南瓜吃了會(huì)胃酸嗎

南瓜對(duì)腸胃的刺激性較小，一般情況下是不會(huì)導(dǎo)致胃酸過多的，而且基本上也不會(huì)引起胃不適癥狀、導(dǎo)致這一癥狀的原因很可能是由于腸胃功能紊亂導(dǎo)致的，對(duì)于這種情況，在飲食方面是需要格外注意的，下面就來詳細(xì)了解南瓜的營養(yǎng)價(jià)值，以及飲食注意事項(xiàng)吧。

胃不適原因

吃南瓜如果導(dǎo)致胃不適，很可能是胃部本身就出現(xiàn)了疾病或者異常。例如精神緊張、過度疲勞、情緒不佳等狀態(tài)的時(shí)候，就會(huì)引起大腦功能異常，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌出現(xiàn)紊亂，在這種情況下，很容導(dǎo)致胃酸分泌過多，進(jìn)而引起胃部不適，吃南瓜可能只是恰好引起了發(fā)病。南瓜中含有果膠成分，具有保護(hù)胃黏膜的作用，對(duì)腸胃健康有很大的幫助。但是需要注意的是，南瓜皮對(duì)腸胃的刺激性較大，如果患有腸胃疾病，最好將南瓜削皮食用，以免引起不適癥狀。

價(jià)值和功效

南瓜除了可以維護(hù)腸胃健康以外，對(duì)人體還能帶來很多的好處，吃南瓜具有補(bǔ)中益氣、利尿消腫、祛痰止咳、解毒殺蟲、潤腸通便、降血壓等功效，還可以在一定程度上治療高血壓、咳嗽、哮喘、支氣管炎、小便不暢、便秘、水腫、蛔蟲等不適病癥。

健康小貼士

吃南瓜也有很多需要注意的地方，如果飲食不當(dāng)，也會(huì)對(duì)健康造成不利影響，南瓜是溫性食物，不可大量食用，吃多了容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)上火癥狀，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致熱癥疾病加重，對(duì)健康不利。南瓜不宜與蟹、蝦、鯉魚等食物一同食用，否則會(huì)使人出現(xiàn)中毒反應(yīng)。南瓜不宜與羊肉一同食用，會(huì)使人產(chǎn)生燥熱，從而對(duì)機(jī)體造成損傷。

吃南瓜為什么 胃會(huì)反酸？？

引起胃酸分泌增加的原因主要有以下幾個(gè)方面：

(1)與遺傳有關(guān)的體質(zhì)因素。

(2)胃粘膜壁細(xì)胞長期遭受刺激、興奮，如：①副交感神經(jīng)長時(shí)間興奮而持續(xù)產(chǎn)生乙酰膽堿。②胃泌素細(xì)胞（G細(xì)胞）分泌胃沁素過高，如G細(xì)胞對(duì)H+（氫離子）的抑制作用反應(yīng)遲鈍；胃竇部粘膜接觸蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物，胃竇部膨脹等所致的胃沁素增多。

(3)壁細(xì)胞的反應(yīng)性增高或總數(shù)增多。即使壁細(xì)胞總數(shù)正常，也可因高胃酸分泌損傷粘膜。

(4)十二指腸粘膜釋放某些激素的功能減退時(shí)，也可導(dǎo)致胃酸及胃泌素的分泌增高。

由此可見，胃粘膜壁細(xì)胞總體的增多，神經(jīng)內(nèi)分泌功能紊亂是引起胃酸分泌增加的主要因素，也是十二指腸潰瘍形成的基礎(chǔ)。

養(yǎng)胃
1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時(shí)定量，最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表，然后嚴(yán)格遵守。這同時(shí)會(huì)對(duì)睡眠時(shí)間產(chǎn)生影響，因?yàn)橐恍┩硭砥鸬娜耸窃缰胁鸵粔K吃的，這種習(xí)慣必須要改，并不是說晚上吃夜宵可以彌補(bǔ)過來的，因?yàn)槿说纳镧婋m然可以前后移動(dòng)，但總是在一定范圍內(nèi)，不可能產(chǎn)生太大的差別。如果不相信的話，可以去查一下相關(guān)人體生物鐘的資料。

2、一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)飽，稍微多吃一點(diǎn)就會(huì)胃脹，特別在晚上多吃的話，還會(huì)因?yàn)槲覆繙浂绊懭胨?。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時(shí)間，可以補(bǔ)充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因?yàn)檫@些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會(huì)增加消化困難。入睡前兩三個(gè)小時(shí)都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。

3、胃病的人應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，這對(duì)于任何人都是一個(gè)考驗(yàn)，特別是酷暑時(shí)節(jié)。有兩種飲料應(yīng)該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護(hù)膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃東西，是再好不過的。多喝水，特別是熱水，因?yàn)槿嗽诖蟛糠智闆r下會(huì)把缺水誤認(rèn)為是饑餓。

