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      怎么健康喝果汁(喝鮮榨果汁應(yīng)注意什么?)

      佚名 2023-08-25 19:08:20

      果汁色彩多

      ,味道香甜
      ,營(yíng)養(yǎng)豐富
      ,許多人愛(ài)喝
      ,常喝果汁能夠補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)
      ,而且還能夠美容養(yǎng)顏
      ,不過(guò)喝果汁也有一些講究
      ,有些果汁喝多了對(duì)身體也不好
      ,需要有些注意的地方
      ,那么怎么健康喝果汁?果汁怎么喝更健康
      ?下面為大家介紹

      怎么健康喝果汁

      1.清晨空腹不宜喝果汁

      睡了一個(gè)晚上,人體血液粘稠度會(huì)增加

      。所以
      ,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議早上喝一杯清水,以稀釋體液
      。但如果這個(gè)時(shí)候喝果汁
      ,非但不能起到稀釋體液的作用,還會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)

      2.喝果汁最佳時(shí)間在上午

      工作繁忙的白領(lǐng)一族

      ,最慌亂的時(shí)刻莫過(guò)于早上,所以很多白領(lǐng)的早飯都是對(duì)付一口
      ,甚至不吃
      。這就會(huì)導(dǎo)致人體在這個(gè)時(shí)候大量缺乏維生素。在忙完一早上的工作后
      ,喝一杯果汁
      ,即補(bǔ)充了能量,也補(bǔ)充了維生素。

      3.自榨果汁好于成品

      很多女孩覺(jué)得自己用榨汁機(jī)榨的果汁不如超市里買(mǎi)的好喝

      ,又麻煩
      ,所以經(jīng)常去超市買(mǎi)成品喝。其實(shí)
      ,自榨果汁才最有營(yíng)養(yǎng)
      。超市里賣(mài)的100%果汁,多為濃縮果汁還原而成
      ,不但營(yíng)養(yǎng)大量流失
      ,為了保值和口感,還添加了防腐劑和增味劑
      ,遠(yuǎn)不如自己榨的有利于養(yǎng)顏

      4.果汁不能加熱

      每個(gè)月的那幾天,很多女孩覺(jué)得喝加熱的果汁是很享受的一件事

      。殊不知
      ,果汁里最有利于美容的就是維生素C,但維生素C一加熱就會(huì)變質(zhì)
      ,起不到良好的美容作用了

      5.別把果汁和牛奶混合

      這個(gè)好像是老生常談了。果汁中含有果酸

      ,會(huì)與牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)
      ,搞得兩方面的營(yíng)養(yǎng)都不能被吸收。所以
      ,果汁與牛奶最好分開(kāi)

      6.果汁不能代替水果

      老人和小孩適量少喝點(diǎn)果汁可以助消化、潤(rùn)腸道

      ,補(bǔ)充膳食中營(yíng)養(yǎng)成分的不足
      。成年人如果不能保證合理膳食,通過(guò)喝果汁適量補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)
      ,也算是一種不錯(cuò)的方法
      。還有些人不愛(ài)喝白開(kāi)水,有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加
      ,保證了身體對(duì)水分的需要
      ,的確也是一件好事。

      果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營(yíng)養(yǎng)成分

      ,例如維生素
      、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等
      ,口感也優(yōu)于普通白開(kāi)水
      。比起水和碳酸飲料來(lái)說(shuō)
      ,果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。但是大部分果汁之所以“好喝”
      ,是因?yàn)榧尤肓颂?div id="4qifd00" class="flower right">
      、甜味劑、酸味料
      、香料等成分調(diào)味后的結(jié)果

      7.進(jìn)餐時(shí)飲果汁有學(xué)問(wèn)

