發(fā)霉的月餅?zāi)艹詥?月餅發(fā)霉還能吃嗎?月餅發(fā)霉的原因)

其實(shí)很多節(jié)日都會(huì)帶來很多浪費(fèi)，過節(jié)確實(shí)能促進(jìn)消費(fèi)，但是一些不必要的浪費(fèi)也往往在這時(shí)候產(chǎn)生的，馬山又要過節(jié)了，大家期待已久的中秋節(jié)馬山就要來了，意味著馬上要到吃月餅的時(shí)候了，可能以前月餅的種類比較單一，但是現(xiàn)在不一樣了，月餅的種類多種多樣，那家里月餅太多過期了還能吃嗎？月餅發(fā)霉了能吃嗎？

過期不能吃

可能很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)月餅上的保質(zhì)期雖然過了，但是好像月餅一點(diǎn)都沒有壞，扔了覺得挺可惜的，就想要吃掉，這樣當(dāng)然是不對(duì)的，如果是這樣還要保質(zhì)期干什么，很多食物就算是過期了你也看不變化，但是大部分的食物本來就是放的時(shí)間越長營養(yǎng)價(jià)值和口感就越低，而且還會(huì)滋生一些細(xì)菌，過期的食物當(dāng)然是不能吃的，不要因小失大。

發(fā)霉不要吃

過期的食物外表沒變你可能還吃得下去，可是月餅都發(fā)霉了你還吃得下去嗎？發(fā)霉的月餅當(dāng)然也不能吃，不管是發(fā)霉了一點(diǎn)點(diǎn)還是有發(fā)霉的跡象都不要吃，月餅不容易保存，坑你有的月餅放幾天就發(fā)霉了，月餅一旦發(fā)霉整個(gè)月餅都已經(jīng)被霉菌所污染了，吃了對(duì)人的身體是有影響的，嚴(yán)重的可能有生命危險(xiǎn)。

溫馨小提醒

很多人可能會(huì)把沒有吃完的月餅放進(jìn)冰箱里面，當(dāng)然月餅可以放在冰箱里，但是并不是所有的都可以放的，特別是肉餡的月餅要盡快吃完，月餅放在冰箱里口感會(huì)改變，所以如果能近幾天吃完的話盡量室溫保存就可以了，而且要放在通風(fēng)陰涼的地方，室溫最好不要超過二十五度。

月餅發(fā)霉還能吃嗎?月餅發(fā)霉的原因

馬上就要月經(jīng)節(jié)了，關(guān)于月餅的問題越來越多了，很多人想問月餅要是發(fā)霉了把發(fā)霉的那一塊去掉還可以吃嗎？月餅發(fā)霉的原因有哪些呢？下面我們來一起介紹下吧！

月餅發(fā)霉還能吃嗎其實(shí)很多節(jié)日都會(huì)帶來很多浪費(fèi)，過節(jié)確實(shí)能促進(jìn)消費(fèi)，但是一些不必要的浪費(fèi)也往往在這時(shí)候產(chǎn)生的，馬山又要過節(jié)了，大家期待已久的中秋節(jié)馬山就要來了，意味著馬上要到吃月餅的時(shí)候了，可能以前月餅的種類比較單一，但是現(xiàn)在不一樣了，月餅的種類多種多樣，那家里月餅太多過期了還能吃嗎？月餅發(fā)霉了能吃嗎？

過期不能吃可能很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)月餅上的保質(zhì)期雖然過了，但是好像月餅一點(diǎn)都沒有壞，扔了覺得挺可惜的，就想要吃掉，這樣當(dāng)然是不對(duì)的，如果是這樣還要保質(zhì)期干什么，很多食物就算是過期了你也看不變化，但是大部分的食物本來就是放的時(shí)間越長營養(yǎng)價(jià)值和口感就越低，而且還會(huì)滋生一些細(xì)菌，過期的食物當(dāng)然是不能吃的，不要因小失大。

發(fā)霉不要吃過期的食物外表沒變你可能還吃得下去，可是月餅都發(fā)霉了你還吃得下去嗎？發(fā)霉的月餅當(dāng)然也不能吃，不管是發(fā)霉了一點(diǎn)點(diǎn)還是有發(fā)霉的跡象都不要吃，月餅不容易保存，坑你有的月餅放幾天就發(fā)霉了，月餅一旦發(fā)霉整個(gè)月餅都已經(jīng)被霉菌所污染了，吃了對(duì)人的身體是有影響的，嚴(yán)重的可能有生命危險(xiǎn)。

