木耳是一種生長在朽木上的真菌,形狀像耳朵,所以被人們稱為木耳,木耳性平味甘,是一種價(jià)值很高的食物,雖然木耳一般都只是用來當(dāng)做配菜食用,但還木耳是非常好的一種食物,而且很多人都喜歡吃。之前看別人用銀耳和紅棗熬湯,那木耳能不能和紅棗熬湯呢?紅棗和木耳能一起吃嗎?
可以一起吃
紅棗和木耳是可以一起吃的,可能一般人都會用白木耳和紅棗一起燉湯,其實(shí)很多人不知道黑木耳和紅棗也是可以一起燉湯的,黑木耳的紅棗都有補(bǔ)血的效果,而且補(bǔ)血的作用都是很好的,所以兩種食物一起吃有補(bǔ)血養(yǎng)氣、滋陰活血的效果,對月經(jīng)不調(diào)、貧血、頭暈、肺結(jié)核和更年期綜合征患者都有一定的治療作用。
紅棗燉木耳
這里簡單的說一下紅棗燉木耳的做法,需要準(zhǔn)備的食材主要就是紅棗和木耳,先提前將木耳泡發(fā),然后洗干凈撕成一朵朵,將紅棗洗凈然后去掉核,將黑木耳和紅棗都放到水中煮,大概煮半個(gè)小時(shí)就可加入冰糖,等到冰糖都化開了就可以吃了。煮的過程中可以加入蓮子一起煮,吃了會更好哦。
溫馨小提醒
紅棗燉黑木耳其實(shí)是一款很好的養(yǎng)生湯,這款湯喝了可以美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚、防止肌膚老化,女性朋友可以將經(jīng)常熬著喝,但是每次都不要喝太多,容易肚子脹氣的人就不要喝,在木耳最好是提前四五個(gè)小時(shí)用涼水泡,夏天喝這樣一碗湯可是很補(bǔ)的,還可以將木耳和紅棗放在粥中來食用。
黑木耳紅棗湯是以黑木耳和紅棗為主要食材制做出來的湯品,其保健功效據(jù)說在唐代就已經(jīng)被百姓們認(rèn)識到,成為歷史上大眾養(yǎng)生的經(jīng)典湯劑,流傳至今,人們對黑木耳紅棗湯仍然是推崇倍至,無論是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還是古老的中醫(yī)都認(rèn)為,黑木耳紅棗湯對促進(jìn)人體健康有著突出的功效。
黑木耳紅棗湯中的黑木耳含有豐富的維生素K,能夠減少血栓生成,有助于血液循環(huán)的暢通,黑木耳中還含有豐富的鐵元素,能夠起到補(bǔ)血的作用,大棗是傳統(tǒng)的補(bǔ)血佳品,在補(bǔ)血的同時(shí),還能夠補(bǔ)氣,使用黑木耳與紅棗煮成湯,既增強(qiáng)了其活血補(bǔ)血的雙重作用,又便于人體對營養(yǎng)成分的有效吸收,可謂是一舉兩得。
增強(qiáng)免疫力抗癌防癌
黑木耳中含有抑制癌細(xì)胞生長的活性物質(zhì),有護(hù)癌防癌的作用,紅棗中含有促進(jìn)白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞生成的特殊成分,能夠有效增強(qiáng)人體免疫力,紅棗中的抗癌成分還可以使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)變,所以黑木耳紅棗湯對于預(yù)防癌癥有著不錯(cuò)的效果。
強(qiáng)健脾胃
中醫(yī)認(rèn)為,紅棗是健脾養(yǎng)胃的佳品,而黑木耳滋腎養(yǎng)胃的功能也很突出,使用這兩種食材做成湯,能夠更好的保養(yǎng)脾胃,提高腸胃的消化能力,改善各種胃腸疾病的癥狀,促進(jìn)身體吸收更多的營養(yǎng)。
調(diào)經(jīng)豐胸排毒養(yǎng)顏
黑木耳紅棗湯對女性來說功效尤為強(qiáng)大,黑色入腎,紅色入脾,此湯可以起到補(bǔ)腎健脾的作用,能夠增強(qiáng)女性氣血,改善女性月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等氣血不足的癥狀,黑木耳含有豐富的膠質(zhì),可以吸附腸道中的雜質(zhì),能夠起到排毒養(yǎng)顏的作用,大棗富含維生素C,也是女性美容不可缺少的營養(yǎng)。
黑木耳和紅棗泡發(fā),黑木耳去根部,紅棗去核。里脊肉和黑木耳切成細(xì)絲。
把黑木耳、紅棗、里脊肉、姜片放入砂鍋中,加少許料酒,大火煮開10分鐘,再轉(zhuǎn)入小火煮半個(gè)小時(shí),加入適量細(xì)鹽即可出鍋。
可以,黑木耳和紅棗補(bǔ)血補(bǔ)氣,對經(jīng)期女性也有好處。
黑木耳紅棗湯是一款養(yǎng)生湯品,主料是黑木耳和紅棗,黑木耳可潤膚,防止皮膚老化;大棗和中益氣,健脾潤膚,有助黑木耳祛除黑斑。
做法:
將黑木耳洗凈,紅棗去核,加水適量,煮半個(gè)小時(shí)左右
1.不要和海鮮一起吃,否則容易腰腹疼痛。
2.肚子不舒服、脹氣的時(shí)候,先不要吃。
3.紅棗吃多會腹脹,每次使用不要超過10顆。
4.木耳一定不要挑選發(fā)霉或有蟲眼的,會影響美白祛斑的效果。
5.棗必須要求全干的,最好在夏天燉制。
木耳紅棗可以煮粥。具有保健、醫(yī)療作用。
紅棗、木耳、適量(放點(diǎn)冰糖口感功效更好)同放砂鍋中,注入適量清水,煮至紅棗、木耳熟,盛入碗中即成。
紅棗性味甘溫,潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、 治虛勞損;木耳益氣、潤肺、養(yǎng)血的天然高級滋補(bǔ)品。
合理匹配補(bǔ)益、滋養(yǎng)的作用增強(qiáng),井有補(bǔ)脾和胃、生津調(diào)營的功能,為延年益壽的食譜
使用。亦可治療脾胃虛弱,氣血不足、營衛(wèi)不和、心悸、乏力、貧血、崩中 漏下、高血壓等癥的輔助治療。常用于貧血、月經(jīng)不調(diào)、更年期綜合征,有月經(jīng)病證的婦女可用作食療。
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