烏龍茶能降低膽固醇嗎

烏龍茶有很多的品種，烏龍茶有半發(fā)酵的也有全發(fā)酵的，烏龍茶具有很多保健功效，也被叫做“美容茶”，烏龍茶是中國特有的茶類，通過多種工序后制成的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，那么烏龍茶能降低膽固醇嗎？烏龍茶有哪些功效作用？下面為大家介紹。

烏龍茶可降膽固醇

用烏龍茶減肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝熱茶，不加糖。而且，不要飯后馬上喝，隔1小時左右比較恰當。喝茶也要適應(yīng)個人體質(zhì)，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不著覺，最好還是適可而止。泡茶時，水溫要控制在80℃—90℃左右；泡好的茶要在30—60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會被氧化。

烏龍茶對血清中性脂肪及膽固醇有降低作用；延緩衰老的臨床實驗又提示，烏龍茶能提高SOD酶活性。由此可推知，烏龍茶大概對皮膚具有一定的保健作用。作為健康性皮膚的指標，可舉出以下幾種，如皮膚濕潤、有彈性、張力，血行良好等等。脂肪代謝、活性氧去除作用對皮膚健康會產(chǎn)生何種影響，進一步做了下述實驗。

烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。

用烏龍茶減肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝熱茶，不加糖。而且，不要飯后馬上喝，隔1小時左右比較恰當。喝茶也要適應(yīng)個人體質(zhì)，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不著覺，最好還是適可而止。泡茶時，水溫要控制在80℃—90℃左右；泡好的茶要在30—60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會被氧化。

烏龍茶對血清中性脂肪及膽固醇有降低作用；延緩衰老的臨床實驗又提示，烏龍茶能提高SOD酶活性。由此可推知，烏龍茶大概對皮膚具有一定的保健作用。作為健康性皮膚的指標，可舉出以下幾種，如皮膚濕潤、有彈性、張力，血行良好等等。脂肪代謝、活性氧去除作用對皮膚健康會產(chǎn)生何種影響，進一步做了下述實驗。

喝烏龍茶需注意

(1)泡茶時的水溫

泡茶時水溫要控制在80℃-90℃左右。這能保證茶葉的有效成分不會被高溫破壞掉。而且這個溫度有利于泡出一壺好茶。

(2)泡茶的時間要控制

烏龍茶泡的時間要適當，時間太短，色香味出不來，太長會產(chǎn)生苦澀味。茶泡好后，要在30-60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會被氧化。

(3)烏龍茶沖泡多久最合適

烏龍茶沖泡時浸泡的時間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之后每次沖泡時間往后稍加數(shù)10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多，第一泡15秒就可以了。

(4)烏龍茶的喝法要講究

烏龍茶最好喝熱茶，不加糖。而且不要飯后馬上喝，隔1小時左右比較恰當。喝茶也要適應(yīng)個人體質(zhì)，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不著覺，最好還是適量食用。

烏龍茶的營養(yǎng)價值 烏龍茶的功效與作用

烏龍茶是我們生活中，比較常見的茶葉種類，也是比較受歡迎的茶品。不少人困惑，烏龍茶的功效與作用有哪些呢？關(guān)于，烏龍茶的營養(yǎng)價值，烏龍茶的功效與作用。我來為您一一解答！

烏龍茶的營養(yǎng)價值烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

烏龍茶的功效與作用 1、預(yù)防蛀牙： 飯后一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預(yù)防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于細菌侵入牙齒組織，而且在組織內(nèi)產(chǎn)生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產(chǎn)生蛀蝕牙齒的物質(zhì)。這種可以蛀蝕牙齒的物質(zhì)與細菌附著在牙齒上即形成齒垢，累積之后就會發(fā)生蛀牙現(xiàn)象。

烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，所以吃飯之后飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生。科學家經(jīng)過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發(fā)生的機率，飯后如果沒有時間刷牙，為了預(yù)防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。

2、抗腫瘤、預(yù)防老化： 烏龍茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。國外一份1994年的烏龍茶功效實驗報告指出，烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當好的療效。特別是68位參與試驗的高雪壓病患者中，通過一個階段的測試后，由75%的人血壓值出現(xiàn)了下降的趨勢。此外，科學研究還發(fā)現(xiàn)，烏龍茶茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內(nèi)內(nèi)源性的形成，起到預(yù)防食道癌的效果。同時，烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內(nèi)服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

此外，烏龍茶也有抗腫瘤、提高淋巴細胞及NK細胞的活化作用，以及加強免疫功能、預(yù)防老化等作用。專家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)烏龍茶多酚類還有吸著體內(nèi)異物并使其一起排出體外的功效。

3、雙倍排毒： 科學實證黑烏龍茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝過黑烏龍茶的人的排泄物中脂肪含量是沒喝烏龍茶的人的兩倍。所以說黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收，還能幫助幫助油脂兩倍地排出體內(nèi)，有著神奇的兩倍排毒功效。黑烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽。

