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吃素為什么容易貧血

佚名 2023-08-26 23:17:41

貧血是生活中較為常見的疾病,主要是由于飲食不當(dāng)導(dǎo)致的

,這種疾病會(huì)對(duì)健康造成很多不利的影響
,那么吃素為什么容易貧血?吃什么補(bǔ)血效果好
?吃素容易貧血的原因有很多
,下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容,以及如何正確防治貧血癥狀吧

1

、吃素容易貧血的原因

因?yàn)閹缀跛兄参镄允澄铮ü阮?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、蔬菜

、水果、豆類
、?jiān)果
、大棗、桂圓
、蜂蜜和紅糖水等
,都不是鐵的良好來源(要么含鐵極少,要么很難吸收)
,并且都幾乎不含維生素B12
,而鐵和維生素B12恰好對(duì)造血十分重要。

鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵原料

,缺鐵導(dǎo)致的貧血是最常見的貧血
。鐵的良好來源是各種肉類
,包括畜禽肉類、動(dòng)物肝臟
、血液和魚蝦等
。這些食物中的鐵含量多,吸收好
,補(bǔ)鐵補(bǔ)血效果肯定
,遠(yuǎn)勝其他食物。比較而言
,不但植物性食物
,即使是蛋類和奶類,也不是鐵的良好來源
。因此素食者要格外重視如何獲得足夠的鐵
。一個(gè)方法是多吃粗糧和堅(jiān)果,并與水果蔬菜同時(shí)攝入
。水果蔬菜中的維生素C可以促進(jìn)對(duì)粗糧和堅(jiān)果中鐵的吸收
。或者干脆在進(jìn)餐過程中
,口服維生素C100毫克
,以促進(jìn)膳食中鐵吸收。另一個(gè)方法是服用含鐵的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑
,如復(fù)合維生素等

維生素B12也是造血原料之一,缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致更加嚴(yán)重的貧血

。維生素B12比鐵更有“個(gè)性”
,只存在于動(dòng)物性食物中,如魚肉蛋奶等
,在植物性食物(蔬菜
、水果、谷類
、豆類和堅(jiān)果)中基本沒有
。因此,素食者最好不要太嚴(yán)格
,能吃一些奶類和蛋類。如果非要嚴(yán)格素食(蛋類和奶類也不吃)
,一個(gè)措施是吃腐乳
、大醬等發(fā)酵大豆制品,里面含有不少維生素B12
,另一個(gè)措施是服用含有維生素B12的復(fù)合維生素

2

、缺鐵貧血的癥狀

1.一般表現(xiàn):疲乏、易倦是貧血最常見的癥狀

,貧血嚴(yán)重時(shí)部分患者還可出現(xiàn)低熱

2.心血管系統(tǒng):活動(dòng)后心慌、氣短最為常見

,部分嚴(yán)重貧血患者還可出現(xiàn)心絞痛
、心力衰竭,檢查時(shí)可有輕度怵音
,下肢消腫
、心電圖出現(xiàn)改變。

3.神經(jīng)系統(tǒng):頭痛

、頭暈
、目眩、耳鳴
,注意力不集中
,失眠或暈厥,嚴(yán)重貧血可出現(xiàn)神志模糊或癡呆等癥狀
,維生素B12缺乏引起的貧血常伴肢體磨木
,感覺障礙等。

4.消化系統(tǒng):食欲減退

、腹脹
、惡心較為常見,溶血性貧血患者可有黃疸脾臟腫大

5.泌尿生殖系統(tǒng):腎臟濃縮功能減退

,患者常有多尿、尿比重降低
、欲望降低
、女性患者常有月經(jīng)不規(guī)則、過多或減少

6.其他:皮膚干燥

、毛發(fā)枯疏、少光澤

長(zhǎng)期吃素
,這樣會(huì)給身體帶來哪些不好的影響

適當(dāng)?shù)乃厥晨梢源龠M(jìn)腸胃蠕動(dòng),塑身

,防止“三高”的產(chǎn)生
。但是如果長(zhǎng)期堅(jiān)持素食
,會(huì)給身體帶來很多不良影響。體內(nèi)的微量元素包括鐵
、鈣
、鋅,主要來源于肉類
。如果長(zhǎng)期吃素
,必然會(huì)缺乏營(yíng)養(yǎng)。此外
,還有人體所需的氨基酸
,容易被身體消化吸收,尤其是賴氨酸含量非常高
。如果長(zhǎng)期不吃動(dòng)物蛋白
,必然會(huì)降低免疫系統(tǒng)。只要保持正常飲食
,就不會(huì)失去維生素b12
,但長(zhǎng)期吃素食,就會(huì)失去這種維生素
。一旦維生素b12缺乏
,紅細(xì)胞就會(huì)變得脆弱,這會(huì)給神經(jīng)細(xì)胞帶來一定的損傷
,甚至導(dǎo)致老年癡呆癥

