吃蝦殼能補(bǔ)鈣嗎

蝦子是很多人愛吃的美食，蝦子的營養(yǎng)也是比較好的，許多的烹飪方式能夠發(fā)揮出蝦子的美味，許多人都聽說過蝦殼中含有許多的鈣質(zhì)，能夠?yàn)檠a(bǔ)鈣，這是真的嗎？吃蝦也有一些需要注意的地方，有些人可能會過敏，那么吃蝦過敏了該怎么辦？

吃蝦殼補(bǔ)鈣嗎

(1)蝦殼的營養(yǎng)成分

蝦殼含有豐富的蛋白質(zhì)及磷、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素。且蝦殼中的甲殼質(zhì)，還能提取出抑制癌細(xì)胞增長和轉(zhuǎn)移的物質(zhì)，對人體有非常好的保健效果。

(2)吃蝦殼補(bǔ)鈣嗎

蝦殼中的鈣含量的確很高，但以嚼食蝦殼的方式，難以起到補(bǔ)鈣作用。因?yàn)槲r殼是難以被徹底嚼碎的，這導(dǎo)致鈣的溶出量非常有限，經(jīng)胃酸作用后，也只能溶解出一小部分。

(3)蝦殼怎么吃補(bǔ)鈣

可以將蝦殼研磨成粉，利于鈣質(zhì)的溶出，再搭配魚肝油、動物肝臟等富含維生素D的食物一起服用，有一定的補(bǔ)鈣效果。

(4)吃什么補(bǔ)鈣效果最好

成年人每日的鈣推薦攝入量為800毫克。一般三餐飲食中能提供400-500毫克的鈣，可適當(dāng)飲用牛奶、豆制品及肉類、蛋類等來補(bǔ)鈣。對于缺鈣人群，適宜服用鈣片補(bǔ)鈣。

吃蝦皮補(bǔ)鈣嗎

(1)吃蝦皮補(bǔ)鈣嗎

每100克蝦皮中含鈣991毫克，成年人每日鈣推薦攝入量為800毫克，從數(shù)據(jù)來看，是可以補(bǔ)鈣的。但人實(shí)際每日攝入蝦皮的量很少，難以達(dá)到人體所需鈣含量。

(2)吃蝦皮補(bǔ)鈣效果好嗎

吃蝦皮補(bǔ)鈣效果不明顯。蝦皮不易嚼碎，鈣質(zhì)難以溶出，且蝦皮中鈣、磷的比例不合理，影響鈣質(zhì)的吸收。吃大量蝦皮才抵一袋牛奶的鈣含量，所以吃蝦皮補(bǔ)鈣效果并不理想。

(3)蝦皮能多吃嗎

蝦皮不宜多吃。蝦皮中含有微量的亞硝胺類致癌物，蝦皮吃多了易導(dǎo)致亞硝胺攝入量過高、鹽分高、膽固醇高，不利身體健康。

(4)吃蝦殼補(bǔ)鈣嗎

蝦殼中的確含鈣量很高，但吸收率并不理想。即使是較軟的蝦殼，也是人的牙齒沒法徹底嚼爛的，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出來的只是一小部分。

(5)怎樣吃蝦殼補(bǔ)鈣

將蝦殼研磨成蝦殼粉，再配合維生素D的攝入，有一定補(bǔ)鈣效果。

吃蝦過敏怎么辦

(1)忌食辛辣食物

吃蝦過敏后就不要再吃辛辣、刺激的食物，以及海鮮、牛肉等發(fā)物，以防過敏癥狀加重。

(2)過敏源測試

吃蝦過敏的原因有很多種。建議最好先做過敏源測試，以了解過敏原因，再做針對性治療。

(3)藥物治療

吃蝦過敏可服用抗過敏的藥物來進(jìn)行治療。具體用藥需在醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行，不可擅自用藥。

(4)哪些人不宜吃蝦

患有過敏性鼻炎、支氣管哮喘、反復(fù)發(fā)作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉的人群，以及對高蛋白過敏的人群，不宜吃蝦。

蝦皮飲食禁忌

1、不能和菠菜一起吃

菠菜中含有大量的胡蘿卜素，維生素B，葉酸，也是鐵和鉀的極佳來源;蝦皮中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣含量豐富，是補(bǔ)鈣的極佳途徑。兩者雖然都有很高的營養(yǎng)價(jià)值，但不能同吃，菠菜中含有比較多的草酸，與蝦同食吃容易形成草酸沉淀，會影響鈣質(zhì)的吸收，降低營養(yǎng)值。