4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶

常吃南瓜對(duì)胃好不好呢？有何依據(jù)？

南瓜這種食物可以說是養(yǎng)胃利器，對(duì)于胃不好的患者和人群可以適當(dāng)?shù)氖秤谩Ｄ瞎献鳛樯钪谐Ｒ姷囊环N食物，其本身就香甜軟糯，再加上富含有各種的營養(yǎng)物質(zhì)，所以深得廣大群眾的喜愛。

而要說南瓜之所以對(duì)胃不好的人群有一定的養(yǎng)胃效果，主要是因?yàn)橛幸韵碌囊蛩兀?/p>

1.南瓜當(dāng)中富含有豐富的果膠，可以對(duì)胃黏膜形成保護(hù)作用，防止了外界因素對(duì)于胃黏膜的刺激和損傷。所以像胃潰瘍，糜爛性胃炎的患者是可以多吃南瓜的。

2.南瓜無刺激性：南瓜香甜軟糯，還可以和面搭配做成南瓜餅，和米搭配做成南瓜粥等，對(duì)于胃部沒有刺激性，更適合胃部的消化和吸收，從而防止了消化不良，噯氣等癥狀的發(fā)生。

3.南瓜營養(yǎng)豐富：南瓜當(dāng)中除了含有果膠之外，還含有其他的一些營養(yǎng)物質(zhì)，如維C，番茄紅素，胡蘿卜素等等，而這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于胃腸道不好，消化吸收不良的人群來說，是非常好的補(bǔ)充。

以上3點(diǎn)就是南瓜對(duì)于胃不好的人群所帶來的益處，而除了南瓜之外，像西藍(lán)花，花菜，番茄，山藥，菠菜，油菜，芹菜等食物對(duì)于胃部也均有一定的養(yǎng)護(hù)作用，推薦需要養(yǎng)胃的人群可以在日常食用。

而除了食物之外，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣也是保護(hù)胃黏膜，形成良好消化的關(guān)鍵，所以一日三餐，按時(shí)按量對(duì)于胃部的養(yǎng)護(hù)是非常重要的。

南瓜在農(nóng)村是一種很普遍的蔬菜，口味軟甜，很有營養(yǎng)，很多人都喜歡吃?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，南瓜的果肉里含有非常多的維生素和果膠，常吃南瓜不僅可以預(yù)防腸胃潰瘍，還具有養(yǎng)胃的功效，所以，經(jīng)常吃南瓜肯定對(duì)胃很好，可以放心食用。

如果我們按照中醫(yī)來說的話，南瓜可以消炎，補(bǔ)氣，解毒、補(bǔ)血，非常適合脾胃虛弱的人食用。它富含的碳水化合物，能夠減少有些食物對(duì)胃粘膜的傷害和刺激；含有的鈣磷等物質(zhì)可以促進(jìn)消化；果膠可以促進(jìn)腸胃里的出現(xiàn)潰瘍的地方的快速愈合，同時(shí)能夠吸附胃里的有害物質(zhì)，順便起到了排毒的作用。

另外，南瓜里的膳食纖維，可以讓腸道快速蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，所以，南瓜有很好的養(yǎng)胃作用，可以放心食用。

南瓜最好的吃法就是煮粥了，小米和南瓜一起煮粥，很好喝，又營養(yǎng)，煮好的粥，南瓜完全被燉爛了，跟小米粥完全融合，味道香甜，養(yǎng)胃的同時(shí)，還能補(bǔ)充營養(yǎng)。

除了煮粥，南瓜還可以煮湯喝，炒著吃，甚至做南瓜餅，都很好吃。

南瓜的好處確實(shí)很多，本身都是大自然的產(chǎn)物，綠色 健康 ，價(jià)格還比較公道，您說是不是應(yīng)該多吃一些呢？

南瓜，是日常生活中常見的蔬菜之一，不過雖然南瓜是蔬菜的一種，但平時(shí)都是用來做成南瓜粥，或是南瓜湯的比較多，做成菜肴食用的還是比較少。那么，常吃南瓜對(duì)胃好不好呢？有何依據(jù)？下面小康就來為大家解釋清楚！

一、常吃南瓜對(duì)胃好的依據(jù)解答！

南瓜確實(shí)對(duì)胃好，也有一定的依據(jù)。因?yàn)槟瞎虾械矸郏鞍踪|(zhì)，胡蘿卜素，維生素B，維生素C，磷，鈣等營養(yǎng)成分，能滿足人體生理的需求。南瓜性溫，味甘，無毒，入脾，胃經(jīng)。