長(zhǎng)期吃素食會(huì)降低性能力,甚至引起性冷淡

。睪酮是刺激和維持性欲的主要方式
。長(zhǎng)期素食不能使身體獲得足夠的蛋白質(zhì),降低睪酮水平
,導(dǎo)致性欲減退
。另外會(huì)減少紅細(xì)胞,對(duì)骨骼帶來傷害
。男性長(zhǎng)期素食不僅會(huì)影響性能力
,還會(huì)降低生育能力。長(zhǎng)期素食會(huì)使身體缺乏錳和鋅
。當(dāng)這些營(yíng)養(yǎng)素缺乏時(shí)
,會(huì)影響促性腺激素的分泌,導(dǎo)致性功能下降
,精子數(shù)量顯著減少
,睪丸萎縮。長(zhǎng)期素食會(huì)使身體缺乏維生素E和維生素a
,一旦缺乏
,必然會(huì)使膽囊上皮細(xì)胞脫落,大量膽固醇沉積
,慢慢形成結(jié)石

所有的肉在胃里都很難消化,即使是進(jìn)入大腸

,大部分都是未消化或者只消化了一半
。所以食肉動(dòng)物在大腸內(nèi)高度腐敗,對(duì)人體有毒有害
。相反
,所有的水果、蔬菜
、谷類的營(yíng)養(yǎng)都是最容易直接消化吸收的
,植物中的纖維素也可以預(yù)防便秘。素食可以凈化血液
,預(yù)防便秘和痔瘡
,美容養(yǎng)顏,平復(fù)心情
。相對(duì)于肉類
,素食在保持健康方面有很多好處。但如果是素食者
,就要注意不要營(yíng)養(yǎng)不良
,多吃豆制品來補(bǔ)充不吃肉的營(yíng)養(yǎng)不足。

素食者認(rèn)為蔬菜只有生吃才有健康價(jià)值

,所以很少吃熟食
,熱衷于涼拌和沙拉。事實(shí)上
,蔬菜中的許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要通過添加油來很好地吸收
。加熱后,細(xì)胞壁的完整性被破壞
,吸收率大大提高

為什么長(zhǎng)期吃素
,身體也不健康?

這很有可能是因?yàn)槲覀兩眢w在吃素的同時(shí)

,沒有攝入過大量的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)對(duì)于我們?nèi)祟惖慕】凳欠浅V匾?div id="jfovm50" class="index-wrap">,在組成人體的七大元素當(dāng)中
,蛋白質(zhì)扮演著非常重要的角色,如果身體缺乏蛋白質(zhì)的話
,很有可能會(huì)直接讓身體患上一些疾病
,而且這些疾病通常都是非常難以治愈的
,所以建議大家在吃素的同時(shí)也要多補(bǔ)充一些蛋白質(zhì),身體當(dāng)中的蛋白質(zhì)達(dá)到一個(gè)穩(wěn)定數(shù)值的時(shí)候
,我們身體自然而然就會(huì)健康了
,也不會(huì)出現(xiàn)各種類型的疾病,這就是為什么很多吃素的人也會(huì)健康的主要原因之一
,那么在日常生活當(dāng)中
,想要在吃素的同時(shí)保證健康的話,我們還應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):

1

、多吃豆類制品

大豆當(dāng)中含有最接近肉類蛋白質(zhì)的大豆蛋白

,所以吃素的朋友可以多吃一些肉類制品,這樣的話就可以合理的補(bǔ)充我們身體當(dāng)中的蛋白質(zhì)了
,也可以彌補(bǔ)我們不吃肉類的缺陷
,不過我們需要注意的是,豆類制品當(dāng)中含有嘌呤比較多
,所以也要適可而止

2、保持食物多樣性

想要保持身體健康的話

,我們即使在吃素的同時(shí)
,也要盡量保持食物的多樣性,因?yàn)橹挥形覀兩眢w當(dāng)中的微量元素和礦物質(zhì)達(dá)到一個(gè)平衡狀態(tài)的時(shí)候
,我們的身體才是最健康的
,所以建議大家平時(shí)吃飯的時(shí)候,食物的種類不要過于單一

3

、保持合理的運(yùn)動(dòng)

俗話說,生命在于運(yùn)動(dòng)

,運(yùn)動(dòng)可以加速心跳
,促進(jìn)血液循環(huán),提高人體新陳代謝的頻率
,強(qiáng)化自身的免疫功能和抵抗功能
,長(zhǎng)期堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的人,身體都是非常健康的
,所以建議大家根據(jù)自己的實(shí)際情況
,為自己制定一個(gè)運(yùn)動(dòng)計(jì)劃,并且長(zhǎng)期堅(jiān)持下去

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