喝烏龍茶的三大禁忌1、空腹不能飲：否則就會感到饑腸轆轆，甚至會頭暈眼花，即俗稱的“茶醉”。

2、睡前不能飲：否則會使人難以入睡。

3、冷茶不能飲：烏龍茶冷后性寒，對胃不利。

這三忌對初飲烏龍茶的美眉尤為重要，因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡堿較其他茶多，品飲不當易傷害身體。

烏龍的四大保健功能 一、保健功能：

1.消除危害美容與健康的活性氧;

2.每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏;

3.飲用烏龍茶能瘦身;

4.抗腫瘤、預(yù)防老化功效。

二、改善聽力：

烏龍茶具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性，消除細胞中的活性氧分子等功效。中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽力。對男性聽力的保護作用明顯大于女性。雖然喝烏龍茶對聽力有保健作用，但也不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。

三、減肥功效：

烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分-單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。

經(jīng)常喝烏龍茶的人，身體質(zhì)量指數(shù)和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人減肥的效果比男人顯著。烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。

四、藥療價值：

烏龍茶作為中國特種名茶，除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。

烏龍茶的作用與功效

今天給各位分享烏龍茶的作用與功效的知識，其中也會對烏龍茶的作用與功效及禁忌進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了收藏本站，現(xiàn)在開始吧！
本文目錄一覽：1、烏龍茶的功效與作用及禁忌2、烏龍茶的功效及作用3、烏龍茶的功效與保健作用4、烏龍茶的有哪些功效與作用5、烏龍茶對身體有什么好處烏龍茶的功效與作用及禁忌現(xiàn)在喝烏龍茶的人越來越多了，喝烏龍茶多注重品味聞香，沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里，品時香氣濃郁，齒頰留香。
同時，也可紅、綠茶混用，取其兩種功效;也可綠茶和花茶混用，以取綠茶清熱解暑之功、花茶化痰開竅之效。
青茶性味不寒不熱，能消除人體內(nèi)的燥熱，達到清燥生津之功效。
下面詳細介紹烏龍茶的以下三大養(yǎng)生功效以及三大禁忌。
【養(yǎng)生三大功效】
1、預(yù)防蛀牙
飯后一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預(yù)防蛀牙的功效。
蛀牙形成的原因是由于細菌侵入牙齒組織，而且在組織內(nèi)產(chǎn)生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產(chǎn)生蛀蝕牙齒的物質(zhì)。
這種可以蛀蝕牙齒的物質(zhì)與細菌附著在牙齒上即形成齒垢，累積之后就會發(fā)生蛀牙現(xiàn)象。
烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，所以吃飯之后飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生。
科學家經(jīng)過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發(fā)生的機率，飯后如果沒有時間刷牙，為了預(yù)防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的.選擇。
2、抗腫瘤、預(yù)防老化功效
烏龍茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。
國外一份1994年的烏龍茶功效實驗報告指出，烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當好的療效。
特別是68位參與試驗的高雪壓病患者中，通過一個階段的測試后，由75%的人血壓值出現(xiàn)了下降的趨勢。
此外，科學研究還發(fā)現(xiàn)，烏龍茶茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內(nèi)內(nèi)源性的形成，起到預(yù)防食道癌的效果。
同時，烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。
在每日內(nèi)服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。
因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
此外，烏龍茶也有抗腫瘤、提高淋巴細胞及NK細胞的活化作用，以及加強免疫功能、預(yù)防老化等作用。
專家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)烏龍茶多酚類還有吸著體內(nèi)異物并使其一起排出體外的功效。
3、雙倍排毒功效
科學實證黑烏龍茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。
而有喝過黑烏龍茶的人的排泄物中脂肪含量是沒喝烏龍茶的人的兩倍。
所以說黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收，還能幫助幫助油脂兩倍地排出體內(nèi)，有著神奇的兩倍排毒功效。
黑烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽。
【喝烏龍茶的三大禁忌】
1、空腹不能飲，否則就會感到饑腸轆轆，甚至會頭暈眼花，即俗稱的“茶醉”。
2、睡前不能飲，否則會使人難以入睡。
3、冷茶不能飲，烏龍茶冷后性寒，對胃不利。
這三忌對初飲烏龍茶的美眉尤為重要，因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡堿較其他茶多，品飲不當易傷害身體。
烏龍茶的功效遠遠不止這些，還具有消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能，尤其突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。
不管怎么說，為美容也好，為養(yǎng)生也罷，可多喝烏龍茶。
烏龍茶的功效及作用烏龍茶的功效及作用
飲茶是我國自古流傳的傳統(tǒng)文化，經(jīng)常喝茶對身體很有好處，烏龍茶既有紅茶的濃厚鮮美，又有綠茶的清新芬芳。
下面是我為大家?guī)淼臑觚埐璧墓πЪ白饔茫瑲g迎閱讀。
烏龍茶的功效與作用