2、不能和柿子一起吃

柿子中含有大量的鞣酸，蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)，兩者同食，鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合，會凝固成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白不能很好的被消化，

容易引起腹痛腹瀉的癥狀，因此在食用蝦皮的時(shí)候不要吃柿子。

3、不能和石榴一起吃

蝦皮中含有大量的蛋白質(zhì)，鈣，磷等多種營養(yǎng)元素，與含有鞣酸高的食物一起吃，容易使蝦皮中的原有營養(yǎng)成分郟地，而且蝦皮中鈣和鞣酸相結(jié)合，會形成不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致頭暈，惡心，腹痛等多種癥狀出現(xiàn)，石榴就是含有鞣酸非常豐富的食物，所以不能與蝦皮同吃。

4、不能和黃豆一起吃

黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇能明顯改善血脂和膽固醇，降低患心臟病的概率，另外所含的植物雌激素能降低女性罹患與激素相關(guān)的癌癥，好處是有很多的。但是黃豆和蝦皮不能一起吃，因?yàn)辄S豆中含有凝血酶和抗胰蛋白酶，與蝦皮同食容易導(dǎo)致消化不良。

5、不能和紅棗一起吃

紅棗中維生素C含量很高，被稱為“天然維生素C丸”，有極好的抗衰老和抗氧化作用，而且紅棗中還含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，維生素B族，胡蘿卜素和鈣，磷鐵等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價(jià)值非常高，但紅棗和蝦皮不能同時(shí)，食用紅棗過量，紅棗中的維生素可能將蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷，即我們常說的砒霜，容易引起中毒。

補(bǔ)鈣是吃蝦皮還是大蝦，哪個(gè)更好？

蝦皮和大蝦都是我們平時(shí)常見的用于補(bǔ)鈣的食物，但是兩者相比起來，蝦皮的補(bǔ)鈣效果更好，大蝦中還含有大量的蛋白質(zhì)，相較于蝦皮的補(bǔ)鈣效果稍微差一點(diǎn)。蝦皮中還含有豐富的磷、鐵、蝦青素等營養(yǎng)物質(zhì)，所以蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值是很高的。

蝦皮不僅可以補(bǔ)鈣，做法也多種多樣，既可以做湯又可以炒菜，下面推薦幾種蝦皮的健康吃法：

1、蝦皮紫菜蛋花湯

食材：豆腐、紫菜、蝦皮、雞蛋、香蔥、生姜、食鹽、胡椒粉

做法：1、將蝦皮泡入清水中浸泡一會洗凈撈出備用。2、把豆腐沖洗干凈切成小塊，生姜剁成末、香蔥切成小段，雞蛋打入碗中打散備用。3、起鍋燒油，油熱后下入切好的生姜末、蔥段翻炒爆香，再下入蝦皮翻炒炒香，倒入適量清水煮開。4、鍋中倒入豆腐塊，再將紫菜撕開加入，然后倒入雞蛋液快速攪拌，攪拌至蛋花狀，再加入少許食鹽、胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻即可。

2、蝦皮炒粉絲

食材：蝦皮、粉絲、胡蘿卜、圓白菜、香蔥、小米椒、老抽、生抽、蠔油

做法：1、將粉絲提前泡入水中泡軟，起鍋燒水，水煮沸后下入粉絲煮兩分鐘撈出過一下涼水備用，圓白菜洗凈切絲，胡蘿卜洗凈切絲，香蔥切段、小米椒切段備用，蝦皮沖洗干凈備用。2、起鍋燒油（油少許），油熱后下入蝦皮、切好的蔥段、小米椒段爆香，再下入胡蘿卜絲、圓白菜絲翻炒，最后下入粉絲，加入一勺蠔油、一勺生抽、半勺老抽、少許食鹽調(diào)味（食鹽不要加太多，蝦皮本身就比較咸），翻炒均勻即可出鍋。

3、涼拌蝦皮西蘭花

食材：西蘭花、蝦皮、蒜、生抽、醋、白糖、食鹽、食用油

做法：1、將大蒜剁成末，西蘭花洗凈撕成小瓣焯水備用，蝦皮沖洗干凈備用。2、西蘭花放涼后放入盤中加入蝦皮，再加入一勺生抽、一勺醋、少許白糖、少許食鹽、切好的蒜末，熱一勺油淋入澆到蒜末上，攪拌均勻即可。

蝦殼可以吃嗎?蝦殼的功效與作用

除了蝦米的殼可以忽略不計(jì)之外,基本上蝦都有殼,越大的殼越大越厚,那么問題來了,蝦殼是否可以吃呢?蝦殼有哪些功效與作用呢?下面我們來介紹下吧!

