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怎樣做的肉小孩子不能吃(羊肉怎么做給寶寶吃)

佚名 2023-08-26 11:38:36

煎炸烤等方式烹制出來的肉類，對(duì)于孩子而言并不怎么好，孩子食肉最好用煮

、燉和炒等健康方式現(xiàn)做現(xiàn)吃。一些明顯不健康的東西最好別給孩子吃
，比如常見的烤腸、肉松、烤肉等等，下面就給大家普及一下孩子不宜吃的這三種肉
，希望孩子的爸爸媽媽們及時(shí)注意，糾正孩子的不良飲食問題
。

烤腸

總能看到街頭孩子吃烤腸

，這種美味的食物均有亞硝酸鹽這種發(fā)色劑添加，會(huì)在人體轉(zhuǎn)化成亞硝胺這種致癌物質(zhì)
，胃癌、食道癌等發(fā)病率都可能因此提高
。還有那些色澤鮮艷的熟食
，也有亞硝酸鹽添加，因?yàn)檎Ｈ庵笫祛伾紩?huì)發(fā)灰發(fā)暗
?div id="4qifd00" class="flower right">
？灸c在不斷烤制過程內(nèi)，會(huì)生成某些影響健康的物質(zhì)
，不足三歲的孩子最好別吃烤腸
，香腸以及那些色澤鮮艷的熟食肉類也不宜吃。

肉松

有些媽媽認(rèn)為肉松非常健康

，就會(huì)讓滿6個(gè)月的孩子吃肉松
。其實(shí)肉松是經(jīng)過深加工的肉類，加工時(shí)會(huì)添加脂肪
、醬油和糖等等
，所以，肉松所含鹽份和熱量都較高
，維生素也可能受到了破壞
。再者說，肉松原料也不見得很健康
，所以
，嬰兒最好別吃超市場上銷售的肉松為好
。

烤肉

燒烤的不健康一直都比較深入人心，特別是烤肉

，肉被高溫的炭火烤制過程中
，脂肪在高溫下會(huì)分解聚合成有害物質(zhì)，比如苯并芘這類致癌物
。因此
，酷愛吃烤肉的孩子們，進(jìn)食頻率和量都要有所控制
，特別要少吃用明火直接烤制的肉類
。此外，還需多吃些新鮮的水果蔬菜
，少吃些腌制和熏制的肉類
。

羊肉怎么做給寶寶吃

羊肉作為冬季的最佳進(jìn)補(bǔ)視頻，肉質(zhì)細(xì)嫩

，味道鮮美
，最重要的是它還含有極其豐富的營養(yǎng)。所以一般人吃羊肉都是有好處的
，那么寶寶呢
？寶寶還小，還沒有咀嚼肉類的能力
。那么
， 羊肉怎么做給寶寶吃 ？

羊肉怎么做給寶寶吃羊肉的做法有許多種

，怎么做好吃
，首先要看個(gè)人的口味，燉
、涮
、爆、烤這幾種是羊肉的常用做法
，而且每種做法都各有風(fēng)味
。除此之外，還要注意烹調(diào)方法
。但是對(duì)于沒有足夠咀嚼能力的寶寶來說
，一般以容易咀嚼為先。

