多吃魚有什么壞處

魚味道鮮美、營養(yǎng)豐富，是餐桌上必點的佳肴之一。吃魚不僅能幫助促進生長發(fā)育，其中的HDA成份還能使人更加聰明、頭腦更清醒。不過多吃魚雖說有很多好處，但也存在些許禁忌，那么吃魚要注意什么呢？多吃魚有什么壞處？

忌吃污水魚

現(xiàn)在很多地段的水質(zhì)很差，特別是被化工所污染的河流，雖說魚兒依然存活，但其體內(nèi)卻含有很多有毒有害物質(zhì)，有些不良商販會去這些水域中捕捉免費的魚兒，然后拉到菜市場售賣，我們購買前需仔細挑選，以免損害健康。

忌吃激素魚

前些年常有新聞報道激素魚，養(yǎng)魚人每日在池塘中投入大量飼料和各種藥物，致使魚兒從魚苗長到幾斤重的大魚只需要三個月，雖說身體是長成了，但卻肉質(zhì)松軟，且仍攜帶大量激素，成年人食用容易導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，幼兒食用會導(dǎo)致嚴重早熟，那些養(yǎng)魚人自身是不敢吃這種魚的。

雖說現(xiàn)在激素魚相對減少，然仍有部分不良商販養(yǎng)殖售賣，我們購買時需謹慎。

孕婦少吃魚

懷孕階段要少吃魚，否則魚兒中的水銀被身體吸收后會通過胎盤傳遞給寶寶，而還在孕育中的寶寶抵抗力很差，水銀聚集容易導(dǎo)致腦部發(fā)育遲緩。建議孕婦每月吃魚2——7公斤即可，再多會對寶寶產(chǎn)生不利影響。

肝硬化忌吃

如果你患有肝硬化，則需要盡量少吃魚，因為烹飪后的魚兒含有大量的不飽和脂肪酸，會降低血脂、減小血液粘稠度等，這些功效對于高血脂、高血糖病人極為有益，但對于肝硬化則會起到反作用，是血小板偏低。

不吃生魚片

很多地區(qū)有吃生魚片的習慣，但建議大家還是把魚兒做熟了吃最好。魚兒在水中游動長大，身體常會滋生一些細菌和寄生蟲，而某些寄生蟲卵被吃下后不會死亡，會在體內(nèi)繼續(xù)生長發(fā)育并繁衍，對身體造成極大的損害，還很惡心。

吃魚的好處和壞處 每天吃魚的好處和壞處

注重養(yǎng)生的人經(jīng)常說少吃肉多吃魚，他們認為魚肉低脂低熱量對人體健康有很大好處，吃魚確實有很多好處，但吃魚也有一些壞處，接下來就帶大家了解吃魚的好處和壞處分別有哪些，同時也會讓大家知道吃魚卡到怎么辦。

吃魚的好處和壞處

1、滋補身體

滋補強壯身體是人們吃魚的重要好處，因為魚多含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，含含有多種對人體有益的礦物質(zhì)，它能補充益氣，緩解體虛，也能維持人體正常代謝，可提高身體多器官的功能，經(jīng)常吃魚能提高人類身體素質(zhì)也能預(yù)防緩解體虛。

2、預(yù)防高血脂

平時多吃魚還能預(yù)防高血脂，因為魚肉中膽固醇的含量比較低，它還含有豐富的不飽和脂肪酸，人們使用它以后能加快身體內(nèi)脂肪酸分解和代謝，并能抑制人體對脂肪的吸收，可凈化血液能讓血液濃度下降，這種情況下人們出現(xiàn)高血脂的幾率就會隨之降低。

吃魚的壞處

其實人們正常情況下吃魚對身體沒有什么壞處，但有些人對魚中含有的蛋白質(zhì)過敏，在吃魚以后會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，容易讓皮膚表面出現(xiàn)丘疹，而且會引發(fā)皮膚痛癢，會對身體健康造成危害，這時必須停止吃魚，而且進行必要的抗過敏處理。

吃魚卡到怎么辦

魚肉鮮美而且營養(yǎng)豐富，但魚肉中多還有魚刺被魚刺卡到這是應(yīng)該怎么辦呢？最好的方法就是喝點醋讓卡住的魚刺軟化，直接把它咽下去，也可以進行必要的催吐處理，更可以通過吞咽米飯或蔬菜來消除卡喉的感覺。如果被魚刺卡的癥狀較重還可以請專業(yè)的醫(yī)生進行處理。

今天帶大家了解了吃魚的好處和壞處，也讓大家知道吃魚卡的怎么辦，了解這些以后大家可以更放心的吃魚，但在吃魚時也要注意自己是否對魚肉過敏，如果過敏就要在脫敏以后再吃魚。

女人天天吃魚有什么好處和壞處

女人天天吃魚有什么好處和壞處

女人天天吃魚有什么好處和壞處，魚是我們?nèi)粘Ｉ町斨斜容^常見的一種水產(chǎn)品，魚肉的營養(yǎng)豐富，并且還具有許多對人體十分有益的功效，那么女人天天吃魚有什么好處和壞處？