相信對于烏龍茶你肯定是聽說過的或是喝過的，除了它的口外，它的一些功效以及作用也是很多人喜歡它的原因之一，但是很多人確實只知其一不知其二。
下面我就為您詳細介紹一下烏龍茶的功效與作用吧!
主要成份
烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。
茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。
有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。
而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。
無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。
鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。
一、保健功能
1.消除危害美容與健康的活性氧;
2.每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏;
3.飲用烏龍茶能瘦身;
4.抗腫瘤、預(yù)防老化功效。
二、改善聽力
烏龍茶具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性，消除細胞中的活性氧分子等功效。
中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽力。
對男性聽力的保護作用明顯大于女性。
雖然喝烏龍茶對聽力有保健作用，但也不能飲之過量。
一天喝茶的量以1~2杯為宜。
三、減肥功效
烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。
因為茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。
烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。
經(jīng)常喝烏龍茶的`人，身體質(zhì)量指數(shù)和脂肪含有率都比少喝的人低。
而且，女人減肥的效果比男人顯著。
烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。
四、藥療價值
烏龍茶作為中國特種名茶，除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。
防癌癥
烏龍茶有防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效
1998年6月15日，由中國預(yù)防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所毒理和化學研究室副研究員韓馳和她的助手徐勇，進行茶葉在動物體內(nèi)的抑癌試驗。
他們分別給大白鼠喂安溪鐵觀音等五種茶，同時給予喂人工合成的純度大于99.8%的致癌物甲基卡基亞硝膠。
三個月后，大白鼠食道癌發(fā)生率為42-67%，患癌鼠平均瘤數(shù)為2.2-3個。
而未飲茶的大白鼠食道癌發(fā)病率為90%，患癌鼠平均瘤數(shù)為5.2個，五種茶葉抑癌效果為安溪鐵觀音最佳。
與此同時，他們還進行另一種試驗，即用亞硝酸納和甲基卡膠做致癌前體物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲茶組的大白鼠無一發(fā)生食道癌，未飲茶組發(fā)生率為100%。
這一結(jié)果證明，茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內(nèi)內(nèi)源性的形成。
降血脂
1981年，日本和洋女子大學宮川豐美和川村一男教授，就烏龍茶對動物脂肪代謝的影響進行試驗，證明能顯著抑制血中膽固醇及中性脂肪的增加。
1983年，福建省中醫(yī)藥研究所觀察了一組血中膽固醇較高的病人，在停用各種降脂藥物的情況下，每日上下午兩次飲用烏龍茶，連續(xù)24周后，病人血中膽固醇含量有不同程度下降。
進一步的動物試驗表明，烏龍茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動脈粥樣硬化作用。
飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動性，改善微循環(huán)。
這對于防止血管病變，血管內(nèi)血栓形成以及中醫(yī)?quot;瘀血癥"均有積極意義。
此外，體外血栓形成試驗，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。
抗衰老
烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。
在每日內(nèi)服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。
因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
烏龍茶減肥
在烏龍茶的功效與作用里大家都知道了烏龍茶具有減肥的功效，那么對于這一功效是怎么體驗的呢?我們又該如何食用烏龍茶來達到減肥的目的呢?下面就讓我們看看它減肥的具體的信息吧!
減肥原理
根據(jù)古文獻記載，在我國的古代，烏龍茶是作為藥材來食用，皆因烏龍茶中含有大量的多酚。
從茶葉原本含有的多酚，經(jīng)過半發(fā)酵后每2-10個多酚結(jié)合后生成新的多酚，其種類達數(shù)百種之多，這就是烏龍茶的特征。
烏龍茶的茶葉經(jīng)過適度的發(fā)酵后，成為半發(fā)酵茶，在這個簡單的過程中，產(chǎn)生了烏龍茶獨含的多酚。
而這種烏龍茶多酚，在進入體內(nèi)后，會激活各項身體機能，特別是促進中性脂肪的燃燒，提高能量消耗率，并且有效抑制血液中膽固醇的增加，確實能讓你健康減肥瘦身!
烏龍茶除了多酚，還含有一種苦澀成分“單寧酸”，單寧酸與脂肪的代謝有著密切的關(guān)系，從而幫你溶解體內(nèi)積聚已久的脂肪，并讓其更容易代謝。
烏龍茶不但能幫你清除體內(nèi)積聚物，消脂滅脂，多酚還能讓你變得更漂亮，抗衰老抗氧化，是相當適合女性的茶飲品哦!
適合對象
烏龍茶適合因飲食過于油膩所導致的腹部肥胖人群
因飲食過于油膩所導致的腹部肥胖人群。
實驗證明，每天喝1公升的烏龍茶，能夠有效地抑制人體膽固醇上升。
盡管飲用量是因人而異的，但是進食的東西過于油膩的時候，搭配烏龍茶，不僅很容易讓人產(chǎn)生飽腹感，還能夠消除體內(nèi)的油膩。
烏龍茶減肥喝法
實驗證明，每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。
雖然飲用量應(yīng)該依各人身體的狀況決定，但是當食物太油膩時，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。
在東方飲食中，烏龍茶十分常見，這也很便于我們通過喝烏龍茶來減肥，而意大利人也很喜歡以此來作為飲品。
其實，除了喝，烏龍茶還可以作為烹調(diào)食材，與其他食品搭配，炮制出風味一流的小吃菜肴哦!
烏龍茶風味減肥餐
烏龍茶果凍
1、300cc的無糖黑烏龍茶(超市便利店有售)放到鍋中煮沸，放入果凍粉或明膠溶解后，放置在常溫下，等熱氣賽去。
