酸奶不能和什么水果一起吃

酸奶是生活中非常常見的一種食物，適當食用可以為人體帶來很多的好處，但是在飲食方面也有很多需要注意的地方，那么酸奶不能和什么水果一起吃？酸奶不能和什么同食？酸奶與很多水果都是不能一起吃的，下面就來詳細了解酸奶不能和什么水果一起吃吧。

香蕉

酸奶不能和香蕉一起吃。香蕉有很好的潤腸通便作用。酸奶也有促消化的功效。脾胃虛寒的人同吃酸奶和香蕉容易引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。

柿子

酸奶不能和柿子一起吃。酸奶保留了鮮奶中豐富的蛋白質(zhì)成分，而柿子中含有大量鞣酸，鞣酸會與酸奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生沉淀，形成胃柿石。

獼猴桃

酸奶不能和獼猴桃一起吃。獼猴桃含有豐富的維生素C，易與酸奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成塊狀物，影響食物的消化吸收。

檸檬

酸奶不能和檸檬一起吃。檸檬是高果酸含量的水果，與酸奶同吃，會與酸奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀反應(yīng)，影響蛋白質(zhì)的吸收。

柑橘

酸奶不能和柑橘一起吃。柑橘也是富含維生素C的水果，且果酸含量高，與酸奶一起吃會使蛋白質(zhì)發(fā)生凝固反應(yīng)，影響食物的消化吸收。

喝酸奶注意事項

1、不要加熱喝。酸奶加熱后，其富含的活性乳酸菌會被殺死，使營養(yǎng)價值大大降低。

2、不宜空腹喝?？崭箷r胃酸濃度高，乳酸菌容易大量死亡，降低酸奶的營養(yǎng)價值。

酸奶的功效作用

1.促消化

酸奶含有多種酶，促進消化吸收。

2.保護腸胃

維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

3.防癌抗癌

通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達到防癌的目的。

4.預(yù)防便秘

通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

5.美容

常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。

6.提高免疫力

乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。

酸奶搭配什么水果最好？

酸奶搭配水果是絕配，既好吃又營養(yǎng)，，下面由我為大家整理的資料，希望大家喜歡!

1、黃瓜×酸奶：美容纖體

黃瓜本身也是很好的美容減肥食物，與酸奶配在一起減肥的效果會大大加強，并且黃瓜和酸奶的熱量都很低，不用擔(dān)心吃胖。可以將一根黃瓜榨成汁后與酸奶攪拌后食用，建議加入一些黃瓜細絲，味道會更加清新。

2、木瓜×酸奶：減肥

木瓜的熱量很低，又能飽腹，還是美容減肥的佳品。把木瓜切成小塊，放進榨汁機中榨成木瓜汁，并拌上酸奶一起飲用。

3、干果×酸奶：補充營養(yǎng)

干果與酸奶結(jié)合，不但能減掉體重，解決肥胖問題，還能治便秘，改善動脈硬化、高膽固醇、肌肉問題。對于長期對著電腦的人群來說，還能緩解眼睛疲勞。將堅果核桃，杏仁，碧根果，巴達木等去殼，搗碎，灑在酸奶上或者拌勻來吃。每天1碗，作為早飯來吃為佳。

4、香蕉×酸奶：潤腸飽腹

香蕉是女生鐘愛的減肥佳果，香蕉營養(yǎng)高、熱量低，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養(yǎng)食品。

香蕉只需少量就能帶來很強的飽腹感，配上酸奶更容易使人感到飽腹，能幾小時內(nèi)都不覺得饑餓，從而減小其他食物的攝入，起到減肥效果。

5、蘋果×酸奶：助消化

吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。把蘋果和酸奶用來代餐，效果就更好了。

首先可以把蘋果切成塊，放進榨汁機中。然后再把榨好的蘋果汁與酸奶拌在一起來食用。蘋果搭配酸奶的味道清新，清爽不膩口，僅僅作為零食來吃也是極好的。
酸奶水果的搭配吃法
酸奶青木瓜汁：

材料：一份青木瓜、150毫升無糖酸奶、兩匙練乳

做法：把150毫升無糖酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌后倒入青木瓜汁。即可食用，或者放入冰箱冰凍，這樣的口感更好。

這樣的搭配既可以減肥，又能豐胸，可謂一舉兩得。

蘋果酸奶減肥：

每次減肥兩天。第三和四天你可以恢復(fù)正常飲食，然后再開始兩天的減肥。

第一天：蘋果兩斤五六個左右，最多不能超過七個。

注意：在一整天里你只能吃蘋果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何東西，只吃蘋果!吃的時候?qū)⑻O果洗凈，然后慢慢地一小口一小口地吃。