蝦殼可以吃嗎
可以吃,但是營養(yǎng)不易吸收.蝦殼中的確含鈣量很高,但吸收率并不理想.即使是較軟的蝦殼,也是人的牙齒沒法徹底嚼爛的,其在胃里面被胃酸作用之后,能溶解出來的只是一小部分.除非將蝦殼研磨成蝦殼粉,再配合維生素D的攝入,才會有一定補(bǔ)鈣效果.

蝦殼的功效與作用
1.蝦肉營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;

2.蝦肉中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;

3.蝦肉的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;

4.日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦肉體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的"時(shí)差癥".

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克)異亮氨酸 0 亮氨酸 1573 賴氨酸 1406 含硫氨基酸(T) 492 蛋氨酸 492 胱氨酸 0 芳香族氨基酸(T) 1283 苯丙氨酸 683 酪氨酸 600 蘇氨酸 694 色氨酸 0 纈氨酸 846 精氨酸 1155 組氨酸 390 丙氨酸 1240 天冬氨酸 1891 谷氨酸 3027 甘氨酸 1064 脯氨酸 721 絲氨酸 728 等.

小孩吃蝦殼注意安全
1.蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),尤其是鈣的含量極為豐富,有"鈣庫"之稱,是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑.

2.蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),可減少血液中的膽固醇含量,對于預(yù)防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用.

3.蝦皮還有鎮(zhèn)定作用,常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥.

4.老年人常食蝦皮,可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處.

蝦皮和蝦，哪個(gè)補(bǔ)鈣好？

蝦皮和蝦，哪個(gè)補(bǔ)鈣好？下面，一起來看一下吧！

蝦和蝦殼哪個(gè)更補(bǔ)鈣？

客觀地比較蝦和蝦的鈣含量，蝦殼內(nèi)的鈣含量有點(diǎn)高，可以說蝦殼的補(bǔ)鈣功效更好。蝦皮就是毛蝦的干制品。分為生干貨和熟干貨。蝦皮體積比較小，皮薄，所以干燥后看起來只有一層皮，所以我們稱之為蝦皮。含有大量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、鈣、鐵磷、碘、花青素等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于人體很好地補(bǔ)鈣、壯陽、補(bǔ)腎、調(diào)節(jié)自私、適量使用，預(yù)防心血管疾病。

多吃蝦皮的好處

預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。經(jīng)常吃蝦皮可以預(yù)防因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松癥。老人的食物里放點(diǎn)蝦皮有助于提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)。降低膽固醇，調(diào)節(jié)血壓，抗癌。蝦殼中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇的含量，對預(yù)防動脈硬化、高血壓、心肌梗塞有一定作用。研究結(jié)果表明，血壓的高低與鈣含量呈負(fù)相關(guān)。研究結(jié)果表明，適當(dāng)補(bǔ)充富含鈣的蝦皮，對一些患者來說，不使用任何藥物，提高鈣攝入量可以調(diào)節(jié)血壓。美國國家衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)中心也經(jīng)過調(diào)查研究，得出了相同的結(jié)論。幾項(xiàng)研究表明，鈣還有助于降低血液中的膽固醇，改善女性月經(jīng)前綜合癥。另外，據(jù)美國《新科學(xué)家》雜志報(bào)道，在食物中補(bǔ)充鈣可以直接抑制結(jié)腸癌細(xì)胞的增殖，并在2 ~ 3個(gè)月后使細(xì)胞正常。

多吃蝦的好處

增強(qiáng)免疫力，蝦含有氨基酸和豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸容易被人體吸收，起到補(bǔ)充營養(yǎng)等作用，蛋白質(zhì)可以提供肌肉所需的物質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，有些患有神經(jīng)衰弱的朋友可以接受醫(yī)生的建議，讓他們多吃蝦。因?yàn)槲r皮有鎮(zhèn)定的作用。特別是蝦，不僅味道美麗，還含有幾種比較重要的脂肪酸，可以長時(shí)間保持集中注意力。

蝦殼的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

蝦殼的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

蝦殼的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用，蝦是日常生活一種常見食材，肉質(zhì)鮮嫩營養(yǎng)豐富，其實(shí)蝦殼也可以食用，營養(yǎng)價(jià)值和保健功效都很出色，來詳細(xì)了解蝦殼的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用。

蝦殼的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用1 蝦殼的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

1：蝦殼能預(yù)防癌癥

蝦殼這種食材中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有一些天然的甲殼素，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能提高人體細(xì)胞的活性，

