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      米酒的功效與作用(糯米酒的功效與作用)
      
        
      
            佚名
            2023-10-31 08:54:33
        
      

        
      
           
      米酒，其含有蛋白質(zhì)
      、脂肪
      、糖類(lèi)
      、鈣
      、磷
      、鐵
      、維生素B1
      、維生素B2、煙酸及淀粉等
      ，營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣
      ，健脾養(yǎng)胃
      ，止虛汗之功效
      ，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用
      。相關(guān)知識(shí)介紹如下!
      米酒的功效有哪些?
      1
      、米酒能夠跟肉類(lèi)當(dāng)中的脂肪其反應(yīng)，從而生成一些芳香的物質(zhì)
      ，這樣就讓菜肴變得更美味一些
      ，因此，米酒經(jīng)常用在菜肴里面去腥
      、去膻和增味效果
      ，而且荼白米酒里面會(huì)有淡淡的菊花香氣，也可以提味哦
      。
      2
      、米酒能夠溶解食物當(dāng)中的三甲胺和氨基醛等等物質(zhì)，在受熱以后這些物質(zhì)會(huì)跟米酒當(dāng)中的成分進(jìn)行反應(yīng)
      ，從而達(dá)到消除食物當(dāng)中異味效果
      。
      3、米酒可以治療產(chǎn)婦的血瘀問(wèn)題
      ，還能夠治療月經(jīng)不調(diào)
      、元?dú)馐軗p等等病癥呢，所以說(shuō)
      ，經(jīng)常會(huì)有產(chǎn)婦用米酒煮蛋吃。
      4
      、米酒能夠治療神經(jīng)衰弱
      、精神恍惚或者抑郁健忘等等病癥，如果想要效果更好的話可以用米酒煮蛋
      。
      5
      、米酒能夠幫助血壓循環(huán)，讓新陳代謝得到促進(jìn)
      ，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏和舒經(jīng)活絡(luò)等等功效
      。
      米酒怎么長(zhǎng)期保存?
      1、釀造好的米酒
      ，放在酒壇子里上面用寬竹葉封口
      ，然后上面糊上厚厚的泥巴，這樣放在陰涼的地方
      ，或地窖里可以保存一年以上
      ，但是保存時(shí)間長(zhǎng)啦酒精揮發(fā)掉一部分酒味會(huì)變淡，所以最好是在短時(shí)間內(nèi)食用
      。
      2
      、釀造好的米酒經(jīng)過(guò)高溫殺菌后就不再繼續(xù)發(fā)酵
      ，這樣就不會(huì)變味。瓷壇密封
      ，口就用蠟封吧
      ，效果會(huì)好一些。
      3
      、可以放到冰箱里
      ，但是不能留太久，過(guò)三天以后
      ，糯米會(huì)被酒泡得很烈
      ，這樣味道就像酒一樣了，沒(méi)有一點(diǎn)甜味了
      。如果沒(méi)有冰箱
      ，拿一個(gè)甕來(lái)裝也行，但是要放到陰涼的地方
      。
      4
      、米酒做好了以后，把酒倒進(jìn)鍋里
      ，在放到爐子上燒開(kāi)
      ，等冷卻了分裝倒瓶子離，能后放進(jìn)冰箱里
      ，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間
      。如果不吃糟，把糟擠干
      ，煮酒釀就可以
      。
      米酒怎么制作好喝?
      1、制作糯米酒要先準(zhǔn)備好原材料
      ，糯米較好選用晚季糯米
      ，因?yàn)樵缗疵诐B雜的粳米比較多，米質(zhì)不好
      ，釀的酒口感較差
      ，用簸箕簸去米屑，用清水反復(fù)淘洗后置于缸中
      ，加山泉水浸泡
      ，夏季兩小時(shí)，冬季四小時(shí)
      。并將所有用具及容器進(jìn)行殺菌消毒
      。
      2、從缸中撈起糯米
      ，并將糯米中包含的水分瀝干
      ，慢慢的放入飯甑中
      ，加上鍋蓋，蒸上幾分鐘后
      ，打開(kāi)用竹子插出十幾個(gè)上汽孔
      ，用猛火蒸至八分熟，起鍋
      ，在鐵鍋上放上木架
      ，將飯甑置于架上，均勻?yàn)⑸蠋咨讻鲩_(kāi)水降溫
      ，不讓米飯繼續(xù)變熟變爛
      。
      溫度掌握在用手放于甑底承接，滴下的水不太燙手為宜
      。從缸中撈起糯米
      ，并將糯米中包含的水分瀝干這時(shí)候滴下來(lái)的水，也可以叫做淋酒水
      ，對(duì)皮膚十分有好處
      ，可以很好的滋潤(rùn)肌膚，可以收集來(lái)洗澡
      ，建議淋飯時(shí)用干凈容器承接
      ，釀完酒后趁水還是熱的，趕緊來(lái)個(gè)痛快的熱水浴
        。洗完后你一定會(huì)覺(jué)得皮膚特別的潤(rùn)滑哦
        。
      3、預(yù)先將酒曲加少許涼開(kāi)水化開(kāi)
        ，然后一邊往拌酒缸中倒入米飯
      ，一邊往其中撒入酒曲，加以拌合
      。這個(gè)細(xì)節(jié)非常關(guān)鍵，米飯溫度太涼
      ，酒曲不會(huì)發(fā)酵
      ，太高則會(huì)把酒曲中的酵母菌燙死，失去發(fā)酵的作用
      ，較終以敗北收?qǐng)觥?/p>
      4
