彩椒能抗衰老嗎(彩椒怎么做好吃)

彩椒也就是我們所說(shuō)的彩色的辣椒，現(xiàn)在很多人都喜歡買彩椒做飯，因?yàn)椴式纺茏尣松兊煤每矗屓烁惺秤?，其?shí)彩椒并不辣，有的彩椒還帶有甜味，彩椒雖然不是起到調(diào)味的作用，但是養(yǎng)生的作用還是很好的，彩椒不僅能增添菜色，還能對(duì)身體起到調(diào)節(jié)的作用，那彩椒能抗衰老嗎？彩椒有什么功效和作用？

彩椒的功效

（1）預(yù)防心血管疾病?？筛纳坪诎呒叭赴撸€有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強(qiáng)健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動(dòng)脈硬化以及各種的心血管疾病。

（2）促進(jìn)新陳代謝。其中的椒類堿能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。

（3）抗老化。紅甜椒所具有的強(qiáng)大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果。

彩椒的搭配

（1）木耳

彩椒和木耳搭配來(lái)吃，可以補(bǔ)血活血，補(bǔ)充維生素，抗氧化抗衰老，保持皮膚健康。

（2）雞肉

彩椒和雞肉搭配來(lái)吃，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，維生素和無(wú)機(jī)鹽，促進(jìn)身體營(yíng)養(yǎng)元素多元化，有利于身體健康。

（3）水果

彩椒和水果搭配來(lái)吃，可以補(bǔ)充維生素，纖維素，補(bǔ)充精力，消除疲勞感，促進(jìn)腸胃消化，促進(jìn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。

彩椒的禁忌

（1）彩椒吃多了容易上火，肝火旺盛，容易生痰，常年容易上火者不宜食用。

（2）吃彩椒要注意控制分量，不要貪食多食，否則容易導(dǎo)致上火和消化不良等身體不適的癥狀。

（3）煮彩椒的時(shí)候要注意把握火候和時(shí)間，不要用太高的溫度烹飪彩椒，不要烹飪彩椒過(guò)久，否則彩椒的營(yíng)養(yǎng)流失速度會(huì)加快，也會(huì)影響口感。

彩椒的挑選

（1）看表面。優(yōu)質(zhì)彩椒的表面光滑有光澤，大小均勻，而劣質(zhì)彩椒的表面暗淡無(wú)光澤，大小也不均勻。

（2）看手感。優(yōu)質(zhì)彩椒拿起來(lái)的手感比較沉甸甸，感覺(jué)飽滿而結(jié)構(gòu)（3）聞味道。優(yōu)質(zhì)彩椒的味道聞起來(lái)清香帶有蔬果味，而劣質(zhì)彩椒的味道不清香。

彩椒怎么做好吃

彩椒怎么做好吃

彩椒怎么做好吃，彩椒顏色艷麗，形狀也可愛(ài)，用彩椒做菜不僅能飽口福，還能得到視覺(jué)上的滿足，但許多人不了解彩椒要怎么做好吃。下面我給大家介紹彩椒怎么做好吃的方法！

彩椒怎么做好吃1 糖醋彩椒

材料： 彩色辣椒；

調(diào)味料： 植物油、鹽、糖、素易鮮、醋、老抽醬油、淀粉；

做法：

1、將彩椒洗凈、切塊；

2、鍋內(nèi)用少許植物油翻炒彩椒塊，加調(diào)味料入味，勾芡即可裝盤裝飾。

功效作用

1、預(yù)防心血管疾病

可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強(qiáng)健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動(dòng)脈硬化以及各種的心血管疾病。

2、促進(jìn)新陳代謝

防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。

3、抗老化

紅甜椒所具有的強(qiáng)大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果。

維生素綜合含量居蔬菜之首

1、甜彩椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C，醣類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期。

果實(shí)中的營(yíng)養(yǎng)成分除維生素C含量未增加外，其它營(yíng)養(yǎng)成分均會(huì)增加五倍，因此有熟果甜椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高於青果甜椒之說(shuō)。紅甜椒中含有的豐富維生素C和β胡蘿卜素，而且越紅越多。

2、甜椒含有一種椒紅素，還含有大量鉀、維他命C、維他命E等的結(jié)合。

彩椒同胡椒的用法是非常相似的，它們都是用來(lái)做食物的調(diào)味品。不過(guò)彩椒有著預(yù)防食物在體內(nèi)堆積的現(xiàn)象，只有我們擁有好的消化系統(tǒng)才能夠去吸收更多對(duì)身體有益的食物。

