在古代被列為宮廷專用的貢品
。那么,桂圓如何保存呢
?下面,和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧

發(fā)芽等現(xiàn)象
,導(dǎo)致桂圓變質(zhì)
。另外
,盡量不要保存太長時間,否則會影響桂圓果肉的質(zhì)量和口感

桂圓核發(fā)芽了還能吃嗎

桂圓核發(fā)芽了不能吃,桂圓在發(fā)芽的過程中會消耗大量的養(yǎng)分

,桂圓核發(fā)芽后
,其中的養(yǎng)分已經(jīng)基本消耗殆盡,再食用已經(jīng)沒有營養(yǎng)價值了
,而且在發(fā)芽的過程中可能會產(chǎn)生有害物質(zhì)
,食用后會對人體造成危害
。桂圓可以放入冰箱冷藏區(qū)保存
,能夠抑制桂圓中的生命活動
,同時也可以防止細菌的大量滋生
,能夠保鮮一周的時間?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;蛘邔⒐饒A曬干,放置陰涼處存放
,避免受潮發(fā)霉
,即可將保存時間延長到6個月左右

桂圓干可以冷凍保藏嗎?

可以的

龍眼干質(zhì)量好壞相差很大。優(yōu)質(zhì)龍眼干外觀果形圓整

,色澤美觀
,果殼部凹陷
,硬而脆
。搖動沒有“響鈴”現(xiàn)象
,果核外皮與種仁分離
,搖之能微動,稱為“內(nèi)響”
,是干度良好的表現(xiàn)

肉質(zhì)厚實

,色亮
,味甜,果肉表面有一層極細致的皺紋
,肉與核易剝離
,嚼后無渣,耐煮
。果肉含水量應(yīng)小于25%,一般在15%~19%之間

擴展資料


龍眼干的功效

1

、益氣補血
,增強記憶:龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等
,含鐵量也較高,可在提高熱能
、補充營養(yǎng)的同時
,又能促進血紅蛋白再生以補血
。實驗研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉除對全身有補益作用外
,對腦細胞特別有益
,能增強記憶
,消除疲勞

2、安神定志:龍眼含有大量的鐵

、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸
、心慌
、失眠
、健忘
。龍眼中含尼克酸高達2.5毫克(每1OO克),可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎
、腹瀉、癡呆
,甚至精神失常等

3、養(yǎng)血安胎:龍眼含鐵及維生素比較多

,可減輕宮縮及下垂感
,對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利
,具有安胎作用

參考資料來源;人民網(wǎng)-龍眼干的5大功效 補血益氣抗衰老

參考資料來源

;-桂圓干

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/146558.html.

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