2、然后將烏龍茶倒入小杯子中，放到冰箱中冷凍，待果凍凝結(jié)后取出，加煉乳或蜂蜜伴著吃。
烏龍茶煮肉
1、將600克的豬里脊肉(去掉脂肪部分)放到鍋中，放點京蔥和烏龍茶茶葉，加點水，用小火熬煮1小時。
2、掉湯汁，加100cc醬油、100cc醋、200cc的水，4勺砂糖，再次慢慢熬煮，煮好后就能作為菜肴來伴著米飯吃。
烏龍茶冰淇淋
1、在鍋中加入250cc牛奶、60cc鮮奶油和適量的烏龍茶茶葉，用小火煮一下。
2、碗中打入3個雞蛋黃，加50克精制砂糖，攪拌成泡。
3、所有材料混合，攪拌均勻后關(guān)火，倒入碗中，放在冰水里降溫。
4、到冰箱中冷卻，當慢慢開始凝固后，取出，讓空氣進入到雪糕中，再放回冰箱繼續(xù)凝固，如此來回重復(fù)4-5次就可以食用了。
烏龍茶的種類
對于烏龍茶，大部分人只知道它是茶的一種，很多茶都是屬于它的范疇，比如鐵觀音。
但是對于它到底有哪些種類卻是不知道的，下面我我就為您介紹一下烏龍茶的幾個主要的品種吧!
安溪鐵觀音
產(chǎn)自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。
沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。
鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。
葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。
其主要特點
湯濃韻明不很香，其香氣濃郁，入口甘甜，湯水色澤相對清淡，尤其頭泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其湯色呈黃綠色，湯水入口，細攪可感其帶微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。
酸中有甘，甘中帶香，水香長流。
其茶質(zhì)特征主要有三方面：“湯濃”指所泡茶湯呈金黃色，色澤亮麗，色度較深;“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯，喝后口喉有爽朗感覺;“微香”則指比較而言，其湯味雖香但悠悠然不強烈。
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠
鳳凰水仙
是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。
有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。
主銷廣東、港澳地區(qū)，外銷日本、東南亞、美國。
鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。
茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。
茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
東方美人
是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。
東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
羅漢沉香
產(chǎn)于四川蒙頂山。
羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。
紅水烏龍
紅水烏龍是早期的三地茶區(qū)的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，制作毛茶即以中重度發(fā)酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成為時代飲品，不過隨著整個茶鄉(xiāng)栽種面積擴大，加上比賽茶蔚為風行，「凍頂」名氣蓋過「紅水」，一向制作嚴謹?shù)募t水烏龍，也開始隨著凍頂式烏龍，走入中發(fā)酵的期程，紅水、凍頂二者并進，但也隨著臺灣高山茶的興起，二者逐漸退變，甚至幾乎遺忘。
烏龍紅茶
烏龍紅茶是當代的制茶產(chǎn)物，以小種烏龍茶制作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶于是誕生。
有別于舞鶴茶區(qū)以臺茶制作的紅玉紅茶，烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍(金萱)紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。
紅烏龍
紅烏龍是結(jié)合烏龍茶與紅茶之特色所創(chuàng)造的一種新興特色茶，屬重發(fā)酵、著重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色，推出后已受到廣大茶迷的注目與喜愛。
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烏龍茶的功效與保健作用烏龍茶的功效與作用1、用烏龍茶減肥，三餐前后都要喝一杯。
最好喝熱茶，不加糖。
而且，不要飯后馬上喝，隔1小時左右比較恰當。
喝茶也要適應(yīng)個人體質(zhì)，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不著覺，最好還是適可而止。
泡茶時，水溫要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會被氧化。
2、烏龍茶對血清中性脂肪及膽固醇有降低作用;延緩衰老的臨床實驗又提示，烏龍茶能提高SOD酶活性。
由此可推知，烏龍茶大概對皮膚具有一定的保健作用。
作為健康性皮膚的指標，可舉出以下幾種，如皮膚濕潤、有彈性、張力，血行良好等等。
脂肪代謝、活性氧去除作用對皮膚健康會產(chǎn)生何種影響。
3、預(yù)防蛀牙：飯后一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預(yù)防蛀牙的功效。
蛀牙形成的原因是由于細菌侵入牙齒組織，而且在組織內(nèi)產(chǎn)生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產(chǎn)生蛀蝕牙齒的物質(zhì)。
這種可以蛀蝕牙齒的物質(zhì)與細菌附著在牙齒上即形成齒垢，累積之后就會發(fā)生蛀牙現(xiàn)象。
4、消除危害美容與健康的活性氧：活性氧是由于紫外線、抽煙、食品添加劑、壓力等因素而在體內(nèi)產(chǎn)生的物質(zhì)。
它通過將體內(nèi)的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起生活習慣病的產(chǎn)生，阻礙身體健康。
同時，活性氧還會造成肌膚老化、產(chǎn)生皺紋等一系列有礙于美容的問題。
烏龍茶食療功效
中國醫(yī)學研究者聲明：烏龍茶具有瘦身的功效。
烏龍茶之所以流行，完全是因為它溶解脂肪的減肥效果，這種說法也確實有科學的根據(jù)。
因為茶中的主成分--單寧酸，證實與脂肪的代謝有密切的關(guān)系，而且實驗結(jié)果也證實，烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量，實在是不可多得的減肥茶。
