常吃芝麻醬有哪些好處

熱干面是武漢的特色美食，很多當(dāng)?shù)厝嗣刻斓脑绮投际菬岣擅妫?dāng)然很多其他地區(qū)的人也都吃過(guò)熱干面，而且會(huì)想到自己做，但是怎么做都不是很好吃，其實(shí)這和芝麻醬有很大的關(guān)系，芝麻醬吃了有好處，那常吃芝麻醬有哪些好處？芝麻醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？

芝麻醬有哪些好處

健腦、護(hù)心降脂

芝麻醬也有很好的健腦功效，因?yàn)樗~(yú)一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。常吃芝麻醬和魚(yú)肉一樣有很好的健腦補(bǔ)腦的功效，很適合小孩子和老年人食用，對(duì)健康有好處。同時(shí)吃芝麻醬還可以有保護(hù)心臟和血管的作用，因?yàn)橹ヂ獒u中含有豐富的不飽和脂肪酸。

補(bǔ)鈣高手

芝麻醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，這樣的鈣質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶啊，豆腐等食物的補(bǔ)鈣的要求，而且比奶酪的鈣的含量都高哦。所以可以放心的食用。

抗氧化、防畸變

芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎癥的作用，因此經(jīng)常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老，大家都知道葉酸的作用是什么吧，它不僅是造血的原料，而且還可以促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育，特別是神經(jīng)管的發(fā)育，減少畸形的最重要的物質(zhì)，所以常吃芝麻醬特別是女性孕期的時(shí)候，是最好的選擇。能避免發(fā)生胎兒神經(jīng)管畸形。

芝麻醬的養(yǎng)生特效

好處一：養(yǎng)顏抗衰老

芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等，其中亞油酸高達(dá)50%，具有軟化血管的功效；芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落；芝麻含有的維生素E更適合更年期婦女。

好處二：補(bǔ)鈣健骨骼

在我國(guó)膳食中，除了奶制品外，鈣的主要來(lái)源是豆類和蔬菜，芝麻醬的鈣含量卻遠(yuǎn)比豆類和蔬菜高，吃10克芝麻醬相當(dāng)于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。

好處三：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

經(jīng)常吃芝麻醬，也是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好途徑；每100克芝麻醬中含21克蛋白質(zhì)，高于雞蛋和瘦牛肉，芝麻醬含鐵高，不僅可以調(diào)整偏食、厭食，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。

不過(guò)，芝麻醬熱量、脂肪含量較高，在食用芝麻醬時(shí)，應(yīng)有意識(shí)地少吃一些植物油或其他油類食物，有意識(shí)多吃一些蔬菜、粗糧，以一天食用10克左右(兩小勺)為宜。

吃芝麻醬有哪些好處

很多人都愛(ài)吃涼菜，涼菜的種類有很多，特別是放一些芝麻醬的涼菜更加的有香味，還可以提高涼菜的口感，是不錯(cuò)的烹飪的手法。芝麻醬香甜可口，可以放鹽也可以放糖來(lái)調(diào)味都是不錯(cuò)的選擇，它的好處可不是一兩個(gè)哦，下面來(lái)看看吧。

健腦、護(hù)心降脂

芝麻醬也有很好的健腦功效，因?yàn)樗~(yú)一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。常吃芝麻醬和魚(yú)肉一樣有很好的健腦補(bǔ)腦的功效，很適合小孩子和老年人食用，對(duì)健康有好處。同時(shí)吃芝麻醬還可以有保護(hù)心臟和血管的作用，因?yàn)橹ヂ獒u中含有豐富的不飽和脂肪酸。

補(bǔ)鈣高手

芝麻醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，這樣的鈣質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶啊，豆腐等食物的補(bǔ)鈣的要求，而且比奶酪的鈣的含量都高哦。所以可以放心的食用。

抗氧化、防畸變

芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎癥的作用，因此經(jīng)常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老，大家都知道葉酸的作用是什么吧，它不僅是造血的原料，而且還可以促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育，特別是神經(jīng)管的發(fā)育，減少畸形的最重要的物質(zhì)，所以常吃芝麻醬特別是女性孕期的時(shí)候，是最好的選擇。能避免發(fā)生胎兒神經(jīng)管畸形。