也能減少病毒對細(xì)胞的傷害，能預(yù)防細(xì)胞癌變，減少癌癥發(fā)生，另外甲殼素這種物質(zhì)還能降三高，它對人類的高血壓和高血脂也有一定的調(diào)理作用。

2：蝦殼能補(bǔ)鈣

蝦殼營養(yǎng)豐富，含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，特別是鈣的含量比較高，再加入蝦殼中存在的微量元素磷，

它們一起被人體吸收以后能促進(jìn)身體對鈣質(zhì)的吸收和利用，能起到良好的補(bǔ)鈣作用，對小兒的軟骨病和中老年人群的骨質(zhì)疏松都有很好的預(yù)防作用。

3：蝦殼能提高身體免疫力

蝦殼不但含有大量蛋白質(zhì)，還含有一些蝦青素和礦物質(zhì)，這些物質(zhì)被人體吸收以后能提高身體免疫細(xì)胞活性，也能促時(shí)免疫細(xì)胞再生，能讓身體的免疫能力明顯提高，經(jīng)常食用能提高身體的抗病能力，也能延緩多種衰老癥狀的發(fā)生。

基圍蝦是一種海產(chǎn)蝦，它主要出產(chǎn)在中國廣東福建沿海，這種蝦肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，它營養(yǎng)價(jià)值特別高，人們吃了以后對身體有諸多好處。下面是對基些蝦營養(yǎng)價(jià)值的具體介紹，能讓大家詳細(xì)了解吃雞魚蝦的好處有哪些。

基圍蝦的營養(yǎng)價(jià)值

基圍蝦的營養(yǎng)價(jià)值特別高，它不但含有優(yōu)質(zhì)蛋白還含有多種對人體有益的微量元素，特別是微量元素鈣和鋅以及不飽和脂肪酸的含量比較高，

它還含有一些微量元素鎂和蝦青素以及對人體有益的礦物質(zhì)鈣，這些營養(yǎng)被人體吸收后，能維持人體正常代謝，并能提高身體多器官功能。

吃基圍蝦的好處

1：預(yù)防動脈硬化

平時(shí)人們多吃一些基圍蝦，能預(yù)防動脈硬化發(fā)生，因?yàn)榛鶉r中含有豐富的不飽和脂肪酸和多種對人體有益的維生素，這些物質(zhì)只能凈化血液，清理血液中的膽固醇，而且能提高血管壁的韌性與彈性，可防止動脈硬化出現(xiàn)也能降低冠心病的發(fā)病率。

2：提高心臟功能

平時(shí)經(jīng)常吃些基圍蝦，還能提高心臟功能，因?yàn)榛鶉r中含有的微量元素鎂能直接作用于人類的心臟，可影響心肌促進(jìn)心肌收縮并能加快身體內(nèi)血液循環(huán)，它能預(yù)防心梗，也能穩(wěn)定心率，可防止人類心臟功能減退。

3 ：溫補(bǔ)腎陽

溫補(bǔ)腎陽，提高人類腎功能，也是人們吃基圍蝦的重要好處，因?yàn)榛鶉r中含有的多種微量元素在被人體吸收后能緩解人類體虛并能緩解人類的腎陽不足，

對人類經(jīng)常出現(xiàn)的腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦?，以及性功能減退等癥狀，都有特別好的調(diào)理作用。

蝦殼的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用2日常生活中我們在吃蝦的時(shí)候，有時(shí)會吃到蝦殼，而有一種說法是吃蝦殼能夠補(bǔ)鈣。

1、吃蝦殼補(bǔ)鈣嗎

（1)蝦殼的營養(yǎng)成分

蝦殼含有豐富的蛋白質(zhì)及磷、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素。且蝦殼中的甲殼質(zhì)，還能提取出抑制癌細(xì)胞增長和轉(zhuǎn)移的物質(zhì)，對人體有非常好的保健效果。

（2)吃蝦殼補(bǔ)鈣嗎

蝦殼中的鈣含量的確很高，但以嚼食蝦殼的方式，難以起到補(bǔ)鈣作用。因?yàn)槲r殼是難以被徹底嚼碎的，這導(dǎo)致鈣的溶出量非常有限，經(jīng)胃酸作用后，也只能溶解出一小部分。

（3)蝦殼怎么吃補(bǔ)鈣

可以將蝦殼研磨成粉，利于鈣質(zhì)的溶出，再搭配魚肝油、動物肝臟等富含維生素D的食物一起服用，有一定的補(bǔ)鈣效果。

（4)吃什么補(bǔ)鈣效果最好

成年人每日的鈣推薦攝入量為800毫克。一般三餐飲食中能提供400-500毫克的鈣，可適當(dāng)飲用牛奶、豆制品及肉類、蛋類等來補(bǔ)鈣。對于缺鈣人群，適宜服用鈣片補(bǔ)鈣。