實驗證明，每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。
雖然飲用量應(yīng)該依各人身體的狀況決定，但是當食物太油膩時，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。
烏龍茶的保健功能
1、消除危害美容與健康的活性氧。
2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏。
3、飲用烏龍茶能瘦身。
4、抗腫瘤、預(yù)防老化功效。
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烏龍茶的有哪些功效與作用烏龍茶的有哪些功效
烏龍茶的有哪些功效，這種食物是有很高的營養(yǎng)價值的，禁忌人群對這種食物會比較敏感，單純地從功效上來說是很難說清好與不好的，這種食材可以補血養(yǎng)氣，以下是烏龍茶的有哪些功效。
烏龍茶的有哪些功效1
烏龍茶的功效一：防止老化
據(jù)美國音訊，美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)學研究所、中國臺灣地區(qū)靜宜大學以及日本德島大學等機構(gòu)的鉆研職員近來通過實驗證實：恒久飲用烏龍茶擁有延緩朽邁的功效。
烏龍茶的這一效用在世界上初次通過試驗取得了證明。
據(jù)報導，鉆研職員在白鼠身上做如許的試驗：將出生6個月、天賦短命的`白鼠分為三組，每組牝牡各15只。
在16周的時間里，分別讓它們飲用烏龍茶、綠茶以及水。
試驗收場時，雄鼠都涌現(xiàn)了體毛脫落、行動遲緩等老化征象，但喝烏龍茶的雄鼠老化水平最輕，其次是喝綠茶的雄鼠。
在各項試驗中，雌鼠險些都沒有變革。
鉆研職員以為這是因為雌鼠老化要比雄鼠遲緩的緣故。
鉆研職員計劃作進一步的鉆研，以證明烏龍茶有助于防備人類朽邁及防備由生活習慣誘發(fā)的疾病。
烏龍茶的功效二：減脂瘦身
飲用烏龍茶確能瘦身咱們時?？梢月牭斤嬘脼觚埐杩梢曰蛟S「溶解油脂」的說法。
尤為吃太多油膩食品后，飲用烏龍茶可以或許剖析油脂，真相此一說法是否準確呢?人的脂肪細胞中，未被_喪的能量，被當成中性脂肪來貯存，以便活動時做為能源利用。
這個時間，中性脂肪在類卵白脂肪(酶)等酵素作用下，被分解成須要的能源來利用。
飲用烏龍茶可以提拔類卵白脂肪(酶)的功效。
也就是說，并不是烏龍茶自身能溶解脂肪，而是它可以進步剖析脂肪的酵素，以是飲用烏龍茶后，脂肪代謝量也相對于地進步了。
也有專家以單純性的肥胖者共102人舉行試驗飲用烏龍茶，他們的腰圍、腹部皮下脂肪、血液中性脂肪、血液膽固醇總量末了涌現(xiàn)顯著變小的趨向，這也是烏龍茶多酚類的效用。
烏龍茶的有哪些功效2
黑烏龍茶的功效
1、提高身體素質(zhì)
平時人們沖泡飲用黑烏龍茶，能吸收豐富的維生素和氨基酸，還能吸收一些茶多酚和多種礦物質(zhì)，這些物質(zhì)被人體吸收以后，既能增強人體的抗氧化能力，又能美容養(yǎng)顏，而且能減肥瘦身還能清理身體內(nèi)的多種毒素，能預(yù)防組織細胞癌變。
2、預(yù)防聽力下降
黑烏龍茶是一種能排毒利便抗氧化的健康飲品，而且它能消除人體細胞中的活性氧分子，人們平時飲用以后，對聽力有明顯保護作用，特別是中老年人群以后，可以防止聽力下降。
3、減肥瘦身
黑烏龍茶中含有大量的單寧酸，這種物質(zhì)與人體內(nèi)脂肪的代謝與分解有著十分重要的關(guān)系，而且黑烏龍茶還能降低血液中膽固醇的數(shù)量，能抑制人體對膽固醇的吸收，所以平時經(jīng)常沖泡飲用黑烏龍茶，能起到減肥瘦身和預(yù)防高血脂的重要作用。
4、延緩衰老
黑烏龍茶中不得含有大量的茶多酚，還含有豐富的類黃酮和維生素e它們都是天然抗氧化成分，而且具有一定的抗衰老作用。
另外，平時人們喝黑烏龍茶，還能保持血液中維生素c含量的穩(wěn)定，能減少維生素c的排出，而人體內(nèi)有充足的維生素c以后，自身免疫能力就會提高，身體衰老癥狀也會就不會出現(xiàn)。
烏龍茶對身體有什么好處一、營養(yǎng)成份高于其他茶類。
烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。
茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。
有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。
二、具有多做保健功能。
1、減肥功效。
烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。
因為茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。
烏
龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。
用烏龍茶減肥，三餐前后都要喝一杯。
最好喝熱茶，泡茶時不加糖，水溫要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會被氧化。
2、烏龍茶美容。
烏龍茶對血清中性脂肪及膽固醇有降低作用;烏龍茶能提高SOD酶活性，由此可推知，烏龍茶對皮膚具有一定的保健作用。
如皮膚濕潤、有彈性、張力，血行良好等等。
3、活化自律神經(jīng)，減輕壓力。
烏龍茶能提升自律神經(jīng)、副交感神經(jīng)的活動，能預(yù)防因壓力過大造成的暴飲暴食、以及因為想抑制焦躁而拼命吃東西的窘境。
4、提高能量代謝。
據(jù)對水、綠茶、烏龍茶進行提升基礎(chǔ)代謝功能的研究測試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)水并無特殊功效，綠茶則1小時能提高4卡的代謝，而烏龍茶最多，能提高9卡的代謝!且烏龍茶的功效可延續(xù)5個小時，所以1杯300cc.烏龍茶就能消耗40卡的熱量(相當于快走15分鐘、上下樓梯10分鐘)。
5、改善聽力。
中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽力。
對男性聽力的保護作用明顯大于女性。
雖然喝烏龍茶對聽力有保健作用，但也不能飲之過量。
一天喝茶的量以1~2杯為宜。
6、降血脂。
烏龍茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動脈粥樣硬化作用。
飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動性，改善微循環(huán)。
體外血栓形成試驗，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。
7、抗衰老。
烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。
在每日內(nèi)服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。
因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
另外，烏龍茶能改善皮膚過敏;還具有抗腫瘤、防癌癥功效。
烏龍茶的作用與功效的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于烏龍茶的作用與功效及禁忌、烏龍茶的作用與功效的信息別忘了在本站進行查找喔。