1

、羊肉粥

材料：精羊肉50克

，粳米50克。

做法：將羊肉切成碎末

，和粳米一起煮成粥
，直至將肉煮成糜爛即可
。

功效：益氣補(bǔ)虛，溫中暖下

。小兒身體瘦弱
，虛羸多病，腰膝無力
，四肢不溫
，遺尿。

提示：凡外感時(shí)疾或內(nèi)有宿熱之小兒忌食

。

2

、羊肉蘿卜湯

材料：羊腿肉一大塊，蔥

，姜
，白蘿卜，鹽
，白胡椒粉

做法：

(1)羊腿肉一大塊洗凈飛水

，然后鍋里放水，蔥姜片
，1個(gè)八角
，燒開后小火燒1.5個(gè)小時(shí)。

(2)腿肉取出放冰箱冷藏

，吃的時(shí)候切片
，將羊湯分成若干份，每次取一份燒
，放白蘿卜塊燒至軟爛
，放切片的羊腿肉燒開
，再加點(diǎn)鹽和白胡椒粉調(diào)味即可
。

功效：羊肉和白蘿卜是絕配，蘿卜能去除羊肉的膻味

，而且葷素搭配得當(dāng)
，蘿卜還能吸附羊肉的部分脂肪。蘿卜還具有解毒
、去火的功效
。這款湯有開胃健脾的作用。

提示：羊肉湯對(duì)于剛添加輔食不久的寶寶來說太過油膩

，建議不要給小寶寶吃
。

吃羊肉有哪些注意事項(xiàng)羊肉中含有頗為豐富的維生素B1、B2

、B6以及鐵
、鋅
、硒等營養(yǎng)元素，相比于豬肉和牛肉
，羊肉的脂肪
、膽固醇含量都要少，且羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩
，容易消化吸收
，多吃羊肉有助于孕婦更好的補(bǔ)充營養(yǎng)并提高免疫力。但是孕婦吃羊肉的時(shí)候也有以下幾個(gè)方面需要注意：

1

、一定要煮的完全熟
。

最好別吃涮羊肉，因?yàn)殇体伒臏囟炔粔?div id="jfovm50" class="index-wrap">，羊肉里有弓形蟲

，涮鍋里的溫度不足以消滅它們。弓形蟲對(duì)本身沒有抗體的孕婦是非常危險(xiǎn)的
，可能導(dǎo)致寶寶畸形
，為了寶寶的安全，孕婦還是不要吃涮羊肉
，且平時(shí)吃各類肉食一定要煮到完全熟
。

2、吃羊肉時(shí)

，搭配清熱去火的食物
。

在吃羊肉的同時(shí)還要注意多吃點(diǎn)清熱去火的清淡食品，并適當(dāng)?shù)亩嗪人?div id="jfovm50" class="index-wrap">、多吃一些水果和蔬菜以及含鈣量比較豐富的食品

。

3、羊肉熱量較高

，不能吃得太多
。

對(duì)于平時(shí)很少吃羊肉的人，不要突然吃太多羊肉以免引起上火

。對(duì)于孕婦來講
，不宜過多地食入羊肉，以免助熱傷陰
，引起不適
。

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寶寶吃的輔食肉泥
，應(yīng)該怎么做才比較容易讓孩子吃？

雞肉泥是由雞胸脯肉制成的，它被切碎

，在鍋里煮
，然后碾成泥狀。雞肉煮起來比較容易
，而且還含有多種材料
，給孩子吃可以防止嬰兒佝僂病的發(fā)生。豬肉泥是將豬肉磨碎放在鍋里蒸熟
，然后搓成泥狀
。其制作方法很簡單，但也能著手預(yù)防嬰兒營養(yǎng)性貧血的發(fā)生
，經(jīng)常給孩子吃
，可以提高抵抗力。用絞肉機(jī)將瘦肉絞碎
，蒸熟后壓成泥
，用勺子熬湯，注意味道不要太重
，清淡一些對(duì)寶寶身體好
。

如果寶寶喜歡，我們可以長期保持聯(lián)系

，我會(huì)做很多的肉泥
。寶寶長到一定年齡后，需要更多的營養(yǎng)來促進(jìn)身體的生長發(fā)育
，而瘦肉是很重要的一種
。將不同種類的瘦肉切成肉丁或小肉塊后，用開水燙一下
，然后用不同的方法碾成泥
，或攪拌成泥，拌在粥里
，繼續(xù)煮一段時(shí)間
。同時(shí)，也可以混合不同種類的蔬菜給寶寶吃
。粥中加入的瘦肉也很合適
，這樣寶寶吃得更自然
。