      因?yàn)槿藗円话阍绮秃苌俪允卟撕退栽绯亢纫槐迈r的果汁或純果汁應(yīng)該是一個(gè)好習(xí)慣

      ,補(bǔ)充身體需要的水分和營(yíng)養(yǎng)
      。可惜的是人們常常喝一杯牛奶
      ,無(wú)法再喝下別的了
      。要注意的是,空腹時(shí)不要喝酸度較高的果汁
      ,先吃一些主食再喝,以免胃不舒服
      。不管是鮮果汁
      、純果汁還是果汁飲料,中餐和晚餐時(shí)都盡量少喝

      果汁的酸度會(huì)直接影響胃腸道的酸度

      ,大量的果汁會(huì)沖淡胃消化液的濃度,果汁中的果酸還會(huì)與膳食中的某些營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合影響這些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收
      ,使人們?cè)诔燥垥r(shí)感到胃部脹滿
      ,吃不下飯,飯后消化不好
      ,肚子不適
      。除了早餐時(shí)外,兩餐之間也適宜喝果汁

      鮮榨果汁的做法

      1

      、蘆筍果菜汁

      材料:蘆筍80g、荷蘭芹80g

      、蘋(píng)果1個(gè)
      、檸檬半個(gè)

      作法:

      (1)蘆筍與荷蘭芹洗凈切小段,加入少許冷開(kāi)水放入果汁機(jī)打汁

      (2)蘋(píng)果

      ,檸檬去皮切小塊,放入如上的菜汁中一起打成果汁

      功效:這種飲料富含豐富維他命B1與B2

      ,能強(qiáng)化心臟功能

      2、綜合健康果菜汁

      材料:蘋(píng)果1個(gè)

      、青椒80g
      、苦瓜110g、荷蘭芹120g
      、大黃瓜150g

      作法:

      (1)將青椒

      ,苦瓜,荷蘭芹洗凈切小塊
      ,加些冷開(kāi)水一起放入果汁機(jī)打汁

      (2)蘋(píng)果,大黃瓜洗凈去皮

      ,切小塊放入如上菜汁一起打成果菜汁即可

      功效:可增強(qiáng)抵抗力,降血壓

      ,整腸及減肥
      ,美容養(yǎng)顏等功效。

      3

      、柳橙牛乳汁

      材料:柳橙1/2個(gè)

      、牛乳140cc、綠豌豆60~70g
      、蜂蜜適量

      作法:柳橙切小塊與牛乳

      ,綠豌豆,蜂蜜一起打汁即可

      功效:此果汁含豐富的維生素與鈣質(zhì)

      ,是運(yùn)動(dòng)后的好飲料。

      4

      、西瓜汁

      材料:西瓜200g

      、檸檬1/2個(gè)、蜂蜜適量
      、冰塊適量

      作法:西瓜切皮去籽后切成小塊

      ,檸檬去皮也切成小塊與蜂蜜和冰塊一起打成西瓜汁。

      功效:有沙除浮腫

      ,利尿等作用
      。也是炎夏消暑的好飲料。

      5

      、奇異果汁(奇異果即彌猴桃)

      材料:奇異果2個(gè)

      、牛奶200cc、蜂蜜適量
      、冰塊適量

      作法:奇異果削皮切小塊

      ,與牛奶
      ,蜂蜜及冰塊一起打汁即可。

      功效:奇異果含高量的維生素C

      ,能消除疲勞
      ,有益于食欲不振,高血壓病患

      6

      、哈蜜瓜毛豆汁

      材料:毛豆(煮熟后去殼)50g、哈蜜瓜200g

      、檸檬1/2個(gè)
      、蜂蜜適量、冰塊適量

      作法:哈蜜瓜

      ,檸檬切皮去籽后切成小塊
      ,與其他材料一起放入果汁機(jī)打汁即可。

      功效:此果汁含有維生素C

      ,是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的果汁

      喝鮮榨果汁應(yīng)注意什么

      把果蔬榨成汁來(lái)喝

      ,成為很多人吃果蔬的方法,這樣喝起來(lái)簡(jiǎn)單
      、不要咀嚼,但是
      ,榨果汁容易破壞營(yíng)養(yǎng)素
      ,因此,榨果汁要知道如何保留果汁的營(yíng)養(yǎng)
      ,下面我們來(lái)看看飲用鮮榨果汁的7個(gè)注意事項(xiàng)