胃不好的人吃南瓜，可以得到以下功效：

1、南瓜中含有大量的果膠，進(jìn)入腸道中，可以保護(hù)胃腸黏膜免受胃酸的侵蝕，能夠起到減輕癥狀的作用，使得腸胃黏膜避免受到粗糙的食物的刺激。

2、南瓜中含有一定量的糖分，可以有效被分解，對(duì)于胃腸道不好的人而言，適當(dāng)?shù)某砸恍┠瞎峡梢钥焖僦桂I，又不會(huì)出現(xiàn)腹瀉腹痛現(xiàn)象。

3、對(duì)脾胃虛弱的人而言，經(jīng)常吃一些南瓜可以起到很好的滋補(bǔ)效果，南瓜中含有大量的鈣、磷等物質(zhì)，是健胃消食的好食品，

二、南瓜雖養(yǎng)胃，但要按照以下正確方法去食用才更能養(yǎng)胃！

其實(shí)，想吃南瓜養(yǎng)胃，最好的方法就是上面所說到的做成南瓜粥、南瓜湯。另外，也可以用來制作成菜餡食用。

因?yàn)樾∶啄瞎现嗑褪呛芎玫慕∑B(yǎng)胃的好食品，經(jīng)常性多喝一些小米南瓜粥不僅僅可以起到養(yǎng)胃的作用，還可以增加營養(yǎng)，還能起到一定的美容效果。

三、南瓜的其他好處

1、解毒作用

南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、幫助睡眠

主要是由于富含色氨酸，這種物質(zhì)負(fù)責(zé)幫助人體制造血清素，這種神經(jīng)遞質(zhì)有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時(shí)還能改善心情，因而有助入眠。

3、抗衰老作用

因?yàn)槟瞎细缓S生素E和β-胡蘿卜素。而維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能保護(hù)肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，所以常吃南瓜可以延緩衰老。

四、吃南瓜的注意事項(xiàng)

1、南瓜外皮富含營養(yǎng)，不宜削皮，而且在南瓜煮得過爛時(shí)，有助于保持口感。

2、對(duì)南瓜過敏的人不宜食用，不然食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了。

3、南瓜性溫，多吃會(huì)助長濕熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應(yīng)少吃，同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

以上便是關(guān)于南瓜的一些問題解答，希望對(duì)大家有所幫助！

南瓜自古以來，都是老百姓們長吃的一種食物，在現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)中，把南瓜歸屬于蔬菜類，在五谷雜糧 養(yǎng)生 中，南瓜是被列入“五果”的，而且有“養(yǎng)發(fā)之果”的美稱。

南瓜，對(duì)于胃不好的人來說，吃一些也沒什么不好，首先，南瓜做熟后的質(zhì)地比較軟，且纖維素的含量也一般，而且南瓜中的糖為多糖類以及果膠，不會(huì)刺激到胃。其次，南瓜中的果膠可以保護(hù)腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合。再次，南瓜中么甘露醇還可以潤腸通便，防止結(jié)腸癌的發(fā)生。

從中醫(yī)食療藥典《滇南本草》:“橫行經(jīng)絡(luò)，利小便”?！侗静菥V目》:“補(bǔ)中益氣”?！侗静菰傩隆?“平肝和胃，通經(jīng)絡(luò)”

綜上所述。南瓜，胃不好的是可以吃的，可以和小米紅棗來煮粥喝，也可以做南瓜燜飯。

【營養(yǎng)師提醒】

但是有兩點(diǎn)要強(qiáng)調(diào)一下:

1、胃熱熾盛者，氣滯中滿者，濕熱氣滯，痰濕體質(zhì)者不宜吃。

2、南瓜富含β-胡蘿卜素，食用不能過量，如果經(jīng)常過量食用會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素沉寂在人體表皮的角質(zhì)層中，出現(xiàn)胡蘿卜素血癥。

首先來說南瓜中含有豐富的胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A本身可以維持上皮組織細(xì)胞的完整性，也就是可以保護(hù)胃黏膜，從這一點(diǎn)上來說，不僅是吃南瓜，只要是吃深色的、橙黃色的蔬果都有這樣的作用。

現(xiàn)在人的生活方式，真的會(huì)導(dǎo)致十人九胃病。如果真的出現(xiàn)了胃部不適，盡早就醫(yī)，找出到底是什么原因誘發(fā)的胃部不舒服，及時(shí)用藥。不要迷信吃某一種食物就能把胃給治好。