溫馨小提醒很多人可能會(huì)把沒有吃完的月餅放進(jìn)冰箱里面，當(dāng)然月餅可以放在冰箱里，但是并不是所有的都可以放的，特別是肉餡的月餅要盡快吃完，月餅放在冰箱里口感會(huì)改變，所以如果能近幾天吃完的話盡量室溫保存就可以了，而且要放在通風(fēng)陰涼的地方，室溫最好不要超過二十五度。

月餅的霉變因素有以下幾部分1、包裝材料選擇月餅霉變的根本原因是包裝袋內(nèi)的氧氣和水分的含量很高，且月餅的生產(chǎn)和銷售又在高溫季節(jié)。霉菌在有氧的情況下極易生長和繁殖，如果月餅包裝袋的阻隔性能（阻隔氧氣和水分）不好，外部環(huán)境中的氧氣和水分會(huì)快速進(jìn)入包裝袋內(nèi)，月餅就容易發(fā)霉。所以，選擇合適的月餅包裝材料很關(guān)鍵。此外在月餅包裝袋內(nèi)，一般采用除氧的方法防霉，方法是在包裝袋內(nèi)放一小包除氧劑。若除氧劑的量不夠，或者質(zhì)量差，月餅也易霉變。

2、包裝參數(shù)控制月餅內(nèi)包裝生產(chǎn)設(shè)備熱封條件工作參數(shù)的設(shè)置應(yīng)隨著塑料薄膜厚度、強(qiáng)度的變化，以及月餅加工速度的變化而應(yīng)調(diào)整，但是，一旦月餅需求增大，或生產(chǎn)線上月餅出爐量較大時(shí)，往往會(huì)為了滿足生產(chǎn)效率而無法適時(shí)調(diào)整生產(chǎn)參數(shù)，從而影響袋子熱封效果，導(dǎo)致包裝袋密封性下降，為月餅霉變留下隱患。

3、包裝時(shí)間點(diǎn)控制包裝、封口都是在高溫下進(jìn)行，這是月餅發(fā)生霉變的第三個(gè)可能原因。熱的月餅等糕餅類食品，最好等冷透了再包裝。若單個(gè)食品帶溫度包裝后，不宜立即堆積，應(yīng)冷透后再堆積。因?yàn)椋瑤岚b的食品堆積，散熱性不好，會(huì)促使細(xì)菌、霉菌生長。

買來的月餅發(fā)霉了怎么辦我撥打“12315”消費(fèi)者投訴舉報(bào)專線電話，并查閱相關(guān)法律條文后，總結(jié)了三點(diǎn)：

1、保持原包裝的完整，并拍照取證。點(diǎn)評(píng)：小蘭的第一步，做得比較到位。

2、撥打該公司投訴電話，聯(lián)系工作人員，上門退換貨。點(diǎn)評(píng)：在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，許多小伙伴早已習(xí)慣了“網(wǎng)絡(luò)生活”，遇到麻煩也第一時(shí)間想到上網(wǎng)求助，比如小蘭就選擇了發(fā)郵件投訴，結(jié)果等了一個(gè)禮拜也沒有回音。好在她發(fā)郵件的第二天就回過神來，想到了更傳統(tǒng)、直接而有效的投訴方式：打電話。

3、撥打“12315”消費(fèi)者投訴舉報(bào)專線電話，尋求法律援助。點(diǎn)評(píng)：12315工作人員介紹，我國《食品安全法》第96條第2款規(guī)定，食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者“生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金”。

月餅有哈喇味了還能吃嗎？

我們都知道，月餅是每年中秋節(jié)都很受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它的口味豐富，有甜的有咸的，有辣的有冰淇淋的等等，深受人們喜歡，很多人都會(huì)吃月餅。那么月餅有哈喇味還能吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！

月餅有哈喇味了是壞了嗎很可能變質(zhì)壞掉了，不適合繼續(xù)食用。

哈喇味是脂肪氧化的味道。氧化的脂肪含有許多致癌物，最好不要吃。

新鮮優(yōu)質(zhì)的月餅會(huì)散發(fā)出特殊的月餅氣味。由于原料不同，餡料的香氣也不同。如果月餅是用劣質(zhì)的原料制成或存放了很長的時(shí)間，它們的氣味就會(huì)很奇特，就會(huì)產(chǎn)生異味或哈喇味。

只要有哈拉味，就絕對(duì)不能食用。由于具有哈喇味的月餅已發(fā)生氧化酸敗，因此長期食用會(huì)破壞體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)，還可能促進(jìn)大腦過早衰老，這也對(duì)心臟產(chǎn)生不利影響。