女人天天吃魚有什么好處和壞處1 一、女性經(jīng)常吃魚可以帶來以下的好處:

1、魚肉中含有的一些營養(yǎng)成分，可能會對女性痛經(jīng)癥狀有減輕作用。

2、魚肉含有的蛋白質(zhì)等物質(zhì)，對于女性的生長發(fā)育，尤其是懷孕期胎兒的生長發(fā)育有很好的促進作用。

3、魚肉中含有的豐富蛋白質(zhì)可以補充人體缺乏的白蛋白，對于增強免疫力有促進作用。

4、女性常吃魚，糖尿病的并發(fā)癥以及心腦血管的發(fā)病率都會有所降低。

1、提高身體免疫力

魚肉中含有蛋白質(zhì)、葉酸、維生素B2、維生素B12、鐵、鈣、磷等物質(zhì)，能補充身體所需的營養(yǎng)元素，提高機體抵抗力。

2、降低膽固醇

魚肉中含有大量的不飽和脂肪酸，容易被人體消化和吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結(jié)合，將血管中的膽固醇帶走，從而達到降低膽固醇的作用。

3、促進大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育

深海魚肉中含有豐富的DHA，而人體內(nèi)的DHA多存在于腦部、視網(wǎng)膜中，長期吃魚能促進大腦和視覺發(fā)育。

但是長期吃魚需要適量，否則會增加腸道負擔、增加肝腎負擔，所以平時應(yīng)該注意適量食用，保持飲食均衡。

二、女性常吃魚如果量較大，可能會帶來以下一些壞處:

1、魚是海鮮，容易引發(fā)過敏。

2、魚中含有抑制血小板凝聚的物質(zhì)，容易使出血癥狀加重。

3、吃魚多，容易產(chǎn)生較多的尿酸，使痛風加重。

女人天天吃魚有什么好處和壞處2 孕婦吃魚的好處

（1)補充充足的營養(yǎng)

魚肉中的蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸，氨基酸，卵磷脂，維生素D和鉀，鈣，鋅等礦物質(zhì)元素含量豐富，這些都是胎兒發(fā)育所必須的營養(yǎng)元素；此外魚肉中還含豐富牛磺酸，是胎兒大腦發(fā)育所必需的營養(yǎng)元素，除了可以直接影響腦細胞增殖和成熟，還能間接刺激人體對鋅，銅，鐵，游離氨基酸的吸收利用。

（2)促進胎兒大腦發(fā)育

魚肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有兩種不飽和脂肪酸，即二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，這兩種不飽和脂肪酸對大腦的發(fā)育非常重要，在魚油中含量要高于魚肉，而魚油又相對集中在魚頭中，所以孕期適量吃魚頭，有助于胎兒大腦分區(qū)肺發(fā)育。

（3)預(yù)防早產(chǎn)

魚肉中富含豐富的歐米茄-3脂肪酸，這種物質(zhì)有延長孕期的功效，所以孕期吃魚可以預(yù)防早產(chǎn)，所以孕媽媽在孕期可以多吃大馬哈魚，鯡魚，金槍魚等富含脂肪的魚類。

（4)使孕婦情緒放松

魚肉中含有一種特殊的脂肪酸，與人體大腦中的“開心激素”有關(guān)，孕婦每周適量的吃魚，可以維持“開心激素”的正常濃度，使孕婦保持情緒輕松，有助于優(yōu)生。

（5)使胎寶寶視力更好

孕期多吃深海魚類，如沙丁魚，鮭魚，金槍魚等魚類，生出來的寶寶視覺深度有可能比較快的達到成年人的程度，這是因為，這些魚類屬于油質(zhì)魚類，其中含有構(gòu)成視神經(jīng)膜的要素，即歐米伽-3脂肪酸，其中含有的HDA與大腦內(nèi)視神經(jīng)發(fā)育有密切聯(lián)系，能幫助胎兒視力健全發(fā)展。

（6)減少產(chǎn)后抑郁癥

孕媽媽吃魚可以降低產(chǎn)后抑郁癥的的發(fā)生，這也歸根于魚肉中所含的歐米伽-3脂肪酸，孕媽媽在孕期末三個月攝取的歐米伽-3脂肪酸越多，產(chǎn)后發(fā)生抑郁癥的`危險就越小。

1、能促進生長

魚含有豐富的蛋白質(zhì)，且其蛋白質(zhì)極易被身體所吸收，青少年吃魚能有效促進生長發(fā)育，讓身體長的更強壯更高大。

另外當身體受到傷害時，如手術(shù)、或者生病之后吃魚，能加速傷口的愈合，恢復(fù)元氣。

2、補充礦物質(zhì)

魚含有豐富的礦物質(zhì)，如鎂、鉀、磷、銅、鐵等，能有效補充身體所缺失的微量元素。

另外建議多吃炸過的小魚，可以連骨頭一起吃掉，能幫助身體大量的補充鈣質(zhì)。

3、補充大腦營養(yǎng)