      哪怕是榨了之后馬上就喝的果汁,也會(huì)有相當(dāng)一部分營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失

      。比如說(shuō)
      ,維生素C一定不能和各種氧化酶相遇,否則就會(huì)互相作用
      ?div id="jfovm50" class="index-wrap">?墒牵谡ブ瓡r(shí)
      ,高速旋轉(zhuǎn)的刀片會(huì)把細(xì)胞全部破壞
      ,其中的所有東西都混在了一起。如此
      ,維生素C遇到了多種氧化酶
      ,自然就會(huì)損失慘重
      。有人做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)表明,黃瓜在打汁后
      ,維生素C的破壞率高達(dá)80%
      ,番茄、小白菜等也有類(lèi)似的結(jié)果
      。有條件最好在喝果汁時(shí)連渣吃掉

      為了盡可能保證鮮榨果汁的營(yíng)養(yǎng),飲用有七種注意事項(xiàng)

      1

      、要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫

      我們用榨汁機(jī)榨好的果蔬汁上面都會(huì)有一層厚厚的泡沫,一般我們都會(huì)因?yàn)樗鼪](méi)有味道

      ,甚至看起來(lái)不是那么的好看就浪費(fèi)掉了
      。而醫(yī)學(xué)研究證明,這層泡沫中富含酵素
      ,酵素對(duì)人體是很有好處的
      ,比如抗炎抗菌,凈化血液
      ,增強(qiáng)免疫力等
      ,但是這種酵素卻是很容易就散掉了,只有盡快的喝完才能保證其活性

      2

      、海綿層不要扔

      橘類(lèi)的水果表面都有一層白色的海綿層,把它留下柑橘類(lèi)的水果

      ,比如橘子
      、橙子、柚子等等
      ,剝掉外皮之后里面都有一層白色的海綿層
      ,它富含維生素C和生物黃酮素,是對(duì)人體很有營(yíng)養(yǎng)的

      3

      、不要用鋁制容器盛放果蔬汁

      隨著大家養(yǎng)生意識(shí)的提高,大家都了解鋁一旦攝入體內(nèi)

      ,便很難排出
      ,直接損害腦神經(jīng)細(xì)胞,讓人反應(yīng)遲鈍
      ,記憶力下降
      ,而鮮榨果蔬汁中的檸檬酸,果酸都能促進(jìn)人體對(duì)鋁的吸收
      ,因此切記不要用鋁制品來(lái)盛放果蔬汁

      4

      、不可以因?yàn)轱嬘檬吖鴴仐壋允卟怂?/p>

      鮮榨的果蔬汁,雖然可以起到補(bǔ)充蔬菜水果食用不足

      ,但是卻不可以代替蔬菜水果

      5、鮮蔬果汁不同于市面上的罐裝

      袋裝的100%果汁飲料鮮榨果蔬汁富含維生素

      、礦物質(zhì)
      、植物性化學(xué)物質(zhì)及酶等營(yíng)養(yǎng)成分,飲用之后會(huì)有神清氣爽的感覺(jué)
      。但罐裝
      、瓶裝等100%果汁飲料與其相比就是有些營(yíng)養(yǎng)不良了,這樣的果汁在加工過(guò)程中
      ,為了能保存更長(zhǎng)時(shí)間
      ,都要經(jīng)過(guò)高溫殺菌處理,果蔬汁中的維生素和酶就流失了

      6

      、榨完后的果蔬汁要馬上飲用

      為了讓果蔬汁中的營(yíng)養(yǎng)成分不流失,應(yīng)盡快飲用

      ,如果飲用不完
      ,可以存入冰箱,但不可以超過(guò)24小時(shí)

