橘子能放冰箱嗎

橘子是可以放冰箱的，在冰箱里適當(dāng)?shù)睦洳睾?，味道?huì)更加迷人，但是橘子只適合冷藏，不適合冷凍，否則會(huì)帶來(lái)很多不利的影響。其實(shí)橘子不放冰箱里也可以存儲(chǔ)很長(zhǎng)時(shí)間，所以橘子并不一定非要放冰箱里。下面就來(lái)詳細(xì)了解橘子放冰箱里的影響吧。

適合冷藏

橘子放冰箱里適合冷藏，因?yàn)殚僮釉诶洳氐臅r(shí)候，不僅不會(huì)破壞橘子的結(jié)構(gòu)，而且還可以是橘子中的糖分聚集在一起，因此冷藏之后的橘子味道感覺(jué)更甜。橘子冷藏后，那種冰爽酸甜的感覺(jué)，也是非常迷人的，如果想讓橘子的味道更加濃郁，不放放入冰箱冷藏一會(huì)吧。

不宜冰凍

橘子放入冰箱后，不適合進(jìn)行冰凍，因?yàn)殚僮又泻休^多的水分，一旦采用冰凍的方式，就會(huì)使橘子內(nèi)部的水結(jié)冰，這樣的橘子解凍之后，橘子結(jié)構(gòu)被破壞，不僅味道不好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所降低。所以將橘子放入冰箱之后，前往不要進(jìn)行冰凍。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

橘子中含有不少對(duì)人體有好處的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)不少的好處，具有生津止渴、保護(hù)心血管、提神、潤(rùn)肺止咳、健脾養(yǎng)胃、促進(jìn)消化、解酒、補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)食欲、通經(jīng)活絡(luò)、降血脂、潤(rùn)腸通便、利尿消腫等功效，還可以治療消化不良、氣血不足、支氣管炎、肺炎、便秘、動(dòng)脈硬化、口感舌燥、小便不暢、高血脂、飲酒過(guò)度、水腫、咳嗽、嘔逆、食欲不振等不適病癥。

橘子可以放冰箱保存嗎 橘子放冰箱能放幾天

1 橘子可以放冰箱保存嗎橘子是可以放冰箱保存的。

冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右，這個(gè)溫度下，橘子呼吸作用較弱，因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗較小，而且橘子不會(huì)被凍傷，更不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)導(dǎo)致食物中毒。此外，冰箱里濕度較高，能避免橘子過(guò)多失水，口感變差。

2 橘子放冰箱能放幾天可以放5天左右。

橘子雖然能放進(jìn)冰箱保存，但是會(huì)流失水分，影響口感，而且橘子在冰箱中更容易壞。即使一定要放冰箱保存，保存時(shí)間最多3-5天，而且不要放冷凍室，一般來(lái)說(shuō)不建議將橘子保存在冰箱。

3 橘子怎么保存存放時(shí)間長(zhǎng)1、將搗好的蒜泥倒進(jìn)鍋內(nèi)，加水熬成大蒜汁晾涼后，把橘子放在里面泡幾分鐘，然后撈出來(lái)自然風(fēng)干。這是利用殺菌方法來(lái)處理的，能保鮮幾個(gè)月。

2、將松樹枝鋪在紙箱底部，將橘子放進(jìn)去，然后在上面蓋上松樹枝，這樣一層橘子一層松樹枝的放，能使得橘子果皮光潔，不出現(xiàn)干皺的情況。因?yàn)樗蓸渲δ芊置谝环N殺菌素的物質(zhì)沒(méi)能殺死果皮表面的細(xì)菌，而且還能保持箱內(nèi)的溫度。

3、用小蘇打或是發(fā)面用的堿面，三千毫升水，大約需要放三十克小蘇打，比例是100:1，攪拌開來(lái)讓小蘇打完全溶解，然后把橘子放進(jìn)去，注意一定要讓橘子完全浸泡在溶液中，然后逐個(gè)將它們搓洗一下，讓橘子表面都沾上溶液，好了之后將其撈出放在通風(fēng)的地方，自然風(fēng)干。

橘子要不要放冰箱

讀者趙女士問(wèn):前兩天朋友送了我一箱橘子,短時(shí)間內(nèi)吃不完。有人說(shuō)橘子應(yīng)該放冰箱,也有人說(shuō)橘子是南方水果,不應(yīng)該放冰箱,甚至有新聞?wù)f橘子放入冰箱儲(chǔ)藏易引起中毒,請(qǐng)問(wèn)到底哪種說(shuō)法對(duì)?

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所副研究員王日葵回答:橘子雖然是南方水果,如果短時(shí)間不能吃完,也最好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏。冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右,這個(gè)溫度下,橘子呼吸作用較弱,因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗較小,而且橘子不會(huì)被凍傷,更不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)導(dǎo)致食物中毒。此外,冰箱里濕度較高,能避免橘子過(guò)多失水,口感變差。

一般情況下,在四川、重慶等離產(chǎn)地較近的地方,柑橘在冰箱里可以保存2—3個(gè)月,而運(yùn)到北方的橘子,由于運(yùn)輸中難免磕碰,在冰箱里可以保存1個(gè)月左右。如果橘子貯藏在室內(nèi),溫度過(guò)高、空氣干燥,橘子不僅容易失水,還更容易腐爛,這種情況下存放最好不要超過(guò)2周。

(據(jù)《生命時(shí)報(bào)》)

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