      、拌合的速度要快，不能讓米飯?zhí)珱?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，在此過(guò)程中如果感覺(jué)飯?zhí)珷C手
      ，則將其分散，待稍涼后再拌
      。拌好酒曲后
      ，在缸中間挖一小孔
      ，孔呈圓形，上寬下窄
      ，這個(gè)孔是用來(lái)觀察糯米飯的發(fā)酵情況的
      。
      5、將發(fā)酵缸蓋上能透氣的竹簸箕
      ，用棉被或稻草包好保溫
      ，放于相對(duì)較為封閉的房間，門(mén)窗關(guān)好
      ，包裝物視當(dāng)時(shí)氣溫而定
      ，冬天應(yīng)包裹嚴(yán)實(shí)，夏天不另外加溫
      ，春秋兩季則可以給它稍微穿些薄薄的衣服
      。
      6、24小時(shí)后
      ，進(jìn)入房間
        ，倘能聞到一股香醇的酒香，打開(kāi)缸蓋
        ，能看到觀察洞底部有略顯渾濁的酒液出現(xiàn)
        ，以耳朵貼近缸口，能聽(tīng)見(jiàn)輕微的嗶啵聲
        ，似乎無(wú)數(shù)精靈在歡歌
        ，那么前列階段就基本可以說(shuō)是大功告成了。
      在酒釀做好之前
        ，盡量不要再搬動(dòng)
        。發(fā)酵中途可以用手摸容器外壁是否發(fā)熱，發(fā)熱就是好現(xiàn)象
        ，發(fā)酵過(guò)程中溫度是較重要的一環(huán)
        ，一般保持在30℃～32℃之間，可以把它放在暖氣邊上
        ，或再在容器邊上放個(gè)熱水袋
        ，中途可以換熱水。放置24～48小時(shí)即可
        。發(fā)酵過(guò)程中較好伸手測(cè)測(cè)溫度
        ，如果里面太過(guò)熱，就將被子撤開(kāi)晾一會(huì)
        ，不然醪糟做好后會(huì)偏酸
        。溫度過(guò)高和發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)都會(huì)導(dǎo)致醪糟變酸。
      米酒有幾種?
      1
        、花色糯米酒
        。所謂花色糯米酒就是調(diào)制糯米酒
        ，它是在傳統(tǒng)糯米酒的基礎(chǔ)上加入其他配料和糯米一起釀制、在調(diào)配
      、包裝后便于直接食用的產(chǎn)品
      。花色糯米酒也分雜糧類(lèi)和花草類(lèi)
      。荼白米酒就是加入特有的菊花泡制
      ，不僅味美香醇，而且體現(xiàn)出淡淡的黃色
      ，最近很迷這款米酒
      ，大家可以嘗試一下哦。而且雜糧類(lèi)一般加入的是小米
      、黃米
      、糙米、小麥
      、綠豆
      、紅豆等，雜糧類(lèi)花色糯米酒可將配料直接加入主料一起釀制
      ，但是添加的量不宜多;花草類(lèi)花色糯米酒一般加入玫瑰花
      、雪菊、茶葉等
      ，此類(lèi)花草已提供風(fēng)味為主
      ，一部直接加入釀制，一般是先將花草浸泡
      ，再將浸泡所得的液體加入糯米中一同釀制
      ，也可以將浸泡的液體加入釀制好的米酒中。
      2
      、黑糯米酒
      。黑糯米酒是苗家特釀，原料為苗家當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的黑糯米
      ，而且釀造方法四苗家世代相傳的古法
        。黑糯米酒具有晶瑩剔透、香氣優(yōu)雅
        、紅亮生光的特點(diǎn)。黑糯米酒不僅富含很多營(yíng)養(yǎng)成分
        ，還有著很多的藥用功效
        ，所以黑糯米酒既是滋補(bǔ)酒，也是藥用酒
        。
      3
        、客家糯米酒
        。釀制客家糯米酒是客家女子獨(dú)有的技藝，在客家沒(méi)有不會(huì)釀糯米酒的女人
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？图遗疵拙谱钍亲砣耍闾鸫己?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，比一般的糯米酒酒精度更高
        ，而且具有客家鄉(xiāng)土本色。
      總結(jié)：米酒適合身體虛弱
      、中老年人
      、女性喝，具有滋陰補(bǔ)血的功效
      。
      糯米酒的功效與作用
      本篇文章給大家談?wù)勁疵拙频墓πc作用
      ，以及自制糯米酒的功效與作用對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助
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      。
      本文目錄一覽：1、糯米酒的具體功效有哪些
      ？2
      、糯米酒的功效與作用3、糯米酒的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值4
      、糯米酒有哪些功效
      ？糯米酒的具體功效有哪些？1
      、糯米酒有“百藥之長(zhǎng)”的美稱(chēng)
      ，是醫(yī)藥上很重要的輔佐料或“藥引子”。
      中藥處方中常用糯米酒浸泡
      、燒煮
      、蒸灸某些中草藥，或調(diào)制人參再造丸及各種藥酒
      。
      2
      、糯米酒還具有藥用價(jià)值和保健作用。
      冷喝有消食化積和鎮(zhèn)靜作用
      ，對(duì)消化不良
      、厭食、心跳過(guò)速
      、煩躁等有療效
      ；燙熱飲用能驅(qū)寒祛濕、活血化淤，對(duì)腰背酸痛
      、手足麻木和震顫
      ，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷等有益；
