蛋撻是一種常見的食物
，一般在蛋糕店都可以買到，喜歡吃蛋撻的人是很多的，蛋撻主要是用雞蛋和牛奶制成的，所以制作的方法不是很難，不少人喜歡自己做蛋撻，有人說吃蛋撻的時(shí)候不能喝牛奶，那蛋撻和牛奶能一起吃嗎？蛋撻和牛奶可以一起吃嗎？蛋撻和牛奶能一起吃嗎
蛋撻和牛奶能一起吃
。牛奶和蛋撻都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，都富含各種維生素以及礦物質(zhì)
，特別牛奶是人補(bǔ)鈣的最佳飲品。因此蛋撻和牛奶一起吃能補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體很有好處。蛋撻牛奶一起吃的好處
(1)有助于睡眠
由于各種壓力
，許多人會(huì)出現(xiàn)失眠的情況。而大家都知道吃甜食是有助于睡眠的，而蛋撻是一種不錯(cuò)的甜品。因此睡前吃一點(diǎn)蛋撻是可以改善睡眠質(zhì)量的。牛奶更是具有鎮(zhèn)靜安神的作用。因此蛋撻牛奶同食是有助于睡眠的，但是也必須適量。(2)改善低血壓
蛋撻和牛奶都富含蛋白質(zhì)和糖分
，兩者同食對(duì)于一些血壓低的人來說能夠補(bǔ)充糖分，緩解頭暈等低血壓的癥狀。(3)補(bǔ)充能量
蛋撻含有豐富的維生素
、膳食纖維以及微量元素，而牛奶也富含蛋白質(zhì)和鈣。所以蛋撻和牛奶一起吃能補(bǔ)充人體能量，滿足人體所需營(yíng)養(yǎng)，提高人體機(jī)能。同食的注意事項(xiàng)
1.雖然蛋撻和牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富
，但是蛋撻屬于高熱量的食物2.蛋撻的脂肪含量高
，肥胖患者盡量少食用，選擇牛奶也要選擇脫脂的牛奶。牛奶蛋撻的做法
食材：雞蛋2個(gè)、白糖30g
、牛奶250ml做法：
1.將白糖和牛奶一起攪拌均勻
。2.把雞蛋打散，倒入牛奶中攪拌均勻
，然后過篩將撻液中的氣泡雜質(zhì)篩干凈即可。3.最后將撻液倒入蛋撻皮中，七分滿即可
。再把蛋撻放入烤箱，220度快熱檔20分鐘。等蛋撻烤好就可以吃了。蛋撻放冰箱怎么放
冰箱溫度較低
，若是直接將蛋撻放入冰箱可能會(huì)導(dǎo)致其脫水，味道就沒有那么軟了。而且也有可能與冰箱其他食材串味，導(dǎo)致蛋撻口感變差。因此在放入冰箱之前，要將蛋撻用保鮮膜封好，這樣才可以盡可能的保有蛋撻的鮮美。以十個(gè)蛋撻為例
，3個(gè)雞蛋，150克奶油，100克牛奶，15克吉士粉，35克白糖，10克煉奶，攪拌均勻后建議過一次篩（拿濾網(wǎng)過濾一次蛋撻烤好后更順滑），烤箱220度預(yù)熱5分鐘，中層，上下火，20分鐘左右，烤出焦斑后等3分鐘左右即可，蛋撻表皮會(huì)鼓起比例如下：
可以參考
蛋撻液制作方法配料：
蛋撻皮10個(gè)+純牛奶200ml+雞蛋5枚+白砂糖適量+淡奶油適量
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