所以多食用一些幫助消化的食物是很好的，上面介紹了糖醋彩椒的做法，它也會(huì)有助于消化的食物。

彩椒怎么做好吃2 1、彩椒煎蛋

需要準(zhǔn)備的食材包括：雞蛋、彩椒、黑胡椒、鹽、油。

彩椒煎蛋的做法步驟如下：

（1）首先把彩椒用清水洗凈并切成有一定寬度的彩椒圈；

（2）將平底鍋加熱，并倒入少許油均勻涂抹鍋底，把彩椒下鍋；

（3）把雞蛋打入彩椒圈中，用中小火單面煎雞蛋；

（4）等到雞蛋凝固了且可以隨意移動(dòng)彩椒圈時(shí)，就加入適量的鹽和黑胡椒調(diào)味，之后盛出即可食用。

2、彩椒肉卷

需要準(zhǔn)備的食材包括：面粉、彩椒、豬里脊肉、油、黑胡椒、鹽、生抽、淀粉、料酒。

彩椒肉卷的做法步驟如下：

（1）在面粉中加入溫水揉成面團(tuán)，然后蓋上濕布醒面，同時(shí)把豬里脊肉和彩椒均切絲，肉絲單獨(dú)加淀粉、生抽、黑胡椒和料酒腌制，醒面和腌制時(shí)間均為20分鐘；

（2）拿出醒好的面團(tuán)再次揉，10分鐘后將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條然后切成小段，取出兩個(gè)小段，揉成圓形的扁面皮，在面皮表面上都刷上油，再將兩張面皮疊在一起，用搟面杖搟成一張薄的大面皮；

（3）把平底鍋燒熱，將搟好的面皮放入同時(shí)烙面皮的正反兩面，往鍋中倒油放入肉絲翻炒，等肉絲變色之后倒入彩椒絲繼續(xù)翻炒；

（4）加入適量的鹽和黑胡椒調(diào)味，最后把肉絲和彩椒絲用面皮卷起來(lái)即可食用。

3、彩椒菠蘿雞丁

需要準(zhǔn)備的食材包括：菠蘿、彩椒、雞腿肉、油、鹽、生抽、生粉、料酒、蔥絲、姜片。

彩椒菠蘿雞丁的做法步驟如下：

（1）把雞腿肉切成雞丁，加入料酒、生抽、鹽、生粉、蔥絲、姜片和油攪拌均勻腌制15分鐘；

（2）菠蘿切成丁用淡鹽水浸泡10分鐘，彩椒去白筋也切丁；

（3）在熱的平底鍋中倒入油，放入雞丁快速滑熟至雞肉變色即可；

（4）放入彩椒和菠蘿用大火翻炒一會(huì)兒，加適量的鹽調(diào)味之后就可以裝盤食用了。

彩椒有什么功效和作用？

1、彩椒的功效

（1）預(yù)防心血管疾病。

可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的`良好膽固醇增加，使血管強(qiáng)健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動(dòng)脈硬化以及各種的心血管疾病。

（2）促進(jìn)新陳代謝。

其中的椒類堿能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。

（3）抗老化。

紅甜椒所具有的強(qiáng)大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果。

2、彩椒的搭配

（1）木耳

彩椒和木耳搭配來(lái)吃，可以補(bǔ)血活血，補(bǔ)充維生素，抗氧化抗衰老，保持皮膚健康。

（2）雞肉

彩椒和雞肉搭配來(lái)吃，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，維生素和無(wú)機(jī)鹽，促進(jìn)身體營(yíng)養(yǎng)元素多元化，有利于身體健康。

（3）水果

彩椒和水果搭配來(lái)吃，可以補(bǔ)充維生素，纖維素，補(bǔ)充精力，消除疲勞感，促進(jìn)腸胃消化，促進(jìn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。

3、彩椒的禁忌

（1）彩椒吃多了容易上火，肝火旺盛，容易生痰，常年容易上火者不宜食用。

（2）吃彩椒要注意控制分量，不要貪食多食，否則容易導(dǎo)致上火和消化不良等身體不適的癥狀。

（3）煮彩椒的時(shí)候要注意把握火候和時(shí)間，不要用太高的溫度烹飪彩椒，不要烹飪彩椒過(guò)久，否則彩椒的營(yíng)養(yǎng)流失速度會(huì)加快，也會(huì)影響口感。

4、彩椒的挑選

（1）看表面。 優(yōu)質(zhì)彩椒的表面光滑有光澤，大小均勻，而劣質(zhì)彩椒的表面暗淡無(wú)光澤，大小也不均勻。

（2）看手感。 優(yōu)質(zhì)彩椒拿起來(lái)的手感比較沉甸甸，感覺(jué)飽滿而結(jié)構(gòu)。

（3）聞味道。 優(yōu)質(zhì)彩椒的味道聞起來(lái)清香帶有蔬果味，而劣質(zhì)彩椒的味道不清香。

彩椒怎么做好吃？

1、將西蘭花、彩椒切塊、洗凈備用。

2、鍋中加水，加適量的鹽。

3、水開(kāi)后將彩椒和西蘭花放入鍋中，焯水瀝干。

4、加入橄欖油清炒后出鍋盛盤即可。

彩椒的好處：

解熱、鎮(zhèn)痛：彩椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

預(yù)防癌癥：彩椒的有效成分彩椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

增加食欲、幫且消化：彩椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。

降脂減肥：彩椒所含的彩椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。

木耳。彩椒和木耳搭配來(lái)吃，可以補(bǔ)血活血，補(bǔ)充維生素，抗氧化抗衰老，保持皮膚健康。

雞肉。彩椒和雞肉搭配來(lái)吃，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，維生素和無(wú)機(jī)鹽，促進(jìn)身體營(yíng)養(yǎng)元素多元化，有利于身體健康。

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