寶寶輔食肉泥的制作方法很多

，可以蒸著吃，也可以煮著吃
。具體可以參考一些嬰兒輔食制作的相關(guān)書籍或資料
。買回的肉，如瘦豬肉、牛肉
、雞肉等
，清洗干凈，取適量切成小塊
，去掉筋膜
，用少許姜片或檸檬去腥，再把姜片或檸檬清洗干凈后
，用嬰兒輔食機(jī)攪拌成糊狀
。

蒸熟或煮熟后，取適量摻入米糊

、菜泥
、粥
、面條中即可
。肉類蛋白質(zhì)含量高，礦物質(zhì)含量高
。鐵是最豐富的
，生物利用率高
。它是膳食中鐵的重要來源。做肉泥時(shí)
，首先要選擇沒有面筋和脂肪的瘦肉
，然后剁成肉泥或用專用絞肉機(jī)絞成肉泥，最后蒸熟給寶寶吃
。豬肉或牛里脊肉要洗凈
，去掉外面的筋膜，只留下干凈細(xì)膩的紅肉
。將肉橫著切得越薄越好
，然后放在杯子里攪拌，直到變得光滑
。

寶寶吃的肉松炒干了可以嗎

寶寶吃的肉松炒干了

，如果沒有炒糊的話是沒有問題的。下面來看看肉松的做法
。

肉松做法步驟：

準(zhǔn)備食材：豬瘦肉500克 姜1小塊 大蔥1段 八角2個(gè)

做肉松
，建議大家選擇豬瘦肉來做，比如：里脊肉
，后腿肉
。這樣做出來的肉松蓬松細(xì)膩，吃起來口感更佳
。

做法：

1
，先順著豬瘦肉的紋路，把肉切成約3~5厘米寬的長條，冷水下鍋焯水
，水開后煮5分鐘
，撈起來清洗干凈。

2
，把焯過水的肉塊放入電壓力鍋中
，加入適量清水，蔥段
，姜片
，八角。蓋上鍋蓋
，按壓肉/雞鍵
，煮30分鐘即可。

3
，煮熟的肉塊
，撈起來放在案板上，用刀背輕輕拍幾下
，把肉塊拍松
，這時(shí)候肉塊就變成粗肉條了。

4
，用手把粗肉條撕成細(xì)條
，這樣方便入味。

5
，取一個(gè)小碗
，調(diào)入2勺生抽，1勺蠔油
，1勺玉米油
，半勺白糖，胡椒粉
，五香粉
，小半勺鹽，攪拌至白糖融化
。

6
，把調(diào)好的醬汁倒入肉絲中，戴上手套
，翻拌均勻
，注意多翻拌幾下，盡量讓所有的肉絲都裹上醬汁
，這樣能更好的入味
，做出來的肉松口感更好。

7
，鍋里不放油
，倒入拌好的肉絲，開微小火
，慢慢翻炒
，把肉絲里的水分炒干。這一步要有耐心喲
，微小火
，不停翻炒，防止糊鍋
。剛開始
，鍋里會(huì)冒出陣陣熱氣，慢慢地?zé)釟鈺?huì)越來越少
。

8
，當(dāng)鍋里不再冒熱氣時(shí)，用手抓起肉絲輕輕搓幾下
，邊搓邊炒
，如果太燙，就把火關(guān)掉
，不燙手了
，再開微小火，接著搓
，翻拌
。

9，炒到能看見肉絲邊緣有一根根蓬松卷起的肉松時(shí)
，就可以關(guān)火了
。

10，把炒好的肉絲放入料理機(jī)中
。注意肉絲一次不要放多了
，因?yàn)榇虺扇馑珊螅w態(tài)會(huì)很蓬松
。

11
，開最小檔，攪打20秒
。在攪打的過程中
，最好邊攪打，邊搖晃料理機(jī)
，這樣很容易就攪打均勻了
。

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