魚含有一種叫做HDA的營養(yǎng)元素，幼兒食用能促進大腦的發(fā)育，使其更加聰明。而長期從事腦力勞動的人群食用，也能及時補充日常所消耗。

HDA也能幫助保護視網(wǎng)膜，讓自己的眼睛更加明亮，不易患上近視。

老年人補充HDA能有效促進大腦活動，不容易得老年癡呆癥。

4、容易被消化

魚的肌肉纖維較短，且富含蛋白質(zhì)，吃起來比較滑嫩，也容易被消化，建議幼兒以及腸胃不好的中老年人可以日常多吃魚，不為腸胃增加負擔。

5、不容易長胖

魚雖說富含蛋白質(zhì)，但其脂肪含量卻較其他動物少得多，對于又想吃肉又想減肥的女性來說是不可多得的美食，既能滿足你的口腹之欲，補充身體所需的能量，又不用擔心其變成身上的贅肉。

吃魚注意事項

提示1：鱗片易聚重金屬

從相關(guān)實驗室的分析數(shù)據(jù)顯示，魚體內(nèi)重金屬聚集最高的位置依次為鱗片、魚鰓、內(nèi)臟、魚肉。所以，在處理魚的時候，應(yīng)該首先將鱗刮去。對于一些“無鱗魚”如帶魚、鰻魚、金槍魚、魷魚、沙丁魚等，其實大多也有鱗，只是魚鱗已經(jīng)退化至細小，不易被發(fā)現(xiàn)而已。這類魚的魚鱗同樣會有重金屬的殘留，程度也許并不亞于有鱗魚的鱗片，所以在食用前仍需用刀刮去。

建議：草魚和鯉魚等，在刮去鱗片后，魚身上還能看見一層淡黑色的外膜，可先用開水燙一下后，將刀刃豎起來將其刮下去。這樣的處理方法，除了能達到去腥的目的，還有助于徹底去除魚體表面的污染物殘留。此外，為安全起見，不要去吃用魚鱗片制作成的食物如魚鱗粥等。

提示2：巧辨魚的食物鏈

不同魚蓄積重金屬的能力是不同的，這是由魚的食物鏈決定的。通常食草類魚的重金屬含量要低于食肉類魚，淡水魚的重金屬含量要低于海魚。食草類的魚如草魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚等，肉質(zhì)比較松嫩，魚刺相對較多，它們沒有食肉動物的牙齒，以海藻或水草為食，因此體內(nèi)的重金屬主要來自水流和水中植物的污染，人食用后危害相對較?。?/p>

而另一類兇猛的“食肉性”魚類，因靠獵食其他魚蝦類生存而在體內(nèi)會蓄積更高濃度的重金屬，這類魚的顯著標志就是有明顯的用于撕咬食物的利齒，如帶魚、石斑魚、墨魚等，當我們在處理魚腹時，很容易發(fā)現(xiàn)未消化的小魚小蝦。另外，海魚的重金屬含量常常較淡水魚含量更高。

建議：不要單純地從魚的個頭大小來判斷是否安全。雖然從單一品種而言，個頭小的魚在水域中生存的時間短，重金屬自然更少，但同時也要考慮養(yǎng)殖環(huán)境，同樣大小，來自高山湖泊中的小魚肯定比工業(yè)污染區(qū)附近海域的小魚安全得多，而五年生的黃辣丁遠比一年生的草魚小，但其體內(nèi)的重金屬含量恐怕要比草魚多。

提示3：切忌高溫和多油

如何做魚才最健康呢？其實很簡單，忌高溫和多油。在正式烹飪前，最好先用少許油將魚的兩面稍微煎一下，除了起到去腥的目的外，也有利于對魚體脂溶性維生素的吸收。譬如清蒸是營養(yǎng)流失最少的一種做魚方法，并且最有利于保持魚的低脂健康特色；其次是小火燉，可以保持魚中有益脂肪酸的穩(wěn)定；再是紅燒，但要適當縮短油煎時間。

建議：盡量少做松鼠鮭魚、油炸帶魚等，因為魚中含有Ω-3長鏈不飽和脂肪酸，在煎炸的高溫下容易被氧化，從而失去對健康的保護作用。同時，煎魚用的油在高溫條件下，還會生成對心血管系統(tǒng)有害無益的“壞脂肪”即反式脂肪酸，增加心血管疾病的發(fā)病危險。

提示4：其他注意事項

用具要生熟分開：吃沒有加工熟透的魚蝦可能會感染上寄生蟲病，用切過生魚的刀、砧板直接切熟食、拌涼菜或水果，很容易被細菌污染。

不可過量吃魚肉：魚肉蛋白質(zhì)含量很高，過量食用容易導(dǎo)致消化不良、內(nèi)火蓄積。

注意吃魚的頻率：專家建議一周3~4次，或是隔天食用，這樣即便存在重金屬污染，也能給肝臟一定的排毒時間，且不會因攝入量過大而造成蓄積。此外，從營養(yǎng)均衡的角度出發(fā)，全面食用各種動植物，才有助于健康。

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