2、吃蝦皮補(bǔ)鈣嗎

（1)吃蝦皮補(bǔ)鈣嗎

每100克蝦皮中含鈣991毫克，成年人每日鈣推薦攝入量為800毫克，從數(shù)據(jù)來看，是可以補(bǔ)鈣的。但人實(shí)際每日攝入蝦皮的量很少，難以達(dá)到人體所需鈣含量。

（2)吃蝦皮補(bǔ)鈣效果好嗎

吃蝦皮補(bǔ)鈣效果不明顯。蝦皮不易嚼碎，鈣質(zhì)難以溶出，且蝦皮中鈣、磷的比例不合理，影響鈣質(zhì)的吸收。吃大量蝦皮才抵一袋牛奶的鈣含量，所以吃蝦皮補(bǔ)鈣效果并不理想。

（3)蝦皮能多吃嗎

蝦皮不宜多吃。蝦皮中含有微量的亞硝胺類致癌物，蝦皮吃多了易導(dǎo)致亞硝胺攝入量過高、鹽分高、膽固醇高，不利身體健康。

（4)吃蝦殼補(bǔ)鈣嗎

蝦殼中的確含鈣量很高，但吸收率并不理想。即使是較軟的蝦殼，也是人的牙齒沒法徹底嚼爛的，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出來的只是一小部分。

（5)怎樣吃蝦殼補(bǔ)鈣

將蝦殼研磨成蝦殼粉，再配合維生素D的攝入，有一定補(bǔ)鈣效果。

3、吃蝦過敏怎么辦

（1)忌食辛辣食物

吃蝦過敏后就不要再吃辛辣、刺激的食物，以及海鮮、牛肉等發(fā)物，以防過敏癥狀加重。

（2)過敏源測試

吃蝦過敏的原因有很多種。建議最好先做過敏源測試，以了解過敏原因，再做針對性治療。

（3)藥物治療

吃蝦過敏可服用抗過敏的藥物來進(jìn)行治療。具體用藥需在醫(yī)師的'指導(dǎo)下進(jìn)行，不可擅自用藥。

（4)哪些人不宜吃蝦

患有過敏性鼻炎、支氣管哮喘、反復(fù)發(fā)作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉的人群，以及對高蛋白過敏的人群，不宜吃蝦。

蝦殼的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用3 小龍蝦蝦黃能吃不

可以，但一般不建議吃。

蝦黃其實(shí)就是小龍蝦的卵，其中含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，本身是可以食用的。但蝦黃位于頭部，而小龍蝦頭部聚集了各種臟器，含有大量的有害物質(zhì)，其中可能還包括了一些重金屬元素。

蝦黃也在頭部，這樣就會造成重金屬會滲透到蝦黃里頭，一次兩次吃是不會有事的，長期吃的話，還是有很大的問題，所以一般在吃小龍蝦的時(shí)候建議將整個(gè)蝦頭給去掉。

小龍蝦的蝦殼能吃嗎

不建議食用。

小龍蝦殼的主要成分是蛋白質(zhì)、甲殼素、鈣質(zhì)等，本身并無毒性，所以從理論上來說小龍蝦的蝦殼是可以吃，且食用后還能為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

但由于小龍蝦外殼質(zhì)地比較堅(jiān)硬，吃起來容易磨損牙齒，并且會增加腸胃的消化負(fù)擔(dān)，并不是很好消化和吸收，所以一般不建議吃蝦殼。

小龍蝦只能吃尾巴嗎

90%吃蝦尾。

小龍蝦的肉主要集中在尾部，蝦尾能占小龍蝦可食用部分的90%，但碰到那種個(gè)頭比較大的小龍蝦時(shí)，鉗子當(dāng)中也會有一部分的蝦肉，這個(gè)部位也是可以食用的，只是一般鉗子質(zhì)地很硬，吃起來會比較的費(fèi)勁。

小龍蝦怎么剝最方便

直接用手

一只手按住蝦的身體，找到小龍蝦的腹部第二節(jié)蝦殼擠壓，給蝦身和后半部分進(jìn)行按摩擠壓，將蝦身往蝦頭的位置戳，用力向外拔出蝦身即可。

用筷子剝

首先用筷子將蝦頭、蝦尾分離，再把蝦尾最下端去掉，將筷子從尾部戳進(jìn)去，將整塊蝦肉弄出來。

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