      7

      、鮮榨果蔬汁要榨汁前用開(kāi)水燙一下

      略燙一下可以殺滅水果、蔬菜上面絕大部分的氧化酶

      ,也使它們的組織微軟一點(diǎn)
      ,再馬上榨汁可以減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失,增加出汁率
      ,還可以使果汁的顏色相對(duì)更鮮艷并延長(zhǎng)保存時(shí)間。

      朋友們

      ,果汁好喝
      ,但是如何想保留果蔬的營(yíng)養(yǎng),建議大家還是直接吃水果
      ,也建議大家多喝水

      水果榨汁后營(yíng)養(yǎng)少了嗎
      ?如何健康地喝果汁呢?

      夏天

      ,高溫天氣
      ,很多水果汁興起了
      。很多人也會(huì)在家里買(mǎi)一個(gè)果汁機(jī),榨些果汁
      ,冷凍一下再食用
      ,覺(jué)得冷凍后又可止渴解暑。也有的人覺(jué)得水果汁營(yíng)養(yǎng)成分更易消化吸收

      真的是那樣嗎

      卻不知道,水果榨汁
      ,營(yíng)養(yǎng)成分外流更為嚴(yán)重

      據(jù)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明,絲瓜在打汁后

      ,和打汁前對(duì)比
      ,維他命C的毀壞率達(dá)到80%。這主要是因?yàn)樵诖蛑瓡r(shí)
      ,高速運(yùn)轉(zhuǎn)的刮刀把體細(xì)胞所有毀壞
      ,在其中的任何東西都混到了一起。新鮮水果中的維他命C碰到了多種多樣抗霉素
      ,當(dāng)然便會(huì)嚴(yán)重?fù)p失

      針對(duì)新鮮水果中的不可溶的化學(xué)纖維、不可溶的鈣等因素在打汁中便會(huì)被留到碎渣之中

      。榨果汁時(shí)
      ,絕大多數(shù)會(huì)將果渣過(guò)慮掉,水果榨汁
      ,化學(xué)纖維關(guān)鍵聚集在果渣里
      ,丟掉果渣只飲水果汁,當(dāng)然會(huì)損耗很多化學(xué)纖維

      吞掉打汁后的碎渣就可以了嗎

      新鮮水果中的甲基纖維素具備防止和降低糖尿病患者、心腦血管疾病等的養(yǎng)生作用

      ,還能合理地刺激性腸胃蠕動(dòng)
      ,促進(jìn)消化。

      水果榨汁的殘?jiān)菐в性S多化學(xué)纖維

      ,吞掉碎渣針對(duì)必須操縱嚴(yán)重便秘和血糖的人而言是好的
      ,針對(duì)一些非常容易拉肚子肚脹的人則并不宜。并且水果榨汁后的碎渣的口味是十分不行的
      。既然這樣
      ,比不上吃個(gè)詳細(xì)的新鮮水果,既可以消化吸收所有的營(yíng)養(yǎng)成分,并且有有效的口味

      水果汁多飲很有可能造成 肥胖癥

      新鮮水果榨出水果汁

      ,不管發(fā)熱量、糖份均濃縮
      ,更為非常容易攝入過(guò)多
      。一個(gè)重131克的橙子熱量為62熱量,糖份12.3克;但一杯240mL的果汁,約用3個(gè)橙榨出
      ,發(fā)熱量為112熱量,糖份是20.8克
      ,二者相差近一倍。

      一般人或許吃上一個(gè)橘子就會(huì)有飽腹感了

      ,可是很有可能喝過(guò)一杯果汁
      ,等同于三個(gè)橘子都一定有實(shí)際效果。那樣無(wú)形之中就增多了身體中攝取的熱能和糖份
      ,不經(jīng)意間中造成 肥胖癥

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