      3
      、如與雞蛋
      、紅糖同煮或沖服，則補(bǔ)中益氣
      ，強(qiáng)健筋骨
      ，可防止神經(jīng)衰弱，神思恍惚
      ，頭暈耳鳴
      ，失眠、健忘等癥
      ；
      4
      、如分別與桂圓或荔枝、紅棗
      、核桃
      、人參同煮，有助陽(yáng)壯力
      、滋補(bǔ)氣血之功效
      ，對(duì)體質(zhì)虛衰、元?dú)饨祿p
      、貧血等有療效
      。
      米酒適合所有人食用。
      溫中益氣
      、補(bǔ)氣養(yǎng)顏
      。
      中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合
      。
      糯米酒酒精含量低
      ，但“后勁”足，不可貪杯
      。
      在糯米酒中打個(gè)蛋花或加入適量紅糖滋補(bǔ)效果更佳
      。
      擴(kuò)展資料：
      冬季的日子里，屋外天寒地凍
      ，屋檐燈籠高掛
      ，屋里其樂(lè)融融。
      人們圍著飯桌
      ，津津樂(lè)道的是那壺滾燙的家釀酒
      。
      一壺米酒燙上來(lái)
      ，每人斟上一碗，配上臘肉炒芥菜冬筍
      ，來(lái)一塊鹽酒雞，痛快的話就來(lái)了
      。
      親戚
      、朋友，借助酒興
      ，掏著心窩子里的話
      ，平時(shí)不敢說(shuō)的話，平日里欠著誰(shuí)的情
      ，借著滾燙的米酒了結(jié)
      ，鄰里和諧，諸事太平
      ，皆因有酒
      。
      糯米酒
      糯米酒的功效與作用核心功效
      強(qiáng)身健體、活血化瘀
      、美容養(yǎng)顏
      簡(jiǎn)介
      糯米酒
      ，又稱(chēng)江米酒、甜酒
      、酒釀
      、醪糟，主要原料是糯米
      ，釀制工藝簡(jiǎn)單
      ，口味香甜醇美，乙醇含量極少
      ，因此深受人們喜愛(ài)
      。
      在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料
      。
      糯米經(jīng)過(guò)釀制
      ，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收。
      功效作用
      1
      、強(qiáng)身健體
      ，糯米酒幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝
      ，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏
      、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)身健體和延年益壽的功效
      。
      2
      、活血化瘀，糯米酒對(duì)血淤、腰背酸痛
      、手足麻木和震顫
      、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷
      、月經(jīng)不調(diào)
      、產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有補(bǔ)益和療效。
      3
      、美容養(yǎng)顏
      ，糯米酒里面含有多種氨基酸和其他營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用可以促進(jìn)身體新陳代謝
      ，加速身體血液循環(huán)
      ，改善面部色斑、使面色紅潤(rùn)有光澤
      ，長(zhǎng)期堅(jiān)持有不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?br>適宜人群
      一般人群均適宜
      禁忌人群
      陰虛火旺者
      、兒童、中風(fēng)
      、冠心病
      、高血壓、肝炎
      不宜同食
      味精：容易導(dǎo)致身體不適
      。
      柿子：容易導(dǎo)致腹瀉
      。
      茶：乙醇和茶都對(duì)心腦血管病有刺激效果，另外食用會(huì)給心臟產(chǎn)生非常大壓力
      ，因此酒后喝茶對(duì)人體損害非常大
      。
      海貨：飲酒時(shí)不能吃海鮮，由于海貨中帶有很多的漂呤醇
      ，可引起急性痛風(fēng)
      ，乙醇有活血化瘀的功效，會(huì)使患痛風(fēng)的概率增加
      。
      食用方法
      糯米酒
      先把糯米洗干凈蒸熟
      ，注意不要太爛也不要有夾生。
      然后準(zhǔn)備一個(gè)酒缸
      ，用開(kāi)水燙一遍
      ，把煮好的糯米撲開(kāi)放到四五十度，差不多手可以接受不會(huì)燙手的溫度
        ，然后把準(zhǔn)備好的酒曲壓碎和糯米拌合在一起
        ，然后放缸里。
      前幾天用毛巾或紗布封口
        ，讓里面的酵母快速繁殖
        ，過(guò)幾天后用保鮮膜封口
        ，隔絕氧氣讓其發(fā)酵產(chǎn)生酒精，快的話一兩周就可以出酒了
        。
      糯米酒的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值糯米酒甘甜芳醇
        ，能夠刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲
        ，有助于消化
      。