綠茶跟烏龍茶哪個更減肥

綠茶跟烏龍茶哪個更減肥

綠茶跟烏龍茶哪個更減肥，烏龍茶和綠茶都是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸的茶葉，屬于兩種不同的產(chǎn)品，兩種茶各有優(yōu)勢。綠茶跟烏龍茶的營養(yǎng)價值和藥用價值是非常高。來看看綠茶跟烏龍茶哪個更減肥？

綠茶跟烏龍茶哪個更減肥1就減肥效果來說，烏龍茶的減肥效果比綠茶的減肥效果好。原因是烏龍茶在經(jīng)過發(fā)酵之后，其中的單寧酸含量高，所以減肥效果就好。

綠茶減肥

綠茶中維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。綠茶中的兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。所以常飲綠茶，可以達到加速脂肪消耗強化健康減肥的效果。

每天飲用不要超過1000毫升，否則會造成缺鐵性貧血。貧血人、胃潰瘍、經(jīng)期或者常吃素的人不適合喝綠茶。綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。

烏龍茶減肥

烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。

烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。

喝烏龍茶能讓一個人半年內(nèi)體重減肥掉38公斤，并且成功地擺脫了“三高”(高血壓、高血糖和高血脂)的糾纏，你相信嗎?臺灣某雜志介紹了美國人史蒂芬成功的減肥經(jīng)驗，讓人們對烏龍茶的健康功效刮目相看。

黑烏龍茶減肥

黑烏龍茶是烏龍茶的一種分類。號稱有抑制脂肪吸收的效果！現(xiàn)代人的飲食生活，往往有體脂肪比重過高的現(xiàn)象，而油脂吸收過多不但會造成肥胖，也是許多慢性病的主因。

科學實證黑烏龍茶可以抑制百分之二十脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝過黑烏龍茶的人的排泄物中脂肪含量是沒喝烏龍茶的人的兩倍。所以說黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收，還能幫助油脂兩倍地排出體外，有著神奇的兩倍排毒功效。

風靡日本的黑烏龍茶，還帶一點烏龍茶的醇香味，喝下去之后有淡淡的茶香回味，又如一般的清茶飲料。黑烏龍茶含有相當于普通烏龍茶兩倍的茶多酚，能夠有效抑制腸胃對油脂的吸收，對控制體重也有一定功效。