第二天：酸奶或脫脂牛奶1000ml小于四斤分成六到七等份，每次喝一份。全天只喝酸奶，也是不能吃其它任何東西，尤其連水都不能喝?？柿司椭荒芎人崮?。也可牛奶、酸奶同時喝，但要注意喝的量。
酸奶不能和什么一起吃
現(xiàn)在很多人都不把酸奶當做一種飲料，而是搭配的美美食?？雌饋恚崮毯秃芏嗍澄锎钆淦饋矶己懿诲e，特別是早餐配著面包、點心，那樣口感好還特別地營養(yǎng)豐富。但是其實酸奶不是跟什么食物都可以搭配著一起吃。

1、香蕉

香蕉營養(yǎng)豐富，對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易產(chǎn)生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發(fā)生腹痛腹瀉的問題。

2、黃豆

酸牛奶含豐富的鈣質(zhì)，黃豆所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。

3、藥物

有些藥物不能與酸奶同服，這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。有些人習(xí)慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服藥，這也應(yīng)當盡量避免。如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞，影響療效。因此，建議服用這些藥物期間，最好將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上。

4、火腿

常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料含有機酸一起食用，容易致癌。為了儲存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會新增硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等時，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝胺。因此，吃含有硝酸鹽的食物前后1小時不宜飲酸奶。

酸奶可以和水果拌在一起吃嗎

酸奶可以和水果拌在一起吃，這樣可以同時吸收酸奶和水果中的營養(yǎng)，一舉兩得。但需要注意的是，應(yīng)避免酸奶拌香蕉、酸奶拌獼猴桃食用。

一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，容易發(fā)生腹痛腹瀉等問題。

獼猴桃中維生素C含量頗高，容易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因此獼猴桃不能跟奶制品一起食用，這是很要注意的地方。而且就算沒有一起吃，兩者吃的相隔時間過短，也會導(dǎo)致牛奶里面的蛋白質(zhì)變性。

擴展資料：

酸奶的飲用禁忌

1、不宜過多飲用

許多人認為酸奶營養(yǎng)價值較高且含有益健康的嗜酸乳桿菌，便認為多飲有益無害。實際上，過多飲用酸奶會造成某些營養(yǎng)物質(zhì)暫時過剩而可能引發(fā)代謝障礙，特別是嗜酸乳桿菌群攝入過多會導(dǎo)致腸道中原有的微生物菌群生態(tài)平衡失調(diào)，從而引發(fā)某些腸道疾病

2、不宜煮沸飲用

酸奶中的嗜酸乳桿菌是活的細菌營養(yǎng)體，若煮沸，活菌變?yōu)樗谰?，使菌體失去其特有的保健功效。當然，也不要用開水沖服，以免嗜酸乳桿菌群被殺滅或使其活力下降。

3、不宜空腹飲用

嗜酸乳桿菌的存活與胃腸道中的酸堿度（PH值）密切相關(guān)。據(jù)醫(yī)學(xué)研究部門的細菌學(xué)培養(yǎng)試驗結(jié)果表明，嗜酸乳桿菌在PH值5.4以上的環(huán)境中生長繁殖良好，而在PH值2以下則難以存活。

如空腹時喝酸奶，此時胃液的PH值一般在2左右，嗜酸乳桿菌將被殺滅或使活力嚴重下降，從而達不到酸奶應(yīng)有的保健功效。因此，喝酸奶的最適宜時間應(yīng)在飯后2小時以內(nèi)，此時胃液的PH值一般已升至5左右，較適宜于嗜酸乳桿菌的存活與生長，從而有利于發(fā)揮其獨特的保健功效。