關(guān)于芝麻醬的一些好處，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對(duì)這些常識(shí)也有了一些了解了，常吃芝麻醬對(duì)身體健康是有很大的幫助的，可以補(bǔ)充各種的營(yíng)養(yǎng)素，而且還可以補(bǔ)鈣抗氧化，還可以有健腦保護(hù)心臟的作用，是很健康的一種食物。

芝麻醬吃了有什么好處 芝麻醬對(duì)身體有什么功效

1 美容抗衰老芝麻糊富含亞油酸、軟磷脂、維生素E等，其中亞油酸高達(dá)50%具有軟化血管的作用；芝麻糊富含卵磷脂，可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落；芝麻含有維生素E更適合男性。蛋白石女性。

2 補(bǔ)鈣和骨骼建設(shè)在我們的飲食中，除了乳制品外，鈣的主要來(lái)源是豆類和蔬菜，但芝麻醬中的鈣含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豆類和蔬菜。吃10克芝麻醬相當(dāng)于吃30克豆腐或140克含鈣的卷心菜。經(jīng)常消費(fèi)對(duì)骨骼和牙齒的發(fā)育有很大的好處。

3 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)經(jīng)常吃芝麻糊也是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好方法；每100克芝麻糊中含有21克蛋白質(zhì)，高于雞蛋和瘦肉，芝麻糊中含有高鐵，不僅可以調(diào)節(jié)偏好、厭食，還可以糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。

然而，芝麻醬的熱量和脂肪含量都很高。吃芝麻醬時(shí)，要自覺(jué)少吃植物油或其他油性食物，自覺(jué)多吃蔬菜和粗糧，宜一天吃10克左右（兩勺）。

吃芝麻醬有什么好處 每天都要吃一勺

1 吃芝麻醬有什么好處

1、軟化血管，幫助降壓

湖南省名老中醫(yī)、湖南省中醫(yī)藥大學(xué)教授彭堅(jiān)說(shuō)：黑芝麻補(bǔ)腎，含大量維生素E，可軟化血管，是中醫(yī)有名的益壽藥。

芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等，其中亞油酸高達(dá)50%，具有軟化血管的功效。

而高血壓和動(dòng)脈硬化有一定的關(guān)系，在軟化血管的同時(shí)，也就能幫助降低血壓了。

2、抗氧化、延緩衰老、防中風(fēng)

芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。

前者有抗氧化、抗炎癥的作用，后者葉酸已經(jīng)有眼睛表明，可以幫助減少中風(fēng)的發(fā)生。因此經(jīng)常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老，減少中風(fēng)的發(fā)生。

3、補(bǔ)鈣高手：每天兩勺健骨骼

在我國(guó)膳食中，除了奶制品外，鈣的主要來(lái)源是豆類和蔬菜，芝麻醬的鈣含量卻遠(yuǎn)比豆類和蔬菜高。

吃10克芝麻醬，差不多就是兩小勺，相當(dāng)于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。

經(jīng)常適量食用對(duì)骨骼、牙齒都有益處，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。

4、養(yǎng)血佳品：預(yù)防貧血

芝麻醬含有比較豐富的鐵和葉酸，鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。在日常的飲食中陪上芝麻醬，不僅可以調(diào)整偏食、厭食，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。

5、健腦補(bǔ)腦，防白發(fā)

芝麻醬含有豐富的卵磷脂，這是一種對(duì)腦部神經(jīng)活動(dòng)尤其重要的物質(zhì)，同時(shí)可營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)毛囊，防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落。

芝麻醬這么好，吃法也很關(guān)鍵，下面教教大家自制芝麻醬，更加安全、營(yíng)養(yǎng)、健康。讓你吃的更放心！

芝麻醬怎么做

做法

1、白芝麻和黑芝麻倒入盆內(nèi)注入清水把浮起的芝麻全部去掉，瀝干水分后倒出晾干水分；然后放在平底鍋中翻炒約5分鐘，至金黃色，熄火，放凉約30分鐘。

2、將冷卻后的芝麻倒入攪拌機(jī)進(jìn)行攪打，期間需開(kāi)蓋將附在攪拌機(jī)邊緣的粉末刮下。

3、攪打至這個(gè)程度時(shí)，加入橄欖油，繼續(xù)攪打。

4、攪打至下圖的無(wú)顆粒狀態(tài)，即可食用。

5、倒入玻璃罐中，放置冰箱冷藏，可保存4~6周，隨時(shí)取出食用。

溫馨提示

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