吃月餅有什么講究1、早上吃月餅

早晨吃月餅可以補(bǔ)充早晨所需的能量，而且不容易發(fā)胖?；加行哪X血管疾病的中老年人應(yīng)該多注意飲食時(shí)間。在某些情況下，晚上看月球時(shí)吃月餅的傳統(tǒng)方式不太適合。如果款待困難，最好少吃一點(diǎn)。

2、不要吃太多月餅

因?yàn)樵嘛灪写罅康挠秃吞?，所以過量食用會(huì)引起腹脹和消化不良。在嚴(yán)重的情況下，它還會(huì)引起腹瀉。在某些情況下，食欲會(huì)受到影響。在嚴(yán)重的情況下，需要藥物治療。因此，在中秋節(jié)期間應(yīng)適量食用月餅，以免損害腸胃功能。

3、月餅不應(yīng)存放在冰箱中

在低溫條件下，月餅中的淀粉會(huì)老化并變硬。因此，應(yīng)將月餅存放在室內(nèi)陰涼干燥處，但時(shí)間不應(yīng)太長。如果有小包裝，則可以存放三到五天。如果包裝中有防腐劑包裝，則可以保存約10天。

4、發(fā)霉的月餅不可食用

月餅是季節(jié)性食品，不能長時(shí)間保存。如果月餅表面發(fā)現(xiàn)發(fā)霉或發(fā)霉的斑點(diǎn)，請(qǐng)勿再次食用，以免食物中毒。在家中的老年人通常不愿扔掉變質(zhì)的月餅并偷偷吃掉。大三生必須小心抓住他們。當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)月餅已超過有效期時(shí)，應(yīng)立即將其扔掉，以防止老人有機(jī)會(huì)。

買月餅要注意什么1、通過常規(guī)銷售渠道購買月餅

選擇具有合法業(yè)務(wù)資格的正規(guī)大型超市和大型購物中心來購買，并盡量不要去批發(fā)市場或小型商店購買散裝月餅。在線購買時(shí)，請(qǐng)注意選擇正規(guī)的網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營商和可靠的品牌，并檢查包裝上是否有“ SC”標(biāo)記。

2、查看標(biāo)簽信息

根據(jù)相關(guān)要求，直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)包括：食品名稱，成分清單，凈含量和規(guī)格，生產(chǎn)者和（或）分銷商的名稱，地址和聯(lián)系信息，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，存儲(chǔ)條件，食品生產(chǎn)許可證號(hào)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼和其他9項(xiàng)，以及其他需要標(biāo)記的內(nèi)容。

3、注意成分信息

根據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，食品中使用的所有食品添加劑必須按含量降序在成分表中列出。如果成分中包含可能引起過敏反應(yīng)的食物及其產(chǎn)品，例如含麩質(zhì)的谷物和花生及其產(chǎn)品，則制造商可以（但不一定）在成分表中使用易于識(shí)別的名稱或提示他們成分表附近。

4、仔細(xì)查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

對(duì)于以常規(guī)渠道出售的月餅，包裝上應(yīng)清楚標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。購買月餅時(shí)，請(qǐng)勿購買已過期的產(chǎn)品，并注意禮品盒和單個(gè)食品包裝上的標(biāo)簽。

誤食發(fā)霉的月餅怎么辦 誤食發(fā)霉的月餅會(huì)怎樣

1 停止食用發(fā)霉的食物中含有有毒的物質(zhì)，如果不小心誤食了發(fā)霉的月餅的話，應(yīng)該立即停止食用，避免繼續(xù)食用給身體健康帶來影響。

2 漱口或催吐在停止食用之后，應(yīng)該立即漱口，將附在口腔內(nèi)的發(fā)霉物質(zhì)漱出來，避免繼續(xù)吞入體內(nèi)影響健康。也可以采取催吐的措施，將已經(jīng)進(jìn)入到腸胃中的發(fā)霉月餅催吐出來。

3 服用藥物在誤食了發(fā)霉的月餅之后，可能會(huì)出現(xiàn)拉肚子的情況，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用止瀉藥和消炎藥，緩解身體不適。

4 醫(yī)院就診如果在誤食了發(fā)霉的月餅之后出現(xiàn)了嚴(yán)重的中毒癥狀即陷入昏迷的話，應(yīng)該立即將患者送往醫(yī)院就診，以免耽誤病情。同時(shí)，如果在采取了以上急救措施的幾個(gè)小時(shí)后，拉肚子、惡心嘔吐等病癥沒有得到緩解甚至出現(xiàn)加重病情的情況的話，也應(yīng)該前往醫(yī)院就診。

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