綠茶跟烏龍茶哪個更減肥2 綠茶的功效與作用

1、綠茶有延緩衰老的作用，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

2、綠茶有抑制心血管疾病的功效，茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。

3、綠茶有預(yù)防和抗癌功效，茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。

4、綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。

5、綠茶有美容護膚的功效，茶多酚是水溶性物質(zhì)。用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

6、綠茶有醒腦提神的作用，茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

7、綠茶有利尿解乏、降脂助消化的作用。

喝綠茶的禁忌

1、忌喝頭遍茶

因為茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。

2、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。

3、新茶宜少喝

因為新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。

4、胃寒的人不宜多喝

胃寒的人不宜過多飲，過量會引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，由于茶對乳汁有收斂作用。

5、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶

綠茶中的鞣酸會與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。俗話說：“茶水可解藥性”，隔夜茶時間過久，維生素已喪失，而且茶里的營養(yǎng)成分會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。

綠茶跟烏龍茶哪個更減肥3 烏龍茶的功效與作用

1、改善聽力

烏龍茶具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性，消除細胞中的活性氧分子等功效。 中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽力。

烏龍茶對聽力有一定的保護作用，但是不能飲用過量，每天一兩杯就可以了。

2、減肥功效

烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。

烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。

3、降血脂

烏龍茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動性，改善微循環(huán)。體外血栓形成試驗，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。

4、抗衰老

烏龍茶有很好的抗衰老作用。因為在維生素C服用同樣量下，喝烏龍茶能讓血液中的維生素C保存較高的水平，但是排出的維生素C會明顯的減少。而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

5、預(yù)防蛀牙

飯后一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預(yù)防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于細菌侵入牙齒組織，而且在組織內(nèi)產(chǎn)生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產(chǎn)生蛀蝕牙齒的物質(zhì)。這種可以蛀蝕牙齒的'物質(zhì)與細菌附著在牙齒上即形成齒垢，累積之后就會發(fā)生蛀牙現(xiàn)象。

烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，所以吃飯之后飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生?？茖W家經(jīng)過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發(fā)生的機率，飯后如果沒有時間刷牙，為了預(yù)防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。

6、抗腫瘤

烏龍茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。國外一份1994年的烏龍茶功效實驗報告指出，烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當好的療效。特別是68位參與試驗的高雪壓病患者中，通過一個階段的測試后，由75%的人血壓值出現(xiàn)了下降的趨勢。

此外，科學研究還發(fā)現(xiàn)，烏龍茶茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內(nèi)內(nèi)源性的形成，起到預(yù)防食道癌的效果。同時，烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內(nèi)服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

烏龍茶也有抗腫瘤、提高淋巴細胞及NK細胞的活化作用，以及加強免疫功能、預(yù)防老化等作用。專家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)烏龍茶多酚類還有吸著體內(nèi)異物并使其一起排出體外的功效。

7、雙倍排毒功效

科學實證黑烏龍茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝過黑烏龍茶的人的排泄物中脂肪含量是沒喝烏龍茶的人的兩倍。所以說黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收，還能幫助幫助油脂兩倍地排出體內(nèi)，有著神奇的兩倍排毒功效。

黑烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽。

烏龍茶的功效與作用是哪些?謝謝專家

烏龍茶減肥

用烏龍茶減肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝熱茶，不加糖。而且，不要飯后馬上喝，隔1小時左右比較恰當。喝茶也要適應(yīng)個人體質(zhì)，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不著覺，最好還是適可而止。泡茶時，水溫要控制在80℃—90℃左右；泡好的茶要在30—60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會被氧化。
烏龍茶的美容
1
烏龍茶對血清中性脂肪及膽固醇有降低作用；延緩衰老的臨床實驗又提示，烏龍茶能提高SOD酶活性。由此可推知，烏龍茶大概對皮膚具有一定的保健作用。作為健康性皮膚的指標，可舉出以下幾種，如皮膚濕潤、有彈性、張力，血行良好等等。脂肪代謝、活性氧去除作用對皮膚健康會產(chǎn)生何種影響，我們進一步做了下述實驗。
2
為了弄清烏龍茶的飲用與皮膚美容是否相關(guān)，我們選擇21～55歲的健康中國女性73人為對象，進行臨床實驗。讓每人每天飲用4g烏龍茶，上午、下午各一次，每次2g，連續(xù)飲用8周。然后觀察皮脂量變化和保水能力變化，以變化量作為衡量飲用效果的指標。