4、不宜與藥物同服

飲用酸奶前后最好不要服用藥物，特別是紅霉素、氯霉素、磺胺類藥及其它抗菌素藥物，以免酸奶中的嗜酸乳桿菌被殺滅或使活力下降。同樣，飲酸奶前后最好不要喝濃茶。

參考資料：

人民網(wǎng)-這5大喝酸奶禁忌 9成人不知道-第十一段

人民網(wǎng)-獼猴桃和酸奶同食會變苦？

人民網(wǎng)-酸奶不能和什么一起吃 四種相克食物

酸奶不能和什么一起吃（酸奶不能和什么水果一起吃）

酸奶并不屬于百搭食物，如果是選錯了食物喝酸奶一起吃很容易增加患癌風(fēng)險或者是引起人出現(xiàn)腹痛、腹脹等不適。那么酸奶不能和什么一起吃呢？
某些藥物
酸奶不能和某些藥物一起吃。常見的有胃藥、降糖藥、抗生素以及治療貧血的藥物。吃這些藥物的時候喝酸奶很容易影響藥效，特別是在服用降糖藥的時候喝酸奶還可能造成乳酸性酸中毒。如果要喝酸奶又要吃藥的話，也應(yīng)該間隔至少2小時以上。
香蕉
酸奶不能和香蕉一起吃。首先是香蕉能夠有效促進腸胃蠕動，而酸奶一般是生冷的，脾胃虛寒的人，同吃酸奶和香蕉很容易引起腹瀉、腹痛等不適。其次就是酸奶和香蕉一起吃很容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
火腿
酸奶不能和火腿一起吃。特別要注意的是早餐中夾雜的火腿。一般火腿在保存的過程中很容易添加硝酸鹽等物質(zhì)來延長保質(zhì)期，而硝酸鹽碰到酸奶中的有機酸很容易形成致癌物質(zhì)。一般吃火腿、喝酸奶的時間也應(yīng)該間隔1小時以上。
咸魚
酸奶不能和咸魚一起吃。咸魚在制作過程中也會加入硝酸鹽等幫助其保存以及維持咸魚特有的風(fēng)味，與酸奶一起吃很容易使硝酸鹽與有機酸形成致癌物質(zhì)。另外除了咸魚意外，臘肉等也不適合和酸奶一起吃。
黃豆
酸奶不能和黃豆一起吃。因為酸奶中含有的大量的鈣質(zhì)很容易與黃豆中的一些成發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，容易影響到身體對于鈣質(zhì)的吸收。所以喝酸奶的時候最好不要吃黃豆。
柿子
酸奶和柿子不宜一起吃，是因為酸奶中含有的乳糖會刺激胃酸的分泌，并且乳酸可以加強胃酸的作用，而柿子中含有大量的鞣酸，會在大量的胃酸之后發(fā)生反應(yīng)，生成不溶的沉淀物，因此大量食用容易導(dǎo)致胃結(jié)石。
酸奶和什么一起吃好
酸奶加干果
酸奶成分中的脂肪含量很少，如果加上一些干果，不但可以減掉體內(nèi)多余的脂肪，還可以幫助減肥，對便秘問題還有很好的調(diào)理作用。不過因為干果成分中脂肪含量較高，因此想要減肥的人不要吃的太多。
酸奶加紅糖
紅糖成分中含有豐富的維生素和微量元素等，與酸奶結(jié)合的時候，可以幫助改善腸道環(huán)境，緩解便秘問題，同時還可以幫助燃燒脂肪，起到減肥的效果。
建議在搭配的時候，酸奶中加紅糖量最好是酸奶的八分之一量，否則會因為糖分太多引起肥胖問題。
酸奶加紅酒
紅酒是非常好的美容飲品，當酸奶與紅酒像結(jié)合后，可以幫助調(diào)整腸道環(huán)境，讓有害物質(zhì)順利排出體外，特別是對于幫助提高胃腸機能方面歐勇很大，可以減少便秘等其他問題出現(xiàn)。
酸奶加蘋果
蘋果是非常好的減肥水果，可以起到促進消化的作用，同樣酸奶也有助于消化的作用，所以酸奶和蘋果搭配在一起效果會更好，建議可以將蘋果榨汁與酸奶食用。
注意最好不要選擇青蘋果，因為青蘋果中的果酸過多，會對胃腸造成損傷。
酸奶適合什么樣的人喝
乳糖不耐受者
乳糖不耐受者，喝牛奶會拉肚子，可以選擇喝酸奶，因為其中的乳糖大部分被分解成乳酸。經(jīng)常吸煙者
酸奶中所富含的維生素A對呼吸道黏膜具有保護作用。
過敏體質(zhì)者
酸奶中的益生菌可附著在腸黏膜的表面，增強腸道的屏障功能，防止過敏原侵入體內(nèi)，減少過敏的可能性。
習(xí)慣性便秘者
酸奶可使腸道環(huán)境偏向于酸性，促進腸蠕動，對大便不通暢者很有幫助。
骨質(zhì)疏松癥病人
酸奶中鈣、鋅等的溶解度和吸收率明顯改善，骨質(zhì)疏松癥的人，在進行藥物治療和體育鍛煉時，應(yīng)喝點酸奶。
萎縮性胃炎病人
酸奶中細微的酪蛋白凝塊對胃黏膜有保護作用，益生菌對幽門螺桿菌和其他雜菌具有較強的抑制作用。
肝病病人
酸奶中的益生菌能夠抑制腸道中的腐敗菌，減少氨氣和胺類的產(chǎn)生；腸蠕動增強也能縮短有害物質(zhì)和腸壁接觸的時間，從而減輕肝臟的負擔(dān)，有防止肝昏迷的作用。
心血管疾病病人
益生菌能阻止腸道中膽固醇的重吸收，降低血清膽固醇濃度，對心血管病病人有利。
酸奶什么人不宜喝
1、腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎；
2、1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶；
3、此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。

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