      糯米經(jīng)過(guò)釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收
      ，特別是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者
      ，是補(bǔ)氣養(yǎng)血的佳品
      。
      用糯米酒燉制肉類(lèi)，能夠使肉質(zhì)更加細(xì)嫩
      ，易于消化
      。
      糯米酒還有提神解乏，解渴消暑
      ，促進(jìn)血液循環(huán)
      ，潤(rùn)膚的功效。
      對(duì)下列癥狀也有一定的改善作用
      ，如面色不華
      、自汗或平素體質(zhì)虛弱、頭暈
      、目眩
      、面色萎黃、少氣乏力
      、中氣虛弱
      、胃痛、小便清長(zhǎng)等證
      。
      糯米酒有哪些功效
      ？糯米酒以其“潤(rùn)銀欲滴、凝稠成珠”而得名
      ，糯米酒的主要原料是糯米
      ，釀制方法簡(jiǎn)單，口感香甜醇美
        ，溫婉如柔情似水的客家姑娘
        ，其酒度數(shù)不高，入口綿軟
        、味感甜美
        、酒味醇和
        ，經(jīng)常飲用能使人不覺(jué)疲勞，健胃養(yǎng)血
        、舒氣暖腹
        。
      1、強(qiáng)身健體
      糯米酒幫助血液循環(huán)
        ，促進(jìn)新陳代謝
        ，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)
        、強(qiáng)身健體和延年益壽的功效
        。
      2、活血化瘀
      糯米酒對(duì)血淤
        、腰背酸痛
        、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
        、跌打損傷
        、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有補(bǔ)益和療效
        。
      3
        、提神解乏
      糯米酒還有提神解乏、解渴消暑的功效
        。
      4
        、驅(qū)寒祛濕
      糯米酒香氣濃郁，酒性溫和
      ，有助陽(yáng)壯力
      、滋補(bǔ)氣血之功效。
      糯米酒工藝相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單
      ，想要好喝主要靠的是原料和酒曲
      ，好的酒曲能讓糯米發(fā)酵出的酒清爽甘冽。
      之前有喝過(guò)始祖田的糯米酒
      ，用的是桂林龍脊梯田的糯米和本土非遺工藝特有的草本酒曲釀制
      ，口感比較清香淡雅，12°微醺不醉算是剛好吧
      ，沒(méi)有明顯的酒精感
      ，比較柔和。
      可以試試
      ，包裝還行
      ，關(guān)鍵是真的不貴。
      糯米酒的功效與作用的介紹就聊到這里吧
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      手出好多小水泡
        ，還特別癢？一定要分清是汗皰疹還是手蘚
        ！
      
                              
 
                
            
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項(xiàng)
      
                        
      一
      、白帶常規(guī)能檢查出什么問(wèn)題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物
      、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成，其形成與雌激素的作用有關(guān)
      。用于檢查陰道內(nèi)有無(wú)滴蟲(chóng)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處(無(wú)氧運(yùn)動(dòng)的有什么好處)
      
                        
      無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是運(yùn)動(dòng)的一種方式
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
      ？如何才能緩解
      ？一文科普，不妨看看
      ！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛
      ，是由于患上各種癌癥，引起了神經(jīng)受壓等問(wèn)題
      ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象。有很多人認(rèn)為
      ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
      ，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用。但有不少人認(rèn)為
      ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
      。那么，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
                ，不妨看看
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      ？一文科普
      ，不妨看看！" onerror="nofind(this)" >