平時(shí)如何養(yǎng)胃，其實(shí)這是最關(guān)鍵的，把關(guān)口前移：

1.按時(shí)吃飯，消化系統(tǒng)最喜歡規(guī)律的進(jìn)食。

2.放慢吃飯速度，細(xì)嚼慢咽給胃部減少負(fù)擔(dān)。

3.早睡早起，熬夜傷胃。

4.注意情緒，真的會(huì)氣到胃疼。

5.飲食上清淡好消化。

其實(shí)胃真的可謂是身體里晴雨表，只要是吃的不舒服、生活習(xí)慣不好，讓胃受“委屈”了，就會(huì)和你鬧情緒。所以一旦胃和咱們發(fā)脾氣，就一定要重視起來，找原因，好好治療。

腸胃不好吃南瓜是不錯(cuò)選擇，南瓜料理后口感軟爛，不會(huì)給腸胃帶來很大負(fù)擔(dān)，屬性也比較溫和，同時(shí)也適合大部分人群食用，如牙口不好，消化不良的中老年人群，消化系統(tǒng)還沒發(fā)育強(qiáng)大的幼齡兒童等。很多腸胃疾病、虛弱的朋友在診治后醫(yī)生經(jīng)常會(huì)推薦日?？梢赃m當(dāng)吃點(diǎn)南瓜、小米一類的食物，也正是因?yàn)樗鼈兊拇_對(duì)腸胃有一些幫助。

南瓜中富含豐富的水溶性膳食纖維 - 果膠成分，它們的粘著性較強(qiáng)，能附著在胃腸粘膜，形成一層類似“保護(hù)膜”的東西，當(dāng)我們攝入一些刺激性較強(qiáng)的食物時(shí)，有助保護(hù)粘膜不受損傷。南瓜也富含維生素A成分，100g南瓜中的維生素A含量高達(dá)2.5mg，維生素A不僅是維護(hù)視力正常（如預(yù)防夜盲癥、干眼?。┑闹匾煞郑部梢约铀僬衬そM織、上皮組織的修復(fù)速度，對(duì)于受損的腸胃黏膜來說也是有幫助的；另外，南瓜中的礦物質(zhì)、維生素含量都很豐富，對(duì)粘膜修復(fù)所需的資源也有提供。

不過，也不是腸胃不好，南瓜多吃一點(diǎn)就越好，南瓜絕對(duì)不是多多益善的食物，尤其是對(duì)于血糖偏高的朋友來說，適當(dāng)食用才是有利選擇。南瓜雖然碳水化合物占比不算很高，但它的“升糖速度（GI值）”是相當(dāng)高的，升糖速度代表單位時(shí)間內(nèi)食物升高血糖的速度能力指標(biāo)，一般來說，GI值高于55判定為較高升糖指數(shù)的食物，食用后對(duì)血糖的威脅可能會(huì)較大，而南瓜的GI值高達(dá)75，絕對(duì)屬于高升糖食物，雖然南瓜的“升糖負(fù)荷（GL值）”較低，代表少量吃南瓜，對(duì)血糖影響不大，但如果多吃南瓜，頻繁大量吃南瓜則對(duì)血糖的威脅較大，對(duì)于糖尿病、高血糖的糖友來說是不利的；南瓜中的膳食纖維含量也比較豐富，過多食用膳食纖維攝入量過度，反倒會(huì)影響消化，還會(huì)阻礙一些營養(yǎng)成分的吸收，適得其反。

常吃南瓜的朋友，尤其是胃腸不好的朋友、血糖較高的朋友，推薦把南瓜作為主食，或者混合主食來共同食用。南瓜比起細(xì)糧的升糖速度來說要平穩(wěn)多了，這樣有助延緩餐后血糖的上升速度，推薦一次性攝入150~200g以內(nèi)南瓜為宜，一天不要超過400g。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上來說，南瓜屬于甘味食物，甘味食物都能健脾和胃，提高腸胃的運(yùn)化能力，自然也對(duì)腸胃是有好處的，但如果腸胃真的狀態(tài)不好，也不能光靠食療的方式來調(diào)理，規(guī)范自己日常的飲食習(xí)慣，選擇更合適的食材，查清楚具體的病因，對(duì)癥下藥，必要食物和藥物一同來干預(yù)才是更好的選擇。

胃是最怕被“放鴿子”的，胃炎、胃潰瘍的絕大部分原因和沒有按時(shí)就餐，進(jìn)餐時(shí)間紊亂有關(guān)，腸胃也有自己的工作和休息時(shí)間，如果工作時(shí)它們?cè)诳辙D(zhuǎn)，不工作時(shí)它們?cè)诩影?，那遲早它們要“罷工”，尤其是應(yīng)該吃飯時(shí)沒有食物給胃黏膜，胃很可能研磨到胃壁，長期如此很可能磨損黏膜，引起胃腸病變，所以，想要保護(hù)好胃，在選擇吃什么食物前，規(guī)范進(jìn)餐時(shí)間應(yīng)該更首當(dāng)其沖。

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