3
皮脂的中性脂肪量檢測
檢測對象在用香皂洗凈面部后，被檢部位不允許化妝及觸摸，并要求早飯后禁止攝食。洗面4h后采樣。檢測方法是，在檢測對象的額部貼2×2cm的脫脂濾紙，上加100g壓力1min后采樣。然后對皮脂膜的主要成分--中性脂肪進行測定，比較烏龍茶飲用前后的變化。
4
皮脂膜中性脂肪量的變化
烏龍茶飲用前后皮脂膜中的中性脂肪量的變化，實驗前平均值為33.7μg/cm2，實驗后降至27.4μg/cm2，明顯減少。
為進一步了解烏龍茶的效用，我們將實驗對象按實驗前皮脂量的高低分為兩組，即高于平均值組與低于平均值組進行比較，結(jié)果，皮脂含量低的一組，實驗前后分別為17.2μg/cm2、18.5μg/cm2，未顯示大的差異，而皮脂量高的一組，實驗前為54.9μg/cm2，實驗后降為38.9μg/cm2，顯著減少。此分析結(jié)果說明，烏龍茶飲用后并非單純性地減少皮脂含量，而是對皮脂含量高的人降低效果大于含量低的人，即表明烏龍茶具有調(diào)節(jié)皮脂含量平衡的作用。
5
皮膚的保水能力
實驗進一步對皮膚的保水能力進行測定。由于皮膚的水分含量易受外界環(huán)境的影響，實驗采用溫、濕度保持一定的房間，入室30min后進行測定。測定的部位是面頰，先對自然狀態(tài)的皮膚水分進行測定，然后在同一部位滴蒸溜水，拭去后再測定。此后每隔30s測一次，并作記錄。給皮膚滴蒸餾水后，角質(zhì)層先一時性吸水，然后隨著時間的推移，逐漸干燥，水分減少。通過它的檢測即可獲知皮膚的保水能力。保水能力經(jīng)常用"保水率"來表示，保水率是指滴水120s后，皮膚所保持的水分量與自然狀態(tài)時的水分量之比(保水率(%)=滴水120s后的水分量/自然狀態(tài)的水分量×100)。保水率的數(shù)值越大，說明角質(zhì)層內(nèi)"封閉"水分的能力就越高。本實驗前后的保水率分別為122%和137%，實驗后皮膚保水率有增高趨勢。另外，與上述皮脂量的分組實驗結(jié)果分析相同，我們亦將實驗前保水率低于平均值與高于平均值的人分為兩組，進行分析比較。其結(jié)果是，低于平均值組實驗前保水率為94%，實驗后提高到129%，表明通過飲用烏龍茶，皮膚角質(zhì)層的保水能力有明顯提高。
以上實驗結(jié)果表明，長期飲用烏龍茶，可以促使皮脂量保持平衡，還可提高角質(zhì)層的保水能力。

步驟閱讀
END
活化自律神經(jīng)，減輕壓力

烏龍茶能提升自律神經(jīng)、副交感神經(jīng)的活動，能預(yù)防因壓力過大造成的暴飲暴食、以及因為想抑制焦躁而拼命吃東西的窘境，并有助減肥。
提高能量代謝
1

曰本對水、綠茶、烏龍茶進行提升基礎(chǔ)代謝功能的測試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)水并無特殊功效，綠茶則1小時能提高4卡的代謝，而烏龍茶最多，能提高9卡的代謝呦！

2
且烏龍茶的功效可延續(xù)5個小時，所以1杯300c.c.烏龍茶就能消耗40卡的熱量（相當于快走15分鐘、上下樓梯10分鐘）
END
防癌癥
1998年6月15日《健康報》(記者鄭遠翔)報道：不久前，由中國預(yù)防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所毒理和化學研究室副研究員韓馳和她的助手徐勇，進行茶葉在動物體內(nèi)的抑癌試驗。他們分別給大白鼠喂安溪鐵觀音等五種茶，同時給予喂人工合成的純度大于99.8%的致癌物甲基卡基亞硝膠。三個月后，大白鼠食道癌發(fā)生率為42-67%，患癌鼠平均瘤數(shù)為2.2-3個。而未飲茶的大白鼠食道癌發(fā)病率為90%，患癌鼠平均瘤數(shù)為5.2個，五種茶葉抑癌效果為安溪鐵觀音最佳。與此同時，他們還進行另一種試驗，即用亞硝酸納和甲基卡膠做致癌前體物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲茶組的大白鼠無一發(fā)生食道癌，未飲茶組發(fā)生率為100%。這一結(jié)果證明，茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內(nèi)內(nèi)源性的形成。
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降血脂
1981年，曰本和洋女子大學宮川豐美和川村一男教授，就烏龍茶對動物脂肪代謝的影響進行試驗，證明能顯著抑制血中膽固醇及中性脂肪的增加。1983年，福建省中醫(yī)藥研究所觀察了一組血中膽固醇較高的病人，在停用各種降脂藥物的情況下，每日上下午兩次飲用烏龍茶，連續(xù)24周后，病人血中膽固醇含量有不同程度下降。進一步的動物試驗表明，烏龍茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動性，改善微循環(huán)。這對于防止血管病變，血管內(nèi)血栓形成以及中醫(yī)?;瘀血癥"均有積極意義。此外，體外血栓形成試驗，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。
七、抗衰老 1983年，福建省中醫(yī)藥研究所進行抗衰老試驗表明，他們分別加喂烏龍茶和維生素E的兩組動物，肝臟內(nèi)脂質(zhì)過氧化均明顯減少，這說明烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。人體試驗還表明